Шведский стол в заведении делится на две категории. Первая категория — это сырые морепродукты, которые нужно готовить на гриле самостоятельно. Вторая категория — это готовые блюда, среди которых есть рис, картофель фри, лапша, сосиски, свежие овощи и фрукты, салаты, нарезки, роллы, тушеная курица, а также несколько видов сладостей.

Ресторан Zallo

Еще одно популярное место в Нячанге — ресторан Zallo. В этом заведении также предлагается заплатить фиксированную сумму за шведский стол.

Вы сможете отведать вкусные устрицы и мидии, гребешки и креветки, куриное филе, шашлычки из курицы, мясо страуса и крокодила, барбекю из лягушки, различные виды рыбы: сома, угря, окуня. Как и в ресторане Grill Garden морепродукты можно приготовить самим на гриле. Напитки оплачиваются отдельно.

Среди заведений, которые предлагают вкусные блюда из морепродуктов, мы можем выделить также рестораны Lanterns, Yen’s, барбекю Un In на реке Кай.

Креветки и кальмары вкусно готовят в греческих ресторанчиках Mix и Pita GR. Если вы хотите отличного сервиса и приятной обстановки, то можете отправиться в ресторан Story, расположенный прямо у моря в центральном парке.

Ресторанов морепродуктов очень много и, пожалуй, каждый, даже самый привередливый любитель креветок и лобстеров, найдет для себя в Нячанге подходящий ресторанчик, в котором его будет устраивать качество блюд и уровень обслуживания.

Для того, чтобы покушать морепродукты в Нячанге, не обязательно идти в специализированные рыбные рестораны. Многие заведения, которые предлагают вьетнамскую или европейскую кухню, имеют в своем меню блюда из креветок, кальмаров и других морских обитателей.

Даже если вы придете вечером в бар, вы сможете найти в меню блюда с дарами моря. В обычных столовых с вьетнамской кухней, где кушают местные жители, подается жареная рыба, рис и суп с лапшой, приготовленные с морепродуктами.

Морских обитателей продают и на городском пляже Нячанга. Продавцы ходят с коромыслами и предлагают лобстеров, крабов и другую морскую живность. Обратите внимание на то, что морепродукты быстро портятся на солнце. Поэтому, если вы не уверены в свежести предлагаемой продукции, лучше отказаться от такой покупки в пользу ресторана.

Также мы хотели бы упомянуть о том, что морепродукты содержат в своем составе много белка. И если употреблять их без меры существует риск белкового отравления, вызванного именно избытком этого нутриента в организме, а не свежестью пищи.

Подобные случаи — редкость. Но все же стоит быть в курсе рисков и не злоупотреблять морепродуктами.

Морепродукты в Муйне

Если вы отправились отдыхать не в Нячанг, а на другой популярный среди русскоязычной публики курорт Муйне, то поесть морепродукты можно в Боке. Так принято называть заведения, сконцентрированные в определенной части прибрежной зоны.

Цены и ассортимент в них схожи. Можно выбрать одно из заведений, прочитав отзывы в сети. Из центра до рыбных ресторанчиков Боке можно доехать на такси. Кроме того, морепродукты есть в меню многих ресторанов Муйне, некоторые из которых оборудованы аквариумами, чтобы гости могли выбрать свежайшую продукцию.

В Муйне есть свой рыбный рынок, куда можно отправиться ранним утром и купить морепродукты.

Это место можно посетить не только ради покупки креветок или крабов. Оно само по себе очень колоритно и туда часто отправляются любители азиатской атмосферы и туристы, желающие сделать оригинальные фотографии.

Что попробовать из морепродуктов

Рестораны Нячанга предлагают морепродукты в самых разных видах. Они могут быть вареными, приготовленными на гриле или в кляре и подаваться под чесночным, тамариндовым или другими соусами. Если вы затрудняетесь выбрать из меню, то можно пойти в кафе со шведским столом и попробовать по чуть-чуть различные блюда, чтобы понять что вам больше всего по душе.

Во вьетнамских ресторанах морепродуктов к креветкам, гребешкам, кальмарам и прочим дарами моря подается традиционный соус. В соуснице приносят смесь приправ (соли и перцев) и половинку лайма. Гости заведения сами выдавливают сок лайма в специи и перемешивают.

