Критский нож: КРИТСКИЙ нож

Содержание

КРИТСКИЙ нож

История критского кинжала
Одним из первых инструментов, произведенных человеком, который помог ему выжить в долгой и сложной эпохе рассвета цивилизации, является кинжал, первое холодное оружие. Обрабатывая каменные заготовки, человек имитировал форму когтей диких животных, которыми они ловили и убивали свою добычу.
Один из самых древних экземпляров кинжала, как мы знаем сегодня, был найден Гебель Эль-Арак, Египет. Он сделан из обработанного обсидиана с рукоятью из слоновой кости, украшенной рельефным изображением военных сцен. Этот кинжал был изготовлен около 3400 лет до н.э. и хранится сегодня в Лувре. Однако кинжалы, возраст которых приближается к 5000 лет, найдены также в Китае, Месопотамии и иранском Луристане.
Изысканные обоюдоострые бронзовые и медные кинжалы изготавливались в микенской Греции от 1500 лет до н.э. и были в погоне за прибылью развезены микенскими купцами в отдаленные районы Европы, поскольку экспорт оружия процветал в Микенскую эпоху.
Однако в классической Греции тоже процветало производство разнообразных видов холодного оружия, главным образом кинжалов, которое использовалось в бесчисленных войнах, опустошавших Грецию в классическую эпоху.

В период расцвета микенской цивилизации кинжалы известного качества изготавливались в Минойском Крите, оставившем нам в наследство множество великолепных работ от передовой, но в то же время одиночной цивилизации. Несколько образцов сохранилось и до наших дней. Среди экспонатов музея Ираклиона находится статуэтка минойской эпохи, изображающая воина из Ситии, вооруженного кинжалом, имеющим сходство с современными критскими кинжалами. Следует также отметить, что согласно древнегреческой мифологии, холодное оружие и военные шлемы были впервые созданы именно на Крите, поскольку их изобретателями считают куретов, составлявших на Крите свиту младенца Зевса.
Потребности обороны крупнейшего греческого острова привели к развитию металлургии и, соответственно, производства оружия на Крите в классическую эпоху, когда лучники острова пользовались большой известностью по всей Греции и Малой Азии за их мастерство в использовании своего оружия. В римскую эпоху римляне получили горький опыт противоборства с меткостью критских лучников во время попытки завоевания острова.
В средние века, а конкретно в 9 веке, Крит был окупирован сарацинами, прибывшими из Испании. Они использовали остров в качестве своей базы и от их набегов страдало все Восточное Средиземноморье. Сарацины Крита производили на острове различные виды оружия, которое использовалось для вооружения судов и их экипажей во время военно-морских набегов.
После победоносного похода Никифора Фоки и изгнания сарацинов с Крита на острове было восстановлено византийское владычество, которое сохранялось до начала 13 века, когда власть перешла к Венеции, как ценная часть добычи, захваченная после уничтожения Византийской империи крестоносцами.
Под властью венецианцев Крит находился более 450 лет. Это стало возможным благодаря прекрасной организации их административного аппарата и системы обороны, развернутой на острове, которая, помимо мощных регулярных вооруженных сил, была усилена местной милицией, составленной из критских стрелков, известных на всем Востоке, а также силами греческих и итальянских землевладельцев острова.
Последние безусловно были вооружены оружием, изготовленным на острове местными мастерами.

Письменные источники, повествующие о восстании Псаромилингосов, названного так в честь известной критской семьи, против венецианцов в середине 14 века, свидетельствуют об использовании кинжалов в средние века. В ходе этого восстания критские повстанцы были вооружены серпами, копьями, кистенями, большими ножами и топорами.

Согласно устным рассказам, во время венецианской окупации критские кинжалы изготавливались в Ираклионе, там же, где они делаются и сейчас.
После захвата острова турками кузнецы острова продолжали делать изысканные изделия, в том числе и кинжалы, которые приобрели особое значение в середине 19 века, когда произошло восстание критян, жаждавших свободы.

Эмоциональный и, в то же время, практичный в бою критский кинжал сумел не погибнуть в нашем веке, поскольку он был необходимой принадлежностью вооружения отважной критской молодежи, участвовавщей в борьбе за Македонию, Балканских войнах, Малоазиатской кампании и даже во время Второй Мировой войны, когда оружие критских партизан, включавшее и традиционные критские кинжалы, символом доблести и критского духа в борьбе против любого завоевателя.

Критский кинжал — типология и изготовление
Типичный критский кинжал, сохранивший свою форму в наши дни, появился на свет в конце 18 века и имел форму, напоминающую дротик. Его особая форма была с восторгом принята критянами и успешно противостояла времени.
Огонь, наковальня, сталь, молот, клещи с длинными рукоятками и умение мастера — вот необходимые слагаемые для изготовления критского кинжала. Его прочный стальной клинок имеет только одно лезвие, в то время, как сторона, противоположная лезвию (обух), усиленная в задней части, постепенно утончается, приближаясь к острию, заканчиваясь очень острым кончиком.
Клинок имеет прямое лезвие, резко изгибающееся к острию, и заканчивается в точке, имеющей небольшой градиент вверх. Длина клинка варьируется. В середине 19 века критские мастера выпускали массивные кинжалы, длина которых достигала 80 см. Такими огромными кинжалами можно было пользоваться как саблей.
Специфичная особенность острия критских кинжалов наделяла их исключительной проникающей способностью.

Часть кинжала напротив острия называется «корень» (хвостовик) и там, где раньше рукоять крепилась шестью заклепками-пинами (местное название - «перциния»), теперь используются только три.

Рукоять критского кинжала называется «маника». Ее форма может быть различной. Однако есть три основных типа рукоятей. У первого типа навершие рукояти напоминает по форме птичий клюв, у второго форма навершия повторяет сабельную 18 и 19 веков, ну и у третьего типа навершие имеет классическую критскую V-образную форму.
V-образная рукоять является наиболее распространенной и является особенностью только критских кинжалов, наделяя их внешней необычностью, поскольку ни в одном другом месте мира нет кинжалов с рукоятками аналогичной формы.
Эти своеобразные рукояти всегда изготавливаются и рогов и костей животных, а у наиболее богато декорированных кинжалов из слоновой кости. Те рукояти, которые сделаны не из этого ценного материала, изготавливаются, в основном, из бычьей кости, которая, даже сегодня, вываривается мастерами в смеси воды, золы и извести в течении пяти часов, так же как они привыкли делать пару столетий назад, пока она не приобретет яркий белый цвет, а потом шлифуется и обтачивается перед окончательным использованием.

Реже, однако, встречались кинжалы с рукоятями из рога более глубоких тонов.
Многочисленные козьи и овечьи стада Крита, а также крепкие рога его буйволов, и сегодня поставляют достаточно сырья для рукоятей кинжалов, в то же время, как более редкие рукояти делаются из рогов диких коз, известных под названием «кри-кри».
При изготовлении кинжалов используются наиболее плотные и прочные рога баранов и козлов. Среди бараньих рогов предпочтение отдается «золотистым, с неровностями», а из рогов буйволов более гладким и блестящим, но они изнашиваются быстрее, чем рога баранов.
Мастера ничего не пускают на самотек. Они тщательно выбирают рога животных, которые будут использовать при изготовлении маник (рукоятей). Главным образом они предпочитают тех животных-самцов, рога-оружие которых наилучшим образом подходят для изготовления и украшения человеческого оружия.

Кинжалы с рукоятями темных тонов назывались «мавроманика». Каждой кости или рога было достаточно для изготовления только одной рукояти.
Большую эстетическую ценность представляет серебро «фукарий», ножен обшитых серебром. Совершенное искусство отдельных критских мастеров-серебряников сосредоточено в этих работах. То же самое относится и к исключительной художественной выразительности, проявляющейся ярким и экспрессивным образом на цилиндрической поверхности серебряных ножен кинжалов.

Критский кинжал и манеры. Обычаи и народные поверья Крита
Важное символическое значение в социальной жизни Крита кинжалы сохранили до наших дней. Один из брачных обычаев требовавший соблюдения от будущей невесты – жених должен был предложить невесте, помимо других подарков, небольшой серебряный кинжал «аргиробуниалаки». Этот небольшой кинжал, который являлся частью костюма критских женщин, должен был впоследствии носится критской девушкой на талии, скрываясь внутри ее длинного сине-красного шелкового пояса, так же как мужчины носили свои собственные на всех праздниках и танцах.

С точки зрения семилогии такой кинжал показывал мужчинам, что девушка чья-то невеста или жена и что она принадлежит только одному мужчине.
Так он служил символичным напоминанием девушке, что она должна быть предана мужу и что ценой неверности будет ее собственная жизнь. Однако в дополнение к символическому значению, кинжал имел и практическое, потому как помогал девушке защитить себя и свое достоинство.

Про критский нож | GOLDFISH Travel Crete

Один из самых интересных и полезных сувениров, которые можно вывезти с Крита при определенном везении, это национальный критский нож. Строго говоря, их несколько видов, и я здесь не буду останавливаться на ритуальном ноже мафроманико для разгона злых духов при свадебном обряде. Это такой короткий ножичек с рукояткой из цельного рога дикой козы кри-кри. Или домашней, исполнившей почетные обязанности дикой. Речь пойдет о Том Самом Национальном Ноже, который есть Гордость Каждого Настоящего Критянина.

