Беседка с барбекю: готовые конструкции и проект. Барбекю проект

Проекты барбекю 8|порядовка барбекю | www.proektkamin.сom

Проекты уличных печей, барбекю, казанов, коптилен, русских печей, тандыров и т.д.

КАЗАН, БАРБЕКЮ, ПОМПЕЙСКАЯ ПЕЧЬ, ТАНДЫР, МОЙКА, ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА, СТОЕШНИЦЫ

КАЗАН, БАРБЕКЮ, МОЙКА, ГАЗОВАЯ ИЛИ ЭЛЕКТРО ПЛИТА, СТОЕШНИЦЫ

КАЗАН ДЛЯ ОТОПЛЕНИЯ, БАРБЕКЮ, МОЙКА

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА, СТОЛЕШНИЦЫ

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА, СТОЛЕШНИЦЫ

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА, СТОЛЕШНИЦЫ

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, СТОЛЕШНИЦЫ

БАРБЕКЮ

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА

ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА, ДУХОВКА, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА, СТОЛЕШНИЦЫ

БАРБЕКЮ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, СТОЛЕШНИЦА

БАРБЕКЮ, КАЗАН

БОЛЬШОЕ БАРБЕКЮ

БОЛЬШОЕ БАРБЕКЮ, КАЗАН, МОЙКА, СТОЛЕШНИЦА

БАРБЕКЮ, МОЙКА, СТОЛЕШНИЦА

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА, МОЙКА

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

БАРБЕКЮ, КАЗАН, КОПТИЛЬНЯ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

КАЗАН, БАРБЕКЮ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

www.proektkamin.com

Проекты комплексов барбекю 5 | www.proektkamin.сom

Проекты уличных печей, барбекю, казанов, коптилен, русских печей, тандыров и т.д.

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, ГОРИЗОНТАЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА, САМОВАР

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦЫ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦЫ, ХЛЕБНАЯ КАМЕРА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, ДУХОВКА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦЫ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, ХЛЕБНАЯ КАМЕРА, ТАНДЫР, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ МОЙКА

ПОМПЕЙСКАЯ ПЕЧЬ

ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, ТАНДЫР, КОПТИЛЬНЯ, КАМИН

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦЫ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА

АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦЫ, КАМИН, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, ДУХОВКА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА

ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА, ХЛЕБНАЯ КАМЕРА, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА

ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА, ХЛЕБНАЯ КАМЕРА, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА

www.proektkamin.com

Проекты печей барбекю для дачи из кирпича открытых и с крышей

Всевозможные жаровни, предназначенные для приготовления мясных блюд, применяются людьми в быту уже на протяжении многих веков. Конечно, конструкции современных жаровен несколько отличаются от своих предшественников, как функциональностью, так и внешним видом.  Барбекю, родиной которого является Центральная Америка, по праву считается одной из самых популярных современных конструкций.

Барбекю для жарки мяса представляет собой две решётки, которые на небольшом расстоянии располагаются одна над другой. На нижнюю решётку насыпан уголь, который дает средний жар, идеально подходящий для приготовления крупных кусков мяса (например, котлет или стейков). Мясо для барбекю не маринуют, но обильно смазывают специальным соусом в процессе жарки.

Красивое барбекю на загородном участкеВернуться к оглавлению

Содержание материала

Виды барбекю

На сегодняшнем рынке можно встретить огромное разнообразие мобильных и стационарных моделей барбекю, при выборе которых следует принимать во внимание не только свои финансовые возможности, но и размеры площадки, где будет установлена конструкция. При этом постарайтесь заранее определиться с тем, что вам требуется: мобильная или стационарная модель, место её расположения, вид топлива (уголь, газ или электричество).

В основе любого барбекю лежит жаровня с решёткой, в определённых случаях дополненные ножками и щитком. Более сложные конструкции  оснащаются различными сковородами, полочками, духовками и т.д.

Проект барбекю для дачи из кирпича

Одноразовое барбекю

Одноразовое барбекю представляет собой обычный поддон небольших размеров с  углем, выполненный из тонкой жести. Сверху он накрывается тонкой несъёмной решёткой. Конструкцию барбекю устанавливают на огнеупорную поверхность, а после использования выбрасывают (так как поддон полностью приходит в негодное состояние).

Переносное барбекю

Очень удобная переносная модель для пикника, которую при необходимости можно убрать в пластиковый чемоданчик. Состоит из простой жаровни и решётки.

Барбекю-котёл

Более сложная модель, которая отличается от других наличием куполообразной крышки. Когда крышка закрыта, барбекю превращается в хорошо сохраняющую тепло духовку. Благодаря этому вы всегда сможете приготовить не только стейки и котлеты, но и сочную домашнюю птицу.

Барбекю-тележка

Сложная конструкция со складной или фиксированной рабочей поверхностью.

