Как дешево отдохнуть в Турции — 33 секрета

Привет, друзья! На связи Алексей Синицын, пропагандист бюджетного туризма. В этом обзоре я расскажу вам, как недорого съездить в Турцию. Узнайте, когда дешевле лететь на отдых, где купить дешевый тур или билеты, как экономно питаться, не тратиться на экскурсии и при этом отлично отдохнуть в Турции.

---

Правила въезда →

Курс валют: 1 турецкая лира (TRY) ≈ 3,7 ₽.

Содержание:

1. Когда дешевле отдыхать
2. Дешевые туры
3. Дешевые курорты
4. Дешевые авиабилеты
5. Как недорого питаться
6. Экскурсии
7. Деньги
8. Связь
9. Отели со скидкой
10. Что купить в Турции

Когда дешевле отдыхать в Турции

Самое дорогое время — лето и Новый год. Это пик сезона, приезжает много людей, цены достигают потолка.

Секрет #1. Дешевле всего ехать на отдых в Турцию осенью, зимой, весной и в июне. Бархатный сезон на курортах длится с сентября вплоть до конца октября — и отдыхать приятно, и цены ниже.

Секрет #2. В низкий сезон можно шикануть и взять тур в крутую «пятерку» вдвое дешевле, чем летом.

Секрет #3. С другой стороны, летом всегда можно было купить дешевые горящие туры. Однако теперь цены сильно выросли, рейсов мало и они сильно загружены, так что горящие путевки стали редкостью. В 2023 году самые дешевые туры в Турцию можно купить только в межсезонье. Будем надеяться, что вскоре ситуация изменится и горящие предложения вновь вернутся.

В каком месяце дешевле лететь в Турцию:

Самые дешевые горящие туры	май, июнь, сентябрь, октябрь, ноябрь
Минимальные цены на отдых	ноябрь, декабрь, февраль, март, апрель

Мы ездили отдыхать на море в Турцию в июне. Это неплохое время для отдыха: можно купить недорогой тур, а вода уже теплая.

Как купить самые дешевые туры

Давайте для начала посмотрим на актуальные цены, а затем перейдем к советам по экономии.

Цены на туры в Турцию в 2023. Продаются путевки с прямым перелетом из многих городов России. Туры на неделю из Москвы в низкий сезон стоят от 55 000 ₽, летом — от 85 000 ₽ на двоих. Это цена за проживание в самом простом отеле. Путевки «всё включено» в хорошие отели 5 звезд стоят от 75 000 ₽ в низкий сезон, а летом — от 120 000 ₽. Стоимость туров из других городов европейской части России и Урала такая же или немного выше, а вот туры из Сибири стоят дороже в полтора-два раза.

Узнайте, сколько стоят путевки в Турцию и что влияет на цену тура в этой заметке.

Секрет #4. Самые дешевые туры в Турцию — горящие. Ловить их следует за 2-7 дней до вылета. Однажды в разгар лета мы слетали по горящему туру в Кемер по цене отдыха в межсезонье. Покупали путевку за два дня до вылета.

Внимание! После введения санкций цены на туры сильно выросли, а горящие путевки стали редкостью! Пока ситуация не нормализуется, советую покупать туры заранее, а не ждать горящих путевок.

Секрет #5. Всегда обращайте внимание на отзывы туристов, выбирайте отель с оценкой не меньше 4 из 5 или 8 из 10. Вы же не хотите воевать с наглым персоналом, отбиваться от тараканов, засыпать под тарахтенье полудохлого кондиционера или вытираться одним полотенцем две недели — в дешевых турецких отелях всякое бывает! Чтобы точно не нарваться на трэш, берите туры в новые отели Турции, но это будет уже недешево.

Секрет #6. Покупайте туры онлайн, не позволяйте менеджерам из турфирм толкнуть вам ерунду или развести на более дорогой тур — они это любят. Последний раз я покупал тур в турфирме в далеком 2012 году, с тех пор только онлайн. Надежные сервисы, где можно купить от любого туроператора: Травелата и Level.Travel — я сам ими пользуюсь.

Секрет #7. Почитайте мои советы: 7 секретов, как купить дешевый тур.

Промокод 2000 ₽ на туры

Отдыхаю в Кемере по недорогому горящему туру 🙂

Самые дешевые курорты Турции

За что миллионы туристов так любят Турцию? Конечно же, за дешевизну! Съездить сюда будет дешевле, чем на курорты российского юга. Это не преувеличение: в Турции действительно дешевле и намного приятнее. Почти на любом курорте вы сможете отдохнуть недорого, но исключения тоже имеются.

Секрет #8. Правильно выбирайте курорт в Турции по уровню цен.

• Самые дорогие курорты: Белек, Фетхие, Бодрум.
• Средний сегмент: Сиде, Мармарис.
• Самые дешевые курорты Турции: Аланья, Анталья, Кемер.

Секрет #9. Выбирая курорт, держите в уме и специфику контингента отдыхающих. Местами самые дешевые турецкие курорты — это типичный Геленджик: русская попса, красные как раки туристы, семейные разборки на пляже и прочие причуды национального отдыха людей, не испорченных образованием и не обремененных нормами этикета и культуры. Впрочем, ни в Кемере, ни в Анталье я ни разу не встретил

тагила — все отдыхающие вели себя культурно. Может, мне просто повезло.

Секрет #10. На элитных курортах Турции иногда тоже можно отдохнуть дешево. Например, выбрав отель вдалеке от моря. И пусть вас не смущает, что до берега целых 5 км, ведь у многих гостиниц есть бесплатный трансфер на пляж. Главное, чтобы отель был хороший и цена вас устраивала.

Секрет #11. Цены в некурортных городах Турции тоже человеческие. Съездить в красавец-Стамбул можно так же дешево, как в Анталью: там много недорогой еды и жилья, транспорт стоит копейки, достопримечательности дешевле европейских, а слетать можно недорого из Москвы, СПб, Казани, Сочи, МинВод и многих других городов России.

Нужно учесть! На некоторые курорты Турции могут продаваться дешевые туры, но отдых там будет не самый бюджетный из-за завышенных цен на еду. Пример такого — Кемер. Это чисто туристический городок, поэтому там почти нет общепита для местных. Мы с трудом нашли такое трушное место: персонал не говорит ни по-русски, ни по-английски, поэтому на туристах они не наживаются, кормят вкусно, сытно и недорого.

Пляж в Кемере, недорогом турецком курорте.

Как купить дешевые билеты

Секрет #12. Посмотрите 15 секретов поиска дешевых авиабилетов.

Секрет #13. Ищите авиабилеты сразу по всем авиакомпаниям на Авиасейлс.

Секрет #14. Смотрите билеты на разные курорты Турции, а не только в Анталью. Порой дешевле лететь в Бодрум, Даламан, Измир или Аланью.

Секрет #15. До всем известных печальных событий самые недорогие билеты в Турцию предлагали лоукостеры Pegasus Airlines и «Победа». Можно было улететь из многих городов России за 5-10 тысяч туда-обратно! Но с весны 2022 года бюджетные авиакомпании сильно сократили свою полетную программу и подняли цены. Будем надеяться, что каким-то чудом ситуация выправится.

Секрет #16. Самые дешевые билеты чаще всего бывают в Стамбул. Это не курорт, хотя там тоже есть пляжи. Однако из Стамбула вы можете очень дешево полететь на курорты Турции на рейсах лоукостера Pegasus Airlines.

Секрет #17. Покупайте билеты как минимум за 2-3 месяца до поездки. В связи с острой нехваткой авиарейсов в 2023 году это особенно актуально.

Секрет #18. Дешевле всего сейчас летать в Турцию из Сочи, аэропорт которого наши власти нынче задумали сделать крупным хабом. Но проверяйте также и другие удобные для вас города вылета.

Узнайте, как сейчас дешево улететь в Турцию.

Билеты в Стамбул обычно самые дешевые. Фото: @ashta / unsplash.com.