Обязательно попробуйте вкуснейшие вьетнамские креветки, отведайте устриц и лобстеров. Цены на морепродукты во Вьетнаме невысоки, и вы сможете познакомиться с полным ассортиментом, который предлагают кафе с морскими обитателями, без значительного урона для своего кошелька.

В качестве напитка к морепродуктам вьетнамцы обычно предлагают пиво. Его часто подают со льдом из-за жаркого климата в стране. Если вы не пьете алкогольные напитки, то можете попросить подать на стол холодный зеленый чай или свежевыжатые соки.

Виды морепродуктов

Давайте перечислим основные виды морепродуктов, которые представлены во Вьетнаме:

• Особенно туристы ценят лобстеров. Этот довольно дорогостоящий продукт можно приобрести в Нячанге и на других курортах страны по вполне приемлемой цене. Мясо у лобстера есть не только под панцирем, но и в клешнях и хвосте. Разделывают ракообразных специальными щипцами. Вы можете попросить официанта помочь вам в подготовительном процессе.
• Кальмары и осьминоги готовятся на гриле или в кляре, варятся, маринуются и тушатся. Также мясо этих морских обитателей сушат или добавляют в блинчики из рисовой бумаги.
• Мидии обычно подаются в отварном виде с различными вкусными соусами, а устриц принято есть приготовленными на гриле или сырыми, предварительно полив лаймовым соком.
• Популярны во Вьетнаме и морские гребешки. Обычно их готовят на гриле с чесноком, зеленью и орешками. Иногда можно найти в меню более европейский вариант — гребешки с сыром.
• Вьетнамские креветки готовятся различными способами. Их можно заказать приготовленными на пару, на гриле или сваренными. Креветки входят в состав различных салатов, из них готовятся традиционные вьетнамские супы (фо и лао). В европейских заведениях можно попробовать пиццу или гамбургер с креветками.
• Необычное существо, которое можно найти в ресторанах Вьетнама — рак-медведь. Он водится далеко не во всех странах и отличается необычным видом и оригинальным вкусом.

Что касается рыбы, то наиболее популярны во Вьетнаме красный снеппер, тунец и окунь. Их готовят различными способами с использованием специй, например, лемонграсса. Часто можно увидеть в меню заведений рыбу, приготовленную в фольге.

Интерес для туристов представляет акула. Блюда из этого вида рыб несложно найти в ресторанах города.

Как видите, мест где можно попробовать деликатесы в Нячанге очень много. Ассортимент предлагаемой продукции весьма велик.

Цены по городу примерно одинаковые, и поэтому при выборе ресторана с морепродуктами, вы можете опираться на его авторитет (информацию можно найти в интернете), а также на собственный вкус относительно способов приготовления и общей атмосферы заведения.

КухняВьетнамский кофе: как приготовить самый вкусный напиток в самостоятельно

Где поесть морепродукты в Нячанге, лучшие рекомендации этого года

Вьетнам вообще, и курортный город Нячанг в частности, давно славится среди туристов огромным выбором морепродуктов. Поэтому каждый, кто приезжает сюда отдыхать, непременно задается вопросом: «Где поесть морепродукты в Нячанге?»

В этой статье мы расскажем, где можно отведать свежие дары моря, рассмотрим основные виды морепродуктов и узнаем, как их правильно готовить и употреблять.

Первое, с чем сталкиваются вновь прибывшие в Нячанг туристы – это шквал предложений приобрести морепродукты прямо на пляже.

Здесь после активного торга можно заполучить лангуста за 500000, а то и 400000 VND, а в качестве бонуса вам дадут еще и пару крабов сомнительной свежести.

Сразу скажем, пляж – это последнее место, где стоит покупать пищу такого рода. Это просто небезопасно.

Вьетнамские бабушки, продающие крабов и лангустов по весьма привлекательным ценам, будут уверять вас, что их товар самый свежий…

На деле же практичные продавцы морепродуктов могут ходить по пляжу с одним и тем же давно почившим лобстером не один день.

Если товар не удалось продать сегодня – его постараются продать завтра или послезавтра, не заботясь о последствиях для здоровья туристов.

Если взять «пляжного» лангуста и понюхать его, то вы легко почувствуете запах явно не свежего продукта.

Именно поэтому хитрые торговки готовят «деликатес» с большим количеством перца чили и других специй, чтобы замаскировать «душок».

Тем, кому хочется вьетнамского колорита и свежести продуктов по выгодной цене, следует отправляться на рыбные рынки Нячