Греческая кухня, 646 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Греческая кухня, 646 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Все рецепты

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

КурицаГовядинаФаршМорепродуктыПомидоры

Найдено 646 рецептов

Сортировать:

Салаты•Греческая кухня

Настоящий греческий салат

Автор: Татьяна Задирака

3 порции

10 минут

Салаты•Греческая кухня

Классический греческий салат (Horiatiki)

Автор: Ольга Худина

4 порции

15 минут

спецпроекты

Основные блюда•Греческая кухня

Цыпленок с розмарином

Автор: Алексей Зимин

2 порции

25 минут

Выпечка и десерты•Греческая кухня

Греческий пирог с мясом

Автор: Полина

4 порции

Основные блюда•Греческая кухня

Мусака

Автор: Алексей Зимин

12 порций

2 часа

Основные блюда•Греческая кухня

Мусака с телятиной

Автор: Алексей Зимин

4 порции

1 час 10 минут

Супы•Греческая кухня

Авголемоно

Автор: Алексей Зимин

8 порций

30 минут

Вопрос

Из чего делают столовые приборыЧем серебро отличается от мельхиора и что такое нейзильбер

Рецепты

Что приготовить из яблок Рецепты яблок в духовке, шарлотки, джема, оладий и многого другого

Продукт

СумахЧто это за специя и как с ней готовить

спецпроекты

Основные блюда•Греческая кухня

Кефтедес

Автор: Еда

6 порций

30 минут

Салаты•Греческая кухня

Арбуз с сыром фета

Автор: Алексей Зимин

4 порции

10 минут

Закуски•Греческая кухня

Соус дзадзики с винным уксусом

Автор: Саша Давыденко

4 порции

10 минут

Закуски•Греческая кухня

Пирожки с фетой и шпинатом (Spanakotiropita)

Автор: Евгения Кукоба

4 порции

35 минут

Салаты•Греческая кухня

Греческий салат с красным луком

Автор: Ксения Большакова

5 порций

30 минут

Закуски•Греческая кухня

Баклажаны с сыром

Автор: Настасья Бондарева

4 порции

40 минут

Салаты•Греческая кухня

Салат из крабовых палочек и апельсинов

Автор: Саша Давыденко

4 порции

15 минут

Греческая кухня | Традиционные рецепты греческих блюд и напитков с фото

Традиционные рецепты греческой кухни и полезные советы

Греческая кухня славится во всем мире своим вкусом, разнообразием и питательностью, поскольку в целом, как известно, средиземноморская кухня считается самой здоровой и полезной из всех кухонь мира.

Основой греческой кухни является оливковое масло, хлеб, крупы, молочные продукты, овощи, бобовые, мед, рыба и мясо (в основном, козлятина, баранина и свинина).

В греческих блюдах используются разнообразные специи и травы — такие, как душица, мята, чеснок, укроп, петрушка, лавровый лист, базилик (реган), тимьян, корица, гвоздика, розмарин, мускатный орех и шафран. Однако все специи добавляются в меру, чтобы не перебить запах и вкус овощей или мяса. Все блюда Греции сопровождаются винами, которые производятся из прекрасного винограда, произрастающего в Греции.

Одним словом, греческая кухня — это гармония свежих ингредиентов, правильного использования трав и специй, а также знаменитое греческое оливковое масло!

Оливковое масло — источник жизни, здоровья и богатства

Средиземноморская диета

Греческая кухня — cвятая простота

Культура питания греков

Оливковое масло заслуживает особого упоминания. Оно присутствует практически во всех греческих блюдах (в большинстве из них в изобилии), обладая отличным качеством и будучи удивительно полезным для здоровья.

Большинство греческих овощей выращивается естественным путем, благодаря чему сохраняется их прекрасный аромат и вкус. Более того, богатый вкус и аромат свежих греческих фруктов — винограда, абрикосов, персиков, вишен, дыни, арбуза — просто неповторим. А травы, которые собираются греками в горах и сельской местности, славятся не только своим запахом, но и целебными свойствами. Пьянящий аромат душицы, чабреца, мяты или розмарина восхитительно приятен. Греческие сыры и, в особенности, сыр фета — занимает важное место на греческом столе.

