Где завтракать в Петербурге: 10 лучших вариантов
Легендарные сырники из рикотты, хрестоматийная шакшука, яйца-конструктор и без преувеличения великие круассаны, за которыми в Париже бы стояла очередь. Представляем номинантов нашей ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге» в категории «Лучший завтрак».
Charlie
Завтраки в Charlie так востребованы, что их меню занимает целую подробную страницу. Почти десяток видов каш, гениальные круассаны (есть даже с ростбифом и горгонзолой!), обязательный бокал игристого, знаменитый килограммовый сырник, а теперь еще и Breakfast Box — утренний рацион из всего этого на двоих в подарочной упаковке
| Charlie Адрес: наб. канала Грибоедова, 54 |
|
«Мечтатели»
Ресторан Людмилы Ивановой уже можно считать резидентом номинации «Лучшие завтраки» на премии «Что где есть в Петербурге» — не было бы года, когда они не попадали в рейтинг «Собака.ru». Еще бы — ранний старт, игристое, омлета и сырников по четыре вида: первые есть даже с олениной, вторые — с соусом из артишоков
| «Мечтатели» Адрес: набережная реки Фонтанки, 11 |
|
Saviv
Шеф-повар Антонио Фреза, который в полную силу развернулся в израильском бистро, утренние суперхиты теперь исполняет сам: питу с яйцом и авокадо, шакшуку, яйца бенедикт с красной икрой, круассан со скремблом и лососем и запеканку из рикотты — к последней идут всегда разные сезонные ягоды и фрукты
| Saviv Адрес: Большая Конюшенная ул., 9 |
|
«Банщики»
В тревожный 2020 год как никогда выросла психотерапевтическая функция еды, и на завтраках в русском ресторане при Дегтярных банях всегда шумно. Если начать утро с таких домашних горячих краюшек с докторской колбасой или с сосисок с глазуньей и с гороховой кашей в роли более привычного горошка, то чувствуешь силы на весь день
| «Банщики» Адрес: Дегтярная ул., 1А |
|
Eggsellent
Московская группировка «Яйца» высадилась на Василеостровском рынке, и всё, за что их полюбила столица, привезла в Петербурге. Их завтрак-конструктор собирается из яиц — на тосте с сыром и салатом могут оказаться пашот, глазунья, скрембл или «мешочек»; для дополнения к ним есть пятнадцать опций от драника до жареного сыра халуми
| Eggsellent Адрес: Большой пр. В.О, 16 |
|
Sight
В ресторане с самой стильной террасой если не всего Петербурга, то Петроградской стороны точно, завтраки тоже элегантны до совершенства. Если гранола, то с йогуртом из кешью, если каша, то пшённая с сезонными ягодами и карамелью, если омлет, то с вешенками, сыром страккино и молодым шпинатом
| Sight Адрес: Большая Зеленина ул., 24 |
|
Ôpetit
В трёх французских кондитерских на завтраке особенно ярко чувствуешь, что ты в кафе с кондитерами во главе. «Несырники» — это взгляд на любимое в России утреннее блюдо как на десерт (они тут с грейпфрутовым курдом и апельсином), омлет подают с миндальным кремом и хрустящей гречей, и только крок-месье сделан строго по канонам
|
Ôpetit Адреса: Блохина ул., 23 |
|
«Смена»
Авторы суперпопулярного сета выходного дня (удобный и изобретательный набор разных закусок по единой цене) и к утренней трапезе подошли эргономично. В их «Большом завтраке» скрембл или глазунью можно выбрать с четырьмя разными топингами; к яйцам еще дадут томаты, песто, сметанный крем с тархуном, домашний хлеб и сезонные ягоды
| «Смена» Адрес: Басков пер., 20 |
|
Rotonda Lounge
Самые нарядные завтраки Петербурга — в ротонде гостиницы «Астория»: их подают на фарфоре с кобальтовой сеткой и с видом на Исаакиевский собор. В классическом, как сам отель меню — пашот с лососем, геркулесовая каша и сырники со сметаной — точнее syrniki, как их с порога требуют иностранные гости
| Rotonda Lounge Адрес: Большая Морская ул., 39 |
|
«Сыроварня»
Садясь завтракать в петербургской «Сыроварне» авторства Аркадия Новикова и Антона Пинского, нужно держать в уме размеры порций — они объёмные. Например, яичницу готовят из трёх яиц и подают по-домашнему в сковороде, а к птитиму с беконом и местной моцареллой полагается ломоть горячей рукодельной чиабатты-гриль
| «Сыроварня» Адрес: Ковенский пер., 5 |
|
10 мест для завтраков в Санкт-Петербурге
У каждого своя формула безупречного завтрака: свежая выпечка или крепкий кофе, воздушные сырники или гранола, внушительная порция омлета или нежный авокадо-тост. Возможно, ты планируешь свидание или ищешь спасительный завтрак после тусовки. Может быть, ты продашь душу за домашнюю еду или ищешь новые вкусовые ощущения. Рассказываем, где завтракать в Питере, чтобы завидовать самому себе.
CHARLIE (наб. канала Грибоедова, 54)
Завтраки каждый день: 09:00-21:00
Если бы Гэтсби искал место, где позавтракать после вечеринки, выбор однозначно бы пал на Charlie: завтраки весь день, игристое розе в хрустале — комплиментом. Все блюда соответствуют утренней классике, но присутствуют элементы роскоши: круассан подают с ростбифом, клубникой и горгонзолой (€ 5), кашу — с медом из алоэ (€ 3,5), из гречки делают попкорн и сочетают с авокадо и пармезаном (€ 3,8), омлет — с лисичками, галангалом и перечным соусом (€ 4,5), а сырник готовят на компанию — килограммовый (€ 23). Кофе до € 3.
Для заказа с собой возьми авторский завтрак на двоих в подарочной упаковке: тосты с лососем или беконом и яйцами пашот или омлеты из меню, два круассана, два кофе и в подарок от шефа — творожные сырники (€ 18). Идеально для долгих бранчей!
ANIMALS (ул. Некрасова, 60)
Завтраки каждый день: 10:00-16:00
Одно из лучших заведений города, куда хочется приходить не только на завтрак, но и на ужин с бокалом вина. Тут классно все: большие порции для зверски голодных, яркий интерьер для уставших от бесконечного дождя, винтажная мебель для ностальгии по 60-м. В меню завтраков найдешь авокадо-тост с яйцами пашот (€ 5), осторожно: он огромный! Омлет с рикоттой (€ 4,3) так и тает во рту, а гранола с маринованным ревенем (€ 3,7) взбодрит не хуже кофе. Каждый день подают свежую выпечку и десерты: баскский чизкейк с козьим сыром (€ 4), банановый хлеб (€ 2,8), а также киш дня (€ 4) — подробности спрашивай у официанта.
Если вдруг одолела лень и до Animals не дойти — они найдут тебя сами. Ребята запустили проект «Локалочка» — доставку местных продуктов и готовой еды: свежий хлеб (до € 2), различные намазки, паштеты и чатни (до € 4,5) и многое из меню ресторана. Работают каждый день с 10:00 до 21:00.
LE MOUJIK (наб. Фонтанки, 52)
Завтраки каждый день: 08:00-18:00
Французское бистро с ранними завтраками и видом на Фонтанку. Внутри все выдержано в стиле парижских кафе: антикварное пианино, прованская посуда в качестве декора, различные деревянные стулья и мраморные столешницы, и, конечно — резервуар с живыми устрицами и ежами.
Утро — тяжелое время, поэтому бистро упростили жизнь гостям и добавили в меню 5 готовых сетов по мере возрастания цены: от завтрака с кашей за € 7 до набора с шампанским и крабом за € 26. Хлебная корзина с маслом и джемом одинаковы во всех утренних наборах: бриошь, багет, круассан — ими уже реально наесться. Два основных блюда везде разные: каши, крепы, яйца и фромажники — французские сырники. Для похмельного утра попробуй густой луковый суп с сыром — поставит на ноги даже в безвыходных ситуациях. Из напитков можешь выбрать кофе, чай или какао.
Приготовься трапезничать несколько часов или смело дели завтрак на двоих: всего лишь добавь второй кофе (до € 2) к сету. Специально для любителей частых завтраков вне дома, заведение ввело бонусные карты, которые дают право на седьмой бесплатный завтрак.
CIVIL (ул. 8-я Советская, 4)
Завтраки каждый день: 09:00-23:00
Резиденты творческого пространства «Третий Кластер» расположились на первом этаже с выходом на террасу во внутреннем дворике. В Civil приходят за кофе и сырниками даже во второй половине дня — ведь завтраки подают до закрытия.
В меню напитков отдельный разворот с холодным кофе, алкогольными коктейлями на основе эспрессо, авторскими вариациями и альтернативными способами заварки зерен — все до € 4.
Заведение угодит любителю морепродуктов и вкусам вегетарианца: кофе делают на растительном молоке за дополнительные € 0,8, драники приготовят из цуккини, японский омлет подадут с лососем или тофу, тосты — с тунцом или вялеными томатами. Из десертов попробуй панкейки с кокосовым авокадо-кремом или сырники с маковой сметаной — за ними приезжают даже с другого конца города, так они хороши. Все блюда в среднем до € 5.
CAKE & BREAKFAST (ул. Малая Морская, 5, Манежный пер. ¼, ул. Мира, 7 лит. Г)
Завтраки каждый день: 08:00-21:00
Небольшая сеть кафе-кондитерских в центре Петербурга. Очевидные плюсы C&B: расположение — удобно сразу после отправиться по делам или на экскурсию, демократичные цены — самое дорогое блюдо обойдется примерно в € 5, все меню — только завтраки. Из минусов: определиться с выбором тут так же сложно, как найти утром свободное место — лучше забронируй заранее.
Для сытного завтрака бери составной сет: 2 яйца приготовят способом по твоему выбору, добавят лосось или бекон, подадут со свежими овощами, брынзой и чиабаттой (€ 5). Альтернативу составит любая из четырех видов каши — к каждой идут сливочное масло, смесь сушеных ягод и тосты (€ 2). Еще можно взять оладьи из кабачков с лососем и йогуртовым соусом (€ 3) или попробовать авторский десерт (€ 4). Классика кофе до € 2,5, игристое —всегда € 3,4.
SAVIV (ул. Б. Конюшенная, 9)
Завтраки по будням: 09:00-16:00; по выходным: 10:00-16:00
Израильское бистро расположилось в особняке начала XIX века. Конечно, интерьер обновили, но оставили легкий налет старины: минимализм смешали с ретро-атмосферой, украсили люстрой ар-деко и добавили стиля панорамными окнами.
Кухня в Saviv балансирует между причастностью к Израилю и личными пристрастиями, поэтому только тут можно попробовать бенедикт с икрой на пите (€ 6,2) или хала с авокадо, сыром и глазуньей (€ 4,5). Для быстрого завтрака выбирай знакомый ближневосточный стрит-фуд (€ 4,5): питу с яйцом и авокадо или пряную шакшуку на чугунной сковороде с зеленью и мягкой питой.
Из десертов обрати внимание на «Любимый десерт Сары» (€ 4) — очень шоколадный брауни с тахини и чипсом из кунжута. Приятное послевкусие семечек будет с тобой следующие два часа! Также присмотрись к запеканке из рикотты с сезонными фруктами (€ 4): по консистенции десерт скорее напоминает пудинг, а за фрукты летом в ответе персики, осенью — хурма.
Для гостей с особым настроением есть Afterparty set с апельсиновым фрешем, круассаном с рикоттой и кофе (€ 6,7). Для чемпионов по жизни — завтрак чемпиона: яйцо бенедикт с икрой или прошутто из ягненка и бокалом кавы (€ 8,5). Уикенд обрадует завтраком выходного дня — три японские устрицы и бокал кремана (€ 15).
COCOCO BISTRO (наб. Адмиралтейского канала, 2)
Завтраки каждый день: 10:00-12:00
Новое бистро от Матильды Шнуровой на острове Новая Голландия открылось несколько месяцев назад, а уже обновило меню. Фишка заведения — использовать фермерские и сезонные продукты: летом свежие овощи и ягоды, с приходом холодов — корнеплоды, крупы и заготовкам. Завтраки тоже не обойдут стороной.
Утреннее меню лаконичное и понятное, цены демократичные, но подача и качество — по-прежнему как лучших домах. Традиционные блины подают с тартаром из лосося и песто из трав (€ 4,6), среди каш есть овсянка и безглютеновая (до € 3,5) — обе готовят на растительном молоке. Каждое утро к завтраку выпекают круассаны (классические, с шоколадом и с фисташковым кремом), слойки с сезонными ягодами и пироги с курицей и капустой, которые обойдутся всего в € 3. Дополнить завтрак предлагают домашним квасом, кофе или травяными чаями примерно за € 4.
Для тех, что утром привык вставать с правильной ноги, как нельзя кстати подойдет гастрономический сет Café Courvoisier, в который входят конопляно-шоколадный брауни с шоколадным мороженым и черными ягодами, а также кофе и коньяк Courvoisier VSOP (€ 8,5). Начни свое утро бодро и не забудь забронировать стол заранее!
«СЧАСТЬЕ» (ул. Рубинштейна, 15-17)
Завтраки каждый день: 10:00-12:00
Первый из сети баров-ресторанов с авторской кондитерской в Петербурге открылся именно на улице Рубинштейна и до сих пор горячо любим локалами. Кубические конфеты «Счастье» давно вышли за рамки одноименных заведений и теперь их можно купить буквально везде, а за сезонными выпусками начинают охоту в первые дни продажи лакомства. В самих ресторанах их отдают за € 1,7 за штуку.
На завтрак в «Счастье» делают всё и по-всякому: яйца приготовят так, как тебе и не снилось — еще и топингов добавят. Этой обойдется примерно в € 6 с дополнениями. Из злаков выбирай овсянку с тунцом и сыром (€ 3,2) или домашнюю гранолу с йогуртом (€ 3,6). Из особенного попробуй местные супер-боулы счастья за € 4,2: «Полезный» со шпинатом и спирулиной, «Сильный» с чиа и клюквой и «Шоколадный» с пятью текстурами шоколада —о, да!
Кофе и игристое — € 3,4. Выбирай!
SIGHT COFFEE AND DINE (ул. Б. Зеленина, 24)
Завтраки каждый день: 10:00-14:00
Универсальное пространство, которое меняется в зависимости от времени дня. В утренние часы — это концептуальная кофейня с плотными завтраками, днем — коворкинг для фрилансеров и людей, забегающих на ланч, вечером — ресторан с полноценными меню и авторской коктейльной картой. Интерьер привлекает стильным минимализмом, обилием естественного освещения (вау-эффект для Питера) и живыми растениями, а столовые приборы подают в металлических половинках шейкера.
Список утренних блюд стандартный: каши, тосты, панкейки, яйца. Цены блюд в среднем не превышают € 4,5. Из интересного — сервируют омлет с вешенками, шпинатом и муссом из адыгейского сыра (€ 3,9) или гранолу с крыжовником и йогуртом из кешью (€ 3,9).
Среди напитков явным фаворитом выбрали кофе — его варят на зерне московской обжарочной компании Coffee Owl Roasters. Кроме кофейной классики, в меню есть альтернатива и несколько авторских напитков. Самый дорогой — маття-латте за € 3,4.
ВАСИЛЕОСТРОВСКИЙ РЫНОК (Большой проспект В.О., 16)
Завтраки каждый день: 08:00-19:00
Василеостровский рынок неоднократно перестраивался, но сейчас, после финального апгрейда, это популярное гастрономическое пространство с десятками резидентов и отдельной зоной для завтраков. Кратко рассказываем, что и где искать:
AVOCADO POINT — все блюда готовят на основе авокадо. В меню три вида утренних боулов с основой из яиц или тофу: зеленый, розовый и оранжевый в зависимости от соуса или крема. Все завтраки по € 4,7.
CAKE ME TENDER — американские торты с натуральным составом и ягодами — правильные десерты, ура! (€5) Завтраки весь день: вареники с творогом, каши, рикотники и сырники без сахара (до € 3,2).
MAD ESPRESSO TEAM — ребята варят кофе на зерне собственной обжарки, используют сырье только класса specialty. В меню три профильных раздела: «Штатный кофе» — классика, «Модный черный» — альтернатива и «Не кофе» — фреши, какао, чаи. Напиток в среднем обойдется тебе в € 3.
«ЧЕЛОВЕК И ПАРОХОД» — московская кофейня, которая пришла в Питер с Даниловского рынка в Москве. Список напитков стандартный: американо, капучино, латте, флэт-уайт (до € 3,2). Любой заказ отдают за две минуты. Кофе собственной обжарки можно купить в зернах, причем выбрать способ помола зерен под нужный тебе метод варки.
OPETIT — одни из лучших круассанов в городе дешевле, чем за € 1 и завтраки весь день: французская выпечка ручной работы, профитроли с начинками, киши и крок-месье за € 3,4. Отличный кофе — € 2.
EGGSELLENT — все меню отдали под тосты и яйца. Всего получилось около десяти яичных вариаций, к которым можешь добавить топинг за отдельную плату: гуакамоле, вяленые томаты, фисташковое масло, карамельный лук. Завтрак встанет тебе примерно в € 5.
Помимо внушительного фудкорта, на рынке работает продуктовый отдел, цветочная лавка и винный уголок от Vinofeel.
Текст и фото – Василиса Зинякова
Где позавтракать в Санкт-Петербурге? | GQ Russia
Есть вещи, на которые традиционно принято жаловаться в Санкт-Петербурге (особенно грешат этим москвичи), – влажность, жуткая манера вождения (в этом городе слышали про поворотники?) и отсутствие нормальных мест для завтрака. Все эти недостатки с лихвой окупаются обилием баров (после визита в El Copitas даже проблемы вселенского масштаба кажутся не такими мрачными), да и будем откровенны – вкусно поесть утром в Питере все-таки можно. Выбрали 17 мест, в которых вас накормят, нальют бокал игристого, а заодно обеспечат контентом для сторис в инстаграме.
Роскошно
Воскресные бранчи в «Гранд Отеле Европа»
Михайловская, 1/7
Начать день на высокой ноте стоит в легендарном ресторане при «Гранд Отеле Европа». В свое время тут гостили Игорь Стравинский, Федор Достоевский, Анна Павлова и Дмитрий Шостакович. Приходить на местные бранчи стоит в первую очередь ради идеальных во всех смыслах блинов. В «Гранд Отеле» это чуть ли не самое роскошное блюдо золотого цвета с багровым припеком и бледно-коричневой кромкой. В качестве аккомпанемента – самовар с водкой, вытесанный из цельного куска льда, белуга, десятки видов строганины, перетертые желтки, красная икра и сметана, густая настолько, что ложка с трудом зачерпывает массу. Пир, не уступающий размахом застольям Рабле, проходит в интерьерах в стиле ар-нуво (ничуть не изменившихся с начала XX века), а сопровождает его джазовый оркестр. Словом, здесь есть все, что вы представляете, когда слышите слово «роскошь». Даты следующих бранчей – 29 ноября и 13, 20, 27 декабря.
COCOCO Bistro
наб. Адмиралтейского канала, 2
В ресторане Матильды Шнуровой, который в марте переехал на Новую Голландию, строго блюдут традиции: никаких поздних завтраков до темноты, даже в субботу и воскресенье пиршество заканчивается к полудню. Но мы очень рекомендуем подняться с постели ради блинов с тартаром из лосося и песто из трав и сырников с хурмой и с кремом со сгущенкой.
BIO MY BIO
Вознесенский проспект, 6
На прежнем месте «Кококо» теперь разместился BIO MY BIO – новый проект Матильды Шнуровой об осознанности и правильном питании. С 7 часов утра здесь подают самые ранние завтраки в Санкт-Петербурге. Особенно BIO MY BIO понравится любителям легкого начала дня и приверженцам вегетарианской диеты. Советуем попробовать омлет-суфле с камчатским крабом и вялеными томатами или его вег-версию с зелеными овощами, спирулиной и соусом понзу.