На Крите, кстати, носить ножи можно. И можно свободно купить колюще-режущее где угодно. Утверждают, что лучшая традиция критского ножа поддерживается в Ханье, это западная часть острова. Но по моему мнению, в Ираклионе и Ретимно делают ничуть не хуже. Свой режичек я купил в Ретимно.

Классический Критский Нож появился на белый свет примерно в конце 18 века, во время освободительной войны против турков. То есть если брать в историческом масштабе — сегодня утром, ближе к полудню. И чтобы там не утверждали доморощенные историки, восходит он по происхождению отнюдь не к личному оружию спутников Зевса, а к ятагану бывших отъявленных угнетателей местного населения — оттоманов.

Характерная рукоятка с V-образным охвостьем, образованным концами костяных или деревянных пластин — это признак «критского ножа». Форма очень удобная для обратного хвата. Пластины раньше крепились на шесть заклепок, это кстати признак старого ножа, теперь все делают на три заклепки.

Рукоять в исходном варианте коническая, сильно расширяется к концу.

У корня клинка, она упирается в эллиптический упор из хорошего металла. На «старом» ноже упор обычно довольно длинный и очень удобный для разного вида работ. Обух клинка обязательно снабжен насечкой. Клинок длинный, от 18 до 40см, чем длиннее — тем дороже.

Варианты «для туристов» мало того что не каленые, так еще и не заточеные. Поэтому если найдете хорошую лавку, просите показать «старые ножи». Это такое условное обозначение для настоящих ножей. Хорошие ножи хозяин держит отдельно, каждый клинок смазан оливковым маслом и вложен в очень точно подогнанные ножны из дерева или кожи. Ножны изготавливаются только на длину клинка. Видимо сильна «засапожная» традиция.

Длинные клинки носят за поясом. Часть национального мужского костюма и все такое, включая серебряную рукоять с непременным символическим птичьим клювом на конце. На самом клинке часто гравируют памятную надпись. Хороший нож стоит 50-60 евро, если такой глянулся, то за него можно и нужно торговаться. Туристские варианты стоят вдвое дешевле. Длинные ножи стоят в три-четыре раза дороже обычных засапожных и встречаются довольно редко.

Удивительно, но всего за 100 с небольшим лет этот внебрачный сын ятагана стал надежным спутником практически каждого мужчины на Крите и основой процветающей сувенирной торговли. А также предметом национальной гордости и признаком критской идентичности. Лично я завидую критянам, с идентичностью у них все в порядке и наверное не в последнюю очередь из-за хорошего ножа в сапоге.

Критский нож — ru_knife — Сохраненная запись в кэше


Национальные ножи - штука интересная. Я считаю, что они являются полной противоположностью современным ножам известных фирм типа Spyderco, Cold Steel, Benchmade и других. Серийные фирменные ножи собраны качественно, из современных материалов, все вылизано и подогнано. Все как-то очень аккуратно. А вот в национальных - наоборот. Так как производства обычно кустарные, то частенько видны небольшие косячки и недочеты. Но благодаря им нож становится душевнее.

Этот нож был привезен с острова Крит. А конкретно - из ножевой лавки столицы Крита - Ираклиона. Разумеется, что он не совсем похож на аутентичные критские ножи, которые видны на старых фотографиях. Но такие сейчас вообще тяжело найти, так как туристам оно не интересно, их больше привлекают яркие, пестрые, с кучей клейм и рисунков на клинке. Потому и продавать такое ради малого числа ценителей не выгодно.

1. Нож в ножнах:

Ножны обтянуты кожей и клинок в них очень плотно держится. Они абсолютно простые, даже без подвеса, но очень нравятся своей вот этой простотой и минимализмом.

2. Достаем нож:


На клинке пропилены 2 долы. Причем, только с одной стороны. Их предназначение я так и не понял. Видимо, для красоты. Ну а форма клинка очень универсальная - и колоть, и резать одно удовольствие!

3. Сделан нож качественно, монтаж рукояти - накладной:

4. Наиболее известным аттрибутом критских ножей являются так называемые уши на окончании рукояти:


Такие же уши встречаются, например, на ятаганах. Видимо, с них они и перешли на этот нож. По идее, они должны не давать оружию вырваться из руки при рубящем ударе. Но для ножа это не очень актуальны. А так, при прямом хвате уши не мешают, при обратном тоже (большой палец очень удобно ложится между ними на рукоять). А вот диагонально держать не очень комфортно - уши врезаются в ладонь, что довольно неприятно.

5. Гарда с обеих сторон:

6. Долы:

7. Острие:

У ножа прямые спуски от обуха с небольшим подводом. Потому и режет, и колет он очень хорошо.

8. Толщина обуха где-то 3.5 мм:

9. Ближе к острию обух переходит в фальш-лезвие:

10. Рукоять из рога:

11. Из имеющихся у меня национальных ножей, критский мне больше всего напоминает корд:

12. Ну как не сфотать с Эндурой?

13. Ну и, напоследок, нож в руке. Прямой хват:

14. Диагональный хват:

Я понимаю, что в этом ноже нет ничего особенного. Но вот чем-то он мне прям приглянулся. Какой-то простотой и лаконичностью, что ли.

Ножиков пост - grozab — LiveJournal

April 10th, 2017


06:09 pm - Ножиков пост

Все знают, что я нежно люблю разнообразные этнические ножи.
Вот и сегодня парочка прилетела.

Номер раз - национальный критский нож



Вот до чего выродился потомок ятагана... Вобще-то 99,999% критскиx ножей на рынке - сувенирка разной степени паршивости. Но с конскими ценниками. Настоящий, старый (19-й век) критский нож я видел лишь однажды и ценник у него был как за ятаган Сулеймана Великолепного... На Крите это один из самыx xодкиx сувениров. Самые дешевые с пластоковыми рукоятями/ножнами от 20 евриков, а если ножны серебро, а рукоять из рога реликтовой критской козы Кри-Кри - там уже счет на сотни, а то и тысячи идет. Даже с учетом того, что ножики сделаны так, что криворукий китаец Ляо постеснялся бы в руки брать...

Этот как раз из козьего рога

Более поxабно сделаного ножа я в рукаx не держал лет 30...

Номер два - легенда. Vednetta Corsa, корсиканский нож для вендетты. Таким Бертуччо резал Вильфора 🙂


На одной стороне клинка травленная надпись "Vendetta Corsa", на другой "morte al nemico" - "Смерть врагу!" Костяная рукоять в цветочек - в общем роматики, xоть ложкой ешь 🙂


Вот обидит меня какой-нибудь xомячек, не забуду,отомщу. Зарэжу!

Ну на последок немного о том, как делаются фейки...


Вот так выглядит штамп для клейма знаменитого дагестанского клиночника конца 19-го века. Маде ин Беларусь. $15. Вот так-то детки, акуратнее с антикварными кинжалами - фуфла с каждым годом все больше...



From:nlothik
Date:April 11th, 2017 12:47 am (UTC)
(Link)

Что-то у меня столовый ножик -- масло мазать -- и то страшнее выглядит, чем нож для "вендетты" 🙂

From:ju_88
Date:April 11th, 2017 08:36 am (UTC)
(Link)

тогда антибиотиков не было. В пузо или между рёбер влетит как миленький, а заражение сделает свое гнусное дело, медленно убив врага. Для страшной мсти - самое то.

From:grozab
Date:April 11th, 2017 02:56 pm (UTC)
(Link)

Кстати не скажи. Клиночек очень грамотный

Складной ножичег для вендетты?

From:grozab
Date:April 11th, 2017 02:56 pm (UTC)
(Link)

Ну, если у складня клинок в 20-25см - почему нет? В те времена как раз складни очень популярны по всему Средиземноморью были

Если 20-25 - то да, ессно.

Но на фото зажигалка. Если это обычная зажигалка, то клинок всего 8 см. Горло, правда, перерезать можно и таким.

From:grozab
Date:April 11th, 2017 03:04 pm (UTC)
(Link)

🙂 Этот малютка с палец длиной. А они разного размера бывали :)Как правило клинок не меньше 15 см

Очень странная рукоятка у критского.

From:mopt
Date:April 11th, 2017 07:02 am (UTC)
(Link)

Самобытная косорукость.

From:ju_88
Date:April 11th, 2017 08:42 am (UTC)
(Link)

конкретно этот - да. Я на Крите покупал новодельного малыша, у него сечение ближе к цилиндру. Довольно удобно и из мокрой руки не выскальзывает, рез вполне контролируется большим и указательным пальцем за "шейку" и основанием ладони за расширение.

From:grozab
Date:April 11th, 2017 02:55 pm (UTC)
(Link)

Ну, традиционные - они как раз таки конические

From:madcat2
Date:April 11th, 2017 03:38 pm (UTC)
(Link)

Кинжалы с "Османом" давно тиражируют. Финкообразное от "Труд Вачи" - пару лет. А сейчас новая волна пошла - массы кухонников якобы царских времен. Самые разные "производители", но при этом сами ножи - как родные братья.
Сейчас в любой теме можно легко нарваться на фуфло 🙁

LiveJournal.com

Заточная история. Критский камень. | Блог ТС «Профиль»


Критский заточной камень (Cretan natural sharpener stone) известен с древнейших времен и является сегодня одной из главных легенд заточных камней прошлого. Предполагается, что он был известен и использовался в средиземноморском регионе еще до нашей эры. Так же этот камень является объектом непрекращающихся споров и постоянных сравнений с легендарным «турецким камнем» (мы описывали его в этой статье ). Греки считают, что под названием турецкого камня в ХIХ – ХХ веках продавался именно камень с критских каменоломен.

Остров Крит входил в состав Османской империи с ХVII века и до 1898 года. Однако и после получение независимости критские камни продолжали импортироваться в Турцию. Ясности в этом вопросе нет, однако известно, что критские и турецкие заточные камни в течение столетий продавались параллельно и несмотря на схожесть являются разными камнями. Как и турецкий камень, критский в данный момент не добывается и продается на различных заточных форумах и аукционах по высоким ценам.


Фото: Олег Хлынин. Источник: http://zatochiklinok.ru/1-2/naturalnye-abrazivy/cretan-natural-sharpener-stones 


На острове Крит имеется несколько горных массивов: Астерусиевы горы, горы Талоса, горы Дикти и т.д. Они имеют карстовую природу, сложены в основном известняками и сланцами. 

Однако критский камень, как считают специалисты имеет в составе более 70% диоксида кремния и относиться к кварцитам. Согласно шкале Мооса кварцит имеет 7 баллов из 10 возможных, что соответствует твердости кварца. Кроме того, камень обладает высокой плотность. Средняя плотность кварцита – 2700 кг/м³. Для сравнения плотность гранита составляет 2600 кг/м³, плотность песчаника – 2250 кг/м³. Чем выше этот показатель, тем тяжелее камень.

Камень обычно серого цвета, с оттенками от светло-серого, до голубоватого. Более светлые камни обычно плотнее и тоньше работают (приблизительно 4000-6000 грит по JIS), темно серые более грубые (приблизительно 2000-4000 грит по JIS) и работают быстрее. Самым редким камнем является серо-голубой, он отличается самой высокой твердостью и может достигать примерно 12 000 грит по JIS. Но такие камни работают очень медленно. Поэтому их чаще всего используют для наведения суспензии, как притир.  В целом темные камни имеют меньше трещин и более однородные, более светлые имеют сильные трещины. Многие из доживших до современности камней – это камни смешанной (гибридной) породы. 


Фото: Олег Хлынин. Источник:http://zatochiklinok.ru/1-2/naturalnye-abrazivy/cretan-natural-sharpener-stones 

Критские камни относятся к масляным камням, и по традиции основательно пропитывались маслом. В частности, в исторических источниках указывалось о необходимости длительной пропитки этих камней в оливковом масле вплоть до недели. Опытные заточники отмечают, что без пропитки он действительно работает значительно медленнее. В современных условиях требования пользоваться именно оливковым маслом, конечно, является устаревшим и камень показывает хорошие результаты при пропитке современными маслами. В частности, может использоваться вазелиновое или гвоздичное масло, а также масло на основе олеиновой кислоты. Необходимо отметить, что после пропитки маслом, камень становится темно-коричневого цвета и в нем уже с трудом опознается первоначальная разновидность.


Фото: Олег Хлынин. Источник:http://zatochiklinok.ru/1-2/naturalnye-abrazivy/cretan-natural-sharpener-stones 

Критский камень может эффективно работать не только с маслом, но и с водой. В этом случае он не требует замачивания, достаточно побрызгать его водой и периодически смачивать его в процессе заточки. Камень дает тонкую, белую суспензию при работе с водой и темную при работе с маслом. Суспензия позволяет работать на притирах с гритностью примерно в 6000 - 8000 по JIS. Как с водой, так и с маслом камень работает очень быстро и может использоваться не только для доводки, но и для тонкой предфинишной заточки, особенно это относится к заточке бритв. Считается, что скорость работы критского камня выше вашиты и при этом в результате получается более тонкий подвод. Лучше всего критский камень работает по твердым сталям, в том числе и порошковым. Тем не менее для любителей сверхтонкой заточки ножей этот камень в качестве финишного не подойдет. После него остается достаточно заметная риска, которую необходимо убирать на более тонких камнях. 

Главным недостатком камня является его хрупкость и склонность к сколам. Критский камень часто имеет трещины, которые увеличиваются в процессе работы и могут мешать заточке. Опытные заточники рекомендуют производить ремонт камня с помощью клея или лака. Также возможно расслаивание камня в процессе работы, особенно если камень имеет несколько слоев разных по твердости. Критский камень необходимо оберегать от падений, ударов и сильных вибраций. Все эти факторы могут увеличивать количество трещин и способствовать разрушению камня.    


Фото: Олег Хлынин. Источник:http://zatochiklinok.ru/1-2/naturalnye-abrazivy/cretan-natural-sharpener-stones 

В наши дни критский камень представляет собой скорее реликвию прошлого, чем популярный заточной инструмент. Каменоломни, где он добывался ранее, в настоящее время закрыты. Камни продаются на вторичном рынке по высоким ценам, а их качество со временем все больше падает. Тем не менее в истории заточного инструмента он останется в ряду легендарных камней.

Предлагаем вам обсудить эту статью в комментариях. Расскажите, что вы думаете о критских заточных камнях и их использовании для заточки.

Что привезти с Крита - 18 вариантов подарков и сувениров

18 вариантов, что можно привезти с Крита на память. Самые популярные критские сувениры по отзывам туристов.


Ищете, что привезти на память себе и близким с острова Крит? В данной статье вы найдете 17 идей сувениров, которые можно привезти из Крита на память или в подарок.  Цены на товары очень разнятся, с копеечных комболои до ботинок ручной работы от Стивании. Отзывы и рекомендации туристов помогут вам купить то, что поможет с улыбкой вспоминать чудесные деньки, проведенные на острове Крит.

Что купить в Греции на Крите

Вино

Несмотря на то, что вино на Крите производили также давно, как и оливки, вино с Крита начали привозить сравнительно недавно. Самое лучшее место на Крите, где можно попробовать и купить вино местного производства - Douloufakis Winery около Ираклиона. Если будете брать в магазине на Крите вина Греции, запомните бренд «Douloufakis». Многие туристы рекомендуют брать вино Мальвазия (Malvasia di Candia Aromatica) – это знаменитое белое сухое критское вино Веницианской эпохи, по описанию у него фруктовый аромат и мускатное послевкусие.

Раки

Раки или цикудия – это местный напиток, который делают из того, что осталось от прессования винограда. Он очень похож на итальянскую граппу. Большинство ресторанов на Крите предлагают раки после еды. Так что велика вероятность, что вы полюбите этот напиток и захотите взять немного с собой. Раки продается в маленьких бутылочках, и вы легко сможете перевезти его в чемодане.

Оливковое масло на острове Крит

Оливки выращивали в Греции еще со времен Миноанской эпохи (3500 лет до н.э.). Археологи даже нашли старый пресс для оливок в Кносском дворце. Первое оливковое масло, которое начали поставлять по всему миру, было изготовлено именно на Крите. А также оно – незаменимый ингредиент знаменитой критсткой диеты.

Помимо масла из оливок изготовляют и другие продукты: мармелад и различные пасты, чтобы намазывать на хлеб, косметику и поделки из древесины оливкового дерева.

Какое оливковое масло с Крита лучше?

Если соберетесь купить на Крите оливковое масло, убедитесь, что оно класса «Extra Virgin», иначе нет никакого смысла везти с собой бутылку. Если найдете масло в металлическом контейнере, то будете везти его со спокойной душой, не боясь, что стекло разольется и весь ваш багаж превратится в греческий салат. Еще есть вариант везти масло в вакуумной упаковке.

© maya83/ flickr.com / CC BY 2.0

Приправы и травы Крита

Крит широко известен своими травами, которые произрастаю буквально повсюду: в горах, городах, прибрежных районах. Некоторые из трав – эндемики и растут только на острове. Здесь вы найдете ромашку, шалфей, маротиру, розмарин, майран, мята, орегано – и это только самые известные из трав. На Крите растет трава диктамус, известная своими полезными свойствами. Неудивительно, что критская кухня считается одной из самых вкусных в Греции.

На Крите вы можете попробовать их знаменитый горный чай (Mountain tea). Местные жители добавляют в чай до 12 различных горных трав, они называют его «коктейльным чаем» и пьют зимой с медом, а летом со льдом и апельсиновой цедрой.

Травы практически ничего не весят, не поломаются в дороге и очень дешевые. На Ханье есть несколько хороших магазинчиков с травами на их крытом рынке.

Мед

Мед с Крита – еще один знаменитый продукт, который стоит привезти из путешествия. Он мало похож на то, к чему мы привыкли. Самый популярный мед в Греции – из тимьяна, он же самый дорогой. Здесь же вы можете найти такие необычные сорта, как сосновый мед, мед из вереска и каштана.

