Что едят англичане? Традиционный английский завтрак, обед и ужин
Известная особенность жителей Англии – приверженность традициям – касается и еды. Традиционная кухня Англии уже на протяжении нескольких веков неизменна, но вызывает немало критики, как со стороны туристов, так и представителей местного населения, хотя ничего менять в своей традиционной кухне англичане не стремятся.
Со стороны кажется, что коренные жители Англии сформировали своеобразный культ еды. Но, например, географические соседи англичан французы шутят, что в аду готовят еду исключительно повара-англичане, а чтобы не умереть с голоду на территории Англии, надо трижды в день кататься на континент.
О том, что представляет собой английский завтрак, обед и ужин, почему возникает путаница в этих понятиях, сколько приемов пищи и перекусов позволяют себе англичане, пойдет речь ниже.
Приемы пищи: от первой чашки чая до ужина
Традиционно день типичного англичанина начинается с чашечки чая по утрам, который пьют еще в постели.
Второй завтрак или ланч приходится на 1-2 часа дня и обычно проходит в небольших ресторанах или пабах. По сути, в нашей стране второй английский завтрак – это и есть обед, однако в Англии принято называть «обедом» (dinner) вечерний прием пищи – ужин.
По выходным в Англии завтрак плавно перетекает в обед – этот растянутый прием пищи, который продолжается почти полдня и является, скорее, развлечением и совместным времяпрепровождением для всей семьи, называют бранч (совмещены начало и конец слов breakfast и lunch).
В 5 часов все англичане неизменно пьют чай – это национальная традиция носит название «пятичасового чаепития».
Ужин англичан приходится на 7-8 часов вечера и представляет едва ли не самый питательный из всех приемов пищи. Когда хотят обозначить ужин более формально, говорят об обеде, который обычно проходит в ресторанах и включает в себя три или более блюд.
Английский завтрак
Традиционный английский завтрак начинается с овсянки (все помнят знаменитое выражение «Овсянка, сэр!»), родиной которой принято считать Шотландию.
В самой Шотландии овсянку едят без всяких добавок. Английская овсянка подается с молоком или сливками, а также в нее могут добавлять сахар по вкусу.
Продолжают завтрак яичницей с беконом, в которую также можно добавлять грибы, жареные помидоры, сельдь или колбасу, тостами с джемом и чаем или кофе. Джем вообще отдельная составная часть утренней еды – без него немыслим традиционный английский завтрак. Единственное, его иногда заменяют мармеладом, который может быть представлен в разных состояниях – твердом, рассыпчатом или желеобразном.
Также английский завтрак изобилует большим количеством овощей и фруктов и фруктовыми соками. Утром также допустимы популярные во всем мире кукурузные хлопья или мюсли с молоком.
Английский завтрак
Английский обед
Второй завтрак, ланч или обед многие англичане проводят в ресторанах, поскольку идти на обеденный перерыв домой не принято.
Он может включать в себя мясо или рыбу, салаты, картофель, фруктовый пудинг на десерт.
В качестве первых блюд, которые вообще-то в Англии не очень распространены, рассматриваются супы-пюре и бульоны, однако, чаще их все же переносят на вечерний прием пищи.
Также популярными во время ланча считаются закрытые бутерброды или сандвичи с паштетом, бужениной, ветчиной, рыбой и другими ингредиентами.
Напитками во время обеда могут быть традиционный чай или соки. Даже в будний день во время ланча некоторые англичане пьют бочковое пиво – портер или черный эль.
Английский обед
Английский ужин
После пятичасового чаепития, которое проходит со всеми формальностями, наступает время довольно позднего ужина. Для некоторых английских семей именно этот прием пищи считается главным за день.
В преддверии ужина принято подавать аперитив – обычно это вино. Затем в качестве первого блюда может подаваться суп, а могут просто быть приготовлены несколько разных горячих блюд.
На ужин обычно едят ростбифы или бифштексы, в качестве добавки ко второму блюду идет овощная закуска (бобы, кукуруза, маринованные овощи, цветная капуста и т.д.). К каждому блюду предлагаются соусы. В конце трапезы обычно подают что-то сладкое к излюбленному напитку англичан – чаю.
Английский ужин
Полезно для туриста
Национальной едой в Англии принято считать несколько блюд, которые рекомендуется попробовать всем посетителям этой удивительной страны. Узнав, что едят англичане и что является их коронными блюдами, можно и самим попробовать тот или иной кулинарный шедевр.
Так, обязательно стоит попробовать знаменитые английские пироги. Это может быть мясной пирог, традиционно появляющийся на столе во время вечернего обеда, или яблочный пирог, который употребляется в качестве десерта в любое время дня.
Стоит попробовать полезную шотландскую овсяную кашу, которая по большей части и составляет английский завтрак.
В качестве первого блюда очень вкусной считается уха по-ирландски с помидорами и мелко нарезанным картофелем, которую заправляют сметаной и мускатным орехом.
Самым любимым гарниром англичан считается рис с томатной приправой или картофель. Хлеб не очень популярен среди жителей Великобритании – еще бы, и так на столе огромное количество еды!
Знаменитое блюдо из кусочков рыбы с картошкой («fish-and-chips») популярно именно в Англии. Также здесь распространены кровавая колбаса, йоркширский пирог или пудинг, названный в честь определенной местности, песочное печенье и другие популярные и оригинальные блюда.
Знаменитое блюдо из кусочков рыбы с картошкой — «fish-and-chips»
Соусы англичане употребляют не очень часто, поскольку считают вкус блюд совершенным и без них. Если попробовать ростбиф, бифштекс с кровью или ромштекс в Англии, можно точно сказать, что их вкус будет отличаться о тех, что предлагаются в других странах.
Сложно представить себе национальную кухню англичан, читая или смотря фильмы о ней. Можно попробовать приготовить типичный английский пудинг или ростбиф по рецепту англичан, а можно купить билет и отправиться изучать кулинарные таланты английских поваров.
Похожие статьи
Что едят англичане на рождество? Традиционная рождественская еда в Англии
Для англичан Католическое Рождество – особый семейный праздник. Именно в этот день вся семья собирается на праздничный рождественский ужин или обед, ради чего хозяйка дома старается удивить всех своими кулинарными талантами.
Как и в других странах, в Англии принято считать, что, как пройдет Рождество, так пройдет и весь следующий год, поэтому все стараются отдыхать и веселиться от души, а также устраивают себе грандиозный праздник живота, благо стол ломится от разнообразной вкусной еды.
Что же готовят на праздничный ужин и чем потчуют гостей в Англии на Рождество?
Рождественские блюда Англии
Традиционные рождественские блюда в Англии
Чаще всего рождественский ужин начинается довольно рано, сразу после времени обеда.
Раньше традиционным блюдом на рождественском столе была кабанья голова, позже в качестве мясного блюда прижился жареный гусь или дрофа, а для богатых людей – зажаренные целиком павлин или лебедь.
Причем перед тем, как вынести птицу на стол, ей золотили клюв и украшали ее же перьями. Сейчас мясные блюда на рождественских столах на большей территории Англии привычно представлены жареной или фаршированной индейкой.
Истинной королевой праздника на Рождество считают индейку, политую соусом из крыжовника. После того, как основное мясное блюдо подано на стол, хозяин дома разрезает ее и раскладывает в тарелки гостей.