Jérôme
Б. Морская, 25
В отличие от помпезных завтраков при отелях, в Jérôme обстановка не такая торжественная. Проект Арама Мнацаканова когда-то считался сателлитом легендарной «Пробки», но уже давно обрел самостоятельность. Итальянский колорит в Jérôme ровно такой, каким его ожидаешь увидеть в России: если сэндвич, то с моцареллой, если омлет, то с рикоттой. За настроение «тяжелая роскошь» отвечают две позиции: омлет с камчатским крабом и гуакамоле и скрэмбл с черным трюфелем. Драгоценного гриба шеф Антонио Фреза не жалеет. За день улетает полкило – есть риск, что на вечерние равиоли уже не останется, так что приходите пораньше. Тем более что с недавнего времени завтраки здесь подают с 8 утра.
Kuznyahouse
наб. Адмиралтейского канала, 2
Тем, кто привык просыпаться поздно, советуем позавтракать в атмосфере петербургской квартиры начала XX века в Kuznyahouse. Шеф Руслан Закиров предлагает попробовать рисовую кашу с персиком, хумус с яйцом пашот, шпинатом и имбирными огурцами и свежую выпечку из собственной пекарни – французские круассаны, улитку с яблоком и рулет с маком.
Сытно
Saviv
Б. Конюшенная, 9
Израильское бистро на Большой Конюшенной не спешит переходить к обеду – шакшукой вас накормят до 16 часов что в будни (это особенно ценно, если ваш образ жизни иначе как богемным не назовешь), что в выходные. Наш фаворит – яйца бенедикт с красной икрой, к которым можно взять бокал кавы в придачу.
Friends of Friends
Дегтярная, 1
Победители в номинации «Лучший завтрак» по версии журнала «Собака» в 2019-м расположились недалеко от Московского вокзала – но заехать в кафе стоит даже тем, кто предпочитает «Сапсану» самолет. Постарайтесь заранее определиться, за чем вы идете, – на месте выбрать между драником из цукини со страчателлой и сырниками с соленой карамелью будет еще сложнее. Готовят в Friends of Friends и совсем классические блюда вроде овсянки в любой вариации или яиц бенедикт.
Beirut
Стремянная, 11
Приходить в Beirut нужно по воскресеньям с 12:00 до 16:30 – в это время здесь подают турецкий завтрак. В него входит шакшука (ее можно заменить на обычную яичницу или пирог борек из слоеного теста), хумус, печеные овощи, лаваш, пахлава и чай. Обязательная часть программы – прогулка после еды. А там уже и на ужин собираться можно.
Красиво
Charlie
Набережная канала Грибоедова, 54
Первое, что бросается в глаза, – инстаграмоемкий интерьер (не стесняйтесь фотографировать стену с розовыми фламинго – для этого она и создана). За меню в ресторане (или, как называют его создатели, «гастрономическом кафе») отвечает Юрий Манчук – заслуженный ветеран Ginza Project. Когда-то он запускал «Пряности и радости», а теперь сервирует килограммовый сырник – это местная достопримечательность, – круассаны с ростбифом и кашу из зеленой гречки. В декабре в Charlie гастролирует шеф и один из создателей ресторана Mr. Bo и гастробара Mama Fugu Дмитрий Богачев, так что к основному меню добавились несколько блюд азиатской кухни, например, булгур с угрем и шиитаке.
The Sizzle
Рубинштейна, 23
Меню в The Sizzle ни на что не намекает, а прямо говорит: «Начните день с игристого». Выбор завтраков здесь понятен любому, как и желание запечатлеть момент истины – это когда вы разрезаете я
Лучшие уютные рестораны, кафе и бары в Санкт-Петербурге
Метро—АвтовоАдмиралтейскаяАкадемическаяБалтийская БеговаяБухарестскаяВасилеостровскаяВладимирскаяВолковскаяВыборгскаяГорьковскаяГостиный дворГражданский проспектДевяткиноДостоевскаяДунайскаяЕлизаровскаяЗвёзднаяЗвенигородскаяКировский заводКомендантский проспектКрестовский островКупчиноЛадожскаяЛенинский проспектЛеснаяЛиговский проспектЛомоносовскаяМаяковскаяМеждународнаяМосковскаяМосковские воротаНарвская Невский проспектНовокрестовскаяНовочеркасскаяОбводный каналОбуховоОзеркиПарк ПобедыПарнасПетроградскаяПионерскаяПлощадь Александра НевскогоПлощадь ВосстанияПлощадь ЛенинаПлощадь МужестваПолитехническаяПриморскаяПролетарскаяПроспект БольшевиковПроспект ВетерановПроспект ПросвещенияПроспект СлавыПушкинскаяРыбацкоеСадоваяСенная площадьСпасскаяСпортивнаяСтарая ДеревняТехнологический институтУдельнаяУлица ДыбенкоФрунзенскаяЧёрная речкаЧернышевскаяЧкаловскаяШушарыЭлектросила
По поводам—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции
Подборки—10 лучших ресторанов 2020 года по рейтингу ТоМестоLounge кальянныеVI Петербургский Ресторанный ФестивальАнглийские пабыАрмянские рестораны с живой музыкойАрт-кафеБанкетные залы для свадьбыБары с танцполомБельгийские пабыБранчиВ какой ресторан сходитьВегетарианские рестораныВечер с бокалом винаВинные рестораныВкусные и недорогие рестораныВсе хинкальныеВыгулять новое платьеВысоко над городомГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого поестьГде недорого поесть устрицыГде отметить 23 февраляГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть бургерыГде поесть в центреГде поесть вкусные сушиГде поесть лобстеров и крабовГде поесть мясоГде поесть ночьюГде поесть пиццуГде поесть раковГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде поесть шашлыкГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2021 в ресторанеГде провести Новый год 2021Где проводят выпускныеГде проходят дегустации пиваГде сегодня посмотреть футболГде смотреть футболГде смотреть чемпионат мира по футболуГде хорошо поестьГриль-барыГрузинские рестораны в центреГрузинские рестораны и кафеГрузинские рестораны с живой музыкойДень Святого ВалентинаДетская комнатаДискотека 80-хДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗавтрак в любое времяЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИнтересные рестораныИрландские пабыИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальяныКальяны в центреКараоке-барыКараоке-залыКафе и рестораны для проведения выпускногоКафе-кальянныеКитайский ресторан в центреКлуб-ресторанКонцерты в барахКрасивые рестораныКрафтовые пабыКруглосуточные пиццерииКруглосуточные рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие азиатские рестораныЛучшие бургерныеЛучшие итальянские рестораныЛучшие китайские рестораныЛучшие мясные рестораныЛучшие панорамные рестораныЛучшие пивные рестораныЛучшие рестораны в центреЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиЛучшие рыбные рестораныЛучшие суши рестораныМожно с животнымиМясные рестораныНа РубинштейнаНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие кальянныеНедорогие кальянные в центреНедорогие караоке-клубы в центреНедорогие кафе для свадьбыНедорогие пабыНедорогие панорамные рестораныНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНемецкие пивные рестораныНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративНовые рестораныНовый год в кафеНочной клуб с дискотекойОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в клубеОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПабы в центреПивные кафеПивные пабыПивные рестораны в центреПиццерииПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг бургерныхРейтинг кальянныхРейтинг лучших бургеровРейтинг лучших пабовРейтинг ресторановРейтинг ресторанов в центреРейтинг рыбных ресторановРейтинг стейк-хаусовРесторан для проведения банкетовРесторан русской кухни в центреРесторан с живой музыкой и танцполомРесторан с хорошим видомРестораны в центре с живой музыкойРестораны в центре с танцполомРестораны высокой кухниРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны на кораблеРестораны премиум-классаРестораны с детской игровой зонойРестораны с детской комнатой в центреРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с развлекательной шоу-программойРестораны с танцамиРестораны, где подают бургерыРестораны, где подают завтракиРестораны, где проводят детские праздникиРестораны, которые работают ночьюРестораны, соблюдающие санитарные нормыРестораны-банкетные залыРетро кафеРомантичные рестораны для двоихРыбные рестораныРыбный ресторан в центреС летней верандойС танцполомСамые вкусные бургерыСамый сезон устрицСезон лисичекСемейные рестораны с детской комнатойСкидка в день рожденияСогреться сидромСпортбарыСпортбары с большим экраномТоп лучших ресторановТоп пиццерийУ водыУютные рестораныУютный ресторан в центреФутбол на большом экранеФутбольный барХорошие кальянныеШашлычные
Лучшие—Лучшие барыЛучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны
По особенностям—Дровяная печьЗа городомКаминЛетняя верандаНа водеНа крышеОткрытая кухняПанорамный вид