Стационарное барбекю

Стационарное барбекю представляет собой надёжное и долговечное строение из камня или кирпича, как правило, окружённое беседкой. Обустраивается всеми необходимыми рабочими поверхностями и столом для гостей.

Газовое барбекю

В большинстве случаев является комбинацией гриля и барбекю, что делает его особенно популярным в ресторанах и кафе. В продаже можно встретить конструкции весом до 60кг, оснащённые газовыми баллонами.

Электробарбекю

Настольная модель, эксплуатируемая в домашних условиях.

Проще говоря, барбекю представляет собой конструкцию, которая может располагаться не только на улице, но и в доме, при этом все традиционные кирпичные модели относятся к категории стационарных. Кирпичные барбекю так же делятся на несколько видов:

Барбекю-комплексы

Эти модели делятся на фронтальные и угловые, они многофункциональны, могут включать в себя небольшую русскую печь, плиту с казаном, мангал барбекю, камин и коптильню.

Мини-печи барбекю

Эффект барбекю в таких конструкциях достигается благодаря использованию дымосборника, обустроенного над варочной поверхностью.

Барбекю-камины

Отличительной чертой таких конструкций является широкое топочное пространство. Кроме этого, в их основании обустроен стационарный мангал, в нишу которого можно установить вертел или решётку.

Вернуться к оглавлению

Как построить барбекю на даче своими руками

Многие владельцы загородных участков отдают предпочтение именно стационарным моделям барбекю, так как риск возникновения пожароопасной ситуации в таком случае сводится к минимуму.

Прежде чем начинать строительство конструкции следует выбрать подходящее место – площадку размером около 2-3 кв. м. Выбранный участок должен располагаться вблизи от жилого дома или в центре зоны для отдыха, благодаря чему барбекю станет дополнительным украшением вашего сада. Можно также сразу сделать беседку вместе с барбекю, чтобы не занимать лишнее место, если у вас небольшой дачный участок.

Барбекю на даче недалеко от зоны отдыха

1. Строительство конструкции начинается с закладки фундамента, размеры которого должны соответствовать площади барбекю. Для этого необходимо вырыть траншею глубиной 30 см, заполнить её гравием или щебнем, который затем тщательно проливают водой и утрамбовывают.
2. Поверх образованной «подушки» укладывают арматурные прутья или металлическую сетку. Затем вокруг «подушки» происходит укладка деревянной опалубки высотой 10см и заливка бетоном.
3. Через два дня можно начинать возведение самой конструкции барбекю. Для работы вам потребуется 15 газосиликатных блоков, примерно 150 печных кирпичей, один мешок цемента, около 8 вёдер глины и хорошо промытый песок средней зернистости. Естественно, вам потребуются некоторые инструменты:  лопата, мастерок, молоток каменщика, два ведра объёмом по 10 литров, две ёмкости для приготовления глиняного раствора, объемом на 80-100 литров (например, бочки), ящик для приготовления песчано-цементного раствора.

Как приготовить правильно раствор для барбекю

Для приготовления глиняного раствора необходимо взять 6 вёдер красной глины, которую тщательно измельчают, перекладывают в бочку и доверху заливают водой. Через неделю глину перешивают с водой до получения однородной массы. Затем необходимо взять 3 ведра глиняного раствора и вылить его в ящик через сито. В этот же ящик добавляют 3 ведра просеянного песка, один литр цемента  и аккуратно все перемешивают. Готовая смесь должна быть средней консистенции.

Для проверки качества полученного раствора краем мастерка зачерпывают немного смеси и наклоняют инструмент под углом 45  градусов. Если смесь легко сползает, не оставляя за собой никаких следов, смесь полностью готова к использованию.

Кроме этого, для строительства вам потребуется цементно-песчаный раствор. Для его изготовления используют речной промытый песок и цемент в пропорции три к одному. На облицовку барбекю уйдёт порядка одной тонны камней – простых булыжников красно-бордового цвета, размером с футбольный мяч. У этих булыжников одна из сторон должна быть плоской, так как во время облицовки она будет лицевой. Если булыжников недостаточно, их легко можно наколоть при помощи обычной кувалды. В таких случаях ребром кувалды наносится два-три удара, в результате чего булыжник делится на несколько частей с плоскими сторонами.

Вернуться к оглавлению

Конструкция барбекю

Эскиз проекта дачного барбекю

После изготовления подушки и подготовки всех материалов, можно приступать непосредственно к строительству самой конструкции барбекю. Стационарные модели состоят, как правило, из топочной части, поленницы, умывальника, крыши и двух столешниц. Для начала из газосиликатных блоков складывают пьедестал барбекю с нишей для дров (поленницей). Высота пьедестала составляет порядка 70 см, а размер поленницы должен вмещать в себя около 2-3 охапок дров. Во время кладки используют цементно-песчаный раствор.

Затем начинают строительство печки, для чего используют печной кирпич, из которого выкладывают печную часть и дымоход.