Примерное меню греков в таверне и

калорийность блюд

Осьминог, приготовленный на гриле — 240 ккал (хтаподи ста карвуна)
Жареные кальмары — 323 ккал (каламари тиганито)
Зеленый салат — 84 ккал (хортосалата)
Свежее филе рыбы-меч, приготовленное на гриле — 203 ккал (фреско филето ксифия сти схара)
Варенье из айвы — 80 ккал (глико кидонью)
Овощная запеканка (порция) — 700 ккал (мусакас)
Домашняя жареная колбаса – 559 ккал (луканико хорьятико тиганито)
Картофель фри — 583 ккал (пататес тиганитес)
Греческий салат — 282 ккал (хорьятики салата)
Стейк из молочной телятины, приготовленный на гриле — 370 ккал (бризола мосхарисья галактос сти схара)
Пахлава — 432 ккал (баклавас)

Эгейское и Ионическое моря отличаются кристально чистыми морями и богатством рыбой. Свежая рыба, приготовленная на гриле — это поистине настоящее наслаждение!

Что ж, добро пожаловать в Грецию и… приятного аппетита!

Греческое определение и значение | Dictionary.com

• Основные определения
• Викторина
• Примеры
• Британский

[греческий]

/ grik /

90 Сохранить это слово!

См. синонимы для греческого языка на Thesaurus.com

---

прилагательное

относящееся к Греции, грекам или их языку.

, относящийся к Греческой православной церкви.

Отмечая или относящийся к алфавитному письму, полученному из семитской формы письма, с использованием некоторых букв, которые первоначально представляли согласные для использования в качестве гласных звуков, которое использовалось примерно с начала первого тысячелетия до н. э. для написания греческого языка, от которого произошли латинский, кириллический и другие алфавиты.

сущ.

уроженец или житель Греции.

язык древних греков и любой из языков, которые произошли от него, такие как эллинистический греческий, библейский греческий, койне и новогреческий. Сокращение: гк, гк.

Неофициальный. что-нибудь неразборчивое, как речь, письмо и т. д.: Этот договор для меня полностью греческий.

член Греческой православной церкви.

Греческий (по умолчанию 3).

человек, который принадлежит к греческому братству или женскому обществу.

Архаичный: обычно оскорбительный. мошенник, особенно тот, кто жульничает в карты.

ВИКТОРИНА

Сыграем ли мы в «ДОЛЖЕН» ПРОТИВ. «ДОЛЖЕН» ВЫЗОВ?

Должны ли вы пройти этот тест на «должен» или «должен»? Это должно оказаться быстрым вызовом!

Вопрос 1 из 6

Какая форма обычно используется с другими глаголами для выражения намерения?

Греческое происхождение

до 900; Средний английский; Древнеанглийский Grēcas (множественное число) <латинское Graecī греки (именительный падеж множественного числа от Graecus) <греческий Graikoí, множественное число от GraikósГреческий

замечание по использованию для греческого языка

Существительное греческий язык в его архаичном значении «мошенник» обычно воспринимается как оскорбительное для греков или ими самими.

ДРУГИЕ СЛОВА ИЗ ГРЕЧЕСКОГО

Греческий, существительное, греческое, прилагательное, антигреческое, прилагательное, существительное, полугреческое, прилагательное -греческий, прилагательное

Слова рядом с греческим

Греция, жадность, жадный, жадные кишки, greegree, греческий, греческий алфавит, греческие календы, греко-католический, греческая церковь, греческий крест

Dictionary.com Полный текст На основе Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc. 2022

Как использовать греческий язык в предложении

• В греческой мифологии этот вид стал ассоциироваться с многочисленными богами.

  История цыпленка: как эта скромная птичка спасла человечество|Уильям О’Коннор|27 декабря 2014 г.|DAILY BEAST

• Посольство Греции подтвердило смерть, которая едва была зарегистрирована международной прессой.

  Поездка по таиландской железной дороге смерти времен Второй мировой войны|Лиза Форман|21 декабря 2014 г. |DAILY BEAST

• Этот отдаленный жужжащий звук, который вы слышите, — это давно умерший греческий врач, вертящийся в могиле.

  Почему так много хирургов-психов|Рассел Сондерс|17 декабря 2014|DAILY BEAST

• В 1984 году геи не были открыто приняты в южногреческой культуре.

  Меня изнасиловали в братстве UVA 30 лет назад, и никто ничего не сделал|Лиз Секкуро|16 декабря 2014 г.|DAILY BEAST

• Корень слова ирония происходит от греческого eironia, «лжец».

  До определенного момента: они заставили меня написать о Лене Данхэм|P. Дж. О’Рурк|13 декабря 2014 г.|DAILY BEAST

• Иоанн Дамаскин, видный греческий богослов восьмого века, часто цитируемый Фомой.

  Средневековый разум (Том II из II)|Генри Осборн Тейлор

• Греческий иероглиф теперь будет легко расшифровать; и вечерние газеты могут снять короля Отона с трона и на него.

