Бренд «Baileys». История сливочного коктейля.
О компании
Среди ценителей сливочных алкогольных коктейлей и профессиональных барменов, ликер Baileys занял весьма почетное место по той простой причине, что его состав создан исключительно для наслаждения. Достаточно поробывать ликер Baileys чтобы лично оценить ту гамму вкусовых оттенков, начиная от мятного и заканчивая карамельным.
Отличительным свойством данного ликера является его особенный состав, в котором добротную часть занимают сливки. Почему сливки не сворачиваются при взаимодействии с алкоголем секрет фирмы, который еще никто не смог разгадать. Это сочетание ингредиентов пришло из Ирландии, где отношение к алкогольным напиткам всегда отличалось своим разнообразием.
Невероятно, но факт, что практически 40% молока, которое производится в Ирландии, поступает на производство ликера Baileys. Сегодня этот напиток значительно преобразился и несомненно в лучшую сторону. Особая рецептура и добавление изысканных пряностей и вкусовых добавок, позволили превратить алкогольный напиток в источник настоящего наслаждения.
Сегодня сложно найти туриста, который бы не смог подтвердить тот факт, что купить ликер Baileys можно практически в любой стране мира, поскольку его популярность весьма высока и напиток пользуется повышенным спросом. Но как и любой напиток, Бейлис имеет свое национальное происхождение, которое приводит в самую сказочную и хмельную страну, как Ирландия.
Появление компании R. A. Bailey & Со в далеком 1974 году произвело настоящий фурор, поскольку ее продукция выгодно отличалась от аналогичных по характеру алкогольных напитков. Производители сумели практически объединить невозможное смешать сливки и алкоголь. Секрет такой консервации до сих пор терзает конкурентов, что только повышает интерес и спрос к самому источнику сливочного наслаждения под названием «Бейлис».
Секрет БейлисаОсобая рецептура позволяет создать неповторимый букет вкуса и аромата, что существенно повышает отношение к данному алкогольному напитку.
Знаменитый во всем мире сливочный ликер Бейлис не может не привлекать к себе внимание хотя бы по той причине, что его состав практически заставляет поверить в то, что невозможное возможно. Столь несовместимые вещи оказались не только подлинной причиной популярности данного ликера, но и настоящей проблемой для конкурентов, которым не под силу раскрыть этот «секрет фирмы» R. A. Bailey & Со. 
Начиная от травы, являющейся здоровой пищей для коров, молоко которых становится основой для сливок, и заканчивая особыми вкусовыми добавками, придающими столь изысканный аромат сливочному ликеру, продукция компании R. A. Bailey & Со просто обязана быть востребованной. Для особых ценителей «вкусных» ликеров, Бейлис приготовил несколько вариантов, которые непременно оставят не только приятное послевкусие, но и позволят почувствовать себя настоящим ирландцем.
Для истинных ценителей сливочного ликера Бейлис, нет ничего лучше, чем воспользоваться предложением от производителя и попробовать столь небогатый, но зато изысканный ассортимент продукции. Грамотное сочетание столь «сладкой» основы полностью оправдывает использование сливок при производстве Бейлис. К тому же, существуют еще два вида ликера: оригинальный и классический.
Крепость ликера Бейлис составляет 17 градусов, но особое сочетание всех ингредиентов вовсе не дает причин для ощущения этого момента.
Именно поэтому он пьется так легко и непринужденно. Что касается роли Ирландии относительно производства данного ликера, то можно смело сказать о высокой выгодности всего алкогольного бизнеса. При этом, выгода касается практически всех: как производителей, так и самого населения страны. Практически половина объема всего молока идет на приготовление Бейлис. В таком же процентном соотношении на Бейлис приходится и его экспорт. А поскольку
Важность данного замечания заключается в том, что по незнанию, весь насыщенный сливочный вкус ирландского ликера можно испортить, добавив в него какой-либо тоник с содержанием цитрусовых. Столь сильный ингредиент напрочь убьет всю нежность сливочного ликера, поэтому наиболее рациональным решением становится его употребление в подлинном виде.
Такой богатый и насыщенный вкус, будь то карамельного или шоколадного ликера Бейлис, непременно заставит насладиться этими минутами. Практически в любое время суток этот ликер может прийтись по душе, поскольку каждый его компонент действует согласно своим «обязанностям». Тот же вкус шоколада подарит свое приятное настроение, а виски непременно окажут согревательное влияние. И только сливки смогут гармонично объединить все эти моменты, позволив оценить этот «ирландский» ликер во всем своем великолепии.
Неожиданное торжество будет непременно украшено наличием этого ликера, который хорош как сам по себе, так и при приготовлении домашних коктейлей. Главное проникнуться к его натуральному составу, чтобы найти наиболее интересные и удачные решения, которые помогут представить ликер в еще более лучшем свете.
история, виды, сколько хранится, с чем сочетается и чем разбавить
Всемирно известный ликер Бейлис (страна производства – Ирландия) ознаменовал собой своеобразную революцию в области десертного алкоголя.
Этот напиток, на половину состоящий из сливок и не содержащий ни грамма консервантов, обладает не только восхитительным вкусом, но и уникальным в своем роде сроком хранения.
5 рецептов ликера Бейлис
История Бейлиса коротко
Родоначальник сливочных ликеров производится начиная с 1974-го года ирландской фирмой R. A. Bailey & co, находящейся в окрестностях Дублина. Сегодня эта компания, фактически, входит в состав британского алкомонстра Diageo.
Как не сложно догадаться, рецепт напитка держится в строжайшем секрете, однако имеют место несколько проверенных фактов и полуофициальных предположений, ставших достоянием широкой общественности.
Виски, используемый в качестве алкогольной основы ликера, подвергается троекратной перегонке, что добавляет сливочному шедевру его знаменитую мягкость.
При этом, для изготовления солодового дистиллята ни в коем случае не используется торф, а сам он должен не менее трех лет выдерживаться в дубовых бочках.
Эти два обстоятельства позволяют ликеру обрести изысканный вкус и аромат.
Секрет целостности напитка многие объясняют наличием в составе ирландских сливок толики растительного масла, позволяющей соединить все компоненты ликера в однородную субстанцию.
И наконец, немаловажное значение при формировании вкусового букета Бейлиса имеет кратковременное выдерживание готового ликера все в тех же дубовых бочках.
Виды ликера Бейлис
Названия различных модификаций напитка говорят сами за себя:
Baileys Original irish cream – Бейлис Оригинал ирландские сливки (классический вариант).
Baileys mint chocolate – Бейлис мятный шоколад.
Baileys creme caramel – Бейлис крем карамель.
Baileys cream coffee – Бейлис кофе со сливками.
Baileys hazelnut – Бейлис фундук.
Сколько хранится Бейлис
Срок годности интересующего нас ликера, если его держать закупоренным при температуре 5-25°C да еще и в темном месте достигает двух лет.
Если же говорить о сроке хранения ликера после вскрытия, то здесь речь пойдет максимум о нескольких неделях. Конечно, предпочтительнее всего не рисковать и оприходовать напиток за пару дней.
Если же поместить початую бутылку в темное прохладное место с температурой 5-15°C, то ликер, благодаря своей спиртовой составляющей, может продержаться две-три недели.
С чем сочетается Бейлис?
Подобно любому сладкому напитку, интересующий нас ликер прекрасно сочетается с десертами.
Наиболее оптимальными в данном случае являются следующие варианты: сливочное мороженое, сладкий творог, зефир, печенье, шоколад, арахис, сладкие фрукты и ягоды, а также фруктовые салаты со сливками либо йогуртом.
Чем разбавить Бейлис?
Прежде всего, знаменитый ирландский напиток можно и нужно добавлять в несладкий черный кофе.
Также замечательно себя зарекомендовали горячий шоколад и какао с Бейлисом.
Из крепких алкогольных напитков, можно использовать водку, джин и недымный виски.
Сливочные ликеры плохо сочетаются с соками и газированными напитками. Но это не значит, что ты не должен экспериментировать, например этот рецепт коктейля не плох.
Как растворить засохший бейлис?
К сожалению, без потери качества никак. Можно попробовать растопит ликер на паровой бане, но вы должны понимать, что напиток уже испорчен и все риски по дальнейшему употреблению напитка только на вас.
Можно ли поджигать Бейлис?
Нет. Все коктейли, где используется открытый огонь + Бейлис обычно включают слой крепкого алкоголя, например, самбуку или водку.
Остались вопросы на счет Бейлиса? Задавай их через кнопку «Жми сюда» ниже. Взболтай обязательно ответит!
коктейли с Бейлисом
Ликер Ликер Baileys Original in box with 1 glass, 0.
7 л — Бейлиз Ориджинал в коробке с бокалом, 700 млЦвет: Цвет кофе с молоком.
Вкус: Приятный согревающий вкус ликера.
Аромат: Нежный аромат с нотами шоколада, ванили, карамели и сливок.
Сочетается с: Baileys Original можно пить в чистом виде, уместно добавление льда. На основе этого легендарного ликера существует огромное количество коктейлей. Добавьте Бейлиз к кофе и насладитесь согревающим очаровательным напитком
Цвет: Коричневый
Тип: Сливочный
Основа: Виски
Добавки: Сливки Ваниль Карамель Шоколад
Сайт бренда: http//www.baileys.com/
Интересные факты
Ликер «Бейлиз» был создан в 1974 году в Ирландии. Первый вид ликера получил название «Baileys» Original. Рецепт ликера находится под секретом, хотя известно, что для его приготовления используют ирландский виски, свежие сливки, спирт и ароматические добавки. Как часто бывает с великими открытиями, ликер был создан случайно.
В тот момент, когда Дэвид Дэнд (руководитель компании Gilbeys of Ireland) вместе со своей командой специалистов решил создать новый и уникальный спиртной напиток, смешав продукты, являющиеся гордостью его родины — Ирландии, он получил ни на что не похожий напиток из ирландских сливок и виски. За этим последовало порядка четырех лет усовершенствования формулы. После того, как идеальная формула создания напитка была найдена, Дэвид Дэнд запатентовал ее и зарегистрировал компанию под названием R&A Bailey & Co. Для производства ликера «Бейлиз» завод по производству использует около 220 миллионов литров молока в год! В 2005 году компания стала производить два новых вида ликера — сливочно-карамельный «Бейлиз» и «Бейлиз» с мятно-шоколадным вкусом. Оба напитка были весьма высоко оценены как специалистами, так и покупателями по всему миру.Ликер «Baileys» — это прекрасная добавка к мороженому, шоколадному печенью, йогурту, фруктовыми салатам, орехам. Также, его можно употреблять в чистом виде, со льдом или добавив напиток в кофе.
«Baileys» Original обладает приятным и нежным цветом кофе латте. В его аромате и вкусе присутствуют нотки сливок, ванили, карамели и шоколада. На основе этого ликера делают огромное количество коктейлей, самым популярным из которых является «Б-52». Если Вы любитель ликера «Бейлиз», то можете смело покупать сразу несколько бутылок, так как напиток имеет длительный срок хранения.
История бренда: Baileys . | OUTLOOK
Он есть практически в каждом хорошем ресторане, кафе или домашнем баре. Среди множества разнообразных емкостей с не менее разнообразными видами алкоголя истинный ценитель сразу же узнает затемненную бутылку с этикеткой, на которой изображен зеленый пейзаж и красуется надпись Baileys.
Этот ликер, приготовленный на основе виски и сливок, за свои уникальные вкусовые качества среди гурманов получил название «сливочного чуда».Сегодня мы расскажем историю создания одного из самых известных напитков.
Ирландию можно заслуженно считать родиной культового алкоголя.
Виски, пиво Guinness и, конечно же, неповторимый ликер. Первая его партия появилась на прилавках 26 ноября 1974 года и была стремительно разобрана, прочно запав в душу любителям «легких» напитков. Со временем Baileys покорил практически все страны, и категория элитного спиртного пополнилась новым участником.
История ликера началась в 70-х, когда несколько работников компании Gilbeys of Ireland во главе с Дэвидом Дэндом решили попробовать создать необычный напиток, соединив при этом два традиционных ирландских занятия: производство старого доброго виски и молочной продукции. Смешивать, перегонять и консервировать ингредиенты в попытке изобрести алкогольный шедевр экспериментаторам пришлось на протяжении четырех лет. Но в результате упорных трудов и непоколебимой веры в успех эклектичные на первый взгляд составляющие все-таки соединились, образовав идеальную консистенцию с отменным вкусом. Когда-то простой экспериментатор-энтузиаст, а теперь гениальный изобретатель Дэнд вряд ли рассчитывал, что именно его детище станет ликерным родоначальником и возглавит колонны «себеподобных» напитков, сливочной волной хлынувших на мировой рынок алкогольной продукции.
Фото thejournal.ie
Множество компаний-подражателей пытаются раскрыть тайну приготовления и повторить триумф Baileys. Но пока им удается лишь пополнить прилавки магазинов похожими, но не идентичными напитками. Приподнимая завесу секретности, создатели говорят, что часть успеха кроется в молоке, а точнее в особенных коровах, ведь они выращены и выкормлены на лучших фермах Ирландии. На компанию работает более полутора тысяч буренок с фамилией, повторяющей название ликера. Они находятся на свежем воздухе практически целые сутки и лакомятся только четырьмя специальными сортами травы. Молоко обязательно попадает на завод в течение 36 часов. Позже, по мнению создателей, оно теряет свои особые вкусовые качества. В кратчайшие сроки полученные из него сливки смешиваются с виски и отправляются в те самые затемненные бутылки.