Лучше всего брать мед на рынках, либо напрямую у производителя. Так вы сможете его попробовать. Если будет возможность, покупайте мед в пластиковых, либо металлических контейнерах для удобства перевозки.

Сыр

Обязательно попробуйте местный сыр. На Крите вы найдете множество интересных сортов: грюер (из овечьего молока), фета (белый сыр), мизитра (непастеризованный свежий сыр из молока овец или коз) и антотиро (производится из овечьего и козьего молока, практически несоленый).

Гравьера (Gruyere) – самый популярный сыр на Крите. Постарайтесь купить его в день отъезда, чтобы не испортился в багаже. А в холодильнике Гравьера может храниться очень долго.

Продукты из кэроба

Кэроб – это вечнозеленое дерево, которое растет практически везде на Крите. Здесь же находится самая большая роща кэроба в Европе - Трис Экклазиси (Tris Ekklisies). Стручки (в не семена) дерева потребляют в сушеном или жареном виде, а также используют для производства муки. Во время войны продуктами из кэроба кормили повстанцев и местных жителей, а сейчас н считается суперфудом – здоровым заменителем шоколада. Из кэроба делают маакароны, кофе, чай и печенье.

Ножи

На Крите относятся к ножам с особым почтением. Раньше мужчины носили с собой по 2 ножа: один для еды, а другой для врагов. Отличались они друг от друга формой ручки. У ножей для еды были волнистые рукоятки с углублениями для пальцев, а у боевого – прямая и гладкая.

Критский нож – один из самых популярных сувениров. Существует 3 основных типа ножей: «voskomahero» (нож пастуха), «базалис» (босс) и «сайта» (челнок). Лучшие ножи можно купить в магазине «Machairadika», от греческого слова «machaíri» (нож), что расположен на улице Сифака в Старом городе Ханьи. Это единственный магазин, где изготавливают ножи. Вывезти ножи с Крита можно в багаже, обычно, проблем не возникает.

© whatknot/ flickr.com / CC BY 2.0

Традиционный крито-микенский костюм

В некоторых деревнях Крита мужчины ежедневно носят знаменитый критский костюм. Остальные жители Крита надевают его на праздники и фестивали.

Женский критский костюм состоит из гофрированного вышитого платья, вышитого фартука и вышитой жилетки поверх шелковой рубашки. Наряд дополнен вышитым шелковым платком и украшениями на груди.

Что касается мужского традиционного костюма, распространенного на всем острове, существует два типа: ежедневный и праздничный. Ежедневный костюм состоит из черных ленточных бриджей, рубашки и длинного пояса, обернутого несколько раз вокруг талии. Официальный костюм сшит из качественного синего войлока и состоит из плиссированных бриджей, вышитого жилета, шелковой рубашки и длинного шелкового фиолетового пояса. Вы можете найти критские костюмы в традиционных портных магазинах.

Изделия из кожи (Stivania)

Характерной особенностью критского мужского костюма являются кожаные сапоги. Черные на каждый день и белые для официальных случаев. Эти ботинки делают только на Крите, и у них уникальный дизайн. Каждая пара подходит только тому человеку, который их заказал, т.к. они специально отшиваются под ногу заказчика.

Существует 2 типа ботинок: из одного куска кожи и из двух, где один для стопы, а другой для голени. Критские кожаные сапоги можно заказать в мастерской «Stivanadika» на улице Skridlof в Ханье. На сегодняшний день осталось всего несколько мастеров, которые могут создать для вас индивидуальную «стиванию». В «Stivanadika» можно приобрести сумки, кошельки, сандалии и прочие критские сувениры из кожи.

© copepodo/flickr.com / CC BY 2.0

Комболои (Komboloi) – греческие четки

Комболои – это обычные четки для одной или двух рук. В Греции их использовали чтобы скоротать время, не вкладывая никакого религиозного значения. На Крите в Доме Амбер (House of Amber) есть одна из крупнейших колекций комболои в мире. Обычно в комболои очень много бусин, и есть варианты как для мужчин, так и для женщин. Бусины комболои могут быть сделаны из сандалового дерева, натурального камня, янтаря или пластика.

Иконы

У Крита богатая история религиозной иконописи. Вы можете купить икону из Греции на Крите в магазине или, что более дешево и интересно, заказать непосредственно у иконописца. Обратите внимания, что старые иконы могут быть вывезены с Крита только со специальным разрешением.

Ткачество

Не так давно ткацкий станок был практически в каждом доме на Крите. Теперь этим искусством владеют немногие, но вы по-прежнему можете привезти с Крита ковры и одеяла ручной работы, красивые кружевные и вышитые носовые платки, фартуки и скатерти всех цветов и размеров.

Есть очень хороший магазин «Crete's only male weaver» в Ханье, а также в Axos, Anogia, Zoniana, Zaros.

Натуральная косметика

С Крита можно привезти качественную натуральную греческую косметику. Самые крупные и известные производители: Korres и Apivita. Вся косметика сделана из натуральных ингредиентов с содержанием оливкового масла, авокадо, критских трав и эфирных масел.

Украшения

На Крите можно купить интересные ювелирные украшения из серебра и золота отличного качества. Больше всего ювелирных магазинов в Ханье и Ретимно. В этих регионах всокая конкуренция вынуждает магазины снижать стоимость на изделия.

© evrtstudio/flickr.com / CC BY 2.0

Керамика

Искусство керамики зародилось 7 тысяч лет до н.э. На Крите обнаружили множество больших минойских ваз, в которых хранили и транспортировали масло. Прошло 9 тысяч лет, а на Крите по-прежнему много мастеров, изготавливающих керамические изделия.

На Крите есть 2 деревни: Маргарита (район Ретимно) и Трапсано, где можно попробовать сделать свой шедевр из глины. Вазы, чаши, тарелки, посуда, настенные рельефы, статуи и скульптуры – вот, что вы найдете во многих лавочках и магазинах Крита. Ну а привезти самодельные сувениры с острова Крит – это вдвойне приятно и необычно.

Местные поделки

Рядом с городом Ханья есть уникальное место, где собрались более 30 ремесленников - Деревня искусств и ремесел Верекинтоса (Verekinthos Arts and Crafts Village). Ее построили специально, чтобы обеспечить местных ремесленников пространством, где они могли бы жить и творить. На создание проекта ушло более 30 лет, он помог сохранить древние ремесла, которые в противном случае прекратили бы свое существование.

Здесь можно найти необычные игры, стеклянные и металлические украшения, игрушки из олова или дерева, а также изысканные керамические предметы. Некоторые художники предлагают курсы по византийской живописи и керамике.

Надеюсь, после прочтения статьи вы решили, что привезти с Крита. Стоимость сувениров на Крите очень разнится. Если вы недавно были на Крите и сможете сориентировать наших читателей по текущим расценкам – смело пишите в комментарии. Я желаю вам удачного отдыха, до новых встреч!

Статистика цен на туры на остров Крит

Смотрите статистику цен от Level Travel, а покупать туры я советую в Onlinetours. К тому же читателям travelest.ru скидка до 3% на любой тур. Забирайте!

Статьи по теме

Лучшие пляжи Крита

Что посмотреть на Крите

Крит, Родос, Кос, Корфу, Закинф

Автор Ольга Смирнова На чтение 9 мин. Просмотров 300 Обновлено

Побывав на греческих островах, хочется привезти друзьям и родным что-то качественное и необычное, чего в другой стране найти нельзя. Вашему вниманию 13 идей уникальных подарков, которые представляют собой настоящее греческое качество.

1. Оливки

Греция – одна из стран Средиземноморья, которая давно борется за свое право считаться лучшей в сфере производства оливок и оливкового масла. Действительно, о маслинном дереве и его плодах писалось еще в древнегреческих мифах, именно поэтому при выборе страны-производителя специалисты чаще склоняются к Греции.

Здесь можно приобрести множество различных сортов оливок и маслин. Они продаются на рынках и в супермаркетах. Если для иностранных туристов это деликатес, то для местных жителей – вполне обыденная вкусность, поэтому в натуральности продукта можно не сомневаться.

С маслом дело обстоит сложнее, потому как недобросовестные предприниматели в погоне за наживой изготавливают откровенно плохой продукт с высоким содержанием олеиновой кислоты. Оптимальная кислотность настоящего оливкового масла – не более 0,8%. Продукт с маленьким показателем кислоты считается лечебным. Лучшие масла производятся на Крите и Санторини, их упаковка имеет маркировку Extra Virgin. В народе их называют «жидким золотом».

Оптимальная цена за килограмм оливок – 5 евро. За 1 литр качественного оливкового масла придется отдать около 6-9 евро.

2. Сыр Фета

Настоящий рассольный сыр Фета, изготавливаемый из козьего или овечьего молока, не найти за пределами Греции. Он отличается не только вкусом, но и своими полезными свойствами, которые присущи исключительно натуральному продукту.

На рынках и даже в некоторых магазинах Греции фету продают в бочонках с рассолом. Купить сыр можно на любом острове, но отдельного внимания заслуживают кефалонийская фета и хлоротири на Санторини – эти сорта имеют специфический вкус и производятся местными жителями вручную. Найти их непросто, но однозначно стоит.