Как недорого питаться

Секрет #19. Всегда старайтесь есть в заведениях для местных — там самая вкусная и недорогая еда. Турки любят хорошо поесть, поэтому смело ориентируйтесь на места, которые они сами выбирают. Избегайте туристических улиц и заведений, куда вас настойчиво зазывают по-русски или по-английски. В правильных местах говорят только по-турецки.

Секрет #20. Никогда не ходите в заведения из списка рекомендаций по путеводителю Lonely Planet — это будут переполненные туристами места с конскими ценами. Не верьте этой книжке.

Секрет #21. В Стамбуле дешевле, атмосфернее и вкуснее всего питаться в районе Египетского и Гранд-базаров.

Секрет #22. Локанта — это турецкая столовая, здесь самые низкие цены и огромный выбор блюд, в том числе и национальных. Обязательно посетите!

Секрет #23. Где попробовать турецкие сладости? Мы всегда покупаем в небольших кондитерских и закусочных. Гигантов типа Mado и Koska старательно избегаем, так как цены там сильно завышены.

Секрет #24. Утром в Турции непросто плотно позавтракать — турки обычно обходятся чаем, сладостями, бутербродами. Если вам нужно что-то более сытное, то берите суп из чечевицы и омлет, к ним подают много хлеба. Если увидите в меню классический турецкий завтрак kahvalti, обязательно заказывайте!

Посмотрите наш гид по турецкой кухне с ценами.

Наш средний чек на обед в Стамбуле — 400-500 ₽, в Кемере — 600-700 ₽ на двоих.

Наши суммарные траты на еду в кафе, сладости, продукты, фрукты, соки в Стамбуле за 10 дней — 13000 ₽ на двоих, в Кемере за 6 дней — 11000 ₽.

Турецкий завтрак: лепешка, тахин, овощи, оливки, домашнее сливочное масло, несколько видов варенья и сыров. Вкусно необыкновенно!

Экскурсии

Секрет #25. Никогда не покупайте экскурсии у туроператора — они самые дорогие и стремные. На встрече после приезда ваши отельные гиды будут вешать вам лапшу на уши, нахваливать свои экскурсии и пугать тем, что другие фирмы вас обманут, кинут, убьют и так далее. Сразу скажите им твердое «нет». Узнайте правду про экскурсии в Турции — там я подробно рассказал про схемы обмана туристов и способы найти хороших гидов.

Секрет #26. Мы не берем экскурсии, потому что не любим такой формат, всех этих гидов и хождения утиным строем по достопримечательностям. Все интересные места мы посещаем самостоятельно — так удобнее и в разы дешевле. Почти до любой достопримечательности вы сможете доехать на общественном транспорте или дойти пешком, а всю информацию легко получить из интернета, стендов или буклетов. Посмотрите наш путеводитель для самостоятельных туристов по самым красивым местам в окрестностях Кемера, Чиралы и Антальи.

Секрет #27. В Стамбуле купите карту Museum Pass Istanbul — с ней вы посетите все главные достопримечательности города вдвое дешевле. Для экономии на транспорте купите Istanbulkart. Узнайте, что стоит посмотреть в Стамбуле.

Секрет #28. Арендуйте авто в Турции — так вы легко посетите любые интересные места и прокатитесь по живописному побережью. Авто на сутки в местных конторах стоит от 40$, но в интернете можно найти и дешевле. В низкий сезон цены еще немного снижаются. Например, нам аренда в мае обошлась всего по 21€ в день. Как ни крути, это будет дешевле, чем экскурсии у туроператора (особенно если вас 2-5 человек) и уж точно намного приятнее! Мы проехали 3100 км по Турции и посмотрели полстраны — это было прекрасно! Посмотрите маршрут нашего путешествия. Также однажды мы брали напрокат скутер за 20$, но он был дохленький, а выбор мототранспорта в Турции совсем никакой. Так что лучше берите машину. Также можно поехать в Турцию на своей машине.

Древний город Фазелис. Вместо экскурсии мы приехали сюда самостоятельно на городском автобусе.Однажды в Турции я арендовал мопед, но это не очень удобно.Путешествовать на машине гораздо комфортнее. На арендованном авто мы съездили в том числе и в удивительную Каппадокию.