Устоять перед бокалом этого чуда, а тем более остаться равнодушной, попробовав его, удастся не многим представительницам женского пола. Мужчины взяли это на заметку, добавив к стандартным, но не теряющим актуальности подаркам вроде цветов и конфет знаменитый ликер.
И хотя по правилам этикета дарить дамам алкоголь считается дурным тоном, Baileys находится на особом счету и воспринимается больше как десерт, нежели опьяняющая смесь.Фото littlesweetshop.co.uk
Вопреки расхожему стереотипу о сугубо женской ориентации ликеров, среди поклонников ирландских сливок немало и представителей сильной половины человечества. Правда, зачастую оригинальный молочно-карамельный вкус они «подкрепляют» ромом, водкой, коньяком или бренди… Изысканный и одновременно непривередливый Baileys сочетается практически со всем. На торжествах его принято предлагать после трапезы, в качестве дижестива, – как приятный бонус к десертам или кофе либо в чистом виде. Для жаждущих разнообразия недавно у привычного нам original появились «собратья» со вкусом мятного шоколада, крем-кофе и карамели.
Сроки хранения считаются еще одной фишкой Baileys. Ведь он единственный среди подобных напитков остается пригодным на протяжении полутора лет. При этом не важно, будет он находиться все это время в открытой или закрытой бутылке, в холодильнике или при комнатной температуре.
Отменные вкусовые качества, правильная консистенция и идеальный процент алкоголя все равно останутся неизменными.Фото pinterest.com
Заглавное фото amazon.co.uk
Please enable JavaScript to view the comments.Вам это будет интересно:
История бренда: Жан ПатуЕму удалось уловить дерзкий дух начала двадцатого века и передать идеалы эпохи в модных изысках. Радость, скорость и легкость – если эмоции помогают продавать, то впечатления, связанные с брендом Жана Пату, будут именно такими.
История бренда: Швейцарский ножПожалуй, в мире не найдется мужчины, у которого не было бы швейцарского ножа или его подобия. И пусть идея карманного ножа появилась вовсе не в Швейцарии, мировую известность он получил именно благодаря швейцарцу Карлу Эльзенеру и теперь неразрывно ассоциируется с его родиной и безупречным швейцарским качеством.
OUTLOOK рассказывает историю самого популярного и знаменитого ножа в мире.
Современные гурманы наверняка побрезговали бы пить шампанское начала XIX века: элегантную золотисто-соломенную рубашку вина скрывала мутная пелена дрожжей, вносимых в купаж для получения углекислого газа, а восхитительную игру фруктовых и ванильных полутонов заглушали грубые посторонние привкусы.
Самые динамично развивающиеся городаВозможно, сейчас в это сложно поверить, но через несколько десятилетий такие важные и продвинутые глобальные города, как Нью-Йорк, Лондон или Токио, не будут играть столь значимой роли, как сегодня. OUTLOOK, вооружившись самыми последними аналитическими данными и прогнозами, рассказывает о городах, которые имеют все шансы стать мировыми центрами уже совсем скоро.
Ирландия – скалы, пабы и леса лепреконов.
Рассказывает Кирилл ТымченкоРедкий турист долетит до Ирландии: страна далекая, небольшая, дорогая и со сложным визовым режимом. Но при этом настолько красивая и не похожая ни на какую другую, что это непременно стоит сделать. О впечатлениях от эксклюзивного ирландского путешествия OUTLOOK рассказал ТВ-редактор Кирилл Тымченко.
Перфекционизм – дело ювелирное…Грустные глаза старика за окном внимательно следили за революционным пожаром, охватившим Петроград. Огонь распространился на дело всей его жизни – горделивое четырехэтажное здание задыхалось от крикливых комиссаров и матросов, присутствие которых казалось грубой шуткой после прежних посетителей.
История бренда: Балет Сухишвили: покоренные вершины маленькой грузинской мечтыКогда-то бесконечно преданный танцу Илико завещал своим потомкам сделать все, чтобы имя его рода не сошло с афиш никогда.
Через 70 лет миллионы человек в сотнях стран раскупают билеты, где, хоть и на разных языках, но легко читается фамилия Сухишвили. С 7-11 марта в столичном Дворце Украина более 100 профессиональных танцоров, 2,5 тысячи костюмов, живая музыка и неповторимая атмосфера подарят незабываемые впечатления и замечательное весеннее настроение.
Автомобили марки Мазерати – это не просто скорость и надежность, это еще и невероятное чувство стиля, которым не могут похвастаться многие другие известные бренды, поскольку именно итальянцы знают толк не только в технологиях, но и дизайне. Когда и как они начали создавать эти шедевры на колесах, с какими трудностями и успехами сталкивались – читайте далее в OUTLOOK.
История бренда: Телеканал DiscoveryСегодня OUTLOOK рассказывает об очередном вдохновляющем примере того, как мечта становится делом всей жизни.
Создание одного из наиболее успешных каналов за всю историю телевидения – Discovery Channel, а следом и огромной медиа-империи Discovery Communications – просто не может не мотивировать на собственные большие дела.
Самое большое его достижение – создание цветного стойкого лака для ногтей. Но есть на его счету и другие значимые творения – лак для волос, водостойкая тушь, жидкий тональный крем… Что бы мы делали, если бы не экзальтированный и своенравный гений без образования – Чарльз Ревсон?
История бренда: AmouageЕсли бы каждое историческое событие имело свой личный неповторимый запах, то это, должно быть, запомнилось всем непередаваемой смесью ладана, сандала, мускуса, амбры и мирры. Речь идет об истории появления на свет парфюмерного дома Amouage или, как его еще часто называют, “сокровище Омана”.
С первого взгляда леденец Chupa Chups вызывает живой интерес и любопытство, а внешний вид яркой обертки манит и будто приглашает: открой меня и поскорее съешь. Сегодня расскажем вам историю успеха этой сладкой компании и о том, как родилась идея создать всемирно известную конфету. Но обо всем по порядку.
История бренда: McDonald’sВ чем состоял секрет первого картофеля фри, где гамбургер стоил 15 центов и почему маховик первого и единственного в 60-х фастфуда не начал бы свое движение без… продавца миксеров? Братья Морис и Ричард (Мак и Дик) Макдональды, как и мы, не знали ответов на все эти вопросы, переехав из Новой Англии в Калифорнию в 1927 году. За спиной многозначительно потирала ладони Великая депрессия, готовая свести на нет все их чаяния. И тут…
История бренда: «Louis Vuitton» – чемоданный прорывСамый узнаваемый бренд в мире и один из самых старейших во Франции.
«Louis Vuitton» – это символ роскоши, элитарности и аристократизма. Все началось с качественных чемоданов, дальше – разные виды сумок, а теперь бренд производит все – и женскую одежду, и мужскую, и детскую, и обувь, и украшения. Причем «Louis Vuitton» ныне действует не только в люксовом сегменте, а расширяет свое влияние и на prеt-а-porter.
Феерический шоу-проект Cirque du Soleil совершил переворот в цирковом искусстве, напомнив миру, что цирк может не только развлекать, но и творить новую реальность. Сумасшедшие эксперименты над человеческим телом отменяют власть земного притяжения, а мистерии звука и света заманивают зрителя в сумеречный лабиринт философских драм, предоставляя пробираться к солнцу вместе с героями постановок.
История бренда: DavidoffОн заработал свои первые песо, танцуя танго и чарльстон. Трудился сварщиком и не гнушался любого дела, чтобы собрать свой стартовый капитал.
Фанатичный трудоголик, улыбчивый с клиентами и несносно требовательный к коллегам. Читайте в OUTLOOK в день рождения Зино Давидоффа о том, как подающий надежды скрипач добился для своего бренда без преувеличений королевских аудиенций.
История ее бизнес-империи началась на маленькой домашней кухне. Для журналистов, правда, был придуман другой рассказ: с аристократическим прошлым и светскими утехами, но до истины они докопались только в 1985 году. К тому времени Estee Lauder уже владела небоскребом на Манхэттене, лондонской квартирой и голубой лагуной на Палм-Бич.
История бренда: Coca-ColaСвоим появлением она обязана чёрному рабству и строжайшему «сухому закону». Изначально её продавали только в аптеке как средство от нервных срывов, а сегодня же 80% населения нашей планеты пьют этот напиток. Мировой бренд «Кока-Кола» в нынешнем году отмечает не много ни мало, — целое 129-летие со дня, когда напиток был впервые созданный доктором Джоном Пембертоном.
Автомобиль, который смело можно назвать американской мечтой – «Кадиллак». Именно этот бренд был первой зарегистрированной маркой авто в Штатах, и он же по сей день остается самым престижным на территории Нового Света. Более столетия прошло с того момента, как 17 октября 1902 года в Детройте был собран первый «Кадиллак» модели «А», но роскошь не стареет — достаточно напомнить, что президенты США до сих пор выбирают исключительно эти авто.
Дегустация ликера Baily’s – Газета Коммерсантъ № 34 (502) от 25.02.1994
Газета «Коммерсантъ» №34 от
 Дегустация ликера Baily’s
Джентльмены предпочитают блондинок, а блондинки предпочитают ликеры
Ирландская фирма Baileys завтра начинает в Москве promotion ликера Baileys.
В рамках компании пройдет также дегустация этого напитка. До 7 марта включительно все желающие смогут отведать и, конечно же, купить ликер, посетив московские супермаркеты М. Leader, Garden Ring, «Дипломат», Union и «Олимпик».
По словам российского представителя фирмы Baileys Инны Новиковой, время для promotion накануне 8 марта выбрано не случайно. Принято считать, что ликер — дамский напиток, а нежный и даже немного торжественный на вкус Baileys как никакой другой отвечает своему предназначению. Потому им можно завершить (если вы пьете ликер на десерт) или предварить (вариант аперитива, оказывается, не возбраняется) праздничный обед или ужин.
Конечно же, Baileys не может похвастаться тысячелетней историей, как Irish Mist, но созданный в 1975 году, он сразу же вышел на международную «арену» — престижные рынки Великобритании, Германии, США и других стран. В рецептуре напитка содержится около двадцати составляющих, а в основе,разумеется, ирландское виски.
Процесс производства ликера начинается с того, что на завод Baileys привозится свежайшее молоко, которое необходимо превратить в сливки в течение 36 часов и ни секундой более. Контракт заключается только с теми фермерами, коровы которых дают «правильное» молоко, особого качества. Затем все очень просто: виски, спирт, сливки, специальные добавки (секрет которых — «ноу-хау» фирмы), выдержка… и оригинальный крем-ликер готов. Можно при этом воспользоваться практикой ирландцев, которые пьют его в чистом виде, из больших стаканов, добавляя огромное количества льда, и никогда не используют Baileys для приготовления коктейлей.
ГАЛИНА Ъ-ПОТЯГАЕВА
Бейлиз в домашних условиях — рецепт приготовления ликера
Автор Admin Просмотров 2.9k. Опубликовано
Baileys (рус. Бейлиз и Бейлис) – сливочный ликер крепостью 17%. Как и все сладкие слабоалкогольные напитки он является дижестивом. Производится с 1974 года ирландской компанией R.A. Bailey&Co. Главными ингредиентами напитка являются виски и сливки, производимыми в Ирландии. Известно, что в составе находятся только натуральные продукты, но точная рецептура ликера хранится в строжайшем секрете.
Основателем бренда принято считать Дэвида Дэнда, именно ему пришла мысль смешать не самые подходящие компоненты — виски со сливками. Полученный напиток, поразил своим оригинальным вкусом. Единственной проблемой было расслаивание ингредиентов, но спустя четыре года были исправлены все ошибки, рецепт был доведен до совершенства, а срок хранения был увеличен на полтора года.
Интересно, что почти половина сливок производимых на территории Ирландии используются для приготовления ликера Бейлис. Ликер приобрел мировую популярность, его поставляют в 180 стран.
50% алкогольного экспорта страны приходится на ликер “Baileys”, а вторая часть на знаменитый Ирландский виски.Простой рецепт домашнего ликера Бейлиз
Повторить настоящий ликер бейлис в домашних условиях вряд ли получится ввиду отсутствия оригинального рецепта, но похожую имитацию напитка можно воспроизвести. Рецептов большое количество и все они уникальны в своем роде. Некоторые из них проверенные временем описаны ниже.
При приготовлении ликера желательно использовать хороший ирландский виски. Но если нет возможности, то можно заменить его водкой, подойдет коньяк. Если планируется сделать бейлиз из самогона, то он должен быть максимально очищен от сивушных масел. Иначе специфический аромат дистиллята забьет нежный сливочный вкус напитка. Все используемые продукты – сливки, яйца должны быть свежими.
Пропорции:
- Алкоголь 40-45% – 500 мл;
- Яйца – 4 шт.;
- Сгущенное молоко– 1 банка;
- Сливки (12-15%) – 400 мл;
- Кофе быстрорастворимый – 1 ст. л;
- Ванильный сахар – 2 ст.л.
л;Как сделать:
- Отделить яичные желтки от белков.
- Миксером взбить желтки с ванильным сахаром и сгущенным молоком в однородную смесь. Для придания ликеру красивого кремового цвета, перед взбитием, сгущенное молоко рекомендуется проварить в течение 40 минут в банке.
- Добавить в молочно яичную массу быстро растворимый кофе и взбить смесь еще раз.
- Влить сливки, тщательно размешать.
Если сливки очень густые жирные, то их лучше разбавить небольшим количеством молока.
- Влить выбранную алкогольную основу (виски, водку или коньяк), размешать и закрыть посуду герметичной крышкой.
- Убрать почти готовый ликер в холодильник на три дня. Два раза в день необходимо встряхивать содержимое.
Готовый напиток получается крепостью 17%, имеет похожий вкус на оригинальный. В холодном месте может храниться до полугода. Но желательно употребить домашний бейлиз в течение месяца.
Поэтому рекомендуется готовить напиток к конкретной дате или празднику. Со временем происходит расслоение ликера, в этом и есть основное отличие домашнего от настоящего ликера. В этом случае необходимо просто хорошенько встряхнуть напиток.
Добавив в состав рецепта 50 грамм обжаренных лесных орехов, получится ореховый Бейлис. В данном случае орехи настаиваются 15 дней на алкогольной основе, дальнейшее приготовление аналогично технологии предыдущего рецепта.
Полный рецепт сливочного ликера
Напиток, сделанный по этому рецепту, по вкусу более соответствует оригинальному ликеру. Увеличен состав ингредиентов, а сам процесс приготовления мало отличается от вышеописанного.
Компоненты:
- Виски, коньяк – 500 мл;
- Сливки (12%) – 500 мл;
- Сгущенка – 1 банка;
- Яйца – 4 шт.;
- Мёд – 1 ст.л;
- Кофе растворимый – 1 ст. л;
- Сахар ванильный – 50 гр;
- Сахарная карамель – 4 ст. л;
- Молотый имбирь – 2 гр;
- Мускатный орех, кора дуба, корица – по одной щепотке.
л;Способ приготовления:
- Половину ванильного сахара, карамель, мёд и пряности залить спиртным. Настаивать 5 дней, затем процедить.
- Яичные желтки, сливки и оставшийся сахар взбить миксером.
- К взбитой массе добавить сгущенное молоко, кофе и алкогольный настой. Еще раз всё смешать при помощи блендера или миксера.
- Разлить по бутылкам, дать напитку созреть неделю в холодильнике.
Видео рецепт приготовления ликера Бейлиз
Сливочный бейлис — рецепт без сгущенного молока
Ингредиенты:
- Ирландский виски – 200 мл;
- Водка – 200 мл;
- Сливки (20%) – 500 мл;
- Желтки яичные – 4 шт. ;
- Кофе растворимый – 25 гр;
- Сахарная пудра – 200 гр;
- Ванильный сахар – 10 гр.
;Приготовление:
- Миксером взбить желтки до образования воздушной пены.
- Сливки влить в кастрюльку, поставить на минимальный нагрев.
- Помешивая сливки добавить небольшими порциями сахарную пудру, желтки, ванильный сахар и кофе.
- Важно что бы содержимое кастрюльки не нагревалось выше 40 градусов.
- Загустевшую массу снять с плиты, дать остыть.
- Добавить водку и виски, тщательно размешать миксером.
- Перелить домашний ликер в бутылки, для созревания выдержать пару дней в холодильнике.
Ликер без использования яиц
Из достоверных источников известно, что в состав настоящего ликерв белис яичные желтки не входят. Что бы максимально приблизится к аутентичному напитку, в рецепте в качестве алкогольной основы используется ирландский виски.
Состав:
- Виски – 200 мл;
- Сливки (15%) – 500 мл;
- Сгущенка – 1 банка;
- Растворимый кофе – 2 ст. л;
- Сахар ванильный – 1 ч.л.
л;Как приготовить бейлиз:
- Смешать сливки с молоком, взбить в блендере или воспользоваться миксером.
- Взбивая смесь добавить сахар, кофе и виски.
- Перелить в бутылки, закрыть пробками.
- Дать напитку дозреть 2-3 дня в холодильнике.
Как правильно пить и с чем пьют ликер бейлиз
Употреблять сливочный ликер, в том числе и приготовлейнный бейлиз дома, можно несколькими способами.
Часто напиток употребляется в чистом виде, его низкая крепость позволяет это сделать. Для этого используют специальные небольшие ликерные рюмочки объемом 25-50 мл. Смакуют напиток после еды, добавив для охлаждения пару кусочков льда.
Но в основном бейлиз пьют в составе различных коктейлей либо разбавляют его крепким алкоголем: водкой, ромом, бренди или виски.
Отлично сочетается напиток с черным несладким кофе, горячим шоколадом.
Как пить бейлис разобрались, а чем принято закусывать сам сливочный алкоголь? На роль закусок чаще всего выпадает сладким десертам.
Подходят сладкие фрукты, мороженое, шоколад, орехи, печенье, салаты из фруктов.
Популярные коктейли с бейлиз
Коктейлей с ликером бейлис насчитывается не один десяток. Среди них стоит выделить пять основных напитков, которые можно встретить в любом баре.
В 52
Компоненты:
- Сливочный Бейлис – 20 мл;
- Кофейный Калуа – 20 мл;
- Апельсиновый ликер Гранд Марнье – 20 мл;
Как приготовить:
- Первый слой калуа.
- Затем при помощи коктейльной ложки вливается второй слой бейлис.
- Последний слой апельсиновый ликер.
- Приготовленный коктейль при подаче поджечь.
Клубничный коктейль с бейлиз
Состав:
- Бейлиз – 50 мл;
- Шампанское брют – 50 мл;
- Свежая клубника – 100 гр;
- Сахар – 5 гр.
Метод приготовления:
- Взбить охлажденную клубнику миксером в пюре. Протереть через мелкое сито.
- При помощи кондитерского мешка аккуратно выдавить клубничное пюре в высокий бокал для шампанского.
- Влить используя коктейльную ложку шампанское и бейлиз.
Коктейль с бейлиз Хиросима
Ингредиенты:
- Бейлис – 20 мл;
- Самбука – 20 мл;
- Абсент – 20 мл;
- Гренадин (гранатовый сироп) – 2-3 капли.
Приготовление:
- Налить в рюмку самбуку.
- Не нарушая слои, по ложечке влить ликер Бейлис.
- В заключении влить абсент.
- Добавить гренадин.
Коктейль «Перфект континиус».