Еще в Англии для рождественского стола традиционны следующие блюда: «свинки в одеяле» или сосиски в беконе под горячим клюквенным соусом, ростбиф с овощами, овощной суп (хотя на праздничном столе суп достаточно редкий гость), свежие устрицы с соусом и красной икрой, бифштекс с луковыми кольцами и грибным соусом, куриная грудка.
Английское рождественское блюдо — «свинки в одеяле»
В качестве гарнира распространены: запеченный картофель, поданный прямо из печи, брюссельская капуста с сыром, яйцом и беконом, свежие или запеченные овощи.
На столе во время Рождества обязательно находятся типично английские блюда: йоркширская ветчина, запеканка из телячьих почек, утиный паштет, жаркое из барашка, пирожки из мяса птицы, сыр кеббен. Тут же на столе находятся рождественские овсяные лепешки, которые англичане едят, обмакивая в сладкий горячий мускатный или клюквенный соус.
Десерты на рождественском столе
Разнообразие десертов на рождественских обедах в Англии – повод для отдельного разговора. Главным рождественским десертом по праву считается рождественский пудинг или плум-пудинг. Раньше готовили просто овсяную кашу с фруктами, но вместо молока или воды использовали мясной бульон. Такое блюдо называлось плум-порридж.
Английский рождественский пудинг
Пудинг начиняют изюмом, медом, хлебными крошками, черносливом, ванилью и миндалем.
Причем даже само приготовление пудинга считается семейной традицией. Готовят его всей семьей, а рецепт передают по наследству.
Во время приготовления все члены семьи загадывают желания, а также кидают в еду 4 предмета: среди них наперсток, монетка, кольцо и пуговица.
Затем уже во время праздничного обеда каждый находит какую-то вещицу в своем пудинге, которая означает некоторое предсказание: монетка – скорое богатство, кольцо – замужество или женитьба, пуговица – холостяцкая жизнь для молодого парня и наперсток – незамужняя жизнь для девушки.
Сейчас чаще всего в пудинг кладут только монетки и какие-то украшения для привлечения удачи. Перед подачей этот праздничный десерт обливают коньяком или ромом и поджигают.
Также на столах англичан во время праздничного ужина представлены другие сладости: песочный торт, запеченные яблоки, имбирное печенье, пряничные человечки и пряничные домики, запеченные каштаны под клюквенным соусом, сладкие рулеты, фруктовые кексы с цукатами, сухофруктами и орехами, сливочное печенье и миндальные пирожки.
Здесь каждый найдет себе угощение по вкусу.
Напитки на Рождество
Жители Англии не приемлют таких напитков, как водка или мартини, поэтому на праздничном столе их не бывает. Многие дамы предпочитают белое или красное вино, горячий глинтвейн. По большей части жители Англии – это люди, которые любят пиво: все англичане в восторге от крепкого портера или пряного эля.
Также на столах на Рождество часто представлено несколько видов портвейнов и горячий пунш. На севере Англии жители сами готовят особый рождественский напиток из хлебных злаков, меда и сливок.
Основным традиционным напитком в Рождество считается смесь горячего эля с мякотью печеных яблок, щедро приправленная пряностями и сахаром.
Английский эль
Традиция желать друг другу здоровья и благополучия во время поднятия так называемой заздравной чаши или заздравного кубка с этим напитком сильна в Англии до сих пор.
Можно самостоятельно попробовать приготовить в качестве праздничного меню те оригинальные блюда, которые едят англичане на Рождество.
В английской кухне мало еды, которая была бы неестественна для нашего вкуса. А удивить знакомых и друзей традиционными английскими праздничными блюдами довольно легко, если следовать рецептам.
Похожие статьи
Все об Англии и Англичанах
Англия — по размеру небольшая страна, которая сыграла очень большую роль в истории Европы, а также в развитии европейской культуры. Страна Шекспира, Констебла и Гейнсборо, Теккерея и Диккенса, страна промышленного переворота, страна величайших ученых и мореплавателей, «владычица морей», страна, где в легендарной «Хартии вольностей» впервые были прописаны права человека. Страна, где соблюдение традиций и любовь к природе являются едва ли не главной национальной чертой — это все Англия.
На данный момент в Англии смешалось большое количество культур коренных жителей и иммигрантов. Англия и сейчас привлекает большое количество туристов, большинство из них желают посмотреть на город Лондон.
Столица Англии — Лондон не нуждается в представлении. Королевские торжества и господство в сфере бизнеса показывают только верхушку айсберга этого огромного города. В то же время провинциальные города Англии также стараются не отставать: Йорк выбран для проведения велогонки Тур Де Франс в 2014 году, Ливерпуль в 2008 году награжден почетным званием Европейского города культуры, город Манчестер был городом Игр Содружества в 2002 году.
На территории Англии преобладает влажный и умеренный климат, который определяется близким расположением моря и североатлантическим движением. Весь год в Англии есть возможность заниматься различными видами спорта за счет влажного теплого лета и мягких зим.
Знаменитые дожди Англии являются не более чем легендой, большой редкостью являются дожди продолжительностью больше двух или трех часов. В восточной части страны дождей может не быть по нескольку недель. Однако стоит отметить, что густые облака являются весьма обычным явлением для данной местности.
Выходя из дома, подготовьтесь к тому, что погода может моментально измениться, возьмите с собой свитер или плащ — летом этого будет вполне достаточно.
Англия — страна с многочисленными историческими памятниками и местами, страна с огромным многообразием культурных традиций, поражает своей необычностью и красотой. Туристам, приехавшим узнать различные традиции и посмотреть на исторические места, достаточно тяжело постичь всю историческую самобытность и глубину данной страны. Естественно, современность привнесла в культурные традиции свои правила, предоставив приезжим и местным жителям красоту огней ночной Британии, великолепный выбор национальных блюд, модные бутики и роскошь отелей.
Данный сайт поможет вам познакомить по ближе с этой многогранной страной и ее жителями! А также самостоятельно выучить Английский язык!
Кто такие пэры и чем они отличаются от «простых людей». Объясняем, как устроено британское дворянство
На королевской семье (the royals) привилегированное сословие в Великобритании не заканчивается.
В Соединенном Королевстве сейчас существует дворянство, которое делится на nobility и gentry — титулованную и нетитулованную аристократию. Рассказываем, что же дают эти титулы.
Британская система дворянских титулов называется пэрством (peerage), отсюда и берет общее название титулованная знать — пэры (peers), слово англо-французского происхождения. Наравне с ним можно услышать синоним древнеанглийского происхождения — лорды (lords), которое чаще всего используют, когда рассказывают о верхней палате парламента (The House of Lords).
Дворянство появилось на островах в Средневековье: титулы, а вместе с ним и земли, даровались тем, кто клялся в верности правителю и сражался за него.
С тех пор система пэрства претерпела множество изменений, особенно после присоединения Шотландии в 1707 году и Ирландии в 1800 году. До этого в каждой из стран существовали собственные принципы титулирования, но принципиально отличалось только пэрство Шотландии. Согласно английской системе, члены семьи лорда были формально простолюдинами, а согласно шотландской, вся семья была причислена к знати. Хронологически последнее ранжирование титулов именуется Peerage of the United Kingdom и относится к большинству титулов, созданных после 1801 года.
Что еще отличает лордов от так называемых «простых людей» или commoners? Это только две привилегии, оставшиеся в XXI веке: право на доступ к правителю, чтобы дать ему или ей совет о делах государственных, а также свобода от гражданского ареста (применялось дважды с 1945 года).
Выбранные аристократы принадлежат к Палате Лордов (о ней мы уже говорили).
