Во многих регионах Франции производятся деликатесы, которые идеально подходят для доставки домой или в качестве подарка. По моему опыту, лучше всего привезти из поездки то, что нельзя купить дома. Если продукт широко доступен, вероятно, не стоит таскать его с собой в чемодане. Покупать дома также будет дешевле, поскольку у магазинов меньше накладных расходов, чем у отдельных импортеров.

Еще я ищу местные деликатесы — региональные продукты, доступные только в определенной области. Как правило, это самые популярные сувениры, потому что они уникальны и рассказывают историю.

Что ты приносишь? Несколько идей для подарков

• Шоколад
• Кофе или чай
• Сыр
• Вино и спиртные напитки
• Консервы и джемы/желе
• Горчица и другие приправы
• Пирожные или хлебобулочные изделия

Вот несколько замечательных французских сувениров, которые можно купить в Париже:

Шоколад, макаруны и выпечка: в Париже так много вкусных сладостей, что трудно выбрать! Если вы ищете что-то не слишком сладкое, попробуйте кроканты с миндалем и сахаром. Если вы хотите больше шоколада, попробуйте мендианты (шоколадные пластинки с сухофруктами). А если вы любите макаруны, купите их в Ladurée или Pierre Hermé (мой любимый!).

Вот большой список французских блюд, которые вы бы привезли из Франции:

Карамель au Beurre Salé

Эти карамельки с соленым маслом родом из Бретани, где недостатка в соленом масле нет. Соленая масляная карамель уникальна в использовании.

Консервированные сардины

  Сардины — это мелкая рыба, похожая на сельдь. Их часто консервируют, и их можно есть в качестве закуски или использовать в рецептах. Самая известная и популярная рыбная консерва – это сардина. Сардины — это молодые сардины или сельди, консервированные в жидком томатном соусе, горчичном соусе, рассоле, масле или других жидкостях. Их также можно сушить и солить.

Консервированные сардины можно есть прямо из банки, но их также можно использовать по-разному. Попробуйте их в салатах, блюдах из макарон или в тостах для легкой закуски!

Fleur De Sel

Французы гордятся своей солью fleur de sel, собираемой вручную из прибрежных прудов и болот в регионе Бретань во Франции.

• Эта соль считается одной из лучших в мире и высоко ценится шеф-поварами за ее вкус и текстуру.
• При правильном хранении флер де сель не портится и не теряет вкуса, поэтому его можно использовать по мере необходимости.
№
• Идеально подходит для посыпания пережаренного мяса и овощей или отделки выпечки (например, печенья и пирожных) непосредственно перед подачей на стол.

Рис из Камарга

В поисках лучшей цены в мире я нашел это сокровище. Рис из Камарга — среднезернистый рис коричневато-черного цвета. Его шелуха несъедобна, и выращивается он органически. Его выращивают в дельте реки Роны в южной части Франции, где почва богата питательными веществами и минералами. Он имеет характерный вкус, аромат и текстуру при приготовлении.

Французская чечевица

Эти крошечные линзообразные бобовые родом из Франции и считаются главным событием чечевицы. Французская чечевица лучше всего подходит для легких блюд, таких как салаты, потому что она хорошо держит форму и имеет нежный вкус. Французская чечевица хорошо сочетается с эстрагоном и другими травами. Щедрая щепотка морской соли и немного свежевыжатого лимонного сока раскрывают их полный вкус.

Дижонская горчица

Дижонская горчица в Будижонская горчица (французский язык: moutarde de Dijon) — традиционная горчица Франции; Дижонская горчица производится из семян коричневой или черной горчицы, которые придают всему семени зернистую текстуру. Обычно он бледно-желтый; однако в других странах можно увидеть разные цвета. Вкус коричневой или черной разновидности немного более существенный, чем у желтой горчицы.

Лучшие французские шоколадные конфеты

Французские шоколадные конфеты имеют широкий спектр вкусов, и каждый шоколад имеет богатый вкус. Любители шоколада найдут что-то по душе.

Французы известны своим пристрастием к сладкому и не чем иным, как богатым и вкусным шоколадом. Вы не можете получить больше французского, чем восхитительная плитка шоколада. Это плитка шоколада от бобов к плитке, сделанная от Puyricard до Lindt; это одни из самых известных французских брендов шоколада.

Saucissons

Saucissons (по-французски «колбаса»), также называемые saucissons sec (сухие колбасы), представляют собой семейство толстых, сухих или полусухих вяленых колбас. Saucissons сделаны из свинины и других ингредиентов, таких как чеснок или травы и специи. Их обычно сушат в прохладном, сухом месте.

• Сосиссон можно есть как закуску (традиционно с корнишонами), а также добавлять в основные блюда, такие как салаты и тушеные блюда. Его можно использовать и в кулинарии.
•  Его часто нарезают тонкими ломтиками и едят с хлебом или багетом или подают на аперитивной тарелке с сыром и оливками.
• Нарезанные соусы sucissons sec также можно подавать между ломтиками багета для бутерброда под названием «pain de champagne».

Сливочное масло кустарного производства

Сливочное масло кустарного производства — главный символ нашей современной культуры питания. Он вкуснее, потому что сделан не из обезжиренного молока, а поскольку в нем больше жира, он хранится дольше». 0003

Байонская ветчина Франция. Байонская ветчина готовится из цельной задней ноги свинины. Ветчина солится и вяляется в течение нескольких месяцев, затем слегка коптится на костре с дровами из пиренейской лиственницы перед выдержкой не менее 8 месяцев.

Выпечка

Французы славятся любовью к сладкому. Есть сотни различных кондитерских изделий и других хлебобулочных изделий, которые родом из Франции.

• Круассаны, бесспорно, одни из лучших пирожных, которые может предложить французская кухня. Вы можете обнаружить маслянистые, слоеные слои теста и увидеть видимые доказательства этих слоев в тесте, когда вы его разорвете или нарежете.
•  Круассаны следует подавать с джемом хорошего качества (желательно домашнего приготовления) и большим количеством масла. Идеальный круассан теплый и свежеиспеченный, но его также можно покрыть льдом или наполнить сладкой или соленой начинкой.

Сыр

Франция, родина изысканных сыров, хранит огромное количество сыров со всей страны. Во Франции можно найти сотни сортов и стилей сыра. Вы можете найти выдержанный сыр, сыр с плесенью, мягкий сыр, сыр с промытой коркой или даже вонючий или острый сыр.

Macarons 

Macarons — это печенье на основе безе, которое стало деликатесом и навязчивой идеей во всем мире. Эти маленькие и нежные французские пирожные состоят из миндальной муки, яичных белков и сахара. Современные макаруны можно найти с различными вкусами, такими как зеленый чай, лимон, фисташка и даже говяжий соус. Вы не найдете эти экзотические вкусы во Франции так быстро, поэтому привезите макаруны, чтобы поделиться ими с друзьями.

Фуа-гра

Фуа-гра — это элитный пищевой продукт, приготовленный из печени утки или гуся, подвергнутой специальному откорму. Согласно французскому законодательству, фуа-гра определяется как печень утки или гуся, откормленных путем принудительного кормления кукурузой через зонд для кормления, процесс, также известный как желудочный зонд.

Фуа-гра – популярное и известное лакомство французской кухни. Его вкус насыщенный, маслянистый и нежный, в отличие от обычной утиной или гусиной печени.

Вино

Французы имеют репутацию самых значительных любителей вина в мире. Правда в том, что они были в течение долгого времени и останутся в ближайшие годы. Французы очень гордятся своими винами, и вы увидите их на каждом столе во Франции.

• Есть много разных вин, от красных до белых, и все они восхитительны. Если вы хотите привезти домой вино из Франции, вам следует знать некоторые вещи.
• Первое, что вам нужно сделать, это определить, какое вино вы хотели бы взять с собой домой. Вы можете купить бутылку вина в любом магазине во Франции, но большинство людей предпочитают покупать ее в одном из крупных магазинов, где они могут получить гораздо лучший выбор вин.
• Когда вы ищете свою бутылку вина, убедитесь, что вы ищете на ней этикетку возраста. Он сообщит вам, сколько лет вину, чтобы оно не испортилось, когда вы вернетесь домой.

Травы

Травы — отличный выбор, чтобы привезти их из Франции. Французы любят свои травы. Травы составляют основу французской кухни, а травы во Франции растут в изобилии и быстро. В каждом городе и селе вы найдете рынок, хотя бы раз в неделю, где можно недорого купить свежайшие продукты местного производства.

Croque Monsieur

Croque Monsieur — еще одна классическая закуска, которую можно найти практически в любой точке Франции. Блюдо состоит из хлеба с ветчиной и сыром, обжаренного на гриле, чтобы сыр расплавился сверху. Закуску обычно подают теплой – идеально для холодных зимних дней!

Французские закуски

Французские закуски и конфеты — отличный способ познакомиться с богатой культурой и историей Франции. Они также являются отличным способом удовлетворить вашу тягу к сладкому. Если вы новичок во французских закусках, вас ждет угощение.

Delacre Dinner

Delacre Dinner — изящное маленькое сливочное печенье из Бельгии. Они имеют форму динозавров и бывают разных цветов: розового, зеленого, желтого, синего и фиолетового.

Вещи, которые можно привезти из Франции в Великобританию

Ввоз продуктов питания в Великобританию из Франции не является незаконным. Ввоз в Великобританию зараженных или непригодных для общего потребления продуктов является незаконным. Если у вас есть зараженная пища, или даже если это не так, но они подозревают, что это может быть, они могут изъять ее и уничтожить.

• Вы также несете ответственность за то, чтобы продукты питания, которые вы ввозите, были законно произведены, обработаны и упакованы во Франции (при условии, что они были произведены во Франции), т. е. не было проблем с гигиеническими стандартами, требованиями к маркировке и т. д.
• Я бы позаботился о том, чтобы у вас была квитанция, показывающая, когда и где было произведено все, что вы покупаете, чтобы в случае возражений вы могли доказать, что это законно.
• ​Для мясных, рыбных и молочных продуктов правила другие. Вы можете ввезти эти вещи из стран Европейского Союза (ЕС), но только если вы едете прямо оттуда. Вывоз любых мясных и молочных продуктов за пределы ЕС является незаконным.
• Вам разрешено ввозить в Великобританию продукты для собственного потребления, если они: Они не сделаны из мяса или молока.
• Производится за пределами ЕС и не подпадает под торговые ограничения ЕС (например, Куба).
• Коммерческая упаковка (не самодельная). Неоткрытая и все еще в оригинальной упаковке, которая, вероятно, будет съедена во время вашего отпуска (вероятно, не будет храниться более 6 месяцев после вашего возвращения)

Вещи, которые можно ввозить из Франции после Brexit

Если вы планируете ввозить еду из Франции в Великобританию после Brexit, вам необходимо знать, что разрешено, а что нет. Если вы хотите знать, можете ли вы привезти с собой какие-либо продукты питания во время поездки из Франции в Великобританию, ответ — да, но с некоторыми ограничениями;

• Единственными продуктами, запрещенными к ввозу из-за границы, являются продукты, содержащие мясо или молочные продукты; это относится и к конине.
• Вы не можете ввозить мясо или мясные продукты из-за пределов ЕС, но нет никаких ограничений для продуктов из мяса птицы или кролика.
• Вы можете ввозить до 2 кг сыра на человека, если он изготовлен не из непастеризованного молока. Вы также можете ввезти до 20 кг свежей рыбы на человека, но не более 110 литров алкогольных напитков.

Таким образом, вы можете привезти французскую еду из Франции в Великобританию, но вы должны помнить о том, что разрешено, а что запрещено во время путешествия.

12 продуктов, которые нужно привезти из Франции

Планируете поездку во Францию ​​и не знаете, что привезти в качестве съедобного сувенира для себя или благодарственный подарок для доброй души, которая наблюдает за вашей собакой/золотой рыбкой/ребенком пока тебя нет?

У меня есть двенадцать предложений ремесленных изделий, типично французских , не обойдется в кругленькую сумму — все предметы стоят менее 10 евро — и их действительно можно будет использовать и съесть на кухне у вас или вашего друга, когда вы вернетесь.

Это все легко найти тоже. По каждому пункту я рекомендовал, где искать!

Примечание: В разных странах действует разная таможенная политика, ограничивающая то, что можно и что нельзя ввозить. лечит конфискованные. В качестве примера, вот информация от Таможенного департамента США. И если вы летите, все жидкое (даже отдаленно похожее, например, горчица) должно быть помещено в ваш зарегистрированный багаж.

Гречневая мука

Бретань — земля блинов, пикантная версия которых готовится из гречневой муки, что придает им невероятно ароматный ореховый вкус. Ищите местно выращенный farine de sarrasin и используйте его в своей выпечке — он не содержит глютена — и, конечно же, для приготовления собственных гречневых галет.

Где найти: магазины органических продуктов, обычные супермаркеты.

По теме: Где купить экологически чистые продукты в Париже.

Консервированные сардины

Французы питают страсть к консервированным сардинам, в основном выловленным в Атлантике, и любят покупать их в декоративных банках, которые делают их прекрасными предметами коллекционирования . Их замечательно держать под рукой для легкого и приятного обеда, а также для быстрого приготовления намазки из сардины или этого блюда из макарон.

Где найти: магазины органических продуктов, рыбные магазины, магазины деликатесов, обычные супермаркеты.

Флер де Сель

Морская соль добывается в солончаках, а самым верхним ее слоем является ценный fleur de sel («соленый цветок»), состоящий из нежных и слегка хрустящих кристаллов . Лучше всего использовать его в качестве приправы к рыбе, мясу, овощам или в выпечке, например, в лимонном песочном печенье.

Где найти: магазины экологически чистых продуктов, магазины деликатесов, обычные супермаркеты.

Рис из Камарга

Вы можете не думать о Франции как о стране, где выращивают рис, однако регион Камарг представляет собой исключительно богатые болота, где растет зерно. Искать красный или черный рис для приятной смены темпа и насладитесь их полным вкусом с ореховыми и древесными нотами и тонкой жевательной текстурой. Рецепт моего восхитительного салата из красного риса, зеленой фасоли и миндаля вы найдете на странице 66 кулинарной книги французского рынка!

Где найти: магазины экологически чистых продуктов, магазины деликатесов, обычные супермаркеты.

Прованские травы

Эта традиционная смесь сушеных трав обычно содержит в основе тимьян, базилик, эстрагон, орегано и розмарин. Он очень универсален: наносите его на мясо и рыбу в виде сухой натирки или маринада, добавляйте его в тесто для хлеба или крекеров и используйте для ароматизации зерен, бобовых и овощей. Ищите смеси «Label Rouge», чтобы гарантировать высокое качество трав, выращенных во Франции.

Где найти: магазины деликатесов.

Французская чечевица

Чечевица — традиционная культура во Франции, сорта, которые мы обычно выращиваем, маленькие, ароматные и сохраняют свою форму при приготовлении, что делает их идеальными для чечевичных салатов всех мастей. Некоторые из моих фаворитов — знаменитые lentilles vertes du Puy (защищенные AOP) и менее известные, но одобренные Слоу Фуд lentilles blondes de Saint-Flour 9.0267 .

Где найти: магазины экологически чистых продуктов, магазины деликатесов, обычные супермаркеты.

Дижонская горчица

Французская кухня была бы неполной без банки крепкой горчицы, которую можно использовать в качестве приправы практически ко всему или в качестве важнейшего ингредиента майонеза и винегрета. Поскольку большинство французских производителей горчицы в настоящее время работают с семенами горчицы, выращенными за границей (привет, канадские друзья!), я предпочитаю марку Edmond Fallot. Эта семейная компания по производству горчицы из Бургундии производит горчица каменного помола и продвигает и поддерживает местное производство семян горчицы.

Где найти: магазины экологически чистых продуктов, магазины деликатесов (линия Edmond Fallot). (В обычных супермаркетах будет продаваться горчица промышленного производства.)

Шоколад «от бобов к плитке»

Шоколадные компании «от бобов к плитке» контролируют весь процесс от какао-бобов до плитки, которую вы обычно едите, и получаемый шоколад имеет много индивидуальности . Моими фаворитами являются Le Chocolat Alain Ducasse, Stéphane Bonnat, Rrraw и Pralus.

Где найти: магазины шоколада, магазины деликатесов.

Анисовые леденцы

Одним из самых любимых региональных французских лакомств является анисовый леденец из Флавиньи-сюр-Озерен, который производится в этой средневековой бургундской деревне ( где снимался фильм 2000 года Шоколад!) с шестнадцатого века. Простота и свежесть этой конфеты — с добавлением натуральных ароматизаторов, таких как лаванда, клементин, имбирь или черная смородина — делают ее легко любить , как и причудливые красивые коробочки для пилюль, украшенные романтическими иллюстрациями пастуха и его возлюбленной, в которые маленькие французские дети мечтают убрать свои сокровища.

Где найти: основные супермаркеты в Бургундии, магазины экологически чистых продуктов, магазины деликатесов.

Выдержанный сыр конте

Конте, горный сыр из Юры, фаворит Франции , вероятно, потому, что это отличный кулинарный сыр и отличный сыр для перекусов. Магазины солидных сыров предлагают его на разных стадиях зрелости, а выдержанный конте — от 24 до 36 месяцев — обязателен к дегустации, развивая ароматы трюфелей и хрустящих кристаллов соли. (Подробнее о конте можно узнать здесь.) Чтобы обеспечить наилучшие условия для путешествия, спросите у продавца сыра, могут ли они упаковать его для вас в вакуумную упаковку.

Где найти: сырные магазины, магазины органических продуктов.

Связанный: Покупка сыра, как французы.

Saucisson (вяленая колбаса)

В каждом регионе Франции есть фермеры, выращивающие свинину, и одним из самых популярных мясных изделий, которые вы можете купить у них, является saucisson , толстая вяленая колбаса , которую можно ароматизировать. различными способами. Никакой аперитив нельзя назвать французским без него; подавать ломтиками с корнишонами (маринованные огурцы) и хрустящий хлеб. Неоткрытый Saucisson будет хорошо путешествовать при умеренной комнатной температуре. (Важное примечание: мясные продукты являются одними из самых строгих таможенных правил, поэтому перед поездкой трижды проверьте правила вашей страны.) обычные супермаркеты).

Связанный: Покупка мяса по-французски.

Домашнее масло

Вкус домашнего французского масла, сладкий, насыщенный и ореховый, вы не скоро забудете. По общему признанию, это не самый простой предмет для путешествий, но масло такое краеугольный камень французской кухни и кондитерские изделия, которые я должен был включить для тех из вас, кто, возможно, не путешествует очень далеко или будет путешествовать с изолированной сумкой и пакетом со льдом. Ищите beurre de baratte , чтобы отдать предпочтение ремесленному производству; мой любимый вид — полусел (слегка соленый).