Компоненты:
- Бейлиз – 40 мл;
- Сливки – 40 мл;
- Белый ром – 30 мл;
- Карамельный сироп – 20 мл;
- Клубничный сироп – 20 мл;
- Клубника – 3 шт.;
- Колотый лед – 150 гр.
Приготовление:
- Все ингредиенты взбить в шейкере.
- Наполнить смесью бокал хайбол.
- Украсить клубникой.
Коктейль «Взрыв мозга»
Свое название коктейль получил из-за своего внешнего вида, капли бейлиза свертываются в вермуте, и опав на дно стакана напоминают мозг.
Ингредиенты:
- Вермут – 20 мл;
- Бейлиз – 10 мл;
- Водка — 15 мл
- Гренадин — 5 мл
- Ментоловый сироп — 5 мл
Как сделать:
- В бокал влить вермут.
- Добавить каплями бейлиз и гренадин.
- Накапать ментоловый сироп.
- Сверху по ножу влить слой водки.
14 вещей, которые вы должны знать о Baileys
Первый и самый продаваемый сливочный ликер в мире, Baileys, выпущен на рынок в 1974 году. Гигант по производству напитков Diageo приобрел его в 2007 году, и сейчас Baileys является одним из самых успешных экспортеров Ирландии.
Хотите большего? Читайте еще 14 вещей, которые вы должны знать о Бейлис.
Бейлис не такой ирландец, как вы думаете.
Baileys был изобретен в Лондоне в 1973 году командой профессионалов, нанятых для этой работы. В их числе Том Джаго, глава отдела инноваций и развития International Distillers & Vintners (IDV), который был из США.К .; Дэвид Глюкман, южноафриканец; и Хью Сеймур-Дэвис, англичанин из Оксфорда и Эдема. Глюкман и Сеймур-Дэвис были наняты Яго для создания духа, который стал следующей статьей экспорта Ирландии. Очевидно, это сработало.
Его название тоже не совсем ирландское.
Вместо этого было выбрано звучание «англо-ирландского», пишет Глюкман в Irish Times. Он и Сеймур-Дэвис скопировали название из Baileys Bistro, ресторана, расположенного под офисом, в который они переезжали, в Сохо, Лондон.Бистро принадлежало арендодателям команды, которые, по словам Глюкмана, «не были особенно ирландской парой».
Это глобально.
Сегодня более 80 миллионов бутылок Baileys производятся и упаковываются ежегодно на заводе бренда в Дублине и экспортируются в 180 стран мира.
Америка — ее крупнейший международный клиент, импортирующий больше Baileys, чем любая другая страна.
Налоговые льготы дали начало Baileys.
Согласно отчету Джаго, «Ирландское правительство, стремясь к росту, предложило пятнадцатилетние налоговые каникулы всем, кто экспортирует новый продукт или услугу, свободно переводимыми.Мы должны были производить что-то, что можно было бы выгодно экспортировать ».
IDV владела «названием и запасами небольшого бренда ирландского виски. Дочерняя компания владела молочным заводом в Корке; на этом заводе есть отходы, называемые сливками », — сказал он, а затем добавил:« Конечно, мы вообще не проводили исследований ».
Ингредиенты Baileys в основном ирландские.
Baileys Original Irish Cream изготовлен из ирландских молочных сливок и ирландского виски, но «какао-бобы и экстракт ванили, придающие Baileys богатый шоколадный вкус, собираются в Западной Африке и обрабатываются во Франции», согласно Talking Retail.
Бейлис бывает разных вкусов.
Помимо оригинального ирландского крема Baileys, круглогодичные предложения включают соленую карамель Baileys, крем-эспрессо Baileys, шоколадную вишню Baileys и ванильную корицу Baileys. Чтобы не отставать от других тенденций, ликер также доступен со вкусом сезонной тыквенной специи Baileys, а также с веганским миндальным молоком Baileys Almande. Среди других новинок — ограниченная серия Baileys Strawberries & Cream, Baileys Chocolat Luxe и Baileys Dulce de Leche, последняя из которых продается исключительно в Мексике.
Ферма в стекло? Скорее корову в бутылку.
Для производства сливочных ликеров Baileys ежегодно использует более 250 миллионов литров ирландского цельного молока. Согласно отчету Merrion Street, ирландской государственной службы новостей, молоко поступает от 40 000 дойных коров на 1 500 ирландских ферм. По сообщениям, эти сливки прибывают на предприятие Baileys в Дублине через 36 часов после того, как покинули фермы. Он остается свежим в бутылке два года (конечно, запечатан).
Baileys, возможно, начался с бутылки Schweppes.
Глюкман сообщил Irish Central, что после звонка из IDV он и Сеймур-Дэвис пошли в ближайший продуктовый магазин и купили ирландский виски Jameson, порошковый шоколад для питья Cadbury и сливки. Они смешали его в вымытой бутылке Schweppes, и родился элементарный рецепт приготовления Baileys.
По крайней мере, пять человек были созданы Бейлис.
Дэвид Глакман, Дэвид Дэнд, Мак Макферсон, Стив Уилсон и Том Джаго относятся к числу людей, которые либо утверждали, что являются, либо считаются создателями Бейлиса.
Пожалуй, наиболее заслуживающим доверия является Яго, пионер спиртных напитков, который вместе с Джеймсом Эспи также запустил такие успешные бренды, как Johnnie Walker Blue Label и Malibu. Джаго и Эспи также были соучредителями The Last Drop Distillers Limited.
По словам Джаго, Глюкман и Сеймур-Дэвис были копирайтерами; Макферсон был химиком; Уилсон был помощником Макперсона; а Данд был начальником Макферсона и Уилсона. Все внесли свой вклад. «Но, конечно, — пишет Яго, — Дэвид [Глюкман] был человеком, который продвигал эту идею, и вместе с Хью [Сеймур-Дэвис] собрал не только жидкость (ирландский виски, сливки, сахар и шоколад), но и название. … И этикетка, почти такая же, как и по сей день.”
Сообщается, чтоBaileys создан для женщин.
Мы не уверены, что насчет слов «виски» и «сливки» «для женщин», но создатели Бейлис Глюкман и Джаго называют это «напитком для девочек» и «напитком для женщин» соответственно. В 2014 году Бейлис запустила ориентированную на женщин рекламную кампанию «За нас», созданную преимущественно женской командой в Diageo и BBH London. Рекламы были «призваны познакомить с брендом новое поколение женщин-миллениалов», сообщает Irish Central.
Вы можете съесть Бейлис на завтрак.
В январе 2019 года Baileys представила Baileys Irish Creamers, линию (безалкогольных) сливок для кофе, приготовленных из молока и тростникового сахара, в стиле Coffee Mate. Ароматы включают оригинальный ирландский крем, ванильный крем и Mocha Mudslide. В июле 2019 года Baileys объявила о запуске холодного кофе в банках со вкусами соленой карамели и оригинального ирландского крема, а также без алкоголя.
Или оставьте на десерт.
Baileys входит в рецепты десертов, включая чизкейк, пирожные и замороженный йогурт.В 2018 году Baileys даже запустила собственную линию полусладких шоколадных чипсов для выпечки.
Baileys не входит в состав ирландского кофе.
Вопреки распространенному мнению, «Бейлис» не является «официальным» ингредиентом традиционного ирландского кофе. Этот рецепт требует ирландского виски, простого сиропа, кофе и сливок.
Бармены любят Бейлис.
Исследование Bartender Influencer Study, ежегодный опрос 10 000 барменов в США, показало, что Baileys был самым рекомендуемым кофейным напитком в 2018 году.Бренды, которые в настоящее время бросают вызов ирландскому сливочному ликеру, включают Five Farms Irish Cream из Ирландии, графство Корк и Nooku Bourbon Cream из Колорадо, но пока нет ничего похожего на оригинал.
УCostco есть собственный ирландский крем, а цена непревзойденная
До Дня Святого Патрика осталось чуть больше двух недель, но еще не рано начинать праздновать. Одно из моих любимых блюд в этот особенный день — ирландский сливочный ликер. Он идеально сочетается как с чашкой свежего кофе, так и с снимками Lucky Charms.
Бренд, который больше всего ассоциируется с ирландскими сливками, — это Baileys, но я всегда ищу выгодные предложения. Так что мой интерес был вызван, когда я обнаружил, что у Costco есть свои собственные ирландские сливки, и их цена на самом деле непревзойденная.
Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Kirkland Signature Irish Country Cream снова был замечен на полках магазинов Instagrammer @CostcoBuys.Они описали его как «кремовую смесь вкусов шоколада, карамели и лесного ореха». И, конечно же, настоящий ирландский виски.
Еще они оставили неоднозначное сообщение: «Мне он точно нравится больше, чем название бренда». И оказывается, они не одни.
Инстаграм
Тед прокомментировал: «Так же хорошо, если не лучше, чем торговая марка, и гораздо более выгодная сделка».
«У нас всегда есть это в доме для воскресного утреннего кофе», — добавила Микаэлин.
Пуристы, однако, поспешили указать на одно важное отличие в комментариях. Объем алкоголя в магазине Costco составляет 13,9%. Бейлис, с другой стороны, имеет 17%. При этом 1,5-литровая бутылка Kirkland Signature Irish Country стоит 9,79 долларов, а бутылка Baileys на 750 мл стоит к северу от 20 долларов.
Теперь, когда я вооружил вас информацией, я оставлю на ваше усмотрение определение приоритета содержания или цены алкоголя.
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Деревенские выходные Ли Бейли (Рецепты хорошей еды и легкой жизни)
Название: Загородные выходные Ли Бейли (рецепты хорошей еды и легкой жизни)
Имя автора: Бейли, Ли
Номер ISBN: 0517548801
ISBN-13: 9780517548806
Место публикации: Кларксон Поттер: июнь 1983 г.
Переплет: Твердая обложка
Состояние книги: Б / у — хорошее
Категории: COCA-Cooking American
Номер продавца: 94990
Bailey’s Country Cafe из меню Booneville
Bailey’s Country Cafe из меню BoonevilleВы можете легко забронировать столик, позвонив в ресторан (+1) 6627289994.
Рекомендуемые рестораны поблизости.
Город: Booneville, 1200 N 2nd St Booneville, MS 38829 В этом ресторане можно забронировать столик по телефону: (+1) 66272 … Город: Booneville, 213 Walmart Cir Booneville, MS 38829 Вы можете легко забронировать столик, позвонив в ресторан … Город: Booneville, 302 N 2nd StMS 38829 Вы можете легко забронировать столик, позвонив в ресторан… Город: Booneville, 213 Walmart CirMS 388291005 Просто позвоните в ресторан по телефону (+1) 486627284913, чтобы зарезервировать столик … Город: Booneville, 207 N 2nd StMS 388292701 Просто позвоните в ресторан по телефону (+1) 486627281460, чтобы зарезервировать столик … Город: Booneville, Anderson Valley, 14111 Hwy 128 Просто позвоните в ресторан по телефону (+1) 7078952210, чтобы зарезервировать столик на … Меню Открой сейчас€ € € €
Город: Лондон, 1160 Веллингтон Роуд Лондон, ON N6E 1M3 Выиграть Меню Открой сейчас€ € € €
Город: Belo Horizonte, PEDIDO GRÁTIS Доставка Меню Открой сейчас€ € € €
Город: Берлин Доставка Меню Открой сейчас€ € € €
Город: Miguel Hidalgo, Bosque de Duraznos 39 Bosques de las Lomas 11700 Ciudad de México Бесплатный вай-фай Меню Открой сейчас€ € € €
Город: CUAJIMALPA DE MORELOS, Avenida Vasco de Quiroga 3900 Santa Fe 05300 Ciudad de México Для тех, кто предпочитает добираться до Тиоса, есть парковочные места… Меню Открой сейчас€ € € €
Город: Чикаго, 181 Веллингтон-стрит Вест Торонто, ON M5V 3G7 По выходным вам подадут вкусный бранч. Меню Открой сейчас€ € € €
Город: Philadelphia, 246 S 11th St Philadelphia, PA 19107 AMEX Меню Открой сейчас€ € € €
Город: Гамбург Для тех из вас, кто предпочитает ездить по Харбургер Ринг 24, там… 5 Меню Открой сейчас€ € € €
Город: Claremont, 16 Bay View Terrace, Claremont, Perth, WA БронированиеВаш опыт на этом сайте будет улучшен, если разрешить файлы cookie. Разрешить файлы cookie
Baileys Harbour Ridges Inn & Suites
The Ridges Inn & Suites предлагает комфортабельные номера. Наши номера, люксы и коттеджи предлагают вам лучшее из округа Дор на тихой стороне, где вы можете насладиться окружающей природой заповедника Риджес и причудливой атмосферой небольшого городка Бейлис-Харбор.Во всех наших номерах предоставляется бесплатный высокоскоростной Wi-Fi.
Гостевые комнаты и люксы
Каждый из наших люксов индивидуально оформлен и меблирован. Их номера перечислены в разделе «Номера и цены» и включают спутниковое телевидение, кондиционер, отдельный балкон, бесплатный высокоскоростной Wi-Fi доступ в Интернет, , некоторые с двойной джакузи и камином , частные сады и многое другое.