Причем с 1999 года часть тех, кто получил свой титул по наследству (hereditary peers), в меньшинстве и ограничена 92 местами. Остальные места занимают пожизненные пэры (life peers) в ранге барона — к ним относятся политические и общественные деятели, получившие свой титул без права наследства.
Сейчас в Великобритании есть пять титулов в следующей иерархии: герцог, маркиз, граф, виконт и барон. Общее правило наследования каждого из них — от отца к старшему сыну, рожденному в браке. Но есть примеры древних титулов, которые предполагали наследование по женской линии, но только в случае, если нет сына-наследника. Женщины могли получить титул по решению монарха, правда, зачастую без права наследования.
Название наивысшего ранга после короля или королевы происходит от латинского слова dux («вождь»). Они управляли герцогствами (duchy или dukedom), каждое из которых охватывает приличную часть королевства.
По традиции принцы получают титул герцога после женитьбы: в 2011 году принц Уильям стал герцогом Кембриджским (Duke of Cambridge), а к его жене Кэтрин Миддлтон стали обращаться как к герцогине Кембриджской (Duchess of Cambridge). А вот принц Гарри и Меган Маркл недавно от своих привилегий отказались. Они останутся герцогом и герцогиней Сассекскими, но больше не будут получать государственные средства, использовать королевские титулы и участвовать в официальных мероприятиях.
Впрочем, титул герцога у королевских особ носит церемониальный характер: они не владеют землей и не имеют административных прав над ней (исключение составляет титул Duke of Cornwall, который принадлежит принцу Чарльзу и сопряжен с наследованием престола).
Этим титулом обладает 31 человек, из них не относятся к королевской семье 24 герцога.
Обращаться к ним положено как «Ваша светлость» или Your Grace.
Главным предназначением маркизов было охранять границы Англии с Уэльсом и Шотландией, которые назывались старофранцузским словом marche («граница»). Именно этим считающимся «беспокойным» положением земель принято объяснять высокий титул маркизов.
Примечательно, что есть две традиции написания этого титула в английском языке в зависимости от того, о какой аристократии идет речь. Для обозначения французской и шотландской используется «marquis», а для английской, ирландской и европейской — «marquess». В современной Британии сохранилось 34 маркиза.
Эрлы или, как мы привыкли, «графы» получили название своего титула от староанглийского eorl («военный вождь»). Помощники короля на местах управляли территорией, которые по-русски называются одним общим словом «графство».
В английском это может звучать как shire, province или county. Они также собирали налоги и выполняли роль судей. Кроме того, это единственный титул, в котором принципиально разнятся названия ранга для мужчин и женщин: слово countess («графиня») происходит от латинского cometissa («жена графа»). Этот титул носят порядка 200 человек.
Виконт исторически являлся заместителем графа, отсюда и его название от латинского слова vicecomes, то есть «вице-граф». Такой ранг получали обычно дети графа, хотя помощниками могли становиться и герцоги. Но иногда получалось и так, что на отведенной территории виконта не было. Тогда графы брали на себя двойную обязанность.
Виконтами себя продолжают называть 115 лордов.
К самой многочисленной группе знати (более 400 пэров) относятся бароны. Название происходит от старогерманского baro (свободный господин). В обязанности барона, как и эрла, входило управлять территорией, но уже не всем графством, а только его частью.
При личном обращении ко всем представителям аристократии, начиная с маркиза и заканчивая баронами, необходимо использовать lord/lady или my lord/my lady, что в переводной литературе превратилось в «милорд» и «миледи».
Хотя в Англии родственники тех, кто носит титул, формально к пэрству отношения не имеют, для них существует понятие титула учтивости (courtesy title). Это значит, что они могут использовать ранг ниже по иерархии, чем у их знатного предка.
Кстати, чтобы получить титул на Британских островах, теперь необязательно ждать милости королевы или судьбы в виде наследства или выгодной партии — достаточно купить поместье.
Если вы уже накопили денег и готовы стать британским пэром, обязательно учтите, что вам понадобится английский. Подтянуть свой уровень вы сможете на занятиях в Skyeng.
Записаться на бесплатный урок
На пробном уроке вы узнаете о возможностях нашей платформы. Для учебы вам понадобится только компьютер и доступ в интернет — так что заниматься вы сможете где угодно!
Английская кухня
Захватывающие произведения Конан-Дойля о Шерлоке Холмсе невольно заставили нас ассоциировать древнейшую английскую кухню с традиционным черным чаем и овсянкой. Но на самом деле она не ограничивается этими двумя блюда, а охватывает десятки других. В их числе пудинги, бифштексы, бисквиты, эскалоп, рыбные и мясные блюда.
Национальную кухню Великобритании не считают изысканной, но называют
прекрасной, сытной и полезной.
Процесс ее формирования начался еще
в 3700 году до н.э. О продуктах, пользующихся популярностью в то
время известно очень мало. Ученые называют лишь хлеб из смеси зерен,
овес и пшеницу. Однако с завоеванием Англии римлянами, которое датируется
43 г., все изменилось. Известные своими пирами завоеватели разнообразили
национальную британскую кухню фруктами и овощами, среди которых
были спаржа,
яблоки, кабачок, репчатый лук, сельдерей, репа и др. А также привнесли
в нее немного вина, специй и мясных блюд.
Между тем, в эпоху средневековья, которая началась в конце V века, основными ингредиентами оставались хлеб, рыба, яйца, молочные блюда и мясо. Хотя последние нельзя было есть во время поста.
В 1497 г. на карте мира появилась Британская империя, колонии
которой существовали на всех обитаемых континентах. Их кулинарные
предпочтения и начали оказывать непосредственное влияние на формирование
английской кухни.
Из Индии завезли специи – карри, корицу, шафран,
из Северной Америки – красный картофель.
Тогда же здесь появились кофе, шоколад и мороженое.
Постепенно начали выделять и региональные особенности национальной британской кухни. На сегодняшний день она объединяет английские, йоркширские, валлийские, гибралтарские, шотландские, ирландские и англо-индийские кулинарные традиции. На нее влияет умеренный и влажный климат страны. Хотя, несмотря на частые осадки, здесь выращивают ячмень, пшеницу, картофель, сахарную свеклу, овес, а также фрукты и ягоды. И занимаются животноводством, что сказывается на кулинарных традициях этой страны.
Самые популярные продукты здесь:
- мясо, в частности, ягнятина, баранина, говядина и свинина. Особенностью шотландской кухни является наличие оленины, лососины, мяса тетерева и куропаток. На всей территории страны любят бекон;
- практически вся рыба и морепродукты;
- овощи – шпинат, капуста, спаржа, огурцы, лук, петрушка, сладкий
перец, лук-порей (символ валлийской кухни) и др.
- фрукты и ягоды – персики, ананасы, виноград, ежевика, малина, крыжовник, яблоки, лимон и т.д.;
- бобовые и грибы;
- разнообразные крупы;
- молочные продукты;
- яйца;
- специи и травы – розмарин, мята, шафран, корица;
- разнообразные мучные изделия – хлеб и выпечка;
- из соусов здесь используется преимущественно горчица;
- национальные напитки – черный чай (с XIX века время традиционного чаепития – 17.00) и пиво (в Великобритании существует около 3000 сортов, самое популярное из которых – темный эль). Также англичане любят коктейли, кофе и вино;
- национальное блюдо – пудинг.