Магазинный сыр должен находиться в герметичной упаковке и быть полностью покрыт рассолом. Жирность феты составляет 50%, показатели на порядок ниже – простая уловка маркетологов.

Стоимость – около 10 евро за 1 кг.

3. Греческий йогурт

Традиционный йогурт из цельного овечьего молока начали производить еще в XIV-XV веках на территории современной Греции. В наши дни на производстве также используют коровье молоко, но в итоге все равно получается продукт, не похожий на другие йогурты. Его жирность практически 0%, а консистенция очень густая. На Родосе в местных лавках можно купить йогурт прямо с хозяйств с добавками в виде натуральных фруктов, злаков и орехов. Обязательно посетите деревни и поинтересуйтесь у фермеров о продукте, ведь только там его делают вручную.

В настоящем греческом йогурте содержится 10% суточной нормы кальция для человека, а также бифидобактерии, полезные для желудка и кишечника.

Перевозить скоропортящийся продукт следует аккуратно. Упакуйте вкусный презент для близких так, чтобы обеспечить ему максимальную прохладу и защиту от солнечных лучей.

Средняя цена натурального йогурта – 3 евро за одну упаковку.

4. Мед

Греческий мед является популярным деликатесом среди туристов. Такой ажиотаж вызван действительно высоким качеством продукта. Многие путешественники подмечают, что даже спустя время греческий мед не засахаривается и имеет прежний вкус.

На острове Родос в деревне Пастида есть Музей Меда, в котором можно купить несколько образцов сладости. В монастырях острова Тасос и в деревнях Закинфа и по сей день изготавливают вкусный и качественный мед, продавая его местным жителям и туристам. При этом от выбора порой разбегаются глаза: здесь продают каштановый, тимьяновый, сосновый мед, которые не сравнить с продуктами из супермаркетов. Поэтому приобретать сладость рекомендуется на фермерских хозяйствах, фестивалях или уже в зарекомендованных местах.

Средняя цена одной банки меда – 7 евро.

5. Алкоголь

Традиционная греческая анисовая водка узо станет хорошим подарком для ценителей экзотического алкоголя. Подойдет узо не каждому, ведь настаивается напиток на травах, из-за чего имеет специфический привкус. Греки порой разбавляют 40-градусный напиток водой, хотя он считается достаточно мягким. Жители острова Лесбос продают лучший узо во всей Греции.

Еще одна высокоградусная настойка – раки обладает более привычным вкусом, напоминающим самогон. Традиционно напиток производится путем дистилляции и отжима винограда, но в него также добавляют другие фрукты и ягоды. Раки считается Критским алкоголем, поэтому приобретать его нужно там.

Популярный греческий коньяк «Метакса» вызывает неподдельный ажиотаж среди туристов благодаря своему необычному вкусу. Это связано с тем, что напиток производят путем смешивания и настаивания нескольких сортов винограда и мускатного вина. Приобрести коньяк любой звездности можно в супермаркетах островов Корфу, Крит, Кос, Родос.

Цена анисовой водки начинается от 10 евро за 1 литр. Стоимость одной литровой бутылки раки – в среднем 15 евро. Цена Metaxa 12* начинается от 25 евро, 5* – от 18 евро, а бюджетный вариант 3* – от 10 евро за бутылку.

6. Чаша Пифагора

Забавный сувенир родом с острова Самос. Справедливую Чашу Пифагор придумал для того, чтобы всем рабам острова доставалось одинаковое количество воды, так как земля страдала от засухи. Сейчас сосуд можно купить в любой сувенирной лавке Греции и подарить вместе с бутылкой хорошего алкоголя. Тот, кто захочет испить из Чаши Пифагора, не сможет налить себе больше положенного, иначе потеряет все.

Средняя цена Чаши, украшенной греческими рисунками и орнаментами – 12 евро.

7. Критский нож

Интересным сувениром для ценителей станут ножи из нержавеющей стали, которые куют мастера Ираклиона и Ханьи. В лавках с сувенирной продукцией в основном продаются не заточенные и откровенно плохие изделия, которые не имеют ничего общего с истинным критским ножом.

Найдя мастерскую или лавку, которая специализируется на продаже ножей, нужно попросить продавца показать «старые» товары. Такой условный знак может сработать для некоторых торговцев, и в итоге они принесут действительно стоящие изделия. Рукоятка критского ножа должна быть костяной, а на лезвии обычно присутствует памятная надпись.

По правилам большинства греческих авиакомпаний колющие предметы можно перевозить только в багажном отделении и в упакованном виде. На всякий случай при покупке нужно сохранить чек, чтобы предъявить его на таможне.

Цена критского ножа – в среднем 50-60 евро.

8. Морские губки

Этот сувенир очень популярен среди местных жителей и туристов. Особенно такой продукт интересует женщин, поскольку морские губки полезны в косметологических процедурах. Они хорошо очищают кожу, отшелушивают и способствую циркуляции крови. На рынках Родоса, Коса и Калимноса представлен широкий выбор губок.

Здесь же можно купить крепкие мочалки из плодов люфы, которые отличаются прочностью и надежностью и обладают схожим с губками эффектом.

Цена за небольшую качественную губку – 5 евро и более.

9. Керамическая посуда

Гончарное искусство в Греции имеет долгую историю. Еще с давних времен до нашей эры местные жители создавали вазы, расписывая их изображениями богов, героев, правителей и великих сооружений.

На сегодняшний день приобрести качественные репродукции античных изделий или авторские тарелки, подставки, амфоры ручной работы можно на Родосе, Крите и Санторини. В то время как на первом можно найти сувениры с изображением оленя и Колосса Родосского (символов острова), на двух последних продается керамика, сделанная в духе минойской цивилизации.

На рынках и фабриках, в мастерских и сувенирных лавках продают керамические изделия стоимостью в среднем от 3 до 10 евро.

10. Ковры

Традиционные критские ковры искусно ткут местные жительницы деревни Анойя и города Ханья. Здесь продают не только напольные изделия, но и небольшие коврики, которые можно поставить в рамку и любоваться, воображая о Средиземном море и греческом солнце. Ковры, сделанные из шерсти или шелка, имеют яркий орнамент или рисунок, отчего такой подарок вызовет восторг и бурю положительных эмоций.

Также в Греции продают флокати – пушистые ковры, сделанные из настоящей овечьей шерсти. Найти такие же (не дешевые из красивых искусственных материалов, а из настоящей шерсти) за пределами страны довольно сложно, ведь их родина – именно Эллада.

За небольшое изделие, купленное у местных жителей деревень Крита, придется отдать от 30 евро.

11. Иконы

Так как современная Греция находится на территории Византийского государства, которое сыграло большую роль в распространении христианства, здесь расположено множество храмов и базилик того периода. В лавках при святынях можно найти различные иконы, достойные стать подарком близкому человеку. Стоящие экземпляры продаются в музеях Бенаки и кикладского искусства, при храмах на острове Корфу, а также на святой горе Афон.

Цены – от 5 евро, самые искусные изделия могут стоить 80 евро и больше.

12. Сандалии

На Крите и Родосе широкий выбор изделий из кожи, среди которых конечно же есть традиционные греческие сандалии классических моделей и популярные «гладиаторы». Закупаться стоит в кожевенных мастерских, потому что обувь оттуда сделана вручную и однозначно из натуральных материалов, что чувствуется при ощупывании.

Доверять рыночным торговцам – последнее дело, но среди них действительно можно найти честных людей. Так, в городе Ханья большинство кожаных изделий на рынках обладают высоким качеством. В торговых центрах рекомендуется обратить внимание на греческие бренды обуви Migato, Haralas и Boxer.

Качественные сандалии стоят от 25 евро, детские модели – от 15 евро.

13. Косметика

Греческая натуральная косметика, изготовленная на основе оливкового масла, высоко ценится дерматологами всего мира. В первую очередь, она не содержит никаких химикатов и примесей, что позитивно отражается на коже лица. Кроме того, элладская косметика гипоалергенна и даже обычное оливковое мыло превосходно питает кожу, делает ее мягкой и здоровой.

Уходовые средства можно приобрести на Крите, в местных аптеках или специализированных магазинах косметики. Отдельное внимание специалисты уделяют маркам Oliveway, Korres, Bioselect и Apivita.

Цена одного куска мыла – 1 евро. Крема, шампуни, скрабы стоят дороже – от 25 евро.

Греция удивляет разнообразием интересных продуктов и количеством мастеров, изготавливающих как алкоголь и оливковое масло, так и настоящие произведения искусства в виде картин, керамики и ковров.  Путешествуя по греческим островам, забудьте о всевозможных магнитиках и обязательно приобретите в подарок для друзей и близких что-то истинно греческое!