Коттедж в деревенском стиле
Наши коттеджи в деревенском стиле — это полноценные хозяйственные единицы с
- Полностью оборудованные кухни, включая микроволновую печь
- Ковровое покрытие
- Бесплатный высокоскоростной Wi-Fi доступ в Интернет
- телевизор
- A / C
- Электрообогрев
- Патио со столиками для пикника
- Все постельное белье и полотенца предоставляются
- Доступна ограниченная уборка номеров
Разрешено проживание с домашними животными
Размещение домашних животных допускается в определенных комнатах и коттеджах.За экономичную плату всего 30 долларов. Пожалуйста, уточняйте до прибытия.
Пивной фестиваль
После привлечения 1200 человек на территорию ратуши Бейлис-Харбор в 2013 году мероприятие возвращается 19 июня 2021 года, предлагая дегустацию более 140 лучших сортов крафтового пива в мире, блюда из местных продуктов и невероятную живую музыку. Это не просто фестиваль, это праздник ремесел пивоварения и кулинаров региона. На фестивале будет живая музыка, а домашние пивовары смогут оценить свои таланты на втором ежегодном чемпионате по домашнему пивоварению округа Дор.Ridges Inn & Suites в Бейлис-Харбор — гордый спонсор и одна из четырех остановок троллейбусов, которые предлагаются для посадки и высадки прямо на пивной фестиваль!
Загородное кафе Бейлис | Booneville
Baileys Country Cafe
Открыто сейчас
Около
Следующая информация доступна для Baileys Country Cafe:
У нас есть замечательные домашние обеды, также мы добавили салат-бар и новый телевизор с плоским экраном, приходите к нам
Каждое утро мы готовим печенье с нуля, ежедневно готовим отличные деревенские обеды, картофель фри по-домашнему, мы нарезаем собственное мясо, приправляем всю нашу еду для придания отличного вкуса, мы очень доступны по цене и имеем отличное обслуживание.Приходите к нам скорее!
Часы работы
Готовы к визиту? Проверьте следующие часы работы загородного кафе Baileys:
| Понедельник: | 08:00 — 14:00 |
| Вторник: | 08:00 — 14:00 |
| Среда: | 08:00 — 14:00 |
| Четверг: | 08:00 — 21:00 |
| Пятница: | 08:00 — 21:00 |
| Суббота : | 11:00 — 21:00 |
Обратите внимание, что часы работы могут меняться в зависимости от (государственных) праздников.
Адрес
Baileys Country Cafe находится по следующему адресу:
1315 N College St
38829
Карта
Посмотрите на карту, где вы можете найти Baileys Country Cafe.
Стиль еды
В кафе Baileys Country Cafe доступны следующие стили еды:
Щелкните ссылку (-ы) выше, чтобы найти похожие рестораны в Бунвилле.
Телефон
Вам нужно заказать столик? А может у вас есть вопросы по меню? Используйте следующий номер телефона, чтобы связаться с Baileys Country Cafe:
(662) 728-9994
Ценовой диапазон
Baileys Country Cafe находится в следующем ценовом диапазоне:
$$$$
Рейтинг
Здесь так оценивают Baileys Country Cafe другие посетители:
4.5 / 5.0 (26 голосов)
Парковка
Доступны следующие варианты парковки:
Участок
Услуга
Доступны следующие услуги:
Walkins
Комментарии
У вас есть дополнительная информация о этот ресторан?Не стесняйтесь отправить нам сообщение!
Бэйли из «Country Comfort» настоящий певец? Кэтрин Макфи взяла на себя музыкальную роль
Netflix Country Comfort — музыкальный ситком о начинающем певце по имени Бейли, который нянчит красивого вдовца и его любящих музыку детей.Уникальная посылка сразу же привлекла звезду Кэтрин Макфи. «Я никогда не смотрела ситкомы, в которых была бы музыка. Я думала, что это новый элемент и интересная задача », — сказала она TV Insider. Ее персонаж не основан на настоящей кантри-певице (или няне), но из-за характера шоу ее должен был сыграть кто-то, кто мог бы петь. Вот почему Кэтрин Макфи, занявшая второе место в сезоне American Idol , заняла второе место. У нее определенно есть трубка и актерский опыт (она также участвовала в Smash и Scorpion , среди других проектов), чтобы сыграть няню / начинающую певицу Бейли.Но изначально создательница Country Comfort Кэрин Лукас не знала, подходит ли Макфи для этой комедии больше всего.
«Когда она впервые вошла, я испугался», — сказал Лукас USA Today . «Я знал, что она может петь, я знал, что она потрясающе красива, и я знал, что она может играть». Но поскольку Лукас не видел ее комиксов, она беспокоилась, что Макфи не сможет отшутиться. «Я молился, чтобы она рассмешила меня. Слава Богу, она сделала, — добавил Лукас.
Для Макфи эта роль была шансом еще раз объединить ее любовь к музыке и действовать, как в Smash .Но играть кантри-певца было новым опытом для поп- и R&B музыканта. «Это так оригинально — быть в ситкоме, который одновременно является музыкальной комедией», — сказал Макфи журналу People . «Я определенно не из деревенского мира, но как актеру это захватывающе, ты можешь делать что-то вне рулевой рубки как человек».
ALI GOLDSTEIN / NETFLIX
Недостаток опыта деревенского пения Макфи компенсировал реальным опытом няни.Она рассказала USA Today , что, когда росла, помогала ухаживать за детьми в яслях своей церкви, а также ухаживала за детьми своего учителя драматического искусства. Макфи сказал, что она была довольно строгим смотрителем. «Как мать, надеюсь, и как няня, я стараюсь следовать правилам и стараюсь соблюдать график», — сказал актер. «Дисциплина полезна для детей».
Между тем, Бейли немного неприятна в качестве няни, часто ставя во главу угла свои долгосрочные карьерные цели, а не работу. «[Бейли] быстро понимает, что она все еще может эгоистично заниматься [пением], таща детей с собой на прослушивание», — поддразнил Макфи TV Insider.«Она никогда не отказывается от идеи стать звездой».
Макфи добавил к USA Today, «Я была намного лучшей няней, чем [Бейли], но это часть ее обаяния. Она попадает в эту работу няни, для которой она, вероятно, не очень подходит, но в конечном итоге она заставляет ее работать и все еще пытается выполнять несколько задач одновременно ». Она продолжила: «Это то, что я имею в виду с ней. Я горжусь тем, что могу носить много разных шляп одновременно, и она определенно пытается это делать ».
Конечным результатом является персонаж, который переплетается во многих аспектах реальной истории Макфи в музыке и няне, но при этом остается ее личным делом.Посмотрите, как Макфи оживляет Бейли в первом сезоне сериала Country Comfort , который сейчас транслируется на Netflix.