Основные способы готовки в Великобритании:
Безусловно, современная английская кухня считается одной из самых богатых в мире. Между тем, в ней можно выделить традиционные блюда, которые и составляют ее основу, а именно:
Типичный английский завтрак – бобы, грибы, яичница и жареные сосиски
Ростбиф — запечённая в духовке говядина
Биф Веллингтон — грибы и говядина, запечённые в тесте
Пастуший пирог — запеканка из мясного фарша и картофельного пюре
Еще одна разновидность пастушьего пирога с гарниром
Традиционные яйца «по-шотландски»
Жареный картофель и рыба
Корнуэлльские пирожки
Кровянка
Гренки по-валлийски
Хотпот по лакширски
Рыбный суп
Сосиски и картофельное пюре, запеченные в винном соусе
Десерт «Трайфл»
Лимонный крем
Полезные свойства английской кухни
Испокон веков Великобритания считалась страной традиций.
Здесь
строго придерживаются распорядка дня, принимая пищу в одно и то
же время. Именно здесь придумали второй завтрак и рассказали всему
миру о пользе овсянки. Кстати, именно на территории этой страны
существует огромное количество рецептов с ее использованием.
Англичане тяготеют к здоровому образу жизни и следят за своим питанием. Несмотря на всю простоту английских блюд, кухня здесь характеризуется разнообразием. В ее основе – овощи и фрукты, супы-пюре и бульоны, а также крупы.
Население Великобритании отличается завидным здоровьем. Средняя продолжительность жизни здесь составляет 78 лет.
Пожалуй, одной из главных проблем англичан считается недостаток витамина D у детей. Хотя объясняется это особенностями местного климата, в частности, нехваткой солнечного света на Туманном Альбионе. Как правило, в итоге все компенсируется здоровым питанием.
По материалам Super Cool Pics
Рейтинг:0/10
Голосов: 0
Смотрите также кухню других стран:
Английская еда: традиционная кухня, отзывы туристов, фото
Английская кухня известна на весь мир своими качественными и консервативными блюдами.
Британская еда считается слишком простой и совершенно неутонченной. По незнанию может показаться, что набор продуктов у английских хозяек совсем скромен. Так ли это на самом деле? В нашей статье мы хотим поговорить о традиционной еде в Англии.
Разновидности кухонь
Национальная английская еда имеет ряд региональных разновидностей. Кухня Объединенного Королевства состоит из блюд шотландской, гибралтарской, англо-индийской, валийской кухонь и некоторых других. Каждый регион страны имеет свой ассортимент яств. Например, Уэльс славится ягненком под соусом, Северная Ирландия – форелью, Шотландия – овсянкой с мясом и разнообразными специями, Англия – пудингом и бифштексом.
На традиционную английскую еду оказывает большое влияние переменчивая погода и географическое расположение. Национальная кухня включает в себя разнообразные ингредиенты из разных частей света: Индии, Китая и Северной Америки.
Национальные продукты
Что едят в Англии? Традиционные блюда англичан содержат много хлеба, сыра, мяса и морской рыбы.
Местные жители очень любят овощи.
Чаще всего они употребляют помидоры, морковь, репу, горох, кабачки, огурцы, сельдерей, картофель, брокколи. Стоит отметить, что картофель является основой британской кухни, поскольку из него готовят все национальные блюда.
Английскую еду невозможно представить без мяса. Англичане предпочитают индейку, фазанов и курятину. Ягоды и фрукты хозяйки используют для приготовления десертов и выпечки.
Ну, а о том, что англичане любят яйца, знают даже дети. Ведь именно этот продукт является основой традиционного английского завтрака.
Для приготовления блюд кулинары активно используют специи и приправы. Чаще всего – это розмарин и мята. Ароматические добавки англичане используют лишь для того, чтобы подчеркнуть естественный аромат и вкус еды.
Режим питания
Говоря о еде в Англии, стоит рассказать о режиме питания. Многие ошибочно полагают, что англичане слишком часто едят. Первую чашку чая они выпивают чуть ли не в постели. Окончательно проснувшись, они начинают завтракать.
Легкий английский завтрак – это всего лишь название. На самом деле утренняя трапеза у местных жителей достаточно плотная. Обычно на завтрак подают яичницу, сосиски, бекон, молочную овсянку или злаки с молоком, кофе, чай, обжаренные ломтики хлеба, апельсиновый джем и сок. Конечно, не все эти блюда присутствуют на столе. Но именно их используют для утренней трапезы.
В течение рабочего дня англичане непременно делают перерыв для чаепития. Но путь горячий напиток просто так не принято. Чаепитие – это целый ритуал. Обязательным его компонентом являются сладости – маффины и печенье.
После полудня приходит время второго завтрака, который принято называть ланчем. Для нас – это не что иное, как обед. Работающие англичане обычно посещают рестораны быстрого питания. На ланч они обычно едят сэндвичи, хот-доги и прочее.
Ужинают англичане в 19.00 или даже в 23.00. Причем по вечерам принято кушать бульоны, супы-пюре и вторые блюда.
Пудинг
Среди любимых блюд англичан имеется немало вкусностей.
Причем изначально некоторые из них были популярны лишь в определенной местности. Одним из таких блюд является йоркширский пудинг, который впервые начали готовить в Йоркшире.
Вообще пудинг – традиционная английская еда. Существует несколько разновидностей блюда. Пудинги бывают мясными и овощными. Их готовят в кляре и подают к основным блюдам. Некоторые пудинги готовят только на праздники. Наиболее известный вариант – рождественский.
Сладкие пудинги
Сладкие пудинги не менее популярны, чем овощные и мясные. Десерт готовят на основе хлебных крошек, яиц, сахара, изюма и пряностей. Перед подачей на стол сладкое блюдо обливают ромом и поджигают. Пылающий десерт подают на стол.
История английских пудингов насчитывает не одну сотню лет. Блюдо пользуется популярностью не только в Англии, но и в Канаде и Австралии.
Мясные блюда
Что едят англичане? Мясные блюда являются основой национальной кухни. Местные жители употребляют баранину, говядину, телятину и свинину.
Мясо зажаривают на сковороде или запекают целиком с кровью. Обычно его жарят не до полной готовности.
Бифштекс и ростбиф – национальная еда в Англии. Самый лучший ростбиф внутри сочный и розовый, сверху он покрыт хрустящей корочкой. Обычно его готовят из говядины и подают на стол с йоркширским пудингом, который готовят из жидкого теста, запеченного в плоской форме.
Баранина очень популярна в стране. Особенно ее любят шотландцы. Одним из вкуснейших блюд является бараний окорок с перцем и мятой, приправленный соусом. Не менее популярен ириш-стью. Блюдо готовится из баранины, картофеля и лука. К мясу обычно подают смородиновое желе и зеленый горошек. Телятину и свинину кулинары используют не так часто, хотя она присутствует в рационе.
Очень популярным шотландским блюдом является хаггис. Его готовят из бараньих потрохов, рубленого лука, сала с добавлением соли и приправ. Внешне блюдо напоминает домашнюю колбасу. Непрезентабельный внешний вид компенсируется отличными вкусовыми качествами.
Традиционную английскую еду невозможно представить без мяса птицы, которое запекают и подают в горшочках. Птичье мясо используют в качестве начинки для пирогов. Типичным блюдом является закрытый пирог – пай. Такую выпечку готовят с мясной, фруктовой или рыбной начинкой.
На праздники англичане готовят митлоф, напоминающий мясной батон. Для приготовления блюда используют свинину и говядину.