Конструкция барбекю из кирпича

Основание выкладывают в два ряда кирпича, делая кладку на предварительно подготовленном глиняном растворе. Кирпичи укладывают вдоль печи, при этом их края должны выступать примерно на одну треть вперед, так как в дальнейшем будет происходить облицовка барбекю натуральным камнем. Сама печь барбекю для дачи может быть прямоугольной или арочной формы. Размеры топочной части по ширине должны составлять 5-7 кирпичей, а по глубине – 3 кирпича. Если вы будете делать перекрытие в форме арки, то не забывайте подтесать верхние кирпичи в виде клина. Сделать перекрытие более прочным можно, если использовать арматуру.

Следующим этапом является строительство дымохода из печных кирпичей, последние из которых следует укладывать плашмя друг на друга. В дымоход вставляют задвижку, а на задней стенке выводят небольшой изгиб, благодаря чему тяга станет намного лучше. После возведения конструкции печи, на одном уровне с печью создают нишу в форме полушара, куда помещают раковину и подводят кран для воды. С задней стороны барбекю сверху и снизу делают небольшие ниши для вёдер с водой.

Барбекю с крышей и столешницей для приготовления пищи

Чтобы процесс приготовления был более удобен, по бокам барбекю можно обустроить столешницы, где будет располагаться посуда и прочие принадлежности. При изготовлении ниш для умывальника и вёдер используются газосиликатные блоки и цементно-песчаный раствор. Столешницы можно изготовить из бетона, проведя облицовку их поверхностей простой стеновой плиткой. Остальные пустоты выкладываются из газосиликатных блоков. При обустройстве крыши над барбекю с четырёх сторон по углам закладываются вертикальные трубы, которые будут держать каркас крыши. Не забывайте о системах освещения и электричества.

Вернуться к оглавлению

Проекты барбекю из кирпича

Если вы пока не собираетесь заниматься строительством стационарного барбекю, можно обойтись более простым временным вариантом, который складывается из свободно лежащих кирпичей. Для его возведения не потребуется использование глиняного и цементного раствора, инструменты так же будут не нужны. Эту конструкцию при необходимости очень легко разобрать и заново сложить в другом месте.

При строительстве временного барбекю возводят кирпичную конструкцию высотой 1 метр, в форме буквы П. Между двумя параллельными стенками необходимо установить две решётки – нижнюю (для углей) и верхнюю (для продуктов). Расстояние между решётками должно составлять около 20 см.

Схема простого кирпичного барбекю

Другой проект барбекю из свободно лежащих кирпичей подразумевает возведение его стенок сотовым способом. При использовании такого способа, печи можно придать практически любую форму (треугольную, квадратную, шестиугольную и т.д.). Чтобы сложить круглую форму потребуется около сотни кирпичей, для других форм – немного больше.

Зону для барбекю на даче под открытым небом

На заранее обустроенный фундамент укладывают первый ряд кирпичей, оставляя между ними небольшие зазоры (около 5 см). Следующий ряд сдвигают на полкирпича в сторону и укладывают его на первый ряд, затем таким же образом осуществляют укладку ещё трёх рядов. На пятый крепят стальной поддон, на котором будет гореть древесный уголь. Далее укладывают ещё два ряда, поверх седьмого размещая решётку для жарки. К задней и боковым стенкам барбекю добавляют ещё три ряда кирпичей, в целях защиты конструкции от ветра.

proekt-sam.ru

Проект беседки с барбекю из кирпича: пример и основные шаги

Барбекю в готовых беседках

При наличии готовой беседки не обязательно начинать установку заново и занимать в саду лишнее пространство — существует возможность адаптировать конструкцию под павильон с барбекю. Сделать это можно следующим образом:

• Выполнить реконструкцию и встроить мангал внутрь беседки.
• Оформить зону рядом с готовой конструкцией и создать навес.

Можно прибегнуть к использованию переносных готовых барбекю, которые без труда устанавливаются у беседки и уносятся в другое помещение на хранение после завершения приготовления.

Читатели считают данные материалы полезными:

• Как построить свой собственный комплекс-барбекю?
• Садовые барбекю как элемент кулинарии и целая философия

Беседки барбекю для дачи, созданные с нуля

Определиться с дизайном и подходом к созданию собственного уютного уголка помогут готовые беседки с мангалом и барбекю. Выполнять их можно из различных материалов: базальта, глины, вермикулита, кирпича, древесины, а также изразцов, кирпича, меди, нержавеющей стали и многого другого. Советуем подробнее изучить проекты беседок с мангалом и барбекю на нашем сайте.

СОВЕТ: Чтобы разнообразить экстерьер, можно сочетать различные материалы при создании беседки и зоны барбекю.

Выбор месторасположения беседки с барбекю

Главным требованием к будущей конструкции является ее удаленность от дома и других построек, расположенных по периметру сада. Выбирать расстояние следует исходя из того, что:

• В процессе готовки будет образовываться дым. Под воздействием ветра он будет разноситься по территории, поэтому нужно построить беседку на достаточном расстоянии, которое предотвратит задымление помещений.
• Во время работы также будут появляться искры, которые при соприкосновении с горючими веществами могут привести к возгоранию.

Прочитайте так же статью об изготовлении трубы в беседке для барбекю на нашем сайте.

Наибольшую пожарную безопасность представляют барбекю грили на электричестве и газе. Однако приготовление на таком источнике исключает характерный для блюд на гриле запах дымка.

Тип беседки с барбекю

Существует три основных схемы, по которым может быть организована беседка с барбекю. Варьируя различные материалы и их сочетания можно создавать уникальные варианты.

Открытые беседки включают, в основном, несколько опор и кровлю над конструкцией. К ней иногда добавляются навесы и обшивку снизу до примерно половины высоты. Они являются отличным вариантом для теплого времени года так, как хорошо проветриваются, а защитить от непогоды внутреннее пространство можно прибегнув к остеклению.

Полуоткрытые беседки включают несколько стен — две или три. Открытые же части можно декорировать обрешеткой.

Если планируется устанавливать зону для барбекю в полуоткрытой беседке, ставить стены нужно с подветренной стороны.

Закрытые беседки — это идеальный вариант для отдыха в любое время года. А для того чтобы сделать приятное времяпрепровождение максимально безопасным, стоит использовать стационарные барбекю грили и качественные системы удаления дыма.

Примеры готовых беседок с мангалом и барбекю

Дизайн подбирается не только в зависимости от личных предпочтений, но и исходя из того, в каком стиле выполнена архитектура дома и другие строения на территории сада, а также вида ландшафта. Самым легко применимым к любому стилю материалом считается дерево, но и с помощью других, более безопасных материалов, можно добиться потрясающего эффекта.

Советуем подробнее изучить советы по выбору дачного барбекю на нашем сайте.

Деревянные беседки с барбекю

Будучи универсальным вариантом подойдут для возведения как на сельской территории, так и на дачах.

СОВЕТ: Не стоит использовать в качестве покрытия для крыши шифер. Он визуально делает вид постройки более дешевым.

В загородных домах часто используется сочетание с мягкой черепицей на крыше, которая делает общий вид более современным.

Дизайн в английском стиле

Фирменным цветом в этом случае станет белый. Он придаст конструкции воздушность и некоторую парадность. Хорошо подвергаются окраске беседки из бруса с прямоугольным сечением. Для крыши предпочтительными являются гонтовое и черепичное покрытие.

Экспериментировать можно не только с сочетанием материалов, но и с цветами, сохраняя, при этом, заданный стиль.

Современные беседки с барбекю

Для них характерно создание поликарбонатного навеса на каркасе из дерева или металла, а также применение прозрачных материалов.

Все большее распространение находят павильоны с уникальными ажурными конструкциями.

Павильоны из камня

В данном случае можно придерживать определенного правила: чем более удалена от дома беседка, тем выгодней будет смотреться камень с необработанной структурой. И, наоборот, вблизи построек следует выбирать либо обработанный камень, либо его имитацию.

Дабы не прибавлять себе в дальнейшем работу нужно заранее побеспокоиться об удобстве использования барбекю гриля в беседке: в пространстве внутри павильона следует выделить зону для летней кухни.

Сочетание с японским садом

Визуальное сочетание достигается с помощью комбинирования элементов — камня и бруса темного цвета либо ажурного переплета с неизменным атрибутом — кровлей с вздернутыми свесами.

Прочитайте статью о бане с барбекю под одной крышей в дополнение к данной статье.

Если на участке имеется водоем, павильон в японском стиле удачно впишется на его территорию. Однако установка такой конструкции требует определенной доли мастерства и точных расчетов.

Стиль дикой природы

Беседка барбекю для дачи не обязательно должна нарушать целостность созданного природой облика сада. Добиться естественности при возведении павильона можно, сооружая стены из бетона с полимерными составляющими или глыб натуральных камней. Для придания реалистичности заранее продумываются все мелочи — от параметров до расположения.

Создавая беседку с барбекю в природном стиле важно с самого начала соблюдать достоверность, так как трудоемкая работа по возведению предполагает и не менее затратные демонтаж и переделку.

Этот материал отлично дополнят следующие публикации:

• Назначение чугунной решётки для барбекю-гриля
• Особенности и принцип строительства барбекю своими руками

Проект беседки с барбекю из кирпича

Принципы выбора места остаются прежними — предпочтение дается отдаленным от строений и легковоспламеняющихся предметов территориям с направлением ветра, которое сохранит пожаробезопасность и возможность с комфортом заниматься приготовлением пищи на гриле. Рекомендуем изучить материал о беседках с мангалом для дачи своими руками в дополнение к данной статье.

Строительство беседки с барбекю из кирпича начинается с создания проекта. Простую схему может создать даже человек, не имеющий специального образования, однако упростить себе задачу можно, обратившись к уже готовым проектам.

• После того как определены габариты будущего павильона, первым делом подготавливается фундамент. Самым надежным для конструкции такого типа будет ленточный.

СОВЕТ: Стандартными размерами для небольших беседок являются 30-50 см глубины и до 30 ширины фундамента. При этом для увеличения долговечности нужно придерживаться правила: глубина всегда выбирается немного больше, чем толщина будущих стен.

Подбирается кирпич. При этом для первых и последующих рядов устанавливается разный тип материала. На первом наилучшим образом выступит красный не ниже М100 либо М150 — двойной силикатный. Для столбов, цоколя и декоративных элементов можно применять простой кладочный кирпич.

Стены и трубы должны выдерживать высокую температуру, поэтому нужно подбирать соответствующий тип материала. Так, для самой конструкции гриля наилучшим будет шамотный кирпич с частицами оксида алюминия, а для трубы — марки М200

• Опорные столбы и крыша также должны быть устойчивы: первые к большому весу, а вторые к возгоранию. Поэтому выбор материала для оформления крыши беседки с грилем из кирпича может пасть либо на металлочерепицу, либо на гофрированное железо, либо на профнастил.

СОВЕТ: Не лишним будет установка защитного колпака на трубе. Он предотвратит загрязнение дымохода и не допустит попадания внутрь воды.

Отдохнуть в подобной беседке можно будет не только летом, если заблаговременно позаботиться об утеплении. Для этого все проемы должны быть закрыты деревянными или пластиковыми рамами и дверьми, а в укладке кирпича предусмотрен слой из утеплителя, например, пакли.

Видео: беседка с барбекю своими руками

Таким образом, возвести беседку собственными руками можно и без привлечения дорогостоящих специалистов — достаточно просто выбрать дизайн и проект среди уже существующих.

kamin-maker.ru

Проект комплекса барбекю | Барбекю, камины и печи

Эскиз комплекс барбекю с тандыром и плитой под казан

Проект комплекса барбекю с тандыром и плитой под казан

Фото комплекса барбекю с тандыром и плитой под казан

Наша компания создает грамотные проекты. благодаря которым, заказчик может увидеть все нюансы еще до начала строительства. Ведь хорошо, когда знаешь какой будет результат. Все мы люди и словесная передача информации, не гарантирует общего единого понимания. В данном случае, именно проект помогает достичь единой целостной картины, как у заказчика, так и у менеджера фирмы и печника.

Эскиз барбекю в летнее кафе

 

Комплекс барбекю может состоять не только из мангала, в его составе может быть: камин, хлебная печь, помпейская печь, русская печь, тандыр, коптильня горячего и холодного копчения, устройство плиты под казан. Дополнительным элементам в комплексе выделяется рабочая зона под столешницу, где встраивается секция под мойку. Также, делаются шкафчики с дверцами из массива дерева, в них можно хранить продукты, посуду и пр. В летний период, такой комплекс, полностью может заменить Вам существующую кухню, переместив место приготовления пищи из дома на открытый воздух.

Барбекю в ресторан фото

Барбекю в ресторан фото 2

 

 

 

Достаточно большие комплексы заказываются владельцам ресторанов. Для открытых летних кафе и дополнительных крытых площадок возле ресторана. Такое решение расширяет возможности текущего предприятия и позволяет посетителям наблюдать за приготовлением пищи. В совокупности с ароматом жареного мяса, такая летняя печь соберет гостей со всей ближайшей окрестности.

Посмотреть другие работы по строительство комплексов барбекю>>

Барбекю с камином и хлебной печью в беседки

 

 

Барбекю с казаном и духовкой фото эскиз

Барбекю с казаном и духовкой фото эскиз

Барбекю с казаном и духовкой фото эскиз с размерами

Барбекю с казаном и духовкой фото

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

barbeku-kamin-i-pech.ru

Печи барбекю из кирпича проекты и правила монтажа

Печь для барбекю из кирпича

Проекты печи барбекю из кирпича могут быт довольно разные. Конструкция, выполненная из кирпича, с металлической решеткой сверху, имеет название барбекю. Использование такого прибора возможно только на открытом воздухе, и собрать его своими руками не составит особого труда.

Установка барбекю самостоятельно

Печи барбекю из кирпича проекты надо будет сделать в первую очередь. Ведь их довольно много и вы должны выбрать оптимальный вариант. В этом вопросе надо будет учесть и площадь.

Так же надо принять во внимание и вес конструкции, ведь от этого будет зависеть и фундамент.  Вместе с основой, можно вмонтировать специальный отсек для коптильни, мойки.

Будущая конструкция будет выглядеть намного проще, если обойтись без дополнительных приспособлений. Давайте с этими вопросами разберемся по порядку.

Площадь для барбекю — выбираем правильно

На что стоит в первую очередь обратить внимание при установке барбекю:

• Участок, на котором будет возведено барбекю, должен располагаться в шаговой доступности от кухни. Это необходимо для того, чтобы по мере использования оборудования, можно было быстро вернуться из кухонной зоны.
• Оформление площади для будущей конструкции должно эффектно перекликаться с общим стилем сада или участка.
• Стоит отметить, что небольшая площадь не позволит установить дополнительно зону отдыха с беседкой и печью.
• Кирпичное сооружение весит прилично, поэтому фундамент для него нужно выполнять намного большего размера.
• Дымоотвод может быть выполнен в разных вариациях, нужно заранее подготовить проект, чтобы определиться с его высотой.
• Перед постройкой, нужно хорошо продумать, будет ли зона отдыха рядом с барбекю. Навес — отличная идея для комфортного пребывания на участке.
• Проект должен содержать в себе наличие дополнительных пристроек в виде мойки, духовки или коптильной печи.
• Немаловажным становится проектировка мелких деталей, без которых не обходится ни одна коптильня или барбекю , таких как вертела, решетки и поддонов для угля
• Если площадь располагается на горной местности, важно помнить о дополнительной защите от ветра.

Пожаробезопасность — важное мероприятие, поэтому, рядом с такой площадкой не должно быть высоких деревьев, ветки которых могут попасть под открытый огонь из барбекю-конструкции.

Из чего выполняются подобные конструкции

Самостоятельная постройка кирпичной конструкции требует тщательного контроля, и после того, как был выполнен план будущей площади, нужно подумать, какие материалы будут использоваться при возведении.

• Высокие температуры открытого огня требуют специального огнеупорного кирпича для качественной и долговечной облицовки.
• Клинкерный цемент, окрашенный в цвет красного кирпича.
• Кровельный материал — рубероид
• Опалубочный материал (доски разных размеров и толщины)
• Обрезная доска для формирования столешниц в конструкции
• Смесь песка и цемента
• Труба из металла, не более 20 сантиметров в диаметре
• Оцинкованный лист для оформления разделочного стола
• Любых размеров решетка, на которой будет производиться готовка продуктов.

Подробно о кладке

Фундамент под конструкцию — основные моменты

Когда все материалы для возведения барбекю на отведенном участке под рукой, можно заняться заливкой фундамента. Форму основания можно выбирать исходя из собственных предпочтений, она может быть как круглой, так и шестиугольной, квадратной или прямоугольной.

Схема заливки фундамента

Теперь стоит выполнять работу по следующим этапам:

• На местности производится разметка с помощью небольших колышков.
• Соединяем колья между собой прочными веревками — так обозначается область будущей постройки.
• Далее, выкапывается углубление не более 50 сантиметров. Дно хорошо утрамбовывается, и засыпается шлаком.
• Сооружение опалубки — следующий этап. Доски сбиваются между собой в щиты и их ширина не должна превышать 30 сантиметров.
• Дно опалубки хорошо закрепляется листами ненужного железа, а затем вливаем готовый раствор бетона.
• Если вы будете делать бетон самостоятельно, тогда засыпаем полость щебнем. Для этого можно применить не нужные камни с участка.
• После это делаем цементный раствор, но только он должен быть жидким. Заливаем щебень. У нас не должно оставаться полостей воздуха в фундаменте.
• Трамбуем бетон и ждем его высыхания.
• На четвертые сутки можно продолжать работу по возведению, поскольку бетон уже хорошо затвердел.

Внимание: Если вы делаете большую печь барбекю из кирпича своими руками, тогда это буде и большой вес. Тогда надо будет делать и армирование фундамента. Это значительно усилит конструкцию.

Глубина очень влияет на будущее основание постройки, поэтому, стоит тщательно следить за ее равномерностью по всему периметру. Вместе с этим, железное дно не должно выпирать выше уровня фундамента, а подушка из щебня должна хорошо утрамбовываться.

Возведение стенок для барбекю

Бетонное основание готово, а значит пришла пора браться за стенки сооружения. Барбекю печи из кирпича должны быт жесткими. И здесь есть своя специфика кладки.

• Первым делом, во избежание воздействия влаги на бетонную стяжку, накрываем ее листами рубероида.
• Воспользуемся обычными строительными уголками для оформления проемов. Если форма будущей конструкции не прямоугольная, уголки нужно проектировать самостоятельно.
• Начальный ярус возводится кладкой в полкирпича.

Внимание: Между кирпичей важно оставлять небольшое расстояние, но не более 50 мм. Продолжать такой принцип укладки нужно до шестого ряда.