Если хотите порадовать себя и своих близких шикарным подарком от журнала Colady, подарочным сертификатом на услуги наших экспертов. Спешите приобрести! (количество сертификатов ограничено)
Выбрать сертификат в магазине

История критского кинжала - Fabulous Crete Blog

(Фото gr.pinterest.com)

Ни один исторический предмет не представляет остров Крит больше, чем традиционный критский кинжал. Оружие чести и храбрости, эта работа была реализована в попытке почтить и сохранить в памяти современных поколений искусство острова Крит на протяжении 19-го и начала 20-го века, которое сегодня медленно и незаметно исчезает, подрывается. под давлением современных технологий и сокращением спроса на удобные товары, которыми люди раньше пользовались в повседневной жизни. Это искусство изготовления критского кинжала ручной работы, которое так любили критяне, но через несколько лет оно перестанет производиться традиционным способом, поскольку безликие технологии постепенно вытесняют искусство, мастерство, мастерство. и творческий энтузиазм производителей последнего критского кинжала. Один из первых инструментов, созданных человеком, чтобы помочь ему выжить в долгую и трудную эпоху на заре цивилизации. Кинжал - первое холодное оружие. В производстве человек имитировал форму ногтей диких животных, которыми они ловят и убивают свою добычу.

(Фото lifeincrete.com)

Один из древнейших образцов кинжалов был найден в Гебель Эль Арак-Египет. Он сделан из обработанного обсидиана и имеет рукоять из слоновой кости, украшенную рельефными изображениями сцен, вдохновленных войной. Этот кинжал был изготовлен около 3.400 г. до н.э. и сегодня хранится в Лувре. Однако кинжалы приближались к возрасту 5.000 лет. Dagger также был основан в Китае, Месопотамии и иранском Луристане. Изысканные обоюдоострые бронзовые и медные кинжалы производились в микенской Греции начиная с 1.500 г. до н.э., и их привозили купцы, мотивированные прибылью, во многие другие отдаленные регионы Европы, поскольку экспортная торговля оружием процветала в микенскую эпоху. Однако и в классической Греции процветало производство большого количества холодного оружия, в основном кинжалов, которые использовались в бесчисленных войнах, опустошавших Грецию.

3.400 г. до н.э. изготовленный нож (Фото gr.pinterest.com)

В минойской Греции с 1.500 года до н.э. и после και они создали другой стиль бронзовых ножей, и в тот же период они выпустили кинжалы на рынок с целью получения прибыли. Они также отправляли их в разные места Европы, поскольку экспортный рынок был успешно введен в минойский период и был очень популярен. В период расцвета микенской цивилизации на минойском Крите производили кинжалы разного качества, что дало нам множество блестящих произведений передового стиля. Однако до наших дней сохранилось несколько экземпляров.

(Фото link.springer.com)

В Археологическом музее Крит-Ираклион выставлена ​​статуя воина из Ситии, вооруженного кинжалом, очень похожим на современные критские кинжалы. Стоит упомянуть, что, согласно греческой мифологии, холодное оружие и боевые шлемы были впервые изготовлены на Крите из куритов, их изобретателями считались последователи бога Зевса.

(Фото forum.axishistory.com)

Критский кинжал, спутник каждого критянина в старые времена, сопровождал критян, куда бы они ни пошли, будь то путешественники или иммигранты, когда в тяжелые времена некоторые из них были вынуждены покинуть свой прекрасный остров. Критский кинжал можно найти не только на Крите и в других регионах Греции, но и на концах земли, от Египта до России и от США и Канады до Австралии, либо в домах критян как ценный антиквариат. , или в подержанных и антикварных магазинах, запыленные и не идентифицируемые, среди кучи разрозненных предметов, ожидающих человека, который узнает и получит это, заплатив определенную сумму в качестве вознаграждения. Каждый из них скрывает свою историю, скромную или славную, связанную с островом Крит и критской галантностью.

Кинжал является декоративным, оборонительным и сегодня является неотъемлемой частью традиционного костюма Крита. Все мужчины-критские танцоры носят традиционный кинжал как часть своего костюма.

Критский кинжал, история особого критского ножа

Критский кинжал

г. Критский кинжал от Никоса Василатоса

Вся эта статья о "Критском кинжале" была по одноименной замечательной книге Никоса Василатоса.Он опубликован издательством Classical Publishers, ISBN 960-220-470-2.

Первые 52 страницы книги представляют подробную историю Критский кинжал и дают ценные свидетельства об истории критский народ и его борьба за свободу и независимость от его многочисленные завоеватели.

Далее автор переходит к подробному описанию кинжала. сам: его характеристики, способ изготовления и детализация украшения. Также перечислены в основном забытые традиции и верования. о критском кинжале.Последняя глава относится к народным песням. и стихи, окружающие кинжал.

Эти страницы были опубликованы отдельно на английском языке. и может быть запрошен у автора.

Книга также содержит 65 полностраничных фотографий и литографий, начиная с с конца 19 века. Для каждой фотографии есть важные аналитические комментарии на греческом и английском языках, предлагающие дополнительные исторические, художественные и фольклорные данные, подтверждающие, что эта книга бесценный документ для этой конкретной страницы истории критского народа.

Мы сердечно благодарим г-на Василатоса за присланный нам экземпляр его книги, который вдохновил на создание этого посвящения.

Яннис Саматас

веб-мастер

Критский кинжал, Критский нож

Эта работа была реализована в целях почитания и сохранения в память современных поколений искусство, которое процветало в остров Крит на протяжении 19-го и начала 20-го века и который сегодня медленно и незаметно исчезает, подорванный под давлением современных технологий и сокращением спроса в удобных продуктах, которыми раньше пользовались люди в повседневной жизни раз.

Это искусство изготовления критского кинжала ручной работы, которую так любили критяне, но через несколько лет перестанут производиться традиционным способом, так как безликие технологии постепенно вытесняют искусство, мастерство, мастерство и творческий энтузиазм производителей последнего критского кинжала.

Критский кинжал, неразлучный спутник каждого критянина в в старые времена сопровождал критян, куда бы они ни пошли, или как путешественники или иммигранты, когда в тяжелые времена некоторые из них вынуждены покинуть свой прекрасный остров.Таким образом, критский кинжал можно найти не только на Крите, но и в других регионах Греции, но также и на краях земли; из Египта в Россию и из США и Канаду в Австралию, либо в домах критян как ценная реликвия или в подержанных и антикварных магазинах, запыленный и безличный, среди кучи разрозненных предметов, ожидая человека, который его распознает и получит, заплатив определенная сумма в расчет. Каждый из них скрывает свою историю, скромный или славный, связанный с островом Крит и Критом галантность.

С тех пор традиции и исторические документы являются культурными ценность и надежность, сделанный вручную критский кинжал заслуживает быть изученным и уважаемым, прежде чем его традиционная технология изготовления гибнет в безмерном течении времени. Прежде всего, когда гибнет традиционное искусство, обедняется человеческая культура.

Критский кинжал, История

Один первых инструментов, изготовленных человеком, которые помогли ему выжить в долгую и трудную эпоху на заре цивилизации кинжал, первое холодное оружие.При его изготовлении человек имитировал форма ногтей диких животных, которыми они ловят и убить свою добычу.

Один из самых древних образцов кинжалов в известном нам виде. их сегодня нашли в Гебель Эль-Арак, Египет. Изготовлен из обработанного обсидиан, рукоять из слоновой кости, украшенная тиснением. изображения сцен, вдохновленных войной. Этот кинжал был изготовлен около 3.400 г. до н.э. и хранится сегодня в Лувре. Тем не мение, также были найдены кинжалы возрастом около 5000 лет. в Китае, Месопотамии и иранском Луристане.

Изготовлены изысканные обоюдоострые кинжалы из бронзы и меди. в микенской Греции с 1.500 г. до н.э., которые были принесены торговцы, мотивированные прибылью для многих

других дальних регионов Европы, так как экспортная торговля оружием процветал в микенскую эпоху.

Однако и в классической Греции период расцвета изготовление большого количества холодного оружия, в основном кинжалов, которые были использовался в бесчисленных войнах, опустошивших Грецию во время классических возраст.

Во времена расцвета микенской цивилизации, кинжалы выдающегося качества были произведены на минойском Крите, который завещал нам много блестящие работы передового и в то же время необычного цивилизация. Однако до наших дней сохранилось несколько экземпляров. Среди экспонатов музея Ираклиона есть минойская эпоха. статуэтка воина из Ситии, вооруженного кинжалом, преподносит определенное сходство с современными критскими кинжалами. Следует отметить что, согласно древнегреческой мифологии, холодное оружие и война шлемы были впервые изготовлены на Крите, так как это были Куреты, Свита Зевса, считавшаяся их изобретателями.

Необходимость обороны самого большого греческого острова привела к тому, что развитие металлургии и, как следствие, производства оружия на Крите в классическую эпоху, когда остров лучники пользовались большой известностью по всей Греции и Малой Азии за их умение обращаться с оружием. В римскую эпоху римляне имел горький опыт боевых навыков и точности критян. своих лучников во время их попыток занять остров.

В средние века, и особенно в 9 веке, Крит был оккупирован сарацинами, пришедшими из Испании.С помощью остров в качестве базы своих операций, они преследовали весь восточный Средиземное море с их набегами. Сарацины Крита изготовлены различные виды оружия на острове и использовали их для вооружения своих корабли и экипажи во время морских рейдов.

После победоносного похода Никифора Фоки и разгрома из сарацинов Крита, остров был возвращен византийским правилом, под которым он оставался до начала 13 века, когда он был передан венецианцам как

их ценных трофеев с пая - за пределы Византийской империи. земли, после того как последние были разобраны крестоносцами Четвертого крестового похода.

Венецианцы удерживали Крит под своей властью более чем 450 лет. Это стало возможным благодаря отличной организации своей административной машины и системой защиты они были развернуты на острове, благодаря чему, помимо мощных регулярные вооруженные силы, оборона усилена местным ополчением критских лучников, известных на Востоке, и греческих и итальянских землевладельцев острова. Последние силы наверняка были вооружены оружием, произведенным на острове Критские мастера.

Письменные источники, относящиеся к революции псаромилингов, которая была знатной критской семьей против венецианцев в середине 14 век свидетельствуют об использовании кинжалов в военных целях в средние века. Во время той революции критские повстанцы были вооружены арками, копьями, дубинками, большими ножами и топорами ».

Согласно устной традиции, во время венецианской оккупации в Ираклионе на Крите были мастерские по изготовлению кинжалов, установлены точно на том же месте, что и сегодня.

После завоевания острова турками металлурги острова продолжали производить изысканные металлургические изделия, в том числе кинжалы, которые приобрели особую ценность в 19 веке, повторяли революции критян, жаждущих свободы.

Сентиментальная и в то же время практическая ценность Критский кинжал в бою не погиб в нашем веке, так как Критский кинжал был необходимым дополнением каждого галантного критянина. вооружение молодежи в борьбе за Македонию, Балканские войны, кампании в Малой Азии и даже во время Второй мировой войны, когда оружие критских партизан включало традиционные критские кинжал, символ критской храбрости и дух сопротивления Крита против любого победителя.

- ятаган Даскалоянниса, вождя Критского восстания против турок в 1770 г. -

гг.

-Критский кинжал, часть 2: Описание и изготовление критского кинжала

- Критский кинжал, часть 3: Критский кинжал в манерах, привычках, народные верования и магические обряды

«Критский кинжал»
Никос Василатос
Классические издания
ISBN 960-220-470-2

тел. + 30-210 3639418
электронная почта: Н. Василатос

Критский кинжал, характеристики и изготовление

Критский кинжал, страница 2

Критский кинжал, характеристики и изготовление

Типичный критский кинжал в сохранившейся форме. todate родился в конце 18 века и имеет форму, напоминающую дротика. Его отчетливая форма была принята критянами с энтузиазмом. и сопротивлялся течению времени.

Огонь, наковальня, сталь, молот, плоскогубцы и кинжал - сноровка производителя - необходимые элементы для изготовления критский кинжал.Его стальное лезвие прочное и имеет только одну кромку, а сторона, противоположная острию, «спина» кинжала, плоский, укрепленный в основании и постепенно истончается при приближении к кончику, заканчиваясь очень острым концом.

Форма клинка прямая; сторона края, немного перед концом лезвия резко изгибается и заканчивается на острие, который имеет небольшой восходящий градиент. Длина клинка варьируется. В середине XIX века критские производители кинжалов производили крупногабаритные кинжалы, длина которых могла достигать 80 см.Эти огромные кинжалы тоже можно было использовать как сабли.

Особенность изготовления острия критского кинжала дает это с большой проницаемостью. Часть кинжала напротив его заостренная часть называется «корнем», и именно здесь рукоять была закреплена, раньше шестью штифтами (перциния), сегодня только три.

Рукоять критского кинжала называется «маника». Его форма варьируется. Однако преобладают три типа. В первом эфесе конец напоминает птичий клюв, во втором форма рукояти рукояти конец такой же, как в абордажных саблях 18-19 веков, а в у третьего, классического критского типа, конец рукояти V-образный.

V-образная рукоять является наиболее распространенной и встречается только на Крите. кинжалами, придавая им особенность типа, поскольку ни в одном другое место в мире - кинжалы с рукоятью аналогичной формы изготовлено.

Эта своеобразная рукоять всегда сделана из животного материала, рога или кости, в то время как в самых роскошных кинжалах он сделан из слоновой кости. Рукоятки, изготовленные не из этого драгоценного материала, сделаны из белая кость, полученная в основном из бычьих ног, которую производители кинжалов, даже сегодня варить в смеси воды, золы и извести около пять часов, точно так же, как и два столетия назад, так что он приобретет ярко-белый цвет, а потом его шлифуют перед используй это.

Однако реже кинжалы имели рукоять темного цвета, сделанную из Рог.

Многочисленные стада овец и коз Крита и крепкие рога его буйволов и сегодня дают достаточно сырья для рукояти кинжалов, сделанных из рога, реже - рукояти из рогов диких козлов, известных как кри-кри.

Самые крепкие и прочные рога для изготовления эфесов - бараны. и козла. Среди бараньих рогов предпочитают «золото». - цветные, с волнами », а рога буйвола более глянцевые и блестящие, но они изнашиваются быстрее, чем бараньи рога.

Dagger - производители ничего не оставляют на волю случая. Они выбирают тщательно рога животных, из которых они сделают маники (рукояти). В основном они предпочитают животных мужского пола, которые, таким образом, предлагают свои рог для изготовления и украшения человеческого оружия.

Кинжалы с рукоятью темного цвета - мавроманика. Каждый кости или рога хватает только на одну рукоять.

Большую эстетическую ценность представляют серебряные «фукарии» (ножны). кинжалов в серебряных ножнах.Явное совершенство Искусство критских серебряных дел мастеров сосредоточено в этих предметах. В то же самое относится к их исключительному художественному выражению, проявленному ярко и выразительно на цилиндрических поверхностях серебряные ножны кинжалов.

- Рядом с критским кинжалом, часть 3. Критский кинжал в манерах, привычках и поверьях. и магические церемонии

- Назад к критскому кинжалу, Часть 1: Введение - Критянин Кинжал в истории Крита

«Критский кинжал»
Никос Василатос
Классические издания
ISBN 960-220-470-2

тел. + 30-210 3639418
электронная почта: Н. Василатос

Традиционные критские ножи - Посетите Ханью

Критские ножи известны почти во всем мире. Нож - это первый инструмент, созданный человеком для выживания. Во времена микенской Греции производилось много бронзовых и латунных ножей, которые продавались в то время и отправлялись в другие европейские государства.

В минойскую эпоху были изготовлены замечательные ножи, к сожалению, до сих пор сохранились лишь немногие образцы.Примечательно, что, согласно древней мифологии, ружья и шлемы были сделаны на Крите, поскольку их изобретателями считаются куриты, последователи Зевса. Во время классического восстания на Крите была развита металлургия, а следовательно, и создание оружия для усиления защиты острова.

Это искусство, из поколения в поколение, от Средневековья до Средневековья, венецианского господства, турецкой оккупации и т. Д., Это эмоциональное и практическое боевое значение критского ножа развивалось и продолжается до нашего законного века.

Критский нож в той форме, в которой мы знаем сегодня, <саита> был создан в 18 веке. Его элементы - огонь, сталь, наковальня, молоток, плоскогубцы и мастерство изготовления столовых приборов. Его стальное лезвие прочное и имеет только одну кромку, в то время как противоположная сторона ножа плоская, усилена к основанию и постепенно сужается по мере приближения к кромке, чтобы достичь острого края. В середине 19 века из критских ножей изготавливали ножи увеличенного размера, ножи, которые также можно было использовать как лопаты.

Части ножа:

Конструкция ножа:

В 19 веке конструктор ножей сам делал сталь, сырьё для лезвия. Сегодня покупается готовым к продаже. Процесс начинается с отрезания детали до нужной длины, придания ей формы с помощью вертушки в форме лезвия, пламени и ковки детали, отделки круга и полировки задней части.

Гнездо для лезвия выполнено в лезвии, в нем просверлено отверстие для последующего забивания гвоздей, а на корешке вырезаны характерные традиционные узоры. Затем следует окраска лезвия пламенем до тех пор, пока цвет не станет темно-оранжевым (около 1500 градусов Цельсия), дать ему остыть, потому что это стальной воздух, в то время как другие стали хотят погрузиться в воду или масло, шлифуются до истирания , протереть наждачной бумагой и отполировать чистым воском.

Острым инструментом лепят узор на вощеной поверхности, на гравированные узоры поливают кислотой. Затем лезвие тщательно промывают и готово к установке на нож.

Для критян нож значит очень много, так как это знак дружбы и любви.Это также видно из мантинадов, вырезанных на ламе, что увековечивает дух гостеприимства и дружбы, характерный для острова.

Район ножей в Ханье

Где еще вы найдете улицу, где есть тысячи магазинов, продающих традиционные ножи? Правильно будет сказать, что эта улица, наверное, для мальчиков! Дети, особенно мальчики, найдут эту улицу действительно потрясающей, так как они увидят выставленные ножи, готовые к продаже. Вы действительно должны пойти и увидеть « mahairakida » (мастера по изготовлению ножей), когда совершаете прогулку по гавани.

Нож был символом храбрости с минойской эры, а также неотъемлемой частью критского традиционного костюма, используемого не только как полезный инструмент, но и как почетное оружие. Производство ножей процветало в Ханье в период Османской империи с середины 17 века, когда прекрасными мастерами были турки, но критяне вскоре научились этому ремеслу и были известны как « maherades ».

