Как войти и зарегистрироваться в личном кабинете Booking через официальный сайт

→ Открыть Booking Extranet

Войдя в аккаунт, пользователь попадает на главную страницу, где отображается основная информация – список цен, номеров, фото и описания объектов, а также отзывы гостей.

Содержание

Как войти в систему – Booking Extranet ?

Для доступа в ситему Экстранет Букинг вам необходимо иметь логин и пароль, которые выдаются на этапе регистрации. Для входа в систему следует выполнить несколько шагов:

• открыть Экстранет Букинг;
• ввести логин и пароль в соответствующие строки;
• выбрать нужный вам язык;
• нажать кнопку «Войти».

Если по какой-либо причине вам не удается посетить свой аккаунт, вы можете восстановить логин с помощью специальной формы на странице входа.

Пользователь может создавать спец-предложения, активно влиять на продажи, а также вести аналитику, которая даст представление об эффективности размещенного объекта.

Вход с нового устройства в админ-панель

При входе в Экстранет с нового устройства вам будет предложено подтвердить данные. Для этого вы можете выбрать любой из способов:

• звонок автоинформатора – на ваш сотовый номер поступит вызов, ответьте на него и запомните шестизначный код, который продиктует автоответчик;
• сообщение – на ваш номер будет выслано смс-сообщение с шестизначным кодом;
• приложение Pulse – зайдите в приложение, перейдите в раздел «Настройки», там будет указан PIN.

С помощью этих кодов вы без лишних проблем авторизуетесь в Экстранет Букинг с нового устройства.

Как зарегистрироваться в Букинг?

Если у вас нет аккаунта в системе, то вы можете его зарегистрировать. Для этого перейдите на страницу ввода логина и пароля и внизу найдите ссылку на форму регистрации. Следуйте инструкциям системы. После выполнения всех шагов, в том числе добавления объекта, вы получите письмо с подтверждением на указанную во время регистрации электронную почту.

После этого с помощью логина и пароля вы сможете зайти в личный кабинет и приступить к дальнейшей работе.

Сервис постоянно совершенствуется. Обратите внимание на новую функцию – мультиаккаунт. Она позволяет создавать дополнительные учетные записи с ограничением прав доступа для остальных членов вашей команды.

Таким образом вы обезопасите себя от «угона» аккаунта. Для создания дополнительного профиля необходимо проделать следующие шаги:

• зайти в Экстранет Букинг и кликнуть значок «Аккаунт», расположенный в верхнем правом углу;
• из выпавшего списка выбрать «Управление аккаунтами пользователей»;
• вам станет видна информация обо всех пользователях, установленных для них прав доступа, и дата последней авторизации в системе;
• нажмите «Изменить». В зависимости от ситуации выберите «Изменить права доступа» или «Удалить пользователя». Для создания новой учетной записи нажмите «Добавить пользователя».

Как привязать новый объект размещения?

Добавление нового объекта размещения осуществляется через главный аккаунт. Уточнить статус учетной записи вы можете в разделе «Аккаунт» — «Права пользователей».

Если объект размещения не представлен на Букинг, выполните следующие действия:

• перейдите на сайт join.booking.com и кликните «Зарегистрировать новый объект»;
• следуйте подсказкам системы.

Если объект, который вы хотите добавить уже представлен на сервисе Букинг – обратитесь в местную команду поддержки. Они помогут добавить объект к главному аккаунту.

Возникшие в процессе работы вопросы можно оперативно решить с Техподдержкой, она доступна во вкладке «Сообщения». Сюда же поступают все важные уведомления!

Букинг экстранет – одна из разновидностей сетей в интернете, доступ к которой могут получить ограниченное количество пользователей, имеющих индивидуальный код доступа. Это своеобразная корпоративная сеть, на просторы которой люди и организации, имеющие в арсенале отели и гостиницы.

Перейти на Booking Extranet — на русском языке

Имея в своем арсенале такой бизнес инструмент, вы сможете создавать по-настоящему качественные предложения для своих клиентов и покупателей, улучшив собственные продажи. Наличие подробной статистики поможет лучше всего оценить эффективность размещенного вами предложения на сайте.

Сервисные возможности Booking Extranet позволяют получить доступ к базам бронирования отельных номеров, проката автомобилей, покупки авиабилетов и организации качественного трансфера. Это широчайший спектр услуг по всему земному шару.