Деньги

Секрет #29. С весны 2022 года россияне больше не могут пользоваться за границей картами Visa и Mastercard, а с сентября 2022 в Турции перестала работать платежная система «МИР». На отдых нужно ехать с наличными долларами или евро либо сделать самому себе перевод через «Золотую корону» — это самые простые и выгодные варианты. Узнайте больше про снятие денег и работу карт в Турции.

Секрет #30. Оформите выгодную кредитную карту All Airlines, чтобы возвращать 10% со своих расходов на отели и 7% с купленных авиабилетов, а также бесплатно получить хорошую медицинскую страховку для отдыха и путешествий.

Почитайте про выгодное снятие и обмен денег за границей.

Узнайте также, как воруют в турецких отелях.

Связь

Секрет #31. Как дешевле звонить из Турции в Россию? Подключите перед поездкой тариф с выгодным роумингом. Тарифы постоянно меняются, поэтому перечислять я их не буду, узнавайте актуальные условия у операторов связи.

Отели со скидкой

Секрет #32. Вы можете забронировать отель или апартаменты для самостоятельного отдыха в Турции на сервисе Островок.ру. Он принимает к оплате любые российские карты, выбор жилья большой. Однако самые низкие цены на турецкие отели можно найти у туроператоров. Для этого зайдите на сервисы Травелата, Level.Travel или Tez Tour — помимо туров, там можно забронировать отель без перелета. Выбирайте вкладку «Отели» и укажите ваши даты. Часто это позволяет сэкономить в два-три раза в сравнении с ценами на Букинге, Островке и аналогичных сайтах.

Что можно купить в Турции дешевле

Секрет #33. В Турции, особенно в Стамбуле, можно купить всё что угодно. Одежду любого качества и уровня цен, мебель, антиквариат, предметы искусства, сладости, специи, сувениры и подарки — в общем, реально всё! Ничего удивительного: Турция — это Восток, а Восток — это Базар. Так что сам бог велел ехать туда за покупками. При этом в Турции почти всё это будет дешевле, чем в России. Если вы любитель шопинга, то приготовьтесь оторваться по полной. Мы в Турции покупали немного одежду, ткани, сладости, шахматы, винил и даже нашли у стамбульских старьевщиков столетнюю маску из Африки. Посмотрите, что стоит привезти из Турции.

Первое фото: Fatih Yürür / unsplash.com.

Когда дешевле ехать в Турцию, когда низкие цены?

 Для туристов Страны и курорты Поиск тура Туры в Турцию  Отдых в Турции круглый год

Отдых в Турциии прекрасен всегда, и жарким летом и теплой осенью и весной, и даже зимой, и замечаетльно в новый год. Дешевле конечно, осенью зимой и весной.

Больше классных туров в Турцию

Горящие туры в другие страны

Персональный подбор тура в Турцию

Зимняя Турция — это мягкий морской климат, спокойствие и отличный сервис. Многие отели Анталийской Ривьеры категории «делюкс» ждут гостей на декабрь, январь и февраль, по очень низким ценам.

Отличный подарок на Новый год своим близким станет путевка в Турцию, цена на 2023 год может быть заморожена уже сейчас, если вы воспользуйтесь «ранниим бронированием». 

Очарование весенней Турции можно увидеть в марте, апреле и второй половине мая. Здесь начинают цвести деревья, пригревает солнышко, и, конечно же, гораздо теплее, чем на родине.

А осенью в сентябре, октябре и ноябре туристов здесь меньше, солнышко нежнее, но море по-прежнему позволяет насладиться водными процедурами. Загорать и 

купаться смело можно до конца октября. Да и путевку можно купить гораздо дешевле. А для любителей шоппинга понравятся осенние скидки и распродажи в торговых центрах страны.

Летняя Турция не нуждается в специальном представлении. Все мы знаем и любим её, ищем возможности купить горящие туры в Анталию, Аланию, Кемер и Сиде будет выше в июне. Тем же, кто уже устал от Средиземного моря, можно порекомендовать отправиться на Эгейское побережье и найти недорогие путевки в Мармарис, Даламан, Бодрум или Фетхие. 