  Эдинбургский журнал Blackwood, № CCCXXXIX. Январь 1844 г. Том. LV.|Various

• Только что получил телеграмму о том, что М. Венезелос получил подавляющее большинство на выборах в Греции.

  Дневник Галлиполи, Том I|Иан Гамильтон

• Тот факт, что Земля имеет шаровидную форму, понимали греческие ученые.

  Очерки земной истории|Натаниэль Саутгейт Шалер

• Она особенно хорошо владела греческим языком, и Платон был для нее интереснее любого сборника рассказов.

  Детство выдающихся женщин | Селина А. Бауэр

Британский словарь определений для греческого языка -европейская семья языков См. древнегреческий, позднегреческий, средневековый греческий, новогреческий

уроженец или житель Греции или потомок такого уроженца

член Греческой православной церкви

неофициальное что-либо непонятное (особенно во фразе это (все) греческое для меня)

греческий встречается с греческим равным встречается

прилагательное

обозначает, относится или характерно для Греции, греков или греческого языка; Hellenic

, относящийся к Греческой православной церкви или обозначающий ее0013

Английский словарь Коллинза — полное и полное цифровое издание 2012 г.

© William Collins Sons & Co. Ltd., 1979, 1986 © HarperCollins Издательство 1998, 2000, 2003, 2005, 2006, 2007, 2009, 2012

Греческий алфавит

Греческий алфавит

http://www.ibiblio.org/koine/greek/lessons/alphabet.html имел веб-сайт страница со списком греческого произношения. Я хотел сделать юникод версия. Юникод не будет таким переносимым, как встроенное изображение, которое они включают на своей странице, я признаю.

В этой таблице приведены греческие буквы, их названия, эквивалентные английским буквы и советы по произношению тех букв, которые произносятся отличается от эквивалентных английских букв.

Шрифт таблицы: Выберите шрифтTimes/Times New RomanPalatinoCentury SchoolbookGeorgiaHelvetica/ArialVerdanaTahomaCourier

А	α	альфа	а	отец
Б	β	бета	б
Г	γ	гамма	г
Δ	δ	дельта	д
Ε	ε	эпсилон	и	конец
Ζ	ζ	Зета	г
Х	η	Эта	и	эй
Θ	θ	тета	-й	толстый
Ι	и	йота	я	это
К	κ	каппа	к
Λ	λ	лямбда	л
М	мк	мю	м
Н	ν	ну	н
Ξ	ξ	xi	кс	коробка
О	или	омикрон	или	от
Π	№	пи	стр
	р	ро	р
Σ	σ, ς	сигма	с	скажем
Т	т	тау	т
Υ	х	ипсилон	у	поставить
Φ	φ	фи	ф
х	х	чи	ч	Бах
Ψ	ψ	фунтов на квадратный дюйм	пс
Ом	ω	омега	ô	расти

Сигма (σ, ς) : Есть две формы для буква Сигма. Когда пишется в конце слова, оно пишется как это: ς. Если это происходит где-либо еще, это пишется вот так: о.

Ипсилон ( υ ): В приведенной выше таблице, мы предлагаем вам произносить эту букву как «у» в «помещать». Предпочтительное произношение на самом деле больше похоже на немецкое «ü». как в «Brücke», или как французское «u», как в «tu». Если вы не говорите Немецкий или французский, не беспокойтесь об этом, просто произносите так, как таблица предлагает.

Кси ( х ): Это тот же звук, что и «ч» в «Бахе», что не похоже на «ч» в «стул». Тот же звук возникает в Шотландское «Лох», как в «Лох-Ломонд», или немецкое «ах!».

Сноска 1: Другие схемы произношения

Справедливости ради следует отметить, что существует несколько различных способов произносить по-гречески. Сейчас мы учим эразмийское произношение. В какой-то момент в будущем мы можем добавить страницы для обучения некоторым из другие произношения. Вот основные способы произношения греческого языка:

• Эразмийское произношение. Это произношение используется здесь и, вероятно, основано на произношении эпохи Возрождения. ученый по имени Эразм, который был главной силой первого печатного копии греческого Нового Завета. Эразмийское произношение вероятно, отличается от того, как произносилось греческое во времена Нового Завета, но он широко распространен среди ученых и имеет Преимущество в том, что каждая буква произносится, что облегчает понимание правописание слов.
• Современное греческое произношение. Таков грек произносится сегодня в Греции. Некоторые люди предпочитают учить этому произношение новозаветного греческого языка, а также. Я изначально изучил современное греческое произношение, но с трудом научился произносить слова по буквам, поэтому я перешел на Erasmian. Современное греческое произношение, вероятно, больше похоже на новозаветное греческое произношение, чем эразмийское, но не идентичны.

  No related posts.