Группы и сети—48 стульевAny PastaBBQBeer HouseBeer House Brothers CompanyBig Family Resto GroupBlackwoodBona caponaBullhouseCamorraChe-DorChegroupChekhov FamilyChili PizzaChuck FamilyCoffee RoomConcord CateringDublinFamilyFeromonFinnegansFlamandRoseFood Retail GroupForum Restaurant GroupFrankGeorgian FamilyGutsait GroupHarat’sHatIl MilaneseItaly-GroupJAGERJames CookKetch Up BurgersLa CucarachaLibraryLounge RoomManneken PisMerulaMKS Management CompanyMunhellNebarNevsky 106 ProjectNorbertNovikov groupO’HooligansOldhamOriginal BelgianPakkeri presentPaninaroPARParkKing GroupPeperoniPomegranatePorto MaltesePublicRecaRock PubSasha’s barSkyfall GroupSofa & ParSundukTAO groupThe Templet BarTrattoria StefanoUmamiUnited ButchersUnityVSЁХОРОШО GROUPWhite CaviarZanini RestaurantsZimaLeto GroupАладастури ГрупАльянсАмроцАмурБаклажанБары БарслонаБары Громов БарБары ДайкириБары ДержисьБары КоровабарБататБрассерия КрикБургерная №1ВацлавВерсальВинегретВместеВодограйГинза ПроджектГремиГризлиГуси-ЛебедиДель МарДобрый грузинДолмаКабанчикКарловы ПивоварыКафе ВиражКаха БарКвакиннКвартираКИДОКинг ПонгКомитетКомпанияКон-КоронельКореанаКофейня №1Лаборатория 31Лосось-барЛюбим RestМакко ЛиМаксимилианМама на дачеМама РомаМамалыгаМацониМесто встречиМиндальМонтанаМузыка кофеНа парахНаврузНака чайНе ГорюйНектаринНихаоО’БрайнсОбщество чистых тарелокОгонь да мясоОмар ХайямПабы MollyПабы Билл ХукПабы Бир КенигПарашютПарусаПекинПиворамаПлов без словПроходимецПряности & РадостиПхали-ХинкалиРаковаяРестораны Алексея Крылова и Александра ПрокофьеваРестораны Арама МнацакановаРестораны Матильды ШнуровойРестораны РаппопортаРестораны СтрогановРестораны ЧаплинРестораны ШаляпинРулькаРусские традицииСиртакиСтейк давайСуликоСыроварняТан женТекила-БумТолстый фраерТритонТрудовые будниУкропФаршФермаХарбинХачапуриХачапури и виноХачапури тетушки МарикоХачо и ПуриХинкальная на НевеХочу ШашлыкХудшие заведенияЦзао ВанЦиньЧайный домЧайхана «Чабрец»Чайхона номер 1Чайхона № 1Чача и хинкалиЧердакЧеховъЧито-ГвритоЯвМясоЯкиторияЯрумэн
По кухням—АзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАрмянскаяБельгийскаяВегетарианскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяДомашняяЕврейскаяЕвропейскаяИндийскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяЛатиноамериканскаяМарокканскаяМексиканскаяМолекулярнаяНемецкаяПакистанскаяПаназиатскаяПеруанскаяРусскаяСевернаяСербскаяСредиземноморскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяФранко-бельгийскаяФранцузскаяФьюжнХаляльЧешскаяШотландскаяЯкутскаяЯпонская
По категориям—БарГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус
По районам—Адмиралтейский районАптекарская набережнаяБалтийская жемчужинаБогатырский проспектБольшая и Малая КонюшеннаяБольшая МорскаяБольшой проспект П. С.Василеостровский районВсеволожскВыборгский районГореловоГороховаяЗеленогорскИндустриальный проспектИриновский проспектИсаакиевская площадьКазанскаяКалининский районКанал ГрибоедоваКараваннаяКировский районКолпинский районКомаровоКомендантский проспектКонногвардейский бульварКрасногвардейский районКрасносельский районКрестовский островКронштадтКудровоКупчиноКурортный районЛенинградская областьЛенинский проспектЛиговский проспектЛитейный проспектЛомоносовМалая МорскаяМаршала КазаковаМойкаМосковский проспектМосковский районНевский проспектНевский районНовая ГолландияОзеркиОктябрьская набережнаяПестеляПетергофПетроградский районПетродворцовый районПискаревский проспектПлощадь ВосстанияПлощадь КонституцииПриморский районПриморское шоссеПроспект БольшевиковПроспект ВетерановПроспект КосыгинаПроспект ЛуначарскогоПроспект Маршала ЖуковаПроспект МедиковПроспект НаставниковПроспект НаукиПроспект Обуховской ОбороныПроспект ПросвещенияПроспект СизоваПроспект СлавыПроспект СтачекПроспект ТорезаПроспект ЭнгельсаПулковоПушкинский районРепиноРестораны на Васильевском островеРубинштейнаРыбацкоеСадоваяСвердловская набережнаяСенная площадьСестрорецкСинопская набережнаяСолнечноеСтрельнаСуворовский проспектУлица ДоблестиУлица КамышоваяУлица ОптиковУлица ПарашютнаяФинский заливФонтанкаФрунзенский районЦентральный район
VIP Wi-Fi Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы
Рестораны, где можно вкусно поесть в Санкт-Петербурге
Метро—АвтовоАдмиралтейскаяАкадемическаяБалтийская БеговаяБухарестскаяВасилеостровскаяВладимирскаяВолковскаяВыборгскаяГорьковскаяГостиный дворГражданский проспектДевяткиноДостоевскаяДунайскаяЕлизаровскаяЗвёзднаяЗвенигородскаяКировский заводКомендантский проспектКрестовский островКупчиноЛадожскаяЛенинский проспектЛеснаяЛиговский проспектЛомоносовскаяМаяковскаяМеждународнаяМосковскаяМосковские воротаНарвская Невский проспектНовокрестовскаяНовочеркасскаяОбводный каналОбуховоОзеркиПарк ПобедыПарнасПетроградскаяПионерскаяПлощадь Александра НевскогоПлощадь ВосстанияПлощадь ЛенинаПлощадь МужестваПолитехническаяПриморскаяПролетарскаяПроспект БольшевиковПроспект ВетерановПроспект ПросвещенияПроспект СлавыПушкинскаяРыбацкоеСадоваяСенная площадьСпасскаяСпортивнаяСтарая ДеревняТехнологический институтУдельнаяУлица ДыбенкоФрунзенскаяЧёрная речкаЧернышевскаяЧкаловскаяШушарыЭлектросила
По поводам—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции
Подборки—10 лучших ресторанов 2020 года по рейтингу ТоМестоLounge кальянныеVI Петербургский Ресторанный ФестивальАнглийские пабыАрмянские рестораны с живой музыкойАрт-кафеБанкетные залы для свадьбыБары с танцполомБельгийские пабыБранчиВ какой ресторан сходитьВегетарианские рестораныВечер с бокалом винаВинные рестораныВкусные и недорогие рестораныВсе хинкальныеВыгулять новое платьеВысоко над городомГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого поестьГде недорого поесть устрицыГде отметить 23 февраляГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть бургерыГде поесть в центреГде поесть вкусные сушиГде поесть лобстеров и крабовГде поесть мясоГде поесть ночьюГде поесть пиццуГде поесть раковГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде поесть шашлыкГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2021 в ресторанеГде провести Новый год 2021Где проводят выпускныеГде проходят дегустации пиваГде сегодня посмотреть футболГде смотреть футболГде смотреть чемпионат мира по футболуГде хорошо поестьГриль-барыГрузинские рестораны в центреГрузинские рестораны и кафеГрузинские рестораны с живой музыкойДень Святого ВалентинаДетская комнатаДискотека 80-хДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗавтрак в любое времяЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИнтересные рестораныИрландские пабыИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальяныКальяны в центреКараоке-барыКараоке-залыКафе и рестораны для проведения выпускногоКафе-кальянныеКитайский ресторан в центреКлуб-ресторанКонцерты в барахКрасивые рестораныКрафтовые пабыКруглосуточные пиццерииКруглосуточные рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие азиатские рестораныЛучшие бургерныеЛучшие итальянские рестораныЛучшие китайские рестораныЛучшие мясные рестораныЛучшие панорамные рестораныЛучшие пивные рестораныЛучшие рестораны в центреЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиЛучшие рыбные рестораныЛучшие суши рестораныМожно с животнымиМясные рестораныНа РубинштейнаНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие кальянныеНедорогие кальянные в центреНедорогие караоке-клубы в центреНедорогие кафе для свадьбыНедорогие пабыНедорогие панорамные рестораныНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНемецкие пивные рестораныНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративНовые рестораныНовый год в кафеНочной клуб с дискотекойОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в клубеОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПабы в центреПивные кафеПивные пабыПивные рестораны в центреПиццерииПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг бургерныхРейтинг кальянныхРейтинг лучших бургеровРейтинг лучших пабовРейтинг ресторановРейтинг ресторанов в центреРейтинг рыбных ресторановРейтинг стейк-хаусовРесторан для проведения банкетовРесторан русской кухни в центреРесторан с живой музыкой и танцполомРесторан с хорошим видомРестораны в центре с живой музыкойРестораны в центре с танцполомРестораны высокой кухниРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны на кораблеРестораны премиум-классаРестораны с детской игровой зонойРестораны с детской комнатой в центреРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с развлекательной шоу-программойРестораны с танцамиРестораны, где подают бургерыРестораны, где подают завтракиРестораны, где проводят детские праздникиРестораны, которые работают ночьюРестораны, соблюдающие санитарные нормыРестораны-банкетные залыРетро кафеРомантичные рестораны для двоихРыбные рестораныРыбный ресторан в центреС летней верандойС танцполомСамые вкусные бургерыСамый сезон устрицСезон лисичекСемейные рестораны с детской комнатойСкидка в день рожденияСогреться сидромСпортбарыСпортбары с большим экраномТоп лучших ресторановТоп пиццерийУ водыУютные рестораныУютный ресторан в центреФутбол на большом экранеФутбольный барХорошие кальянныеШашлычные
Лучшие—Лучшие барыЛучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны
По особенностям—Дровяная печьЗа городомКаминЛетняя верандаНа водеНа крышеОткрытая кухняПанорамный вид
Группы и сети—48 стульевAny PastaBBQBeer HouseBeer House Brothers CompanyBig Family Resto GroupBlackwoodBona caponaBullhouseCamorraChe-DorChegroupChekhov FamilyChili PizzaChuck FamilyCoffee RoomConcord CateringDublinFamilyFeromonFinnegansFlamandRoseFood Retail GroupForum Restaurant GroupFrankGeorgian FamilyGutsait GroupHarat’sHatIl MilaneseItaly-GroupJAGERJames CookKetch Up BurgersLa CucarachaLibraryLounge RoomManneken PisMerulaMKS Management CompanyMunhellNebarNevsky 106 ProjectNorbertNovikov groupO’HooligansOldhamOriginal BelgianPakkeri presentPaninaroPARParkKing GroupPeperoniPomegranatePorto MaltesePublicRecaRock PubSasha’s barSkyfall GroupSofa & ParSundukTAO groupThe Templet BarTrattoria StefanoUmamiUnited ButchersUnityVSЁХОРОШО GROUPWhite CaviarZanini RestaurantsZimaLeto GroupАладастури ГрупАльянсАмроцАмурБаклажанБары БарслонаБары Громов БарБары ДайкириБары ДержисьБары КоровабарБататБрассерия КрикБургерная №1ВацлавВерсальВинегретВместеВодограйГинза ПроджектГремиГризлиГуси-ЛебедиДель МарДобрый грузинДолмаКабанчикКарловы ПивоварыКафе ВиражКаха БарКвакиннКвартираКИДОКинг ПонгКомитетКомпанияКон-КоронельКореанаКофейня №1Лаборатория 31Лосось-барЛюбим RestМакко ЛиМаксимилианМама на дачеМама РомаМамалыгаМацониМесто встречиМиндальМонтанаМузыка кофеНа парахНаврузНака чайНе ГорюйНектаринНихаоО’БрайнсОбщество чистых тарелокОгонь да мясоОмар ХайямПабы MollyПабы Билл ХукПабы Бир КенигПарашютПарусаПекинПиворамаПлов без словПроходимецПряности & РадостиПхали-ХинкалиРаковаяРестораны Алексея Крылова и Александра ПрокофьеваРестораны Арама МнацакановаРестораны Матильды ШнуровойРестораны РаппопортаРестораны СтрогановРестораны ЧаплинРестораны ШаляпинРулькаРусские традицииСиртакиСтейк давайСуликоСыроварняТан женТекила-БумТолстый фраерТритонТрудовые будниУкропФаршФермаХарбинХачапуриХачапури и виноХачапури тетушки МарикоХачо и ПуриХинкальная на НевеХочу ШашлыкХудшие заведенияЦзао ВанЦиньЧайный домЧайхана «Чабрец»Чайхона номер 1Чайхона № 1Чача и хинкалиЧердакЧеховъЧито-ГвритоЯвМясоЯкиторияЯрумэн
По кухням—АзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАрмянскаяБельгийскаяВегетарианскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяДомашняяЕврейскаяЕвропейскаяИндийскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяЛатиноамериканскаяМарокканскаяМексиканскаяМолекулярнаяНемецкаяПакистанскаяПаназиатскаяПеруанскаяРусскаяСевернаяСербскаяСредиземноморскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяФранко-бельгийскаяФранцузскаяФьюжнХаляльЧешскаяШотландскаяЯкутскаяЯпонская
По категориям—БарГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус
По районам—Адмиралтейский районАптекарская набережнаяБалтийская жемчужинаБогатырский проспектБольшая и Малая КонюшеннаяБольшая МорскаяБольшой проспект П. С.Василеостровский районВсеволожскВыборгский районГореловоГороховаяЗеленогорскИндустриальный проспектИриновский проспектИсаакиевская площадьКазанскаяКалининский районКанал ГрибоедоваКараваннаяКировский районКолпинский районКомаровоКомендантский проспектКонногвардейский бульварКрасногвардейский районКрасносельский районКрестовский островКронштадтКудровоКупчиноКурортный районЛенинградская областьЛенинский проспектЛиговский проспектЛитейный проспектЛомоносовМалая МорскаяМаршала КазаковаМойкаМосковский проспектМосковский районНевский проспектНевский районНовая ГолландияОзеркиОктябрьская набережнаяПестеляПетергофПетроградский районПетродворцовый районПискаревский проспектПлощадь ВосстанияПлощадь КонституцииПриморский районПриморское шоссеПроспект БольшевиковПроспект ВетерановПроспект КосыгинаПроспект ЛуначарскогоПроспект Маршала ЖуковаПроспект МедиковПроспект НаставниковПроспект НаукиПроспект Обуховской ОбороныПроспект ПросвещенияПроспект СизоваПроспект СлавыПроспект СтачекПроспект ТорезаПроспект ЭнгельсаПулковоПушкинский районРепиноРестораны на Васильевском островеРубинштейнаРыбацкоеСадоваяСвердловская набережнаяСенная площадьСестрорецкСинопская набережнаяСолнечноеСтрельнаСуворовский проспектУлица ДоблестиУлица КамышоваяУлица ОптиковУлица ПарашютнаяФинский заливФонтанкаФрунзенский районЦентральный район
VIP Wi-Fi Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы
Где вкусно пообедать дешевле 300 рублей: 10 проверенных стритфудов Петербурга
Я живу в Петербурге.
Дмитрий Смышляев
разлюбил столовые
Часто слышу от знакомых, которые приезжают сюда погостить, что здесь лучше всего питаться в столовых: там дешево и быстро наедаешься. Как по мне, это сомнительное удовольствие.
Я привык составлять впечатление о городе в том числе и по кухне, которую попробовал во время поездки. Бывает, рестораны и кафе запоминаются сильнее площадей и памятников, а личными открытиями в еде потом хочется поделиться с друзьями.
В этой статье я собрал заведения со вкусной едой, где можно поесть за 250—400 Р. В пандемию коронавируса советую брать еду с собой или заказывать доставку: это безопаснее, чем сидеть в тесном кафе. Все места есть на одной карте — сохраняйте ее себе:
PITA’S
Что попробовать: шаверму с брусничным соусом и мятой
Где найти: в 7 точках, в том числе в центре, на Петроградке и Васильевском острове
Инстаграм: @pitasstreetfood
Подробнее: на сайте
«Питас» — популярный стритфуд Петербурга, где готовят шаверму, буррито и фалафель. Пообедать можно за 360 Р. Есть мясные и вегетарианские блюда.
Я советую попробовать шаверму с брусничным соусом и мятой — это хит, за который «Питас» очень хвалят. Средняя стоит 210 Р, большая — 310 Р. А вот десертная шаверма с бананом и нутеллой выглядит сомнительно: думаю, она понравится не всем. Такое сочетание можно попробовать за 200 Р. Из сезонных предложений мне показалась интересной тыквенная шаверма с авокадо и киноа. Ее сделали в честь Хэллоуина.
Санкт-Петербург: что нужно знать перед поездкой
Помимо шавермы, в меню есть зеленые и теплые салаты, супы, закуски вроде сырных палочек и картофеля фри. Я пробовал грибной крем-суп за 210 Р и зеленый салат с грушей за 180 Р. Если пьете алкоголь, возьмите сидр — сливовый, вишневый или яблочный, его цена — от 270 Р за бутылку. Один шот настойки стоит 150 Р.
В заведении много столиков, но нет ощущения тесноты. В помещении много света, розеток и есть вайфай. Но я бы не стал здесь работать: в «Питас» слишком большая проходимость, особенно на Невском.
Hood street food
Что попробовать: веганские бургеры и доггеры
Где найти: Конюшенная площадь, 2В; ул. 8-я Советская, 4; Сытнинская площадь, 3
Инстаграм: @hoodstreetfood
«Стритфуд по вегану» — так позиционируют себя владельцы заведения. На мой взгляд, у них неплохо получается: хотя все мясные ингредиенты заменили на соевый и пшеничный белок, разница чувствуется не сразу.
Оценить веганский бургер с фирменным соусом можно за 270 Р. Хот-доги стоят от 250 Р, роллы — от 220 Р. Еще здесь делают доггеры, салаты, снеки, а на 8-й Советской до 11:30 готовят завтраки. Летом есть мороженое, а в холодное время — пряный кофе и ягодный чай.
С 12:00 до 16:00 в «Худе» подают бизнес-ланчи за 350 Р. На выбор предложат несколько бургеров, супов и напитки.
Даже если вы скептически относитесь к веганской кухне, я советую ее попробовать. Думаю, вкус может удивить тех, кто никогда не увлекался соевой и постной пищей.
Мое открытие — это Russian Dogger: сосиска из пшеничного белка, сливочный соус с цельными грибами, картофель фри, маринованные огурцы, сладкая горчица и зелень. Как и любой фастфуд, доггер лучше есть сразу, пока булочка горячая и хрустящая. Мне он очень понравился из-за остроты, кислинки и соуса. В этом действительно есть что-то от русской кухни.
Если хотите посидеть в заведении, приходите в новый «Худ» на Сытнинской. На Конюшенной есть только летняя веранда, здесь приходится брать еду навынос. На Советской редко можно поймать свободные места: в выходные здесь часто не протолкнуться.
В новом «Худе» на Сытнинской много места и столиков. В других точках удобно сидеть только летомНа первый взгляд и не скажешь, что это веганская едаУЧЕБНИК
Как путешествовать во время пандемии и не разоритьсяРасскажем, как снизить риски и обезопасить себя в поездках по России и за рубежом, в нашем новом курсе.
Начать учиться
PhoBo
Что попробовать: том-ям, фо-бо и ком-ранг
Где найти: ул. Восстания, 10/51; Лиговский проспект, 30, ТРЦ «Галерея»
Инстаграм: @phobocafe_spb
Подробнее: на сайте
Впервые я посетил «Фо-бо» случайно и не сразу запомнил название. В глаза бросилась лишь вывеска Asian Box, а само название «Фо-бо» было только в меню и на открытой двери. Мне понравилась еда, и я решил прийти еще раз. Но «2ГИС» по этому названию выдавал другое кафе в районе Дыбенко. Пришлось искать по памяти. Советую идти в точку на Восстания — там не так людно и уютнее, чем на фуд-корте в «Галерее».
«Фо-бо» — стритфуд-кафе, которым управляет этнический вьетнамец. Еда тут действительно такая же вкусная, как в Юго-Восточной Азии. В сентябре 2019 года я три недели жил на Пхукете и подсел на местную кухню. Теперь каждый раз, когда прихожу в «Фо-бо», чувствую себя как в придорожной тайской кафешке. Тут можно пообедать за 400 Р.