Июнь, июль и август — это высокий сезон, когда страну посещают много наших соотечественников, работают команды аниматоров для детей и взрослых, а также устраиваются концерты и шоу.

Отправить заявку на дешевый тур в Турцию

Горящие туры из Москвы

Кемер Отель Amara Luxury Resort & Villas 5*

• Купить турцию в январе 2023
• Турция в феврале, бронируйте туры онлайн
• Купить тур в Турцию в марте 2023
• Турция цены на туры в апреле 2023
• Купить тур в Турцию в мае 2023
• Купить тур в Турцию в июне 2023
• Купить тур в Турцию на июль 2023
• Купить тур в Турцию на август 2023
• Купить тур в Турцию на сентябрь 2023
• Купить тур в Турцию на октябрь 2023
• Купить тур в Турцию на ноябрь 2023
• Купить тур в Турцию на декабрь 2023 и на Новый год

Как приготовить индейку и дать ей отдохнуть

играть

Следите за каждым шагом

Лучший способ узнать, готова ли индейка, — это прогреть ее. Убедитесь, что ваша индейка на День Благодарения идеально приготовлена, дайте ей отдохнуть перед нарезкой. Сохранить d

пинтерест

твиттер

электронная почта

Многие индейки из супермаркетов поставляются с предварительно установленным таймером, который срабатывает, когда температура индейки достигает 178 градусов по Фаренгейту. Но если вы подождете так долго, грудка будет сухой и переваренной. Мы рекомендуем вынимать птицу из духовки, когда температура грудки достигает 165 градусов, а самая толстая часть бедер достигает 170-175 градусов.

Как измерить температуру индейки

Температура грудки индейки
0.0.1.1.0.0.$=10:0.2.1″/> Чтобы измерить температуру грудки, вставьте термометр в самую глубокую часть грудки, удерживая его параллельно шее птицы. Подтвердите температуру, вставив термометр с обеих сторон молочной железы, стараясь не проникнуть так глубоко, чтобы не задеть кость (что может поставить под угрозу показания).

Температура бедра индейки
Чтобы измерить температуру бедра, вставьте термометр в самую толстую часть бедра подальше от кости. Подтвердите температуру, вставив термометр в оба бедра.

Вот еще 3 совета, которые нужно знать, когда индейка будет готова:

1. Не бойтесь кусочков розового мяса. Тот факт, что ломтик индейки имеет розоватый оттенок, не обязательно означает, что он недожарен. Как правило, красный или розовый цвет мяса обусловлен красным белковым пигментом, называемым миоглобином, в мышечных клетках, которые хранят кислород.

2. Пока мясо имеет заданную температуру на термометре, его можно есть абсолютно безопасно. Темное мясо готовится дольше, чем белое мясо, потому что оно по-разному хранит и использует кислород. Ножки индейки состоят из активных мышц, которые более жирные и плотные, и им требуется больше времени, чтобы достичь идеальной температуры индейки.

3. Перед нарезкой индейке нужно отдохнуть. Около 45 минут или около того дают время для повторного впитывания сока; иначе они будут вытекать при нарезке, и мясо будет сухим. Не накрывайте индейку фольгой, чтобы она согрелась, пока отдыхает; это не нужно и сделает кожу сырой. Пока индейка цела, она будет остывать довольно медленно.

Еще из Cook’s Illustrated

• Обзор оборудования

  Лучшие термометры с мгновенным считыванием

  Купить победителя

• Обзор оборудования

  Лучшие поварские ножи

  Купить победителя

• Рецепт

  Фаршированная индейка Джулии Чайлд, обновлено

• Рецепт

  Индейка с бабочкой в ​​глазури из клюквы и патоки

Как дать отдохнуть копченой индейке [Время и методы отдыха]

1 февраля 2023 г.

Дать копченой индейке отдохнуть — лучший способ гарантировать нежное и сочное мясо барбекю, которое мы все любим. От обертывания фольгой до времени отдыха — узнайте, как приготовить копченую индейку уже сегодня.

Содержание

1. Отдых с копченой индейкой: пояснение
2. Как дать отдых с копченой индейкой
3. Как долго оставить индейку на отдых
4. Должен ли я накрывать индейку во время отдыха?
5. Когда готовится копченая индейка?

Целая индейка является центральным элементом любого семейного ужина или праздничного блюда, поэтому крайне важно, чтобы вы тщательно продумали каждый шаг процесса, чтобы получить наилучшую копченую индейку. Одним из часто упускаемых из виду шагов процесса является отдых вашей индейки перед резьбой подавать.

Узнайте, почему копченой индейке нужно дать отдохнуть и как это сделать правильно, в том числе как долго давать индейке отдыхать и делать это под крышкой или без. Приступаем к приготовлению.

Копченая индейка на отдыхе: разъяснения

Отдых индейки перед подачей на стол помогает сохранить мясной сок и текстуру, делая копченую индейку красивой нежной. Хотя многие люди не замечают, что мясо отдыхает перед подачей на стол, это неотъемлемая часть процесса приготовления.

Когда вы дадите индейке отдохнуть перед подачей на стол, вы обнаружите, что мясо намного сочнее, даже белое мясо, которое часто труднее всего коптить, не пережаривая. Отдых индейки также улучшает текстуру и нежность мяса, позволяя раскрыться подлинному вкусу.

Наука о том, как дать мясу отдохнуть, проста: белки в мясе разматываются в процессе приготовления, затем коагулируются и возвращаются в исходное положение. Это заставляет белки внутри становиться твердыми, выталкивая влагу из клеточных стенок.

Чтобы сохранить эту влагу и запереть ее внутри мяса, дайте ей отдохнуть. Когда мясо находится в состоянии покоя, все соки, пытающиеся выйти из него, могут быть реабсорбированы. Вместо того, чтобы терять эти ароматные соки на разделочной доске, они остаются в мясе, обеспечивая сочный кусок мяса, наполненный ароматом.

Отдых особенно важен при приготовлении более крупного мяса, например целой индейки. Некоторые пренебрегают этим процессом, но дайте ему дополнительные полчаса, и результат того стоит. Это может быть разница между красивой сочной индейкой и кашеобразным месивом.

Как подсушить копченую индейку

Подсушить копченую индейку легко, если вы знаете основы и наберетесь терпения: вытащить’) индейку из коптильни. Используйте цифровой термометр для мяса для точных показаний.

Положите индейку на деревянную разделочную доску или неглубокую алюминиевую сковороду (как эта сковорода на Amazon). Убедитесь, что он расположен грудкой вниз, чтобы помочь влаге впитаться в мясо грудки.

Оставьте индейку открытой, чтобы сохранить ее хрустящую кожуру, и дайте постоять 20–40 минут.

После отдыха сразу нарежьте и подавайте

Если вам нужно больше времени перед подачей на стол, вы можете дать индейке отдохнуть в алюминиевой фольге. . Это продлит время отдыха за счет замедления снижения температуры, однако влага внутри фольги не позволит коже индейки оставаться хрустящей. №

Чтобы накрыть индейку, оберните ее алюминиевой фольгой, затем чистыми кухонными полотенцами и поместите в сухой холодильник (или искусственный камбро). Вы можете дать индейке отдохнуть до 2 часов, при этом температура не должна опускаться ниже 140°F (60°C).

Как долго давать индейке отдыхать

Вы должны отдыхать не менее 20 минут и до 40 минут для крупных целых индеек.

Чем дольше вы дадите копченой индейке отдохнуть, тем более влажным и нежным станет ее мясо. Это когда соки перераспределятся в индейке. Если вы нарежете его сразу, эти соки окажутся на вашей разделочной доске, и мясо потеряет свою текстуру и вкус.

Должен ли я накрывать индейку во время отдыха?

Мы рекомендуем не накрывать индейку, когда она отдыхает, чтобы сохранить ее хрустящую кожуру. Если вы беспокоитесь о том, чтобы оставить мясо открытым в течение длительного периода времени, вы можете очень свободно накрыть его листом алюминиевой фольги.

Когда готовится копченая индейка?

Всегда ориентируйтесь на температуру, а не на время.