Пироги
Английскую еду невозможно представить без пирогов. Выпечка с мясом весьма популярна в стране. Родиной мясных пирогов считается город Мелтон-Моубрей графства Лестершир. Именно здесь в 1830 году начали готовить и продавать выпечку со свининой. Блюдо было придумано охотниками на лис. Вкусная закуска с начинкой из нежной свинины в хрустящем тесте быстро полюбилась людям. Мелтонский пирог можно есть даже холодным. Обычно его подают с маринованными овощами.
Не менее популярна эклесская слойка, которая представляет собой небольшой круглый пирожок со смородиновой начинкой.
Для приготовления выпечки используют слоеное тесто, в которое кладут много масла. Блюдо названо в честь города Эклесс близ Манчестера.
Англичане также готовят симнел. Это не что иное, как фруктовый пирог, напоминающий рождественскую выпечку. Сверху выпечку покрывают миндальной пастой, которую обычно принято готовит на Пасху. На поверхность готового пирога выкладывают марципановые шарики.
Очень популярны золотистые лепешки с чеддером и беконом. Блюдо британской кухни подают на стол горячим, пока сыр тянется. Лепешки хороши сами по себе, их часто подают к любым блюдам вместо хлеба.
Англичане очень любят пироги, причем некоторые из них готовятся без муки. Пастуший пирог – традиционная еда, которую готовят местные жители на протяжении столетий. За долгое время рецепт блюда практически не изменился. Пирог больше напоминает запеканку из картофеля, которую добавляют специи.
Рыба
В Англии рыба является частым гостем на столе. Местные жители очень любят морепродукты.
Одно из самых популярных блюд – рыба, приготовленная с картошкой во фритюре. Готовят такую еду со спиртовым соусом солью.
Фиш енд чипс — это рыба с чипсами. Такое блюдо англичане предпочитают на обед или ужин. Рыбное филе запекают в кляре. А картофель запекают или обжаривают. Существует несколько способов приготовления блюда. Подают его на салатных листьях с лимоном.
Для рыбных блюд используют белую рыбу: треску, пикшу или катран.
Не менее популярна в стране копченая селедка. Ее принято подавать на завтраки с огурцами и маслинами к яичнице. Возможно копченая рыба – не самый полезный продукт, но зато очень вкусный.
Сладости
Что едят в Англии? Выпечка является одним из основных пунктов питания. Сладкие пирожки англичане готовят с орехами, сухофруктами, яблоками и специями. Изначально минс пай готовили с рыбной, мясной и яичной начинками. Позднее пирожки стали делать сладкими, добавляя коньяк и ром.
Традиционным кондитерским изделием является тарт бейквелл.
Готовится лакомство из песочного теста с добавлением миндального бисквита и джема. Популярность оно обрело еще в девятнадцатом столетии.
Не менее популярно блюдо кастард тарт. Его готовят на основе сгущенного желтками молока. Оно служит основой для приготовления других, более сложных десертов – пудингов, суфле и кремов. Кастард используют для тарталеток и пирогов с запеченным кремом.
Популярные блюда
Конечно, чтобы понять, какая еда в Англии, ее необходимо попробовать. Несмотря на всю ее простоту, она вкусна.
На завтраки англичане едят бутерброды из белого хлеба с тонкими ломтиками огурца и маслом. Такая еда очень сытная.
Основой любого завтрака служат сосиски и колбасы. Камберлендские колбасы – традиционное мясное изделие, появившееся когда-то в графстве Камберленд. Их делают очень длинными, скручивая в круглую катушку.
Примером английской еды может стать ланкширское рагу, появившееся в период индустриализации в Ланкшире. Блюдо готовится из картофеля, лука и мяса.
Его длительно запекают на медленном огне в духовке. Преимущество блюда состоит в том, что оно готовится без малейших усилий, но при этом получается невероятно вкусным. На Севере Англии его даже подают на праздники, поскольку рагу очень сытное и недорогое.
Птица – частый гость на столах англичан. Одним из наиболее популярных блюд является пармо, которое представляет собой цыпленка, запеченного с пармезаном. Поскольку современные хозяйки не так часто готовят самостоятельно, блюдо является фаворитом ресторанного меню.
Сыры
Англичане любят сыры не меньше, чем мясо и колбасы. Сырные продукты всегда присутствуют на столах жителей. Одним из наиболее популярных видов является ярг. Готовится он на основе коровьего молока в Корнуолле. Особенность данного вида сыра состоит в том, что он может иметь разную текстуру: от мягкой сливочной консистенции до средней твердости.
Еда в ресторане
По мнению туристов, английская еда не отличается изысканностью. А внешне блюда часто выглядят очень непрезентабельно.
Основой национальной кухни является мясо (курятина, свинина, говядина), рыба, овощи, картофель. Простые и незатейливые блюда, как правило, не впечатляют наших соотечественников.
Если итальянская и французская еда призвана доставить не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие, то английская в этом плане очень отстает. Ее задача состоит в том, чтобы утолить голод. Такая еда у наших соотечественников вначале вызывает недоумение. Это не означает, что в Англии готовят невкусно – это совсем не так. Просто местная еда совершенно нам непривычна и далека до полезной по нашим меркам.
Современные хозяйки все реже готовят самостоятельно. Поэтому в стране очень много всевозможных заведений питания. Многие из них готовят на вынос. Такие заведения быстрого питания – это не что иное, как фастфуд. Такие места очень популярны среди жителей. Именно в них они проводят свой ланч. Основу питания составляют сэндвичи с огурцами. Именно их принято заказывать на ланч. Супы в обеденное время англичане не употребляют.
К тому же жидкое блюдо совершенно непохоже на привычные нам супы.
Что касается сэндвичей, то это многоуровневые треугольные бутерборы, в которые добавляют начинку, майонез, огуречные слайсы, словом все то, что не очень полезно.
Традиционной английской едой в ресторане является рыба с картофелем фри. В стране много заведений быстрого питания, которые специализируются на приготовлении именно такого блюда. Для разнообразия меню придуманы разные вариации еды. Но в основе лежит все та же рыба и картофельные чипсы. Блюдо часто подают с разными соусами.
В целом стандартный ланч для любого англичанина – это сэндвич или картофель с запанированной рыбой. Не менее популярны в ресторанах всевозможные пироги с соленой начинкой и йоркширские пудинги, которые подают к любому блюду. Не удивляйтесь, если у вас на столе окажется пюре с соленым пудингом и фасолью. Это вполне стандартный набор.
Чаепитие
Говоря о питании в Англии, невозможно не вспомнит о традиционном чаепитии.
Горячий напиток англичане пьют часто. Он может завершать завтрак или ланч. И конечно же, присутствует традиционное чаепитие в пять или шесть часов. Употребление чая сопровождается подачей сладостей (печенья, пирогов и прочей выпечки). На столе вполне могут присутствовать салаты, небольшие порции горячих блюд или холодные мясные блюда.
10 стереотипов о Великобритании и британцах
В отношении каждой страны и ее жителей всегда существует куча стереотипов. Однако это не всегда так. Британцы по-настоящему расстраиваются, когда к ним навязывают разные стереотипы. Кто бы не стал? Итак, давайте развеем все мифы, которые люди придумывают о Великобритании и британцах.
1 Делать нечего за пределами Лондона
Большинство туристов не едут дальше Лондона.Те, кто никогда не был в Англии, в большинстве своем не могут назвать какие-либо известные достопримечательности за пределами Лондона.
Есть на что посмотреть. Например, съездите на юг, чтобы прогуляться в Нью-Форест.
Есть также знаменитый Озерный край на северо-западе Англии. Кембридж, Оксфорд и Бат — лучшие направления, если вы хотите увидеть красивую архитектуру и узнать больше об истории Англии.
Шотландия, Северная Ирландия и Уэльс являются частью Соединенного Королевства, и вы можете легко путешествовать туда по британской визе.
2 Британцы пьют только чай
Еще они любят пинту пива в пабе по четвергам и пятницам и кофе по утрам.
Хотя они очень любят чай с молоком и пьют его в течение дня. Узнайте больше о том, как приготовить идеальную английскую чашку чая.
3 Все в Англии говорят как королева
В одной только Англии есть так много разных акцентов, не говоря уже о шотландском, валлийском и ирландском акцентах. Вряд ли кто-то говорит так, как королева, так как это считается старомодным.Среднестатистический лондонский британец говорит либо с акцентом кокни, либо с нормальным лондонским акцентом.
В Ньюкасле люди говорят с акцентом Джорди, в Манчестере люди говорят с манкунианским акцентом, а бирмингемский акцент называется акцентом Брамми.
4 Хитроу — единственный аэропорт в Великобритании
Хитроу — самый большой аэропорт в Великобритании, но не единственный. Например, есть аэропорт Гатвик, который находится на юге Лондона, и аэропорт Лондон-Сити, который большинство людей используют для деловых поездок.
Всего в Великобритании более 40 коммерческих аэропортов, расположенных в разных городах. Только в Лондоне 5 аэропортов.
5 Манчестер Юнайтед, Арсенал, Ливерпуль и Челси — единственные футбольные клубы, которые все поддерживают
Нет точного числа всех английских футбольных клубов, поскольку оно меняется от года к году. Примерно существует почти 5300 футбольных клубов и более 7000 команд.
британцев поддерживают свой местный футбольный клуб или наследуют футбольную команду от родителей.
6 Рыба с жареным картофелем — единственная еда, которую едят британцы
У британцев много хорошей еды, которую довольно просто приготовить. Они также попробовали итальянскую, французскую и греческую кухню.
Некоторые из самых известных британских блюд включают воскресное жаркое, тушеную говядину, корнишскую пасту, пастуший пирог и домашний пирог, пироги с фаршем и многое другое.
7 Дождь всегда
Идет довольно много дождей, но Великобритания не является страной с самым большим количеством осадков на Земле.Лондон также намного суше, чем Париж и Рим. Когда вы посещаете Англию, вы понимаете, что английский дождь больше похож на морось, чем на сильный дождь.
Если вы застряли дома в Англии в дождливый день, прочтите о ряде замечательных занятий, которыми вы можете заняться прямо сейчас.
8 В Британии нет хороших пляжей
В Британии есть множество потрясающих пляжей, и всегда было очень традиционно проводить лето на пляже.
The Telegraph выделила 20 лучших пляжей Великобритании, на которых можно пойти и искупаться в море.
9 Великобритания означает «Англия»
Великобритания обычно относится к Соединенному Королевству, которое состоит из Англии, Шотландии, Уэльса и Северной Ирландии.
Британия также может относиться к Великобритании, что является названием острова.
10 Все любят королевскую семью
Есть люди, которые любят королевскую семью, которые не любят их, и те, кому они абсолютно безразличны. Некоторые члены королевской семьи не так много делают, что иногда вызывает жалобы со стороны общественности.
Однако время от времени у нас бывает дополнительный отпуск, когда происходит что-то важное. Члены королевской семьи также привлекают довольно много туристов, которые привозят в страну деньги.
уровней COVID-19: 99% Англии помещены на уровни 2 и 3, как показала новая система | Новости политики
Как выяснилось, 99% населения Англии будут жить в условиях двух самых жестких уровней новой системы изоляции.
Около 32 миллионов человек — чуть более 57% населения — будут относиться к Уровню 2, а 23,3 миллиона — 41,5% населения — к Уровню 3.
Найдите свою область на этой карте, чтобы узнать, на каком уровне она размещена (прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список)
Только 1% населения, 714 000 человек, будет жить в соответствии с ограничениями Уровня 1.
Уоррингтон и Ливерпуль — единственные два места в стране, которые столкнутся со смягчением ограничений со 2 декабря — оба переходят с уровня 3 предыдущей системы блокировки на уровень 2.
Текущие обновления о коронавирусе из Великобритании и со всего мира
Многоуровневая система была усилена с тех пор, как действовали исходные правила до блокировки, с гораздо большим количеством областей на более высоких уровнях, чтобы снизить уровень заражения.
До введения второй блокировки 42% населения находились в Уровне 1.
На Уровне 3 не должно быть смешивания домохозяйств в помещении или на большинстве открытых мест, с закрытыми заведениями общественного питания, за исключением еды на вынос, проезда на автомобиле или доставка.
Закрытые развлекательные заведения также будут закрыты, и людям будет настоятельно рекомендовано избегать выездов за пределы территории, кроме случаев, когда это необходимо.
На уровне 2 не должно быть смешивания домохозяйств в помещении, кроме опорных пузырей, при этом правило шести применяется на открытом воздухе.
Пабы и бары должны закрываться, если они не работают как рестораны, в то время как в заведениях общественного питания можно подавать только алкоголь во время сытной еды.
На Уровне 1 правило шести применяется как в помещении, так и на улице, при этом людей призывают работать из дома, если они могут, а в пабах ограничиваются обслуживанием столиков.
Объявление уровней превратилось в хаос, когда онлайн-программа проверки почтовых индексов была запущена до того, как министр здравоохранения Мэтт Хэнкок официально раскрыл подробности, хотя она перестала работать в течение нескольких минут после выхода в Интернет.
Борис Джонсон пообещал, что уровень распределения будет пересмотрен 16 декабря, с целью уменьшить гнев местных лидеров и депутатов-консерваторов.
Но ряд тори уже заявили, что проголосуют против новых уровней на следующей неделе, в том числе председатель Комитета 1922 года сэр Грэм Брэди, член парламента от Борнмута Тобиас Эллвуд и член парламента от Пула сэр Роберт Симс.
Стив Бейкер, заместитель председателя COVID Recovery Group, которая критически относилась к ограничениям на карантин, сказал, что «действующий сегодня авторитаризм поистине ужасен».
«Правительство должно опубликовать свой анализ воздействия вмешательств, которое, вероятно, окажут на контроль COVID, а также влияние на здоровье, не связанное с Covid, и влияние на общество, средства к существованию людей и бизнес», — сказал он.
Сэр Роджер Гейл, член парламента от округа Кент в Северном Танете, раскритиковал решение поместить весь округ в уровень 3, сказав Sky News, что он опасается, что люди «перескочат границу», чтобы пойти в ближайший паб на уровне 2. .
Образ: Правила, действовавшие в Англии до и после национальной изоляцииСтремясь смягчить удар по областям уровня 3, министры обещают им доступ к тестам на COVID-19 с быстрым результатом для борьбы с инфекциями, а также денежные субсидии.
Дополнительные денежные средства будут также предложены в областях, отнесенных к Уровню 2 и Уровню 3.
Министр здравоохранения сказал, что «это непростые решения, но они были приняты в соответствии с лучшими клиническими рекомендациями».
Мэтт Хэнкок сказал депутатам: «Благодаря общей жертве всех в последние недели, следуя национальным ограничениям, мы смогли снова взять вирус под контроль и замедлить его рост, ослабив часть давления на NHS.
«Мы сделаем это, вернувшись к региональному многоуровневому подходу, сохранив самые жесткие меры для тех частей страны, где распространенность остается слишком высокой».
Даунинг-стрит отрицает, что экономические факторы сыграли роль в принятии решения. пресс-секретарь премьер-министра сказал: «Мы основали уровни на основе установленных нами критериев.
«У нас есть четкое представление о критериях, на которых мы основали многоуровневую систему, и у вас есть WMS [письменное заявление министерства], в котором объясняется обоснование для каждой области».
Используйте браузер Chrome для более доступного видеоплеера
Владелец отеля с разбитым сердцем на третьем уровне Представитель г-на Джонсона добавил, что правительство ожидает, что общественность будет продолжать следовать правилам, сказав: «Я думаю, что то, что вы видели на протяжении всей пандемии, — это желание общественности соблюдать ограничения и сыграть свою роль в борьбе с вирусом.
«Мы видели, что как при первой блокировке, так и на первом наборе уровней, на протяжении второй блокировки, и мы полагаем, что так будет и дальше».
Теневой секретарь лейбористов Джон Эшворт сказал, что страна «все еще в туннеле», несмотря на свет, предлагаемый вакцинами, и заявил палате общин: «У нас есть значительный путь, чтобы снизить уровень инфицирования и обеспечить безопасность наших избирателей.
«Мы понимаем, почему все еще необходимы жесткие ограничения, но давайте внесем ясность: сегодня миллионы людей, пытающихся выжить во время второй блокировки, скоро будут вынуждены терпеть дальнейшие местные ограничения.«
Конфедерация британской промышленности заявила, что некоторые предприятия останутся« на волоске »в соответствии с новыми правилами.
« Для многих предприятий в Англии переход на более жесткие уровни в ожидании вакцины будет ощущаться как приостановка », Директор по политике Великобритании Мэтью Фелл сказал.
Используйте браузер Chrome для более доступного видеоплеера
Опасения Бернхема по поводу поддержки бизнеса Большой Манчестер Энди Бернхэм сказал Sky News, что он «понимает, почему» этот район был переведен на уровень 3, но что ограничения слишком сильно ударили по гостеприимству.
«Это одни из самых бедных районов страны, о которых мы говорим. Города, особенно за пределами Лондона и многие на севере, действительно сильно пострадают от закрытия гостиниц в декабре.
« Многие предприятий не доживут до нового года ».
Мэр Лондона Садик Хан приветствовал новость о том, что столица будет переведена обратно на уровень 2, ранее находившийся на уровне 3, заявив Sky News, что это было« правильное решение »
Но он добавил, что среди лондонцев «нет места для самоуспокоения».
Джо Андерсон, мэр Ливерпуля, сказал, что это хорошая новость, что этот район снова находится в Уровне 2, но предупредил: «Мы должны сохранять бдительность и обеспечить устойчивость этого пробного шага назад к полунормальности».
Области уровня 3:
• Большой Манчестер
• Бирмингем и Блэк-Кантри
• Ньюкасл-апон-Тайн
• Лидс
• Халл
• Город Вулверхэмптон
и Медуэй • Кентуэй• Южный Йоркшир
• Хартлпул
• Мидлсбро
• Стоктон-он-Тис
• Редкар и Кливленд
• Дарлингтон
• Сандерленд
• Саут-Тайнсайд
• Южный Тайнсайд • Южный Тайнсайд• Графство Дарем
• Нортумберленд
• Ланкашир
• Блэкпул
• Блэкберн с Дарвеном
• Хамбер
• Западный Йоркшир
• Стаффордшир и Сток-он-Трент,
• Дерби и Дербишир
• Ноттингем и Ноттингемшир
• Лестер и Лестершир
• Линкольншир
• Слау
• Бристоль
• Южный Глостершир
• Северный Сомерсет
Районы уровня 2:
• Ливерпульский регион
• Лондон
hes • Уоррингтон и Уоррингтон
• Йорк
• Северный Йоркшир
• Нортгемптоншир
• Ратленд
• Бедфордшир и Милтон-Кинс
• Херефордшир
• Вустершир
• Эсфорд и Шропшир
и Шропшир и Шропшир и Шропшир-он-Тельфорд
• Норфолк
• Саффолк
• Хартфордшир
• Кембриджшир, включая Питерборо
• Хэмпшир, Портсмут и Саутгемптон
• Суррей
• Бакингемшир 3000
000 • Бакингемшир 30003
000 • Ридинг Бракнеллский лес
• Виндзор и Мейденхед
• Западный Беркшир
• Дорсет
• Борнмут
• Крайстчерч
• Пул
• Южный Сомерсет, Сомерсет-Уэст и Тонтон, Мендип и Седжмур
шир • Бат и Северо-Восточный Сомерсет
•
ts и Северо-Восточный Сомерсет-Уилльts Суиндон• Девон
• Восточный Сассекс
• Западный Суссекс
• Брайтон и Хоув
На уровне 1 находятся всего три области:
• Остров Уайт
• Корнуолл
• Острова Силли оф.
Система образования в Англии
Система образования в Англии
Словарь, связанный с образовательной системой в Великобритании
На этой странице описана система образования в Англии.Система образования в Великобритании отличается от систем образования в других частях Великобритании.
Английская система образования делится на начальное, среднее и высшее образование. Дети должны начинать школу в возрасте пяти лет. Обязательное образование длится до шестнадцати лет. Большинство учеников переходят из начальной в среднюю школу в возрасте одиннадцати лет.
Затем студенты могут продолжить свое среднее образование еще в течение двух лет (шестой класс), что обычно приводит к получению квалификации уровня A, хотя существуют и другие квалификации и курсы, в том числе квалификации Совета по бизнесу и технологическому образованию (BTEC) и Международный бакалавриат.
Высшее образование обычно начинается с 3-летней степени бакалавра.
К последипломному образованию относятся степени магистра, преподаваемые или научные, и доктора философии, исследовательская степень, которая обычно занимает не менее 3 лет.
Наиболее распространенные схемы обучения в государственном секторе в Англии
| Возраст на 31 августа | Год | Этап программы | школ | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 3 | Детская | Фундамент | Детский сад | ||
| 4 | Приемная | Детская школа | Начальная школа | Первая школа | |
| 5 | Год 1 | Ключевой этап 1 | |||
| 6 | Год 2 | ||||
| 7 | Год 3 | Ключевой этап 2 | Младшая школа | ||
| 8 | Год 4 | ||||
| 9 | Год 5 | Средняя школа | |||
| 10 | Год 6 | ||||
| 11 | Год 7 | Ключевой этап 3 | Средняя школа | Средняя школа с шестым классом | |
| 12 | Год 8 | ||||
| 13 | Год 9 | Старшая школа или Средняя школа | |||
| 14 | Год 10 | Ключевой этап 4 / GCSE | |||
| 15 | Год 11 | ||||
| 16 | 12 год (младший шестой) | Шестой класс / A уровень | Шестиклассник | ||
| 17 | Год 13 (верхний шестой) | ||||
Источник: Википедия
Упражнения по школьной лексике
Упражнения по школьным предметам
Учебные навыки
Советы для начала нового учебного года
Словарный запас, связанный с образованием
Словарный запас, связанный со школой
Чтение по образованию
Дошкольное образование в Великобритании — Мегаобучалка
Термин «детский сад» редко используется в Великобритании для описания дошкольного образования.
Дошкольные учреждения обычно известны как детские сады , или игровые группы. Однако слово «детский сад» используется для обозначения более специализированных организаций, таких как лесные детские сады, и иногда используется для обозначения частных яслей, которые обеспечивают полный день ухода за детьми для работающих родителей.
В Великобритании дети начинают посещать дошкольные учреждения в возрасте трех или четырех лет до начала обязательного образования. Детали немного различаются между Шотландией, Англией, Уэльсом и Северной Ирландией.
Некоторые детские сады прикреплены к государственным дошкольным или начальным школам, но многие из них предоставлены частным сектором. Правительство предоставляет финансирование, чтобы все дети в возрасте от трех лет до поступления в обязательную школу могли посещать пять занятий в неделю по два с половиной часа каждое в государственных или частных яслях. Работающие родители также могут тратить 55 фунтов стерлингов в неделю без уплаты подоходного налога, чего обычно достаточно для оплаты одного или двух дней в неделю.
Правительство Шотландии определяет свои требования к детским садам в рамках программы дошкольного образования и программы повышения квалификации.
Учебная программа направлена на развитие:
Успешные ученики
Уверенные в себе люди
Ответственные граждане
Эффективные участники
Ясли является частью Foundation ступени образования . Дети пойдут в школу либо в семестр, либо в год, в котором им исполнится пять, в зависимости от политики местного управления образования. В Шотландии обучение в школе становится обязательным в возрасте от 4½ до 5½ лет, в зависимости от их дня рождения (учеба начинается в августе для детей, которым исполнилось 4 года к концу предыдущего февраля).Первый год обязательного школьного образования известен как Reception в Англии, Dosbarth Derbyn в Уэльсе и Primary One в Шотландии и Северной Ирландии.
Словарь
опишите, обеспечьте уход, присмотритесь, прикрепите обязательный подоходный налог, достаточно определите рамки требований уверенный ответственный вкладчик Этап зависит от
Соединенное Королевство
В Великобритании дошкольное образование в детских классах или школах полностью финансируется местным правительством для детей старше трех лет.
Дошкольное образование может предоставляться центрами по уходу за детьми, игровыми группами, детскими садами и детскими классами в начальных школах. Частное добровольное или независимое (сектор PVI) дошкольное образование также доступно на всей территории Великобритании и варьируется от структурированного дошкольного образования и службы, предлагающей услуги по присмотру за детьми.
Англия
Каждый ребенок в Англии в первом семестре после своего трехлетия имеет право на 15 часов в неделю бесплатного ухода за детьми.
Это право финансируется правительством через местный совет. Дошкольные учреждения в Англии следуют Целям дошкольного образования , установленным на этапе подготовки к раннему обучению, для образования, разработанного Департаментом по делам детей, школы и семьи, которое продолжается до первого года обучения в школе в возрасте четырех лет. Этот год в школе обычно называют приемным. Цели дошкольного обучения охватывают основные области образования без привязки к предмету.
Эти области включают:
Личностное, социальное и эмоциональное развитие (основная область)
Связь и язык (основная зона)
Физическая культура (первоклассное направление)
Грамотность (конкретная сфера)
Математика (по специальности)
Понимание мира (конкретная область)
Expressive Art & Design (определенная сфера)
Во многих детских садах есть возможности принять младенцев, используя структуру «Early Years Foundation Stage» в качестве руководства, чтобы дать каждому ребенку наилучший старт, чтобы стать компетентным учеником и умелым коммуникатором.
Уэльс
Дошкольное образование в Уэльсе предоставляется на полставки для детей в возрасте 3–4 лет (ясли) и на дневном отделении для детей в возрасте от 4 до 5 лет (приемная).
«Базовая фаза», охватывающая детей от 3 до 7 лет, проводится в Уэльсе с 2008 года с упором на «обучение через игру», охватывающая семь областей обучения:
Личное и социальное развитие и благополучие
Язык, грамотность и навыки общения
Развитие математики
Двуязычие и мультикультурное понимание
Знание и понимание мира
Физическое развитие
Творческое развитие
Северная Ирландия
В Северной Ирландии места в детские сады можно подавать в возрасте от 3 лет и старше.Дошкольное образование предоставляется также дошкольными учреждениями (игровыми или игровыми группами).
A Детский сад имеет право записывать в класс до 26 детей, при этом учебная программа составляется квалифицированным учителем и помощником детского сада.
В дошкольном учреждении , которое предлагает ту же программу обучения, также разрешено принимать максимум 26 детей на одно занятие. В дошкольном учреждении должен быть один квалифицированный взрослый на каждые 8 детей.Заявки на финансирование подаются через PEAG (Консультативная группа по дошкольному образованию). И ясли, и дошкольные учреждения проверяются Инспекцией по образованию и обучению. Дошкольные учреждения также подлежат проверке местными социальными службами.
Шотландия
В Шотландии дети имеют право на место в детском классе по достижении трехлетнего возраста. Дошкольное образование в Шотландии планируется на начальном уровне учебной программы для достижения совершенства, которая определяет результаты и опыт в следующих восьми областях учебной программы:
Изобразительное искусство,
Здоровье и благополучие,
языков,
Математика,
Религиозно-нравственное воспитание,
наук
Общественные науки
Технологии
Ответственность за пересмотр стандартов ухода в шотландских яслях лежит на Комиссии по уходу.
Словарь
Доступно на протяжении всего предложения присмотр за детьми дает право местному совету носить с собой развитие грамотности выразительное покрытие подать заявку оформить квалифицированную доставку разрешение допустить настройку определить обзор ответственности остальные
ПРОЧИТАЙТЕ И ПЕРЕведите ТЕКСТ. ОТВЕТЬТЕ НА ВОПРОСЫ.
Виктория в школе
Виктория ходит в начальную школу Карлтон-Хилл. Школе около десяти лет.Всего в школе всего около 100 детей. Всего четыре класса, в каждом по 25 человек. Вики учится во вводном классе, а это значит, что в ее классе учатся дети четырех и пяти лет. Когда Вики исполнится 6 лет, она перейдет в другой класс.
В классе Вики пять парт. У каждого свой цвет. На крючках висит несколько изображений, чтобы они могли повесить пальто, чтобы они могли легко узнать свои собственные.
На стенах много интересных вещей, таких как плакаты с алфавитом, фигуры, числа, карточки с картинками со словами для изучения, плакаты с животными, картины, сделанные людьми.
Есть стол природы с бутонами и цветами. Маркированы все виды цветов. Есть полки с книгами и стеллаж с книгами.
Красивый дом Венди занимает один угол комнаты. Он сделан из дерева. Здесь можно разместить 6-7 детей, и им не будет тесно вместе. Это как миниатюрный идеальный дом.
Рядом со всеми книгами большой ковер с креслом. Мисс Джонс, учительница Вики, сидит в этом кресле, когда читает их, а когда они поют песни, все дети собираются вокруг нее на ковре.
Вопросы.
1. В какую школу ходит Виктория?
2. Сколько их детей во всей школе?
3. Сколько детей в каждом классе?
4. Почему занятие Вики называется вводным?
5. Какая мебель есть в классе?
6. Какие плакаты на стене?
7. Почему рисунки на колышках?
8. Какие игрушки есть в классе?
9.Какова функция стола природы?
10. Из чего сделан Венди Хаус?
11. Сколько детей может поместиться в Венди Хаус?
12.