Они поселились в той части гавани, которая известна как улица Сифакас или « улица Ножей », и сегодня еще несколько молодых мастеров делают традиционные критские ножи вручную, используя аутентичные традиционные методы и инструменты.

Критский нож был известен не только на Крите, но и в Греции, а также в дальнем зарубежье. Он сделан из стального лезвия с рукоятью из какого-то рога животного. Ножны обычно были деревянными, иногда покрытыми кожей. Для официальных случаев их делали из серебра (фукария) и украшали цветами, птицами, драконами и т. Д.

Обычно рукоять греческого ножа заканчивается буквой V, а на верхней части ножен находится крест, что является отличительной чертой турецких ножей. Во многих случаях на клинке была начертана «мантинада» - стих.

Семьи должны знать

Вы можете купить почти традиционный критский нож в любом туристическом магазине, но если вы хотите приобрести что-то особенное и действительно оригинальное, отправляйтесь на улицу Сифакас, где вы сможете увидеть тысячи различных ножей, изготовленных местный мастер, который делает ножи в течение многих лет

Знаменитый критский нож - Villa Terra Creta

Критские мужчины в традиционной одежде со своими ножами

Потребность человечества в обладании ножом приравнивается к необходимости выживания и прыжка в цивилизацию от бегства или битвы, чтобы сражаться и развиваться.Крит ничем не отличается в этом отношении, и очевидно, что наша потребность в каком-либо клинке восходит к каменному веку. Крит изобилует кремневыми лезвиями, которые находят по всему острову, когда археологи приезжают на раскопки в поисках новых доказательств, или, если вам повезет, вы просто можете найти их, если посмотрите вниз на богатую красную почву нашего острова.

Нет ничего удивительного в том, что кремневые лезвия были найдены, и когда они превратились в нечто более прочное, например, первые обоюдоострые лезвия из меди и стали, которые мы находим в микенском и минойском периодах.Однако качество клинка становится все лучше, поскольку сталь и умение ковать ее стали мастерством кузнеца на протяжении веков. Крит пережил столько войн и столько королевств, что потребовалось предоставить клинки не только воинам, но и охотникам и собирателям, которые потеряли себя в высоких горах ради полного выживания. Домашний повар не мог обойтись без ножа, а археологические раскопки всегда находят на кухне ножи наших поздних предков. Я думаю, это ничем не отличается от того, что было бы во многих других странах мира.Но мы отличаемся лишь чуть-чуть…

Похоже, что на Крите существует традиция изготовления ножей особого типа, которые выглядят как полумесяц. Маленький, слегка

Критский человек со своими критскими ножами

, изогнутыми по своей форме, варьируется в размерах от очень маленьких; едва отличаясь от игрушечного ножа, до впечатляющего кинжала длиной 50 см или даже длиннее, поэтому, когда он укрыт традиционным критским мужским поясом, он может непреднамеренно привлечь ваше внимание, хотите вы того или нет. Этот тип ножа, кажется, является копией того, что Османская империя принесла с собой, поскольку османские солдаты любили сражаться с оружием рядом со своим противником, чтобы они могли копать глубоко и нанести определенный урон своему врагу.

Самый популярный и известный как чисто критский нож - это нож с футляром, в который помещается нож, который называется foukari = φουκάρι . Количество сложных деталей и дизайна, заключенных в корпус, просто поражает. Каждый футляр для лезвий имеет свои уникальные узоры и перья, в зависимости от того, кто будет владельцем, поэтому каждый нож создается с учетом характера и психического синтеза смотрящего. Ножи кузнецы в большинстве своем слушают. Они приветствуют клиента в своих магазинах и слушают, наблюдают в целом и читают язык тела своего клиента, прежде чем они попытаются предложить уже сделанный нож.Однако во многих случаях нож дарят и делают индивидуальный заказ, соответствующий индивидуальности владельца.

Здесь, на Крите, говорят, что нельзя одолжить нож другому, так как сам нож подчиняется только своему законному владельцу. Верно это или нет, мне кажется, что это имеет определенный смысл. Ручки сделаны из костей животных или рогов козлов или баранов. В настоящее время клиенты из других частей мира будут приходить со своим собственным материалом, из которого они хотели бы сделать ручку.Самый дорогой нож - это тот, который полностью сделан из серебра и может стоить покупателю изрядную копейку. Это поистине удивительные произведения искусства, и на них определенно стоит взглянуть. Я уверен, что кузнец будет более чем горд показать их вам.

Критские ножи с рифмованной мандинадой

Хотя ножи веками выковывались кузнецами на Крите, у нас есть так называемая «улица ножей» в Ханье или Махерадика = Μαχαιράδικα . Единственная причина, по которой он превратился в улицу, полную кузнецов, делающих ножи, имеет тот же смысл, что и все другие профессии в те времена, поскольку они образовали тип гильдии.Так что, если в одном месте должен был быть темный, пылающий огнем кузнец, для другого имело смысл присоединиться к соседнему, чтобы соответствовать потребностям и ощущениям окружающих. Этот тип объединения одной профессии можно увидеть в Европе и наиболее широко в Италии и Франции.

Сами лезвия изготовлены из нержавеющей стали и были вырезаны с некоторыми перьями и рисунками в 19 веке, но со временем на лезвии были вырезаны более личные записи, и наши рифмованные куплеты назывались mandinada = Μαντινάδα теперь на ноже вырезан.Это начинает проявляться в 20-м, -м, -м веке и далее.

Сами кузнецы остаются хорошими друзьями, пока они не войдут в свою лабораторию и не попытаются превзойти себя с помощью самого лучшего ножа. Гордость, которую вы видите в художнике, умиляет. Они ласкают и держат нож с уважением и заботой. Я не знаю критянина, у которого не было бы дома собственного критского ножа. И я точно знаю, сколько людей потратят изрядную сумму денег, чтобы преподнести им подарки. В конце концов, они в первую очередь являются произведением искусства, а в последнюю очередь - оружием.

Полная заслуга законных владельцев фотографий

Исследователь Terra Creta

Традиционный резной критский нож в серебряном резном футляре

КРИТАНСКИЙ НАТУРАЛЬНЫЙ ЗАТОЧНЫЙ КАМЕНЬ - ИНСТРУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

Качество этого камня позволяет нам использовать этот камень от начала до конца каждого клинка. Для начала заточки использовать абразивные материалы на связке необязательно. Вы можете использовать этот натуральный камень от начала и до конца заточки лезвия.Вы должны соблюдать следующие шаги:

  1. Нанесите на камень хонинговальное масло (любое натуральное масло). Никогда не используйте его в сухом виде. Масло не даст стальной стружке забивать поры точильного камня.
  2. Положите лезвие на камень, как показано на рисунке, наклонив его до желаемого угла хонингования, и проведите лезвием по хонингованию режущим движением, протягивая его по длине так, чтобы все лезвие от гарды до кончика проходило по хонингованию в одно движение.
  3. Угол хонингования должен составлять от 20 до 30 градусов. Чем больше угол, тем жестче кромка. Сохранение постоянного угла - критический фактор при заточке кромки, слишком маленький угол делает кромку слабой, которая быстро затупится. Угол намного меньше 20 градусов сделает лезвие настолько тонким, что лезвие ножа будет слегка изгибаться под давлением хонингования, и в этом случае его нельзя будет сделать острым.
  4. Переверните полотно и снова наклоните его до того же угла хонингования и повторите то же движение, что и на шаге 2.Сделайте одинаковое количество штрихов для каждой стороны. После заточки ножа очистите точильный камень, нанеся на него больше хонинговального масла, и потрите пальцами, затем сотрите излишки масла чистой тканью. При желании можно смыть оставшееся масло водой с мылом.

ИСТОРИЯ И ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Камень на ваших руках - это природный неметаллический минерал, состоящий в основном (96-99%) из SiO2 (биоксид кремния) в микрокристаллизованной форме.Его добывают в горах у залива Элунда. Мы находим эти камни в виде слоев толщиной от 2 до 15 см.

Натуральный точильный камень Крита - очень редкий и характерный для этого региона минерал. Он упоминается в Iliade d’Homère как ценный инструмент для заточки. Он был открыт в 18, -м, -м веке французскими исследователями. Они подали заявку на организацию местной добычи и начали ввозить этот материал в регион Южной Франции, особенно в Авиньон.Они создали здесь несколько фабрик, занимающихся разработкой и распространением этого камня.

Исторические источники называют этот камень «камнем Леванта». Итальянцы и французские покупатели также называют камень «Камнем Кандиа» от традиционного названия Ираклион. Мы можем найти такой же химический состав и такое же качество камня в Арканзасе. Камень называется новакулит или арканзасский камень, который имеет те же способности заточки, что и наш камень.

Несмотря на то, что в наши дни большая часть наших потребностей в хонинге удовлетворяется искусственными камнями, созданными руками человека, состоящими в основном из нескольких карбидов, настоящие профессионалы в области лезвий все еще остаются любителями нашего камня.

Все признают это несравненное качество процедуры хонингования с использованием нашего «Levant Stone».

Извлечение - обработка

Из-за очень небольшого количества и морфологии поля добыча камня выполняется традиционными очень простыми инструментами без какого-либо автоматизма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *