Чилийские винные сюрпризы | Forbes Life

Лучшие образцы из этой южноамериканской страны ничуть не проигрывают в качестве именитым европейцам — и сильно выигрывают в цене

Банальная истина — все познается в сравнении — к вину применима едва ли не в первую очередь. Есть старый испытанный способ отрейтинговать бутылки: поставьте их на стол в теплой компании и со стопроцентной гарантией самое вкусное вино кончится первым.

Но не все так просто! Дальше начинаются подвохи. Одинаковы ли эти вина по цене? Может случиться, что та бутылка, которой отдали предпочтение, и стоит в два-три раза дороже. Сопоставим ли возраст? Не исключено, что лучшее вино сейчас в самом расцвете, а проигравшее — то ли еще слишком молодое, то ли уже состарилось. Наконец, обстоятельства времени и места: в зависимости от того, где и когда мы пьем, приоритеты могут измениться. Беспроигрышное в теплый полдень просекко прохладным вечером наверняка уступит выдержанному шампанскому. В общем, перефразируя хрестоматийный афоризм Хью Джонсона, можно сказать, что не бывает хороших вин — бывают хорошие бутылки.

И тем не менее выбираем мы эти бутылки все же путем сравнения. И именно сравнительные дегустации способны порой перевернуть устоявшиеся винные предпочтения. К такому перевороту привела в 1976 году организованная британским винным критиком Стивеном Спурье (Steven Spurrier) слепая дегустация лучших гран крю Бордо и Бургундии в конкуренции с винами из Калифорнии. Участниками этого легендарного «парижского суда» (Judgement of Paris) стали ведущие международные винные эксперты, и их вердикт открыл винной Калифорнии путь к мировому признанию.

Спустя четверть века, когда лучшие калифорнийские вина уже обосновались на вершине мирового рейтинга, в элиту постучались чилийцы. Бурное развитие виноделия в этой стране, обладающей едва ли не идеальными климатическими условиями, привело не только к появлению на мировом рынке большого количества добротных и дешевых вин, но и нескольких амбициозных проектов, претендующих на то, чтобы потеснить французов, итальянцев и американцев и в высшей лиге.

Один из них сотворил Эдуардо Чедвик (Eduardo Chadwick), винодел в пятом поколении, управляющий семейным хозяйством Эррасурис (Errazuriz) в долине Аконкагуа, в сотне километров севернее Сантьяго. Пригласив в партнеры патриарха калифорнийского виноделия Роберта Мондави, найдя уникальный терруар в нескольких десятках километрах от своей винодельни, Чедвик сделал первое «суперчилийское» — Сенья (Sena), купаж шести исторических бордоских сортов винограда: «каберне совиньон», «мерло», «пти вердо», «карменер», «каберне фран», «мальбек». Первый урожай 1995 года был предъявлен публике в 1997 году. В 2002 году Чедвик выпустил Vinedo Chadwick (стопроцентный каберне совиньон), которое вместе с появившимся еще в 1988 году Don Maximiano Founder’s reserve («каберне совиньон» с добавлением «сира», «карменера» и «пти вердо») составило тройку суперпремиальных вин. К тому времени уже появилась легендарная Almaviva, Аурелио Монтес сделал сумасшедшее (и в прямом, и в переносном смыслах) Montes Folly (стопроцентный «сира»). Чилийцы были готовы покорять мир, но… В винной элите, консервативной, как всякая настоящая элита, их продукцию никто не ждал.

«Наши вина уже достигли мирового уровня, но им нужно международное признание в качестве таковых», — говорит Эдуардо Чедвик. И повторяет эти слова в мае 2012 года в Москве, открывая очередную «Берлинскую дегустацию». Первая прошла в Берлине в 2004 году, по модели и при участии Стивена Спурье. Использовав парижский опыт 1970-х, Чедвик и Спурье собрали тогда полсотни европейских экспертов и дали им вслепую попробовать лучшие чедвиковские вина вперемешку с лучшими бордоскими шато и «супертосканой». И в итоге два первых места получили Vinedo Chadwick 2000 и Sena 2001, опередив Lafite, Margaux, и Latour выдающегося 2000 года.

После этого Чедвик провел еще с десяток аналогичных слепых дегустаций в самых разных частях света, и чилийские вина были на высоте! И вот наконец пришла очередь проверить вкусы московской публики. В конце мая Эдуардо Чедвик и Стивен Спурье, призвав на помощь Игоря Сердюка (постоянного автора Forbes), предложили сотне российских винных специалистов выбрать лучшие образцы из очень солидной десятки. В нее вошли Chateau Margaux 2001, Lafite Rotcshild 1995, Sassicaia 2001, Tignanello 2008, Sena 1995, 2001, 2008, Don Maximiano 2009, Vinedo Chadwick 2000.

Примечательно, что до начала дегустации не были известны ни общий список, ни даже структура предлагаемых вин. Было понятно, что будут вина Чедвика, наверняка — «французы», ну, и что то еще. Признаюсь, изучив результаты уже состоявшихся «берлинских» тестингов и искренне любя бордо, я был абсолютно уверен, что в моем топе французские вина точно будут. Но в результате, хотя географическое происхождение угадывалось из бокалов достаточно очевидно, я ничего не смог с собой поделать: моя первая пятерка вся оказалась чилийской, в нее не попали ни любимое бордо, ни любимая Тоскана. При этом итоговый результат на основе оценок всех участников дегустации не сильно отличался: из европейцев в пятерку пробилось лишь Chateau Margaux, и то на четвертое место.

Тут я готов отослать читателя к началу статьи — все дело в обстоятельствах и ситуации. Да, в целом вина из Чили, более фруктовые, яркие, насыщенные, — легче и проще для понимания, доступнее, если хотите. Можно допустить, что Таньянелло 2008 еще откровенно молодое, Сасикайя 2001 — слишком пока еще закрытое, Лафит 1995 года не оправдал надежд, возлагавшихся на него еще 10 лет назад, ну а 2001-й для левого берега Медока вообще не слишком удачный…Но победителей не судят: чилийские вина действительно ничем не уступали по глубине, насыщенности, сложности, элегантности, фруктовости и всему, что сопровождает действительно выдающееся вино, своим европейским конкурентам!

Собственно, именно это и стремятся показать идеологи «Берлинских дегустаций» — и надо признать, это им удается. Они не пытаются никого ниспровергать, они просто просят потесниться. Включая нечилийские вина в дегустационную панель, они тем самым уже признают эталонность этих образцов, так что им можно простить и легкий субъективизм в подборке конкретных образцов для дегустации.

Что немаловажно, цены лучших чилийских вин в разы ниже «супертосканских», и практически на порядок — первых гран крю бордо. Cенья даже в недешевой Москве обойдется в полторы сотни евро — к приличному бордо за такие деньги даже не подступишься. А цена, согласитесь, имеет значение.

1.Sena 2001

2. Don Maximiano 2009

3. Sena 2008

4. Chateau Margaux 2001

5. Vinedo Chadwick 2000

6. Tignanello 2008

7. Sena 1995

8.Don Maximiano 2000

9. Lafite-Rothschild 1995

10. Sassicaia 2001

Дегу (чилийская белка) — описание, фото, уход и содержание в домашних условиях

Содержание:

• Описание
• Особенности содержания
• Возможные проблемы со здоровьем дегу
• Выводы

Милые чилийские белки (дегу) отличаются от других грызунов тем, что при правильном содержании живут долго – до 7 лет. Конечно, уход за ними не требует особых навыков, но все равно нужно знать, чем их кормить и как с ними обращаться.

В статье расскажем об этих очаровательных существах и об особенностях ухода за ними.

Описание

Это милые чилийские белки, которые немного напоминают тушканчиков. Их второе прозвище – Дегусы.

Впервые о дегу узнали в XVIII веке. Тогда это были вредители сельскохозяйственных угодий, но люди стали их использовать для научных исследований.

Дегу заинтересовали ученых, так как они бодрствуют большую часть суток, а в их мозговых клетках происходит специфические изменения. Это позволило исследователям моделировать на них развитие болезни Альцгеймера, проводить эксперименты по сахарному диабету и по ритмам дня и ночи.

Постепенно из лабораторий они попали к заводчикам, так как перед их очаровательными мордочками устоять невозможно.

Общие характеристики дегу

Длина тела: 95-125 мм.

Вес тела: 200-300 г.

Окраска: серо-коричневая, с оранжевым оттенком.

Особенности поведения

Дегу бодрствуют днем, а питаются утром или вечером, так как прячутся от солнца, из-за которого им может стать плохо.

Они прекрасно взбираются на деревья, поэтому легко карабкаются на мебель.

Это травоядные грызуны, поэтому корма для дегу состоят из отрубей, злаков, сушеных фруктов и овощей.

Между собой чилийские белки общаются при помощи звуков, напоминающих птичье щебетание.

У грызунов есть одна интересная особенность: если их схватить за хвост, они могут почуять опасность и сбросить его, поэтому не удивляйтесь, что у вас в руках останется кисточка, а оголившийся участок на хвосте зверек постарается сгрызть. Дважды такой трюк им не проделать, так как кисточка не появляется снова. Так что не пытайтесь ловить и удерживать дегу таким образом.

У дегу всего 20 зубов, которые в течение всей жизни не перестают расти, поэтому требуется стачивать их время от времени.

Прежде чем разводить этих милых зверьков, хорошенько подумайте. У них есть свои особенности.

Плюсы чилийских белок

1. Чилийские белочки быстро привязываются к человеку, если вы будете заниматься животным и часто контактировать с ним. Конечно, лучше всего заводить не одного дегу, а нескольких. Тогда вместе им не будет скучно. Не забывайте, что тогда и клетка понадобится больше. 

2. Если у вас уже были грызуны, то вы знаете, что часто по ночам они не спят, наводят «порядок» в своем жилище и громко шумят. С дегу такой проблемы не возникнет: они подстраиваются под расписание пет-родителей и могут спокойно отдыхать и ночью. 

3. Они мало пьют жидкостей, если кормить их влажными кормами.

Недостатки содержания дегу

1. Шум и мусор: хотя дегу по ночам спят, но днем они любят активно проводить время, поэтому не надейтесь на спокойствие и идеальную чистоту с дегу, так как, в первую очередь, это белка.

2. Желание все крушить: дегу – белка, а значит любят везде залезть, что-то погрызть, перевернуть. Готовьтесь время от времени менять декор в клетке.

Особенности содержания

Если вы будете заботливым хозяином, то дегу проживет у вас долго и счастливо. Как и все экзотические животные, они могут быть привередливы в еде.

Перед тем как заводить дегу, приобретите вместительную и высокую клетку. Минимальные габариты – 60х45х40. Обязательно поместите внутрь колесо, лучше деревянное, ярусы и дополнительные лестницы. Чилийские белки – активные создания, и им нужно на что-то тратить свою энергию, поэтому не беспокойтесь, что переборщили с покупкой разных игрушек и спортивных снарядов. Они никогда лишними не будут.

Некоторые хозяева отпускают зверьков прогуляться по квартире. Учтите, что делать это нужно только в тех случаях, когда вы уже подружились с ними и знаете их повадки, так как дегу отловить сложно.

Домик для них должен быть выполнен из прочного и безопасного материала, лучше всего – дерева.

В клетку

положите в качестве подстилки сено и специальный наполнитель для грызунов. Регулярно меняйте сено на свежее. Наполнители для кошачьих туалетов или минерального происхождения также не лучший вариант, потому что могут повредить нежную кожу на лапках.

Установите внутри поилку и кормушку. Кормушек можно установить несколько, на разных уровнях. Просто насыпать корм в блюдечко – не самая удачная идея, так как зверек быстро его разбросает по всей клетке.

Не забудьте о песочных ваннах. Приобретите модель, которая продается для шиншилл.

Саму клетку установите там, где не слишком холодно или солнечно: дегу любят, когда держится постоянная комнатная температура. Также желательно оградить грызунов от других животных.

Питание

Выбирайте специальные корма именно для дегу, так как корма для кроликов не подойдут чилийской белке.

Кормить грызунов лучше порционно: разбейте дневную норму на 3-5 приемов пищи. Можно баловать зверьков лакомствами.

Гигиена

Дегу очень чистоплотны, но купать их в воде не рекомендуется. От малейшего переохлаждения они могут заболеть, поэтому принимают песочные ванночки. Для этого купите им ванну для шиншилл. Просейте в нее песок.

Эти гигиенические процедуры помогут убрать лишний жир с шерсти животного, что хорошо скажется на его здоровье.

Клетку очищайте 1 раз в неделю, но проверяйте ее иногда, так как зверьки могут прятать внутри остатки корма. Извлекайте его, чтобы зверек не съел испорченную пищу. Можно и чаще, зависит от состояния здоровья, количества и качества рациона.

Раз в месяц мойте клетку, убирайте подстилку, но оставляйте маленький кусочек старого наполнителя внутри, чтобы зверек чувствовал свой запах.

Дрессировка

Чилийские белки – сообразительные питомцы и могут выучить различные трюки. Для этого поощряйте их лакомствами. Вот некоторые из таких трюков:

1. Команда «Танцуй». С помощью лакомства в руке привлеките внимание зверька. Затем вращайте рукой вместе с ним в одном направлении, пока он не повернется вслед за вами. После этого наградите любимца. Громко повторяйте команду.

2. «Сюда». Приманивайте белку к определенному месту с помощью кусочка лакомства. Спустя какое-то время вы заметите, что она будет прибегать туда уже без него, просто по команде.

3. «Прыжок». Посадите дегу на одно колено, другое отведите немного в сторону и с помощью лакомства приманите его. Когда зверек прыгнет, поблагодарите его и почешите за ушком.

Чтобы добиться от любимца послушания, проводите с ним достаточно времени. Не пытайтесь брать зверьков на руки сверху или сбоку. Это связано с тем, что в дикой природе их хватают сверху хищные птицы. Лучше приманите их лакомством и погладьте.

Вязка

Эти грызуны долго и тщательно выбирают себе партнера. К вязке допускаются здоровые и взрослые особи от 1 года до 5 лет и весом от 220 г.

Посадив самца и самочку в одну клетку, следите за ними. Им потребуется время на знакомство и нахождение общего языка прежде, чем перейти к близости.

Между родами у самок должно пройти не менее года. Конечно, они могут родить и сразу после беременности, но это негативно скажется на их здоровье. Именно поэтому самку после вязки следует отселять в другую

клетку.

Беременные самки вынашивают потомство в течение 3х месяцев. Уже после первого месяца вы заметите у дегу округлившийся животик. Кроме того, любимица станет с трудом передвигаться, медленно и аккуратно.

В среднем дегу рожает от 4 до 8 малышей. В клетке для молодой мамы организуйте гнездо, где новорожденным будет уютно и тепло. Как только они подрастут немного, маму можно вернуть в ее прежнюю клетку. Малыши могут остаться в клетке и жить самостоятельно.

Обязательно отвезите дегу для родов в ветклинику, ведь в домашних условиях этот процесс может протекать тяжело и даже с осложнениями. Поэтому важно, чтобы с будущей мамой находился опытный врач-ратолог.

Уход за малышами дегу

Новорожденные появляются на свет уже с открытыми глазами и мехом на коже. Они быстро развиваются и через 6 недель после рождения становятся достаточно самостоятельными, чтобы жить в отдельных клетках.

Самка дегу способна сама ухаживать за своим потомством, но в случаях, когда она отсутствует, вся тяжесть заботы ляжет на плечи человека.

Кормите малышей смесью для новорожденных котят каждые 2 часа. После этого массируйте им животики для лучшего пищеварения. Срок кормления – от 2 недель. Кроме него обеспечьте им теплый и укромный уголок, где они смогут спать и отдыхать.

Возможные проблемы со здоровьем дегу

Хотя от природы чилийские белки наделены крепким здоровьем, но они могут тоже болеть. Вот наиболее частые заболевания:

Сахарный диабет

Дегу от природы склонны иметь сахарный диабет. Его причиной часто становится неправильное питание, поэтому ни в коем случае не давайте чилийской белке сладкие фрукты или много орехов.

Признаки диабета у дегу:

• вялое поведение;
• много пьет жидкости;
• потеря веса;
• потеря ориентации в пространстве;
• снижение зрения.

Ветеринарный врач назначит вашему питомцу диету и посоветует постоянно наблюдать за уровнем сахара в крови. Для этого используйте глюкометр или тест-полоски.

Вирусные инфекции

Сквозняки и купание в воде могут стать причинами переохлаждения и снижения иммунитета любимца. Вирусные инфекции проявляются у дегу так же, как у людей: вялость, выделения из носа, слезоточивость, отсутствие аппетита.

В случае их появления не тяните с визитом к ветеринару: только он сможет назначить правильное лечение. Обычно оно включает промывание слизистых, обильное питье и покой.

Облысение

Причины облысения у дегу:

• неправильное питание;
• аллергия;
• грибок.

Ветеринар назначит лечение для предотвращения выпадения волос, но если не устранить первопричину, то алопеция будет продолжаться.

Проблемы с ЖКТ

Из-за неправильного питания, неподходящего корма у чилийских белок может развиться расстройство ЖКТ. Не перекармливайте малыша, не давайте ему запрещенные лакомства, сладости и прочие вредные продукты.

Выводы

1. Дегу — очаровательные милые создания, похожие на тушканчиков или белочек. Они станут вашими хорошими друзьями, если вы будете заботиться о них и любить.

2. Прежде чем принести домой дегу, купите ему заранее клетку, домик, колесо, лестницы.

3. Кормите любимца регулярно, 3-5 раз в сутки.

4. Ежедневно убирайте остатки пищи и другой мусор в жилище дегу, а раз в месяц проводите генеральную уборку клетки и всех аксессуаров.

5. Играйте и занимайтесь с дегу, чтобы они выучили простые трюки.

Рекомендуем также

американец, «украденный» ребенком, нашел семью в Чили

Си-Эн-Эн —

Скотт Либерман, американец, живущий в Сан-Франциско, всегда знал, что его усыновили из Чили. Чего он не знал, так это того, что его украли в младенчестве.

«Я прожил 42 года своей жизни, не зная, что меня украли, не зная, что происходило в Чили в 70-х и 80-х годах, и я просто хочу, чтобы люди знали… Есть семьи, которые все еще могут воссоединиться». — сказал Либерман.

Во время диктатуры генерала Аугусто Пиночета (1973-90) многие младенцы были переданы агентствам по усыновлению. Некоторые дети происходили из богатых семей, их забрали или бросили ради защиты репутации. Другие дети из более бедных семей были просто украдены, как, кажется, и в случае с Либерманом.

За последнее десятилетие CNN задокументировал несколько случаев кражи чилийских младенцев при рождении. Власти страны заявляют, что священники, монахини, врачи, медсестры и другие лица вступили в сговор с целью незаконного усыновления, главным мотивом которого была прибыль.

Официальные лица Чили говорят, что количество украденных детей может исчисляться тысячами, но расследование спорных случаев усыновления в стране затянулось на долгие годы. Некоторые из тех, кто принимал участие в незаконных усыновлениях, умерли. Многих клиник или больниц, где якобы украли младенцев, больше не существует.

Когда Либерман узнал о скандале несколько месяцев назад, он начал задаваться вопросом, не случилось ли то же самое с ним — и начал собирать воедино историю двух обманутых семей, в Чили и в США.

Скотт Либерман в детстве.

Предоставлено Скоттом Либерманом

История Либермана начинается в конце 1979 года в городке Каньете, расположенном на юге центрального чилийского региона Биобио. Его мать Роза Эстер Мардонес, которой тогда было 23 года, только что узнала, что беременна. Поскольку она не была замужем и находилась в тяжелом финансовом положении, она обратилась за помощью, по словам ее дочери Дженни Эскалона Мардонес, которая на два года старше Либермана.

Эскалона рассказала CNN, что католические монахини пришли навестить ее мать и предложили ей работу в Сантьяго, столице, где «она будет выполнять домашнюю работу в доме, принадлежащем врачу».

Однажды в Сантьяго ей также помог социальный работник, который, по словам Эскалоны, казался особенно заинтересованным в деле Мардонеса. По словам Эскалоны, во время ее беременности социальный работник заставлял ее мать подписывать несколько документов, которые молодая женщина из сельской местности не до конца понимала.

Ребенок родился 21 августа 1980 года в клинике Провиденсия в Сантьяго. Он был здоров, но Роза Эстер Мардонес почти не видела его после родов. По словам Эскалоны, социальный работник взял на себя опеку и забрал ребенка еще до того, как его мать выписалась из больницы.

Когда Мардонес обратилась к социальному работнику, чтобы узнать о ребенке, ей угрожали.

«Не приходи сюда больше в поисках ребенка; потому что, если ты это сделаешь, я вызову полицию, и они тебя арестуют», — сказала Эскалона ее матери.

«Ваш сын сейчас в Нидерландах или Швеции. Он в другой стране. Вы бедная, одинокая женщина и не в состоянии воспитать еще одного ребенка. В любом случае, вы отказались от родительских прав.

Во времена диктатуры задавать слишком много вопросов было рискованно. Для такой женщины, как Мардонес, получение помощи от полиции было бы немыслимым.

Ребенок действительно находился в другой стране, но не в Европе. Американская пара усыновила его и оформила все документы, чтобы на законных основаниях забрать ребенка с собой домой в Соединенные Штаты, где младенец, которого теперь зовут Скотт Либерман, будет расти.

В интервью CNN Либерман, которому сейчас 42 года, сказал, что его приемные родители никогда не подозревали, что усыновляют мальчика, которого украли у его биологической матери.

Только в конце прошлого года, когда Либерман, работающий видеоредактором, прочитал статью о незаконных усыновлениях в Чили, он начал задаваться вопросом, не было ли это и в его случае.

С помощью чилийской некоммерческой организации Nos Buscamos, стремящейся воссоединить детей, которых забрали у их биологических родителей, он узнал, что у него есть сводная сестра. С помощью MyHeritage, онлайн-генеалогической компании, Либерман и Эскалона прошли тесты ДНК, которые подтвердили их родство.

Либерман показал CNN свое чилийское свидетельство о рождении и запись о рождении, а также документы об усыновлении в Америке.

11 апреля Либерман вылетел в Чили, чтобы встретиться со своей биологической семьей. Его мать умерла от рака костей в 2015 году в возрасте 58 лет. Она никогда не знала, что ее сын был усыновлен американской семьей и вернулся в родную Чили менее чем через десять лет.

Вместо этого он встретил свою сводную сестру в аэропорту Консепсьон. Она не говорит по-английски, а его испанский базовый, но слов и не требовалось. Несмотря на то, что несколько недель назад они были незнакомы, теперь они обнимались, как будто знали друг друга всю свою жизнь. Ни у кого, включая окружающих, не было сухости глаз.

На вопрос, как он относится к возвращению в родную страну, Либерман ответил: «Очень хорошо. Почти вся моя семья здесь. Это невероятно. Так много любви!» Также появились члены его большой семьи, а позже он также встретился со своим биологическим отцом.

Его сестра Эскалона сказала, что чувствует себя «очень счастливой», но не находит слов.

Скотт и его сводная сестра Дженни Эскалона на могиле матери в Чили.

Предоставлено Нос Бускамос

Либерман считает, что ему повезло, особенно когда он думает о тех матерях и детях, которые так и не нашли друг друга.

«Она знала, что я существую. Есть и другие матери, которым сказали, что их дети родились мертвыми. Они не знают, что их ребенок все еще может быть жив в другой стране», — сказал Либерман.

Либерман провел 12 дней в Чили, посетив могилу своей биологической матери вместе с сестрой.

«Раньше я не чувствовал, что моя жизнь не завершена. Когда я росла, у меня было много любви от моей семьи. У меня много любви от моих друзей. Но теперь, это странно, но я чувствую себя более полным. [Я чувствую] себя любимой так, как никогда раньше», — сказал Либерман CNN после возвращения в Сан-Франциско из Чили.

Теперь Эскалона считает, что монахини, приехавшие навестить ее мать, когда она забеременела, а также врач, в доме которого она работала, вступили в сговор с социальным работником, чтобы украсть ее сводного брата у ее матери.

Эскалона сказала, что ее мать никогда ничего не рассказывала ей о ее брате. Она считает, что сочетание стыда, боли и печали помешало матери открыть ей правду.

«Никогда моя мать не говорила о том, что у нее был ребенок и что его украли. Это была горькая правда, которую она хранила в себе много лет. Я даже думаю, что ее унесла боль», — сказал Эскалона.

То, что знает Эскалона, пришло от близкой родственницы, которая помогала ее матери. По словам Эскалоны, этот родственник был с ее матерью во время беременности и знал подробности о рождении ребенка и о том, как его забрали у ее матери.

Правда помогла Эскалоне понять вещи о ее матери, которые когда-то казались загадочными, в том числе решение ее матери жить рядом с аэропортом Сантьяго в последние годы ее жизни.

«Ей нравилось ездить в аэропорт, и она просила нас пойти с ней. Она просто садилась и смотрела на людей, особенно на тех, кто прибывал», — сказал Эскалона.

Теперь она считает, что ее мать надеялась, что ее сын вернется.

Ее мать вернулась в Каньете незадолго до ее смерти, но часто говорила: «Я больше не слышу самолетов».

Чикагские мальчики и чилийский неолиберальный проект

Войти

Добро пожаловать! Войдите в свою учетную запись

ваше имя пользователя

ваш пароль

Забыли пароль?

Политика конфиденциальности

Восстановление пароля

Восстановите пароль

ваш адрес электронной почты

Поиск

27 мая 2023 г.

Леонардо Сильвейра через Getty Images

Популярно на этой неделе

В новой книге Чилийский проект: История чикагских парней и падение неолиберализма , Себастьян Эдвардс подробно описывает История неолиберализма в Чили за последние семьдесят лет. «Чикагские мальчики» — группа чилийских экономистов, прошедших обучение в Чикагском университете в рамках «Чилийского проекта» Государственного департамента США, — сыграли центральную роль в подъеме неолиберализма во время правления генерала Аугусто Пиночета. Далее следует отрывок из книги экономиста Чикагского университета Милтона Фридмана о 1975 визит в Чили для встречи с Пиночетом и бизнес-лидерами.

---

Глава 5: Визит Милтона Фридмана в 1975 году и шоковая терапия

21 марта 1975 года Милтон Фридман, самый известный и полемизирующий экономист в мире, на час встретился с генералом Аугусто Пиночетом в Сантьяго. Во время встречи Фридман сказал Пиночету, что единственный способ искоренить инфляцию в Чили, которая в то время составляла почти 350 процентов в год, — это применить «шоковую терапию», состоящую в «повсеместном сокращении всех отдельной статьи [бюджета] на 25 процентов». Фридман отметил, что инфляция в Чили была хрестоматийным случаем денежных излишеств. Дефицит бюджета, который полностью финансировался за счет печатания денег, составлял 10 процентов валового внутреннего продукта (ВВП), а запас денег, находившийся в распоряжении населения, составлял примерно 3 процента совокупного дохода. Предварительные расчеты предполагали, что «инфляционный налог», необходимый для финансирования такого дефицита, составлял приблизительно 330 процентов в год, цифра, которая была очень близка к фактическому уровню инфляции. Фридман предупредил генерала, что шоковая терапия повлечет за собой существенные краткосрочные затраты в виде высокого уровня безработицы. Однако он предвидел, что «период серьезных переходных трудностей будет коротким — измеряемый месяцами — и что последующее восстановление будет быстрым».

Фридман также сказал Пиночету, что принятие системы свободного рынка — единственный способ добиться устойчивого роста, сокращения бедности и, в конечном счете, всеобщего процветания. Он заявил, что общая программа реформ должна включать в себя открытие экономики для международной конкуренции, осуществление обширной программы дерегулирования, освобождение процентных ставок и всех цен, приватизацию государственных предприятий, реформирование трудового законодательства, чтобы сделать прием на работу и увольнение более оперативными. и устранение субсидий конкретным отраслям в так называемых стратегических секторах. Многие из этих рекомендаций уже были в The Brick, документе, который Фридман не читал и, возможно, даже не знал о его существовании.

Фридман читает лекции элите

Через два дня после встречи с Пиночетом Фридман выступил перед несколькими сотнями бизнесменов. Семинар был организован чикагским мальчиком Рольфом Людерсом, который в то время был исполнительным вице-президентом одного из самых динамичных и агрессивных чилийских конгломератов, BHC (Banco Hipotecario de Chile) Group. В своем выступлении Фридман грубо повторил то, что сказал генералу: чилийские промышленники были серьезно встревожены услышанным и отвергли идею отказа от градуализма. После десятилетий жесткого государственного вмешательства они с подозрением относились к резкой политике; перспективы шоковой терапии и быстрых торговых и финансовых реформ пугали их. Их опасения по поводу последствий быстрых перемен разделяла небольшая, но влиятельная группа старших офицеров вооруженных сил. Чикагские мальчики, напротив, были в восторге от заявлений Фридмана. Наконец, всемирно признанный авторитет публично поддержал их взгляды и объяснил элитам, что проведение реформ скорее раньше, чем позже, обеспечит занятость, экономический рост и процветание. «Чикагские мальчики» надеялись, что Фридман поможет изменить баланс сил в вооруженных силах в пользу их точки зрения и что Пиночет, наконец, выберет альтернативу свободного рынка интервенционистскому варианту, предлагаемому некоторыми генералами армии и авиации. (Сначала за рыночными реформами стоял флот).

Настроение лидеров бизнеса отразилось в вопросах и ответах, последовавших за выступлением Фридмана. Один из зрителей заявил, что финансовый шок вызовет резкий всплеск безработицы, настоящее «землетрясение», которое Чили не сможет выдержать. Ответ Фридмана был прост и подчеркивал разницу между продуктивной и непроизводительной занятостью: «Давайте предположим, что от 20 до 25 процентов государственных служащих уволены. В таком случае, может ли кто-нибудь объяснить мне, как это приведет к сокращению производства обуви на 25 процентов, или к тому, что производство хлеба уменьшится на одну буханку, или к тому, что будет произведено на одну рубаху меньше…? Как видите, проблема в том, что люди, работающие в этих [государственных] учреждениях, непродуктивны, они ничего не добавляют к количеству товаров и услуг, доступных в Чили».

Другой вопрос касался реформ финансового сектора, ростовщичества и спекуляций. Фридман ответил, что спекулянты играют важную и положительную роль в рыночной экономике: «Спекуляция — это просто слово и не соответствует чему-то плохому». Затем его спросили, должен ли рынок капитала быть полностью свободным или его следует регулировать. Фридман ответил, что финансовые рынки должны быть «полностью свободными», а «свободные люди должны заключать контракты с другими свободными людьми». Единственная роль правительства заключалась в том, чтобы убедиться в отсутствии мошенничества. Другой участник спросил Фридмана, что он думает о процентных ставках в размере 15 процентов в месяц, и он ответил, что настоящая проблема заключается в инфляции; если цены увеличивались ежемесячно на 15 процентов, то 15-процентные процентные ставки не были высокими. На рис. 5.1 показаны самые старшие чикагские мальчики в возрасте 19 лет.78 лет, через три года после того, как Фридман встретился с Пиночетом и рекомендовал «шоковую терапию».

Что касается общих затрат на предложенную им программу перестройки и реформ, Фридман сказал: «Основных проблем Чили две: инфляция и развитие [системы] свободного рынка. Это разные проблемы, но они взаимосвязаны, потому что чем быстрее вы укрепите свободный рынок, тем легче будет переход… Не должно быть ошибок: вы не можете покончить с инфляцией без издержек… Простой факт заключается в том, что Чили «очень больна». «Больной человек не может выздороветь без затрат… Я должен подчеркнуть чрезвычайно важный факт: проблемы Чили, без всякого сомнения, «сделаны в Чили»» 9.0005 Рисунок 5.1: Чикагские мальчики (слева направо) Серхио де Кастро, Серхио де ла Куадра, Пабло Бараона и Альваро Бардон, около 1978 года. Источник: фотоархив La Tercera.

Были вопросы и по торговой реформе. Один из участников спросил, могут ли производственные фирмы в бедной стране конкурировать на международном уровне. Ответ Фридмана отражал его бескомпромиссную веру в преимущества свободной торговли и с большой силой подчеркивал необходимость того, чтобы торговая реформа сопровождалась соответствующей политикой обменного курса (см. главу 9).для подробного обсуждения этого вопроса):

Конечно, чилийские фирмы могут конкурировать на международном уровне, если обменный курс будет адекватным… Разрушение капитала [во времена Народного единства] означает, что вы бедная страна. Но бедные страны могут конкурировать… Не правда ли, Япония смогла развить невероятное международное присутствие, несмотря на то, что в 1948 году, когда все началось, большинство промышленных предприятий было разрушено в гораздо большей степени, чем в Чили «… К сожалению, я должен сказать, что концепция, стоящая за этим вопросом, ошибочна в фундаментальном смысле: она не признает решающей роли обменного курса в том, чтобы позволить стране конкурировать с другими странами, независимо от ее относительного технологического и производственного развития. .

Вопросы и ответы продолжались более часа. Всего было задано двадцать два вопроса, некоторые из которых выражали искреннее удивление по поводу того, что сказал Фридман, некоторые открыто конфронтационные. Фридман объяснил, с его легендарными педагогическими способностями, почему, по его мнению, дорогостоящий период адаптации будет коротким. Он повторил, что в конце концов появится лучшая страна, страна, которая сможет стабильно расти. Он использовал ряд примеров из опыта других стран, в основном из Германии, Японии и США после Второй мировой войны. В какой-то момент Фридман несколько разозлился и сказал, что понимает, почему в зале так много противников программы реформ: «Очень немногие бизнесмены искренне верят в свободное предпринимательство, они часто входят в число его злейших врагов. Каждый бизнесмен выступает за свободную конкуренцию для других, но не для себя».

Статьи представляют мнения их авторов, не обязательно мнения Чикагского университета, Школы бизнеса Бута или их преподавателей.

Выдержки из ЧИЛИЙСКОГО ПРОЕКТА: ИСТОРИЯ ЧИКАГСКИХ МАЛЬЧИКОВ И КРАХ НЕОЛИБЕРАЛИЗМА СЕБАСТЬЯНА ЭДВАРДСА, опубликованного издательством Princeton University Press.

Copyright © 2023, издательство Принстонского университета.