Чтобы получить возможность плотного взаимодействия между поставщиками и партнерами в системе, новому участнику потребуется обязательно пройти регистрацию, процесс авторизации и аутентификации.

В конечном итоге вы получите нескончаемый поток клиентов, и сможете оградить себя от бестолковых трат средств на рекламу в интернете. Популярный помощник Booking Extranet поможет избежать этих проблем!

Присоединяйтесь к 29 047 117 единицам размещения, работающим с Booking

Зарегистрируйте свой объект на Букинг

и не платите комиссию за первые 5 бронирований

Букинг — это не только отели. Мы всегда ищем для гостей новые варианты размещения: дома, апартаменты и другое уникальное жилье.

Нам важно, чтобы вы были уверены в нашем сервисе. Вот как мы это делаем:

Вы сами устанавливаете правила — выбирайте цены и порядок проживания

Мы оказываем помощь — круглосуточная поддержка и возможность сообщать о нарушениях гостей

Найдите подходящих клиентов — установите требования и критерии для гостей

Помогаем вам держать все под контролем

Вы устанавливаете правила проживания​

Вы не только сможете настроить правила проживания в своем объекте — гостям нужно будет их принять, чтобы забронировать ваше жилье.

Круглосуточная служба поддержки

У нас большая команда службы поддержки, сотрудники которой готовы помочь вам круглосуточно на 43 языках. А так же форум для партнёров и полезные видеоинструкции.

Не беспокойтесь о вашем имуществе

Переживаете за сохранность ценных вещей в вашем объекте размещения? Вы можете установить страховой залог для дополнительной безопасности и защитить ваш объект умными устройствами.

Общайтесь с гостями до бронирования

Гости могут связаться с вами через нашу систему обмена сообщениями до бронирования — это поможет убедиться, что у всех верные ожидания.

Вы решаете, какие бронирования принимать

Принимайте гостей, подходящих именно вам — устанавливайте требования для совершающих бронирование (например, проверенный номер мобильного телефона).

Легко устраняйте проблемы

Если вдруг у вас возникнет проблема с гостем, отправьте соответствующий отчет нашей команде через инструмент для сообщения о нарушениях гостя, и ему будет запрещено бронировать ваш объект в будущем.

Риски, связанные с бронированиями

Мы проводим дополнительные проверки даже после того, как гость совершил бронирование, и принимаем меры в тех случаях, когда знаем, что оно будет отменено.

Проверка данных

Чтобы наши партнеры ничем не рисковали, мы проверяем гостей на присутствие в различных санкционных списках.

Блокировка гостей

Несколько наших команд занимаются блокировкой проблемных гостей, чтобы они не могли бронировать жилье на Букинг.

Минимум мошеннических действий

Мы используем модели машинного обучения для обнаружения случаев мошенничества в процессе бронирования и принимаем необходимые меры безопасности.

Ring

Общайтесь с гостями и следите за безопасностью своего объекта, где бы вы ни находились. Видеодомофоны и камеры наблюдения Ring избавят вас от лишних беспокойств.

Smart Keybox 2

igloohome Smart Keybox 2 — это удобный смарт-сейф для хранения и передачи ключей, карт доступа и не только. Он не требует доступа в интернет, поэтому вам не придется беспокоиться о подключении к Wi-Fi.

NoiseAware

С этим устройством для отслеживания шума в реальном времени вы избежите жалоб соседей и предотвратите нежелательные вечеринки в своем объекте.

Почему именно официальный сайт Booking?

Искать отель на BOOKING лучше, чем через другие сайты бронирования

На официальном сайте Booking мы сравниваем цены на номера одновременно во всех агентствах бронирования отелей, предлагая вам выбрать доступный вариант по лучшей цене. В базе Букинг более миллиона отелей, хостелов, апартаментов и гестхаусов. Помимо цен, вам доступны отзывы посетителей, которые уже воспользовались услугами данного отеля. Сравнивайте и бронируйте лучшие предложения по популярным направлениям и не забудьте посмотреть скидки. Чтобы забронировать номер на Букинг, заполните дату заезда и выезда в форме поиска после перехода на страницу понравившегося отеля.

Бронирование отелей и гостиниц онлайн по лучшим ценам!

Какой бы вариант размещения вы не искали, вы найдёте его именно на официальном сайте Booking

Большое количество вариантов бронирования

Какой бы вариант размещения вы не искали, вы найдёте его именно на Hotellook

Отели, апартаменты, виллы, шале, коттеджи, апарт-отели, дома для отпуска, гостевые дома, отели «постель и завтрак», хостелы, мотели, рёканы, риады, турбазы и комплексы для отдыха, проживание с семьёй и детьми, кемпинги, загородные и фермерские дома, ботели, люкс шатры, миниатюрные дома.

Бронировать отели на Букинг это удобно, быстро и надежно

Официальный сайт Букинг это просто, выгодно и без комиссии!

Через сайт официальном сайте Букинг бронирование отелей доступно по всему миру, куда бы вы ни отправились. По данным на начало 2019 года в базе системы свыше 2 млн. коттеджей, отелей, квартир и других вариантов размещения. Букинг проверяет тех, с кем работает — отправившись на отдых, вы действительно найдете забронированную гостиницу. Оценить качество жилья можно не просто по рекламному описанию от владельца, но и по десяткам и сотням отзывов реальных пользователей и многочисленным фотографиям.

Бронирование отелей онлайн бесплатно — вся прибыль компании поступает от сотрудничающих с ней отелей. Более того, если человек сможет найти более выгодное размещение, чем представлено на сайте — компания вернет разницу. Подпишитесь на рассылку компании и будьте в курсе самых выгодные предложения с большими скидками на проживание. Скидки на отели и гостиницы в популярных городах: пользователи выбирают гостиницы, а мы собираем информацию о направлениях, которые у них популярны.

Эти данные обновляются ежедневно.

От уютных загородных домов до стильных городских квартир

Система онлайн бронирования отелей, коттеджей, квартир и других вариантов размещения в более чем 200 странах мира. Официальный сайт booking com доступен на 42 языках, в том числе на русском. Но локализацией ресурса для россиян компания не ограничилась — с нашими соотечественниками сайт букинга работает полноценно. Пользователям из РФ доступна круглосуточная служба поддержки на родном языке и собственный офис компании, расположенный в Москве.

Booking.com

Какой вариант проживания вы бы ни искали, вы найдете его у нас…

• Апартаменты
• Курортные отели
• Виллы
• Шале
• Коттеджи
• Апарт-отели
• Дома для отпуска
• Гостевые дома
• Отели типа «постель и завтрак»
• Хостелы
• Мотели
• Рёканы
• Риады
• Комплексы для отдыха
• Проживание в семье
• Кемпинги
• Загородные дома
• Фермерские дома
• Ботели
• Люкс-шатры
• Жилье с кухней

Все еще думаете, где бы остановиться?

Мы поможем вам сделать выбор! У нас более 157 500 000 подлинных отзывов гостей — благодаря им вы сможете найти идеальный вариант размещения.

Забронировать на Booking

Система онлайн бронирования отелей по всему миру

Компания Booking ориентирована на европейский рынок и максимальное количество интересных предложений доступно именно для стран этого региона. Однако география работы Европой не ограничивается. Сейчас система бронирования работает в 228 странах мира — от США, ЕС, Китая и других популярных направлений до Танзании, Зимбабве, ряда государств Африки и других экзотических мест.

Как пользоваться сайтом

Забронировать отель самостоятельно очень легко.

1. На официальном сайте необходимо зарегистрироваться и подтвердить аккаунт по ссылке из письма на электронную почту.
2. Далее, войдя в свой личный кабинет под логином и паролем, в строке поиска задать данные поездки — город, даты, количество человек в путешествии.
3. Выбрать из обширного списка понравившийся вариант, перейти на его страничку и нажать «забронировать».
4. Указать информацию о въезжающих туристах и данные банковской карты.
5. При заселении предъявить распечатку электронного письма с подтверждением брони и оплатить проживание.

Забронировать на Booking

Это удобно и надежно

Через сайт доступна бронь отелей по всему миру за редкими исключениями вроде Северной Кореи. По данным на начало апреля 2018 года в базе системы свыше 1,7 млн. коттеджей, отелей, квартир и других вариантов размещения. Компания проверяет тех, с кем работает — отправившись на отдых, вы действительно найдете по адресу гостиницу, а не пустырь. Оценить качество жилья можно не просто по рекламному описанию от владельца, но и по десяткам и сотням отзывов реальных пользователей и многочисленным фотографиям.

Букинг это выгодно

Бронирование отелей онлайн бесплатно для клиентов — вся прибыль компании поступает от сотрудничающих с ней отелей. Более того, если человек сможет найти более выгодное размещение, чем представлено на сайте — компания вернет разницу. Подписанным на рассылку компании периодически приходят выгодные предложения с большими скидками на проживание.

Сайт букинга не берет предоплату за бронирование отелей и другого жилья и дает возможность бесплатно отменить его вплоть до дня накануне заезда. По популярным направлениям в разгар сезона этот период может быть увеличен до 7 дней. Но если клиент постоянно резервирует размещение и потом отменяет заказ, при снятии очередной брони его могут оштрафовать на сумму первого дня проживания.

Перейти на Booking.com

Недостатки системы Booking

База огромна, но не всеобъемлюща. Пользователям доступны далеко не все варианты размещения, существующие в том или ином городе или населенном пункте, особенно в исламских государствах и других «закрытых» странах. Отель крупной сети найти через систему бронирования букинга не составит труда, а вот небольшие гостиницы или гостевые дома семейного владения — не обязательно. Таким маленьким компаниям сотрудничество с системой может быть не выгодно.

Еще один минус — не все описания жилья доступны на русском. Впрочем, этот недостаток относительный, информация на английском обычно есть, а с довольно точным переводом справится любой онлайн-сервис вроде Google Translate.

Позаботьтесь о комфорте своей туристической, учебной или рабочей поездки с официальным сайтом на русском. Подберите оптимальный вариант размещения в системе онлайн бронирования и наслаждайтесь своими путешествиями.

Перейти на Booking.comВойти в личный кабинетВосстановить парольЗарегистрироватьсяКомпания Booking, основанная в 1996 году в городе Амстердам, прошла путь от маленького голландского стартапа до одного из лидеров на мировом рынке онлайн-бронирования путешествий. В компании Букинг, подразделении Booking Holdings Inc. (NASDAQ: BKNG), работает более 17 000 человек в 198 офисах в 70 странах по всему земному шару.Каждый день через личный кабинет сервиса бронируют более 1 550 000 номероночей. На официальном сайте https://booking.com путешественники могут мгновенно забронировать идеальный вариант проживания как для отдыха, так и для командировки. Комиссия за бронирование не взимается, а если клиент найдет более низкую цену, то разница возмещается. Гости могут связаться с командой поддержки сервиса Booking в любое время суток и получить помощь на более чем 40 языках.

Как войти в личный кабинет

1. Загрузите официальный сайт сервиса Букинг.2. Кликните по кнопке «Войти в аккаунт» (находится в правом верхнем уголке страницы).3. На странице входа введите email, нажмите на синюю кнопку «Продолжить», введите пароль и завершите авторизацию.

Преимущества сервиса и личного кабинета

• Гарантия лучших цен.
• Никаких дополнительных комиссий и затрат за бронирование.
• Сервис Букинг охватывает 143,170 направления в 230 странах и территориях во всем мире.
• Неограниченное количество вариантов бронирования: от люкса в отеле на одну ночь до кровати в общежитии.
• Быстрое и легкое бронирование через функциональный личный кабинет.
• Программы лояльности.
• Динамично развивающийся проект.

Комментарии и отзывы (0)НаписатьВход в кабинет:https://account.booking.comОфициальный сайт:https://www.booking.comТелефон горячей линии:8-800-100-62-83Email-адрес:service. [email protected]

Социальные сети

https://facebook.com/bookingcomhttps://twitter.com/bookingcomhttps://instagram.com/bookingcomПохожие кабинетыСуперджоб: вход в личный кабинетПрофи.ру: вход в личный кабинетSkillbox: вход в личный кабинетИспользуемые источники:

• https://booking-extranet.ru/
• https://bookings-com.ru/extranet/
• https://booking.spb.ru/extranet
• https://xn—-7sbceqbascouqdjcgxd0c.xn--p1acf/
• https://kabinet-vhod.ru/6-booking.html

Travel-bilety.ru

admin1 Дек 10, 20192 435

Планировать поездку нужно заранее – от оформления страховки до покупки билетов. Приходится решать массу вопросов, связанных с трансфером, проживанием, нюансами перелета и т.д. На сайте Booking.com можно ознакомиться с тысячами…
Читать далее…

admin1 Дек 10, 201976 631

Если необходимо обеспечить надежность и безопасность в полете, путешествуя из одного уголка России в другой, если важно быть уверенным в перевозчике при поездке на отдых или в командировку, выбор в пользу компании Utair очевиден. Компания…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 20196 699

Планировать поездку нужно заранее – от оформления страховки до покупки билетов. Приходится решать массу вопросов, связанных с трансфером, проживанием, нюансами перелета и т.д. На сайте Booking.com можно ознакомиться с тысячами вариантов…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 20194 860

Планировать поездку нужно заранее – от оформления страховки до покупки билетов. Приходится решать массу вопросов, связанных с трансфером, проживанием, нюансами перелета и т.д. На сайте Booking.com можно ознакомиться с тысячами вариантов…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 2019754

Планировать поездку нужно заранее – от оформления страховки до покупки билетов. Приходится решать массу вопросов, связанных с трансфером, проживанием, нюансами перелета и т. д. На сайте Booking.com можно ознакомиться с тысячами вариантов…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 2019660

Чтобы путешествие было комфортным и оставило только положительные воспоминания, задолго до поездки предстоит продумать каждую детали будущего отдыха. Большинство вопросов путешественника решается с помощью онлайн сервиса Островок,…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 20191 325

Сервис «Tutu.ru» входит в 30-ку лучших travel-ресурсов мира. С его помощью можно приобрести билет на поезд, автобус, самолет, забронировать номер в гостинице, оформить тур. Ежемесячно агрегатором пользуется более 15 миллионов человек.…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 2019461

Сервис «Tutu.ru» входит в 30-ку лучших travel-ресурсов мира. С его помощью можно приобрести билет на поезд, автобус, самолет, забронировать номер в гостинице, оформить тур. Ежемесячно агрегатором пользуется более 15 миллионов человек.…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 20196 161

Сервис «Tutu.ru» входит в 30-ку лучших travel-ресурсов мира. С его помощью можно приобрести билет на поезд, автобус, самолет, забронировать номер в гостинице, оформить тур. Ежемесячно агрегатором пользуется более 15 миллионов человек.…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 20191 764

Сервис «Tutu.ru» входит в 30-ку лучших travel-ресурсов мира. С его помощью можно приобрести билет на поезд, автобус, самолет, забронировать номер в гостинице, оформить тур. Ежемесячно агрегатором пользуется более 15 миллионов человек.…
Читать далее…

admin1 Дек 9, 20191 039

Сервис «Tutu.ru» входит в 30-ку лучших travel-ресурсов мира. С его помощью можно приобрести билет на поезд, автобус, самолет, забронировать номер в гостинице, оформить тур. Ежемесячно агрегатором пользуется более 15 миллионов человек.…
Читать далее…

Общение с гостями | Booking.com for Partners

Оставайтесь на связи с гостями, это поможет вам в планировании и обеспечит им лучший опыт. Вы можете легко оставаться на связи с гостями, используя Экстранет или приложение Pulse. Чтобы связаться с гостями на другом языке, используйте нашу функцию перевода.

---

В этой статье:

Содержание

1. Связь с гостями
2. Общие советы по общению с гостями
3. Перевод сообщений от гостей
4. Конфиденциальность

---

Связь с гостями

Для общения с гостями можно использовать Экстранет или приложение Pulse.

Чтобы отправить сообщение гостю в Экстранете, выполните следующие действия:

1. Войдите в Экстранет
2. Перейти к Бронирование
3. В разделе Разговор с гостем щелкните гостя, с которым хотите связаться
4. Написать сообщение
5. Нажмите Отправить

Чтобы ответить на сообщение гостя в Экстранете, выполните следующие действия:

1. Войдите в Экстранет
2. Нажмите Входящие
3. Нажмите Сообщения о резервировании
4. Выберите сообщение, на которое хотите ответить
5. Написать сообщение
6. Нажмите Отправить  

Чтобы отправить сообщение гостю в приложении Pulse, выполните следующие действия:

1. Откройте приложение Pulse на телефоне
2. Нажмите Бронирование , затем выберите гостя, с которым хотите связаться
3. Под сообщениями напишите свое сообщение
4. Нажмите Отправить

---

Ответы на вопросы гостей помогут создать более приятное и позитивное впечатление о вашем объекте. Вот несколько советов по общению с гостями:

• Свяжитесь до их прибытия

Предоставьте информацию, такую ​​как часы регистрации, направления или информацию о парковке, до их прибытия.

• Быстро отвечать на сообщения

Быстрые ответы помогут гостям заранее спланировать поездку, давая им душевное спокойствие перед поездкой.

• Создание шаблонов сообщений

Экономьте время, настроив автоматические ответы или шаблоны сообщений, чтобы быстро отвечать на часто задаваемые вопросы.

• Следите за своими ответами

Ваша оценка ответа показывает, насколько быстро вы отвечаете на гостевые сообщения. Чем быстрее вы отвечаете, тем выше ваш счет. Вы можете найти его в Экстранете.

---

Перевод сообщений от гостей

Чтобы общаться с гостями со всего мира, в Экстранет и приложение Pulse встроена функция перевода. Перевод сообщений доступен на английском, немецком, французском, испанском, голландском, польском, русском, арабском и португальском языках. Выполните следующие действия, чтобы перевести сообщения гостей на выбранный вами язык:

1. Войдите в Экстранет и нажмите Сообщения о бронировании или откройте приложение Pulse и нажмите Сообщения
2. Нажмите на три точки рядом с сообщением, которое вы хотите перевести
3. Нажмите Показать перевод , чтобы увидеть сообщение, переведенное на язык, выбранный в настройках

---

Конфиденциальность

В целях безопасности и по юридическим причинам любое общение, происходящее на нашей платформе, надежно сохраняется. Мы можем получить доступ к этим сообщениям по следующим причинам:

• Юридические причины, такие как обнаружение и предотвращение мошенничества
• Если гость или партнер запрашивает доступ к своей истории сообщений
• Для анализа сообщений для улучшения нашего сервиса
• Если ваша система обнаруживает спам или другой вредоносный контент

Чтобы защитить вашу конфиденциальность и конфиденциальность ваших гостей, мы не передаем частные адреса электронной почты. Вы и ваши гости увидите только анонимный псевдоним, оканчивающийся на @guest.booking.com или @partner.booking.com.

16 московских рецептов, проверенных временем

От блинов из традиционного русского творога до рыбы в шубах – откройте для себя исторические деликатесы российской столицы по кусочку за раз.

Пирожки

Хлебные свертки со скрытыми сладостями

Эти большие булочки из теста — вкусное и сладкое лакомство. Смазанные яйцом для золотистой глазури, их можно начинить мясом, овощами или рыбой, фруктами, джемом или даже творогом — иногда с декоративной закруткой, чтобы начинка была надежно спрятана внутри.

Местный совет: сытная закуска продается в киосках возле станций метро, ​​церквей и парков.

Кисель

Любимая или ненавидимая смесь, популярная в советское время

Приготовленное из сока красных ягод, иногда в сочетании с вином или свежими фруктами, это блюдо можно подавать как напиток или загустить кукурузный или картофельный крахмал для приготовления десерта. От славянского слова «кислый» к его вкусу нужно привыкнуть. Подается как в горячем, так и в холодном виде, часто подается с манным пудингом, блинами или мороженым.

Сельёдка под Шубой

Салат для вечеринок, но далеко не зелёный

Этот ярко-слоистый салат, названный «Селёдка в шубе», состоит из порции нарезанной кубиками соленой рыбы, заправленной тертым картофелем и морковью. и свеклы, нарезанного лука и густого сливочного майонеза. Он часто бывает ярко-фиолетовым благодаря соку свеклы, что делает его привлекательным украшением и вкусным стартовым блюдом.

Борщ

Свекольный отвар в различных формах

Этот универсальный суп предлагает множество рецептов как для любителей мяса, так и для вегетарианцев. Свекла — его основной ингредиент — придает блюду землистый вкус и мгновенно узнаваемый красновато-фиолетовый цвет, а его консистенция варьируется от густого супа до легкого бульона или напитка, похожего на коктейль. Подается горячим или холодным, другие ингредиенты включают тушеные овощи, такие как капуста, морковь, лук, картофель и помидоры, а также рыбу или мясо по желанию.

Морс

Напиток с многовековой историей, который до сих пор имеет прекрасный вкус

Этот рубиново-красный фруктовый напиток, который пьют еще в 16 веке, готовят путем смешивания перебродившего сока клюквы, брусники, а иногда малины, черники или клубники, с сладкий сахарный сироп и вода. Его часто добавляют в коктейли, он может быть слегка алкогольным и идеально сочетается с водкой.