• Когда последний кирпич в ярусе положен, на поверхность укладывается металлический поддон необходимой ширины — это для угля. Затем, выкладываем еще два ряда кирпичом.
• Для укладки решетки ее надо положить на плоскость и очертить. После этого сделать обнижение при помощи болгарки. Оно должно быть больше от решетки на 5 мм. Это предохранит от неприятностей во время расширения при нагреве.
• Следом укладывается специальная решетка для барбекю. Защита от ветра устанавливается вместе с решеткой, и потом уже закладываются еще два ряда кирпичной основы.

Установка барбекю

Основные моменты при построении стенок:

• Чтобы стена в итоге выглядела целостной и аккуратной, швы должны соблюдаться в своей толщине.
• При ведении клаки надо соблюдать правила перевязки. Швы в порядовке не должны совпадать.
• Так же деля ровности шва надо применять шаблон для кладки. Тогда шов будет равномерным.
• Если вы собираетесь делать не просто барбекю, а еще использовать печь в качестве  обогревателя, тогда для топочной части лучше применить шамотный кирпич. Он выдержит и топку углем и облицовку после этого можно сделать лицевым материалом.
• Проемы выстраиваются в таком алгоритме, что до столешницы должно не хватать примерно три кирпича
• Арочный проем нуждается в том, чтобы один кирпич был оставлен посередине кладки.
• Для улучшения тяги, топку не рекомендуется делать слишком высокой.
• При планировке мойки, важно оставить место для подведения труб, а так же для того, чтобы организовать правильный слив.
• Качественная топка будет лишь в том случае, если для ее возведения использовался жаропрочный кирпич.
• Для экстерьера, многие делают на выходе топки бордюры. Однако, важно учесть, что они могут стать большим препятствием при тщательной чистке от золы.

Дополнительные объекты и их размещение

Посуда, столовые приборы и любое другое оборудование — то, без чего не обходится не одна коптильня и барбекю. Поэтому, распределяя каждый из объектов, нужно тщательно следить за тем, чтобы практичность была на высоте.

• Не стоит забывать о внешнем виде оборудования — оно должно быть выполнено в одном стиле и цветовой гамме. Вместе с этим, мытье рабочей поверхности должно производиться после каждого использования, без исключений.
• Облицовка может делаться лицевым кирпичом. Если фундамент не позволяет этого сделать, тогда для отделки можно применить и плитку.

Внимание: Делая покупку облицовочного материала должна быть изучена инструкция, он должен выдерживать высокие температуры.

• Теперь, когда печь из кирпича для барбекю готова к активной эксплуатации, остается лишь воспользоваться затиркой швов, чтобы придать барбекю эстетичный вид. Место для приема пищи так же тщательно обрабатывается, чтобы избежать раннего растрескивания швов.
• Раствор полностью затвердеет лишь спустя пять-семь дней, так что остается ждать, и, в результате, радоваться приготовленной на свежем воздухе пище.
• После этого надо будет несколько раз протопить печь. Именно протопить, а не топить. Она должна полностью просохнуть.

Весь процесс установки вы можете посмотреть на видео в этой статье и фото. Цена работы будет не высокой, если ее сделать своими руками.

iz-kirpicha.su

Строительство барбекю из кирпича своими руками: устройство, схема, чертёж, проект

Содержание статьи:

Прежде чем приступать к возведению барбекю из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых стройматериалов. При этом схема должна быть создана самостоятельно, поскольку универсальных конструкций барбекю не существует.

Составление плана мероприятий

При строительстве надо руководствоваться общими указаниями, которые действуют для любых типов барбекю:

1. гриль следует делать не ниже 70-80 см, с учетом роста хозяина;
2. плита традиционно располагается на 10 см ниже уровня гриля;
3. следует предусмотреть нишу для дров и шкафы, крюк для щипцов.

При этом надо учесть все мелкие детали, чтобы впоследствии было удобно пользоваться сооружением. Когда будут готовы чертежи, следует сделать расчет, составить план мероприятий и подготовить список строительных материалов (в том числе – для фундамента).

В списке материалов для основных работ должны быть:

• шамотный и облицовочный кирпич;
• глиняный и обычный раствор;
• пруток из металла d-30 мм;
• лист из стали 5 мм;
• дверцы для топки и поддувала;
• колосниковая решетка.

А для обустройства основания:

• строительная смесь;
• арматурные прутья;
• доски для сооружения опалубки;
• щебень и песок.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего он облицовывается камнем. Подойдет гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Можно проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему из кирпича?

Очень часто мангалы и барбекю для дачи создают из подручных материалов: бочек и газовых баллонов, чуть реже можно увидеть сварные конструкции (от самых простых до художественного литья). Значительно реже делают барбекю из кирпича своими руками. Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций.

Но схема распределения тепла в конструкциях из кирпича совершенно иная. Жар от углей в открытых мангалах направляется вверх, делая термическую обработку только одной стороны мяса. Поэтому при обработке приходится периодически переворачивать продукт на другую сторону для обеспечения его равномерного обжаривания.

Кирпичная конструкция барбекю действует как духовой шкаф, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность продукта, обеспечивая его равномерную обработку.

Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делает их более сочными и нежными.

В связи с этим можно отметить следующие преимущества кирпичного барбекю по сравнению с мангалом из металла:

1. равномерная обработка пищи;
2. возможность построить сложные конструкции с дополнительной варочной поверхностью, коптильней, грилем и мойкой;
3. барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовое барбекю

Как и любое другое сооружение, барбекю для дачи возводится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписываться в дизайн участка. Поскольку такому павильону предстоит круглогодичное использование, лучше построить садовый тип очага.

Устройство камина должно соответствовать основам техники безопасности, на кровлю следует вывести трубу. Строительство такой конструкции имеет довольно сложную технологию. Внешне и функционально он представляет собой камин, который используется для украшения внутреннего интерьера дачи.

Тематический материал:

Беседку или павильон с камином можно стилизовать под сказочную избушку для приема гостей или обустроить как летний домик с кухонной утварью, столовой мебелью, диванчиком и телевизором. Если барбекю будет расположен в павильоне, лучше доверить его строительство специалистам, но если есть небольшой опыт, можно попробовать построить самостоятельно.

Основу элементарной конструкции барбекю составляет четырехугольный каркас, в него кладется уголь, над которым размещается решетка. Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу построить дровницу, над ним – посудную полку, выше – непосредственно сам барбекю, а над ним может располагаться коптильня.

В этом случае сооружение будет многоэтажным. Следует определиться, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства.

Варианты барбекюшниц

Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие владельцы, при возведении барбекю из кирпича своими руками, обустраивают его дополнительно мангалом и плитой.

Барбекю могут быть весьма разнообразны:

• барбекю-камин;
• барбекю-гриль;
• многофункциональное сооружение;
• барбекю с одни очагом;
• барбекю с мангалом и казанком;

Дополнительные приспособления для таких печей весьма разнообразны. Например, духовка, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручной кладки и сборные.

Интересная идея – комплекс барбекю с коптильней. Стационарные сооружения можно построить в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты располагают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень со щепой, а для горячего – в топку кладут поленья соответствующих пород дерева.

Такая коптильня имеет только один минус: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо следом за рыбой, то оно приобретет специфический запах, а порой даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

Возведение барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Лучше устанавливать такое сооружение не на открытом воздухе, а в павильоне или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план возведения барбекю для дачи.

Шаг 1: Обустройство фундамента

Первоначально избирается место под постройку. При размещении барбекю в сооружении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи барбекю, оно аналогично плитному фундаменту.

Котлован делают на 0,3 м больше габаритов конструкции, а глубиной около метра. Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песочно-гравийная «подушка». Накрывается первым слоем раствора (0,2 м), а затем подобно решетке укладываются стальные прутья. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: Подготовка

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для возведения. Следует помнить, что для строительства печи необходимо две разновидности кирпича: основной огнеупорный и для облицовки. При этом, в районе топки укладывается только устойчивый к воздействию высоких температур шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве наружной отделки допустима стандартная огнеупорная марка кирпича.

Шаг 3: Возведение

В строительстве конструкции используется схема порядовки (см. ниже). В ней учтены обычные размеры кирпича – 230*114*65. Для топки и печи укладка кирпича должна вестись только на глиняный раствор, а в местах, не контактирующих напрямую с огнем, разрешен к применению обычный.

Для шамотного раствора, замешиваемого предварительно, требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Обжиг

После возведения печи в топку и мангал закладываются дрова или уголь, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок печи. Жар доводится до максимально возможного.

Это одна из наиболее функциональных печей для дачи. Для маленьких участков подойдет упрощенная схема. Выбирая тип садового барбекю надо принять во внимание все его параметры: функциональность, размеры, место размещения на дачном участке. Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или павильон.

Шаг 5: Сушка

После протапливания печи следующим этапом станет сушка. Она должна осуществляться в летнюю пору при ясной погоде – не менее 5 суток, а осенью при пасмурной – до 20 дней. При этом ее следует накрыть от возможного дождя защитной пленкой.

Завершающим этапом будет украшение печи. Следует освободить кирпичики от излишков раствора, нанести в нужных местах краску, чтобы выделить швы. После чего печь барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Похожие статьи

besedkibest.ru

---

• 
  Дома с баней из бруса
• 
  Дома из бруса с баней
• 
  Баня построить проекты
• 
  Канадские дома проекты
• 
  Фотографии дома
• 
  Проект дома 6х8
• 
  Необычные проекты домов
• 
  Дома в стиле барокко
• 
  Навес с хозблоком для машины
• 
  Дом с камином
• 
  Проекты дом из бревна