Что посмотреть в Санкт-Петербурге за один день
Я часто беру том-ям и бун-том — тот же том-ям, только с рисовой лапшой. Моя девушка любит ком-ранг — рис с морепродуктами. Том-ям стоит 370 Р, бун-том — 360 Р, а ком-ранг — 300 Р. На «Трипэдвайзоре» люди хвалят суп фо-бо за огромную порцию и пиво «Сайгон» за настоящий вьетнамский вкус. Фо-бо стоит 350 Р.
В меню есть булочки на пару, спринг-роллы, шейки, лимонады и вьетнамский кофе со сгущенкой.
«7 специй»
Что попробовать: карри и чай масала
Где найти: набережная реки Карповки, 5П
Инстаграм: @7spicesstreetfood
Подробнее: на сайте
Еще одно аутентичное место в Петербурге — индийский стритфуд с поварами-индийцами. Заведение находится на набережной реки Карповки.
В меню — карри, лепешки, роллы и супы. Можно заказать тарелку из шести блюд, она называется «Тхали». За 540 Р подадут карри, салат, рис и лепешку с соусом. Еще есть крафтовое пиво, чай масала и фреши. Блюда специально делают неострыми, но можно попросить поострее, если хотите, чтобы было как в Индии.
В будни с 12:00 до 16:00 можно пообедать карри с облепиховым чаем за 290 Р, а за 400 Р подают суп из чечевицы, карри на выбор и тот же облепиховый чай.
Я пришел в выходной и не попал на обеденное меню. Мне понравился их новый лимонад со вкусом клубники и личи за 190 Р и карри с нутом за 300 Р. Советую попробовать, если любите оригинальную и здоровую еду.
Внутри заведения тесновато, но это не портит общий антураж. Я не заметил толкучки, половина столиков была свободна. Возможно, в обед в будни людей будет больше.
В некоторых отзывах гости пишут, что недовольны ценами. Мне кажется, сервис и атмосфера стоят того, чтобы заплатить за них лишние 100—200 Р.
Koreana Light
Что попробовать: пибимпап, кимпаб и кимчи
Где найти: в 4 точках
Инстаграм: @koreanalight
Подробнее: на сайте
В Петербурге есть популярная сеть ресторанов «Кореана». «Кореана Лайт» — это другой их проект. Блюда практически те же, только цены ниже, потому что нет официантов и гости сами забирают заказы. Еще одно отличие заключается в том, что в меню — только здоровая еда. При этом кухня не отходит от традиционных рецептов: можно заказать пибимпап, салат кимчи, паровые пирожки и роллы кимпаб.
Второе, что нужно попробовать, — кимпаб. В отличие от японских роллов, в кимпаб не добавляют уксус и сырую рыбу. Вместо нее корейские роллы начиняют квашеными овощами, морепродуктами, ветчиной и омлетом. Порция в среднем стоит 150—200 Р.
В «Кореане Лайт» еще подают бургеры с булочкой из риса, но выглядят они сомнительно. Я так и не решился попробовать. Многие гости разделяют мое мнение насчет этих бургеров, а еще хвалят пулькоги топпаб — рис с овощами и говядиной в сладком маринаде за 289 Р.
В выходные и в обед в будни заведение заполнено — учтите это, если соберетесь туда пойти.
«Кореана Лайт» — это здоровая корейская еда, которую можно найти в 4 точках по городуПибимпап и вок с морепродуктами оказались по-корейски острыми — если не любите острую пищу, предупредите об этом на кассеBros Burritos
Что попробовать: все, что завернуто в тортилью с острым соусом
Где найти: в 5 точках
Инстаграм: @brosburritos
Раньше «Брос Бурритос» был небольшим фудтраком с мексиканской едой в «Ленполиграфмаше», но со временем вырос до сети из 5 точек. Я люблю заходить к ним в кафе на Гороховой, когда нужно быстро и сытно перекусить или просто хочется чего-то поострее.
В меню есть все традиционные блюда Латинской Америки — буррито, тако, чили кон карне, кесадилья и начос. Супы дня, салаты и десерты стоят от 130 Р. Если любите острую пищу, вам предложат фирменный самодельный соус — попросите добавить в еду или заберите домой. В буррито можно положить топпинги — карамелизированный лук, сыр, грибы.
Меню в основном мясное, хотя есть рыба и вегетарианские блюда. Из напитков подают лимонады, крафтовое пиво и сидр — в бутылках и на разлив.
Говорят, в высокий час здесь полная посадка, но я считаю, что это только в плюс заведению: если ходят — значит, в кафе действительно вкусно и атмосферно.
В последний раз я потратил 357 Р на вегетарианское буррито и арахисовый раф — было очень сытно и вкусно. В других местах часто добавляют сироп вместо арахисовой пасты. У «Брос Бурритос» все по канону.
В обед делают скидку 15% на комбо из любого блюда и безалкогольного напитка, для студентов у них фиксированная цена — комбо стоит 250 Р.
«Такояки»
Что попробовать: шарики такояки и пельмени гедза
Где найти: ул. Лизы Чайкиной, 19Б
Инстаграм: @takoyaki_ru
Подробнее: на сайте
«Такояки» — стритфуд для любителей японской культуры. Внутри тесновато, но от этого только сильнее проникаешься атмосферой. На стенах — иероглифы и гравюры с традиционными сюжетами, на входе вас попросят снять обувь.
Если вы не знакомы с национальной кухней Японии, у вас примут заказ и расскажут, что такое такояки и с чем их готовят. Поесть можно на втором этаже мансарды.
На выбор есть разные соусы — овощной, терияки, сырный и спайси. Еще здесь готовят жареные пельмени гедза за 250 Р, рисовые треугольники онигири за 130 Р и разные супы.
Здесь часто проходят мастер-классы, их анонсируют в группе во «Вконтакте». Люди приходят сюда не только поесть, но еще почитать мангу, посмотреть аниме и поиграть в кендаму. «Такояки» — это как раз то место, куда нужно идти за атмосферой.
DOGS.
Что попробовать: 30-сантиметровый хот-дог
Где найти: ул. Некрасова, 23
Инстаграм: @dogs.hotdogs
Подробнее: на сайте
«Догс» — доггерная на Некрасовской, известная 30-сантиметровыми хот-догами. Как по мне, такая порция слишком велика для одного и больше выглядит как маркетинговый ход. Поэтому лучше идти сюда вдвоем, брать хот-дог и просить располовинить его. Так здесь можно поесть всего за 200 Р с человека: один хот-дог стоит 400 Р. Еще за 200 Р нальют сидр или фирменное пиво.
У «Догс» большой выбор вкусов: «Чикаго» — классический американский хот-дог, в «Александрии» в начинку входят ингредиенты из греческого салата, в «Мехико» добавляют перец чили и халапеньо, а «Токио» похож на суши — в его составе паштет из тунца, маринованные огурцы, чеддер, соус унаги и зелень. Еще в меню есть мясные закуски, картофель фри и салаты. Колбаски во всех блюдах можно заменить на вегетарианские.
У заведения есть коллаборация с магазином «Баркин Стор» — они отправляют часть денег в приюты для бездомных животных. Это еще один повод сходить в доггерную: там можно вкусно поесть и помочь приютам, купив модный мерч.
«Догс» находится в 10 минутах ходьбы от «Чернышевской»Внутри мало места, но обычно всегда есть где сестьBekitzer
Что попробовать: фалафель в пите и израильское вино
Где найти: ул. Рубинштейна, 40/11; набережная Адмиралтейского канала, 2Т
Инстаграм: @bekitzer_spb
Подробнее: на сайте
«Бекицер» — стритфуд-бар с национальной кухней Израиля. В меню много мясных и вегетарианских блюд, супы от 250 Р, салаты от 130 Р и разные закуски от 100 Р. Есть лимонады, пиво, сидр, крепкий алкоголь и коктейли. Еще там можно купить специи, они стоят 100 Р за 20 г.
Советую пообедать зеленым фалафелем в пите или шавермой с хумусом и индейкой за 300 Р. За эти деньги можно вкусно перекусить на ходу или посидеть в атмосферном месте и выпить израильского вина, доплатив еще 250 Р.
Я был в заведении в районе Пяти углов в обед — там была полная посадка. Несколько человек даже сидели у бара с коктейлями. В отзывах пишут, что это отличное место, чтобы начать выходные: там громкая музыка, шум, колоритные бармены. Если вы находитесь в центре, здесь можно перекусить в будни и пойти по своим делам.
Где пить настойки и чачу: 9 проверенных рюмочных Санкт-Петербурга
У «Бекицера» есть несколько точек: сейчас они работают на Рубинштейна и в Новой Голландии. Между ними нет принципиальных отличий, только в Новой Голландии есть еще и детское меню.
У «Бекицера» на Рубинштейна нет вывески — приметна только эта наклейкаВнутри шумно и постоянный поток гостей, поэтому работает много сотрудников — с ходу я насчитал четверыхJack and Chan
Что попробовать: паназиатскую кухню и домашние лимонады
Где найти: ул. Инженерная, 7
Инстаграм: @jackandchan
Подробнее: на сайте
Последнее место в списке — это не совсем стритфуд, хотя меню состоит из блюд уличной паназиатской и американской кухни. Гостей обслуживают официанты, а столики принято бронировать.
Заведение находится у станции метро «Невский проспект», на Инженерной улице. Место хоть и не туристическое, но популярное. В отзывах пишут, что если вы собираетесь идти компанией, то лучше сначала позвонить и узнать, есть ли свободные места.
Внутри — интерьер в индустриальном стиле с камерной атмосферой и вкусной едой. На входе нет хостеса или типичной барной стойки — создается впечатление, что попал в квартиру друзей-хипстеров.
В первом зале много света и столиков у окна и неоновая вывеска на стене. Во втором — тусклый красный свет от китайских фонарей, больше барных столиков и стульев. Меню как будто нарочно распечатали здесь же на черно-белом принтере и на скорую руку скрепили канцелярским степлером. Но оно выглядит стильно и вписывается в эклектику заведения.
Основу меню составляют блюда в воке от 270 Р, спринг-роллы от 210 Р и супы на кокосовом молоке за 300 Р. Есть бургеры с индейкой, рыбой и говядиной по 350 Р, пельмени гедза и тигровые креветки в панировке за 290 Р. В баре делают лимонады, подают пиво, вино и коктейли.
Я пришел в конце обеда, меня проводили во второй зал: в первом все было забронировано. Я заказал домашний лимонад и лапшу пад-тай, которую мне принесли через 10 минут, несмотря на почти полную посадку.
В обед у них скидки 15% — я потратил на лапшу и напиток 382 Р. Рекомендую идти с друзьями, посидеть подольше, поесть и поговорить. Шумная атмосфера очень к этому располагает.
Рестораны Санкт-Петербурга Россия — Анна Гапличная
Допустим, вы решили провести выходные в Санкт-Петербурге. У вас не так много времени, но вы хотите многое увидеть. Вот наш план на завтрак, обед, ужин и «просто выпить вина».
ЗАВТРАК
Jérôme
ул. Большая Морская, 25
Реинкарнация проекта произошла более года назад, и это бистро стало чрезвычайно популярным в любое время суток, но по-прежнему предлагает самые лучшие завтраки.
Италия Dolci
Большой проспект, 58
В Петроградском районе есть все. Вы можете заказать яйца Бенедикт, блины и творог.
«Кококо»
Вознесенский проспект, 6
Попробуйте успеть позавтракать и основное блюдо там. Игорь Гришечкин стал первым шефом новой русской кухни в Санкт-Петербурге и до сих пор носит это знамя.
ОБЕД
Гастробар Дуо
ул. Кирочная, 8, лит.B
Первый проект Дмитрия Блинова и Рената Маликова. Еще есть шанс найти место днем, а вот вечером забронировать столик практически невозможно, но на всякий случай телефон:
Gräs x Madbaren
ул. Инженерная, 7
Ресторан Антона Абрезова, который за последний год совершил фантастический прорыв в качестве и вкусовых качествах еды. Сделал ставку на скандинавский стиль и отличное меню из местных продуктов. Заказывать столик днем не обязательно.
Гусь Гусь
ул. Большая Конюшенная, 27
Небольшое бистро с самой вкусной пиццей в городе (а точнее клешней). Вдобавок к нему идет меню Ильи Бурнасова, который делает понятные, в духе времени блюда. Вам не нужно бронировать столик.
«Место»
Кронверский проспект, 59
Ресторан Кати Бокучавы в Петроградском районе, который я называю «рестораном высокой домашней кухни», и я должен признать, что готовят на высоком уровне.За печень душу можно продать. И для кальмара тоже.
Hamlet & Jacks
Волынский пер., 2
Почти фирменный ресторан Евгении Викентьевой, работающий на полную мощность. Меню обновляется относительно часто, поэтому лучше спросить, что заказать сегодня у шеф-повара, ведь он там довольно часто готовит сам.
УЖИН
Татарбар
Виленский пер., 15
Это второй проект Дмитрия Блинова и Рената Маликова. Главная страница меню — это основная концепция проекта, включающая севиче, тартар и карпаччо.Необходимо заказать столик по телефону: (911) 922 5606.
Percorso
Вознесенский проспект, 1
Самый красивый ресторан в городе с почти традиционной итальянской кухней. Он находится в отеле Four Seasons, но рестораном его назвать нельзя. Найти лучшее место для праздничного ужина сложно.
«Пробка» на Добролюбова
проспект Добролюбова, 6
Ресторан является флагманом империи Арама Мнацаканова, предлагает лучший сервис в городе, а также прекрасное вителло тоннато, римскую пасту и тирамису.Забронируйте столик онлайн через приложение «Афиша-Рестораны».
Beefzavod
Аптекарский пр., 2
Лучший стейк-хаус в городе, который отлично справится как с классическими стейками, так и с пока еще новыми для публики стейками юбки. Бонус — винная карта от компании Real Authentic Wines, лидера в области биодинамики.
ПРОСТО НАПИТЬ ВИНО
«Ателье»
ул. Лахтинская, 8
Новый проект компании Italy Group с тапас. Это обязательно нужно посетить.
Big Wine Freaks
ул. Инструментальная, 3
Посещать это место лучше в будние дни, когда там мало народа. Вина от той же компании, что и на Бефзаводе.
«Бар 8»
ул. Ленина, 8
Бар Кати Бокучавы с веселыми и умными беседами каждый день.
«Винный щит»
ул. Рубинштейна, 9/3
Именно они придумали девиз «Пить вино и не сдаваться». Винная карта подтверждает девиз.
«На вина!»
Кронверский пр., 65
Второй проект открылся на улице Казанской, 3, но это то место, куда вам обязательно нужно ехать. Он просторный, с видом на Казанский собор и замечательными бутербродами с домашней колбасой.
Бонус:
БОБО — ЛУЧШИЙ НОВЫЙ РЕСТОРАН ЭТОГО ГОДА В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
Мы посетили новое заведение шеф-повара Артема Гребенщикова. И нам это очень понравилось.
Шеф и совладелец Bourgeois Bohemians (или, короче говоря, БоБо) Артем Гребенщиков прославился тем, что превратил кафе-музей Эрарта в лучший общепит в учреждении культуры и досуга.Он поднимается на новые высоты и нацелен если не на Эльбрус с Казбеком, то точно на Ключевскую гору.
Интерьер, как это принято сейчас, минималистичный, наверное, даже чересчур. Зеленый монохром, голые стены, деревянные столешницы, открытая (и какая еще) кухня. Артем Гребенщиков, улыбающийся, как доктор Ливси из мультфильма, бежит из холла на кухню и обратно, достает еду, болтает с гостями и, кажется, немного (а может, даже сильно) нервничает; все получилось как надо? Не волнуйся, Артем, все получилось отлично.
Меню оформлено очень остроумно. Вместо «салатов», супов, «пиццы и пасты», «с грилем» и прочих скучных вещей вы можете увидеть пять разделов с цифрами. Две холодные и две горячие секции и одна секция десертов. Вы можете заказывать блюда по отдельности, а можете заказать комбинации из разных разделов, от трех, четырех, пяти и до девяти блюд. Все сделано для того, чтобы гость заказывал сервизы, чтобы каждый раз создавать его по-новому, но при этом мог получить четкий набор блюд и мог понять, что хочет сказать автор.И даже можно было немного сэкономить. Автор тем временем говорит совершенно красивые вещи. В первую очередь, сладости на перекус. Красный — в несладкой какао-глазури, с кисло-острым томатным пюре внутри, а белый — в вафельной оболочке, с рыбой и икрой.
Далее идут гребешки с огурцом и дайконом (470 руб.), Это обязательное блюдо, чуть ли не лучшее, что есть в меню. Гребешок и огурец нарезаем мелкими кубиками, дайкон нарезаем тонкими ломтиками, сверху ложка сметаны, снизу тарелки масло с укропом.Тонко, четко и без перенасыщенных вкусов.
Затем на столе появляется сыр шевр, разбитый неровными кубиками, прикрытый шляпкой личи, с клубком грушевого сорбета и кедровыми орешками (430 руб.). Вам решать, салат это, десерт, легкий ужин или завтрак. Кстати, что приходит на завтрак, не забудьте заказать хлеб (150 руб.). Если гребешки с огурцом и дайконом — идеал окрошки, то хлеб — идеал квадратной желтовато-серой буханки, которая продается в провинциальных пекарнях и иногда бывает удивительно вкусной.Здесь все как положено: тонкая, но хрустящая, вафельная корочка, мелкопористая крошка, большие щедрые дольки, желтое масло и копченая соль в стеклянной алхимической банке.
Не пропустите скумбрию с муссом из авокадо, вялеными помидорами и юзу (390 руб.). У него северный, маринованный кисло-кисло-соленый, свежий вкус, как будто его красят.
Для всех любителей мяса — стейк с овощными равиоли и луковым соусом (690 руб.). Гарнир добавляет полному мясному аромату стейка с юбкой послевкусие пралине, такую несладкую сладость, как, например, в сухих винах Бордо.
С десертами тоже все хорошо. В ближайшее время Гребенщиков планирует запустить в ресторане кондитерские наборы — это от трех до пяти блюд с нарастающей сладостью с сухими винами, как в современных европейских десертных ресторанах. Наборов пока нет, поэтому рекомендую выбрать десерт «Ботаника». Это грушевый сорбет, ганаш с базиликом, кружок белого шоколада и такого же темно-зеленого цвета, как стенки, сок из щавеля, мяты и алоэ (290 руб.).
Винная карта фантастическая.В нем есть все необходимые элементы моды, такие как немецкие и австрийские вина, натуральные и биодинамические, несколько позиций апельсина, петнет и другие пряные игристые вина. Вино, кстати, тоже можно заказать набором, то есть к вашим блюдам подберут четыре бокала, за которые нужно заплатить 1000 рублей.
А еще бонус в виде абсолютно безупречно работающих (и потрясающе красивых) официантов.
6 блюд, которые непременно стоит попробовать в Санкт-Петербурге
Узнайте, где попробовать жареную корюшку, вкуснейшие мясные пироги и самые вкусные пончики в городе.
1. Жареный корюшка
Попробуйте жареную корюшку в ресторане Kokoko.
Фотография для печати«Когда начинается сезон нереста корюшки?» — каждую весну петербуржцы спрашивают друг друга. Эту вкусную рыбу можно найти и на Дальнем Востоке, но только в Санкт-Петербурге ее появление знаменует приход весны.
Исторически сложилось так, что в ресторанах Санкт-Петербурга балтийский лосось, ладожский сом, минога и стерлядь подавались в шампанском.Корюшка была пищей низших классов: рабочих и кухонных прислуг. Его время пришло с началом военного коммунизма и принесенного им голода (1918-1921). Именно тогда корюшка утвердилась в качестве важного местного продукта в рационе петербуржцев.
В эти дни Праздник корюшки стал традиционным праздником Санкт-Петербурга, который проводится ежегодно в середине мая. На протяжении всего времени каждый ресторан включает в себя корюшку и стремится превзойти конкурентов по оригинальности.
В последние годы улов корюшки снижается, в том числе из-за браконьерства, поэтому цена на него резко выросла.
Где до попробовать it: Ресторан Русская Рюмочная №1 на Конногвардейском бульваре, 4 / Ресторан Кококо на Вознесенском проспекте, 6.
9127, Пышкас, 2, , Дон. Горячее воздушное колечко из теста, присыпанное сахарной пудрой — это знаменитая св.Петербург пышка . На самом деле пышка сильно напоминает то, что в мире называют пончиком. Лучший напиток к этому местному деликатесу — горячий чай или кофе с молоком. Где до попробовать это: Кафе «Пышечная» на Большой Конюшенной улице, 25 / Кафе «Пышечная» на Садовой улице, 32.
3. Ленинградский Рассольник
Rassolnik
Rass встречается не только в С.Петербург. В его состав входят маринованные огурцы или рассол, мясо, картофель, морковь и лук. В Ленинграде (так в советские времена назывался Санкт-Петербург) под влиянием финской кухни этот список ингредиентов был расширен за счет перловой крупы; и рассольник w
Путеводитель по хорошему кофе в Санкт-Петербурге, Россия
Город Санкт-Петербург, построенный на болоте, когда-то был витриной столицы Российской Империи. Несмотря на то, что он уступил свой главный статус Москве почти сто лет назад, он по-прежнему является вторым по величине городом в России, и сегодня перед ним стоит новая цель: стать столицей деликатесного кофе страны.
Кофейная сцена в Санкт-Петербурге является домом для множества уникальных концепций, гениальных идей и преданных своему делу профессионалов в области кофе, продвигающих место спешиэлти кофе в России. Следующее руководство представляет собой подборку мест, куда можно пойти, но оно ни в коем случае не является исчерпывающим или авторитетным. Вместо этого давайте назовем это одой разнообразию: от автомобильного кафе до исторического грота, от популярного бара в стиле всплывающих окон до просторного дворца — эти места не позволят вашей кофейной душе остаться нетронутой.
Bolshe Coffee
Всего пару лет назад найти хороший кофе в Санкт-Петербурге было почти невозможной миссией.Модные кофейни, которые теперь умножаются, как кофейные вишни в сезон сбора урожая, остались лишь в воспоминаниях ценителей кофе о зарубежных поездках. К счастью, на сцену вышли два энтузиаста-мыслителя с богатым опытом и искренним желанием продвигать и развивать культуру спешиэлти кофе в своем родном городе. Николай Яланский и Николай Готко рассматривают кофе как проект своей жизни, и они превратили эту любовь и преданность в дружную семью кафе по всему Санкт-Петербургу.Bolshe Coffee был их «первенцем»; Сегодня это кафе — излюбленная и влиятельная часть кофейной сцены города.
НомерBolshe отличается тщательно созданным вручную интерьером и расположен в настоящем гроте с историей, уходящей корнями в царские времена. Фасоль жарят в домашних условиях; глоток эспрессо в очаровательно крошечной чашке вернет вас в чувство. Скажи спасибо королеве этой пещеры — двухгрупповой рычажной машине Futurmat. Это место обязательно нужно посетить любому любителю кофе из Санкт-Петербурга.
Городской кофе
Еще в 2011 году основатели Санкт-Петербургского института кофе и чая — школы для профессионалов в области кофе — приняли решение выйти за рамки своих знаний и продемонстрировать, как теорию можно применить на практике. Всего за пару лет одно заведение выросло до сети кофеен из трех мест вместе с летним поп-апом.
City Coffee никогда не оседает. Они стремятся исследовать новые вкусы, играя с профилями обжарки и создавая свои собственные фирменные смеси эспрессо, такие как смесь Рио-де-Оро — колумбийская кофейная комбинация, которая по вкусу напоминает ароматную бомбу мандарина, шоколада и чернослива с красивой плотной консистенцией.Для ручного заваривания вращающееся меню City Coffee включает в себя несколько сортов кофе одного происхождения: Kenya Kabiruini, Ethiopia Chelba, Colombia Huila Palestina, Panama Geisha Los Laines и другие. А что касается родословной, то City Coffee является домом для чемпионов России по кофе в хорошем настроении 2014 года и чемпионов России по аэропрессу 2015 года. В довершение всего, в прошлом году City Coffee была признана лучшей кофейней России в дебютном сезоне Russian Coffee Cup.
Мет
Почувствуйте дух Достоевского на Сенной площади и выпейте приличную чашку кофе в ресторане Met, где можно ходить только на вынос.Основатели магазина выбрали кафе размера XS, чтобы сосредоточиться на качестве зерен и инвестировать в высококачественное кофейное оборудование, чтобы достичь простой, но важной цели — создать идеальную чашку. В арсенал оборудования Met входит настроенная кремово-белая эспрессо-машина La Marzocco Linea Classic с ПИД-регулированием, кофемолка Nuova Simonelli Mythos и кофемашина Bravilor Bonamat.
Удивительно, но кофе в ресторанах с собой заставляет людей оставаться. Будь то дождь (обычный) или солнечный (менее вероятный), гости в Met часто будут уделять минутку своей жизни, чтобы узнать, о чем была их чашка, во время болтовни со знающим бариста — независимо от того, что это кафе просто Подъемное окно.Подача кофе здесь всегда сопровождается хорошей историей. Достоевский одобрил бы.
Кофе 22
Подобно идеально приготовленному эспрессо, музыка в отличном кафе обладает магией и силой. Владельцы Coffee 22, кажется, полностью осознают эту силу музыки: в центре этой кофейни (как в прямом, так и в переносном смысле) находится виниловый проигрыватель, который излучает самые модные вибрации. Поклонники кофе и лучшие ди-джеи города часто посещают это заведение, где даже есть Mixcloud для фанатов, которые хотят быть в курсе новостей издалека.
Кофе здесь поставляется в виде сырых зеленых зерен шведской компанией Johan & Nyström, а затем тщательно обжарен в России компанией Coffee Owl. В Coffee 22 представлены как классические, так и авторские напитки, иногда для обоих используется один и тот же кофе; их восхитительный эспрессо Costa Rica Red Honey оказался идеальной парой к фирменному напитку Honey Porter, приготовленному с использованием кофейного портера и малиновых и грушевых сиропов ручной работы.
Эй, кофе
В России кофе найдет вас везде — даже в пробке.Хотя большинство из нас боятся утомительных моментов автомобильного заточения, это случилось во время пробки, когда у владельцев Hey, Coffee наступил момент эврики. Они поняли, что чашка хорошего кофе может изменить атмосферу пробки. Итак, ребята взяли небольшой грузовик, установили внутри надежную машину La Cimbali серии M, обучили бариста и двинулись в путь. Их перевозчики доставляют свежесваренный кофе прямо к вашей машине. — вы просто подаете знак, и подойдет привет, спаситель кофе, загруженный свежесваренным эспрессо и молочными продуктами.Недопустимо остывшие напитки пропадают.
Вы спросите, откуда берутся бобы? Эй, Coffee наладил партнерские отношения с Sibaristica, многопрофильной кофейной компанией, ориентированной на массовые продажи, но также продающую несколько вариантов высококачественного кофе. Эта необычная бизнес-модель работает достаточно хорошо, так как Hey, Coffee превратилась в сеть из трех машин-кафе в пробках и еще трех обычных кафе. Два грузовика неподвижны, а третий перемещается в зависимости от дорожных условий.
Бонч
Идеальное место для интимного свидания за чашечкой эспрессо с бесконечно высокими потолками и площадью более 1000 квадратных футов, обеспечивающей достаточно уединения для каждого гостя. Из огромных окон, которые охватывают почти всю стену, тонны света заставляют вас погрузиться в состояние, подобное медитации, тет-а-тет с напитком. Во время недавнего визита моим эспрессо был Brazil Mundo Novo из региона Сул-де-Минас, заправленный классным красным La Marzocco FB / 80.В качестве фильтра я также попробовал Kenya Nyeri Zahabu, который представляет собой смесь разных лотов, тщательно отобранных Diamond Coffee. Этот кофе поставляется в Россию компанией SFT Trading — одним из крупнейших импортеров зеленого кофе в стране, который является партнером Collaborative Coffee Source.
Счастье
В переводе с русского слово « счастье » означает «счастье» — сложно не почувствовать счастья, будучи посетителем этого магазина, входящего в небольшую сеть магазинов в Москве и Санкт-Петербурге.Помимо чашки кофе, здесь есть много милых мелочей: «Щастые» предлагают подборку фирменных открыток, которые можно отправить своим близким через «Почту счастья», и даже есть «Магазин счастья», где широкий выбор стильных десертов и угощений. Бренд определяет себя как кафе-слэш-кондитерские-слэш-бар, доказывая, что качественный кофе не обречен на потерю в месте с глубоким меню. Собственно, когда бок о бок работают профи разных направлений, рождаются любопытные выдумки.Вдохновленные коллегами с обеих сторон, бариста «Счастья» решили воспользоваться яичным белком (давно используемым пекарями и коктейлями). В кофейном меню теперь есть восхитительный летний лимонад, приготовленный из одной порции эспрессо, яичных белков, свежего апельсинового сока, домашней карамели и сиропа корицы.
Велосипед эспрессо
Хотя сейчас Espresso Bike — полноценное кафе, раньше это была кафе-бар на базе велосипеда. Основатель компании Дмитрий Павленко добивается серьезного качества кофе здесь, в Санкт-Петербурге, используя первоклассные зерна двух превосходных российских обжарщиков кофе.В то время как за кофе эспрессо (во время моего недавнего визита) отвечает отдел кофе, Павленко выбирает для приготовления кофе Sweet Beans и микро-обжарку в Краснодаре. юг россии. Я видел такие варианты кофе, как Kenya Karinga, Colombia Finca Inmaculada и Ethiopia Worka — все виды кофе отличного происхождения, и все те варианты, которые вы можете найти в кафе в Лондоне или Портленде.