Бефстроганов

Говядина в роскошном соусе имени графа Строганова

Нежная тушеная говядина и ломтики грибов, вымоченные в насыщенном сметанно-коньячном соусе поверх щедрой массы макарон или горки сытного картофельного пюре. Впервые популяризированный в царской России, было предпринято много попыток подражания, и теперь он заманчиво парит на тарелках по всему миру.

Сырники

Сладкие блинчики с неожиданным ингредиентом

Эти толстые блинчики приготовлены из сливочного творога – натурального нежирного мягкого сыра – яиц, муки, сахара и ванильной эссенции. Сахар также можно заменить на мед, чтобы получить более легкий и натуральный подсластитель, а также сделать завтрак еще более полезным. Хрустящие снаружи, теплые и мягкие внутри, вы найдете их с ложкой густой сметаны, джемом, медом, яблочным соусом или фруктовым вареньем.

Местный совет: если вы ищете что-нибудь сладкое, поищите в другом месте. Несмотря на то, что они сделаны из творога, это определенно десерт.

Кефир

Полезный напиток и суперфуд-ингредиент

Этот богатый питательными веществами напиток готовится из коровьего, козьего или овечьего молока, ферментированного культивированными кефирными зернами. Обладая слегка кисловатым, похожим на йогурт вкусом, его часто добавляют в супы и рецепты хлеба на закваске, и он является отличным ингредиентом с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Идеально подходит для людей, пытающихся похудеть — он также имеет многочисленные преимущества для здоровья костей и пищеварительной системы.

Холодец

Пикантный холодец в качестве зимней закуски

Ароматный свиной или говяжий бульон варят и оставляют кипеть на несколько часов, чтобы приготовить вкусный мясной холодец с добавлением перца, чеснока, соли и лаврового листа прямо в конец для дополнительного настаивания приправы. Подается холодным с ложкой крепкого хрена или острой горчицы, лучше всего запивать рюмкой водки.

Окрошка

Свежее блюдо с овощной начинкой

Этот освежающий холодный суп сочетает в себе перебродивший ржаной напиток, называемый квасом, с сырыми огурцами, редисом, зеленым луком, картофелем, яйцами и мясом. На вкус как салат в тарелке, летом его подают с ложкой сметаны и часто с парой кубиков льда.

Квас

Необычный напиток из хлеба

Полезный источник энергии – этот традиционный славянский и балтийский напиток богат витамином B. Черный или ржаной хлеб ферментируется для получения пивного напитка с Содержание алкоголя настолько низкое, что оно классифицируется как безалкогольное. Часто приправленный клубникой, другими фруктами или даже мятой, он известен тем, что предлагает идеальное освежение в жаркий летний день.

Салат «Оливье»

Овощи в восхитительной сливочной заправке

Это блюдо всегда будет на столе на любом празднике. Яркая миска нарезанных кубиками овощей, включая морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, лук и картофель, смешанные с яйцами, курицей, ветчиной или колбасой, кислым яблоком и майонезом с примесью горчицы. Следуя рецепту, передаваемому из поколения в поколение, в каждом доме есть своя уникальная версия.

Уха

Прозрачный рыбный бульон, приправленный особым вкусом

Это блюдо наполнено восхитительной слоеной рыбой, такой как лосось, форель, треска или осетр, с обильной порцией корнеплодов. Заранее готовится наваристый бульон, приправленный черным перцем, шафраном, мускатным орехом и семенами фенхеля. Само блюдо томится всего 10-20 минут, сохраняя натуральный вкус ингредиентов, а рыба остается идеально нежной.

Солянка

Кислый суп с лимонной цедрой

Этот рецепт представлен в трех классических вариантах: мясо, рыба и грибы для идеального вегетарианского варианта. Густой соленый суп с насыщенным вкусом и острой томатной основой. Маринованные огурцы варят в собственном рассоле перед тем, как соединить с капустой, солеными грибами, тушеными помидорами, сметаной и приправой из укропа.

Блины

Масляные оладьи, которые едят в честь весны

Эти блинчики, выложенные на плоской тарелке, покрыты всевозможными начинками, а затем упакованы в толстые прямоугольные пакеты. Сладкие ингредиенты включают фрукты, джем и мед, а несладкие варианты включают мясо, сыр, сметану, грибы и многое другое.

Местный совет: эти блины восходят к дохристианским временам, когда их круглая форма и золотистый цвет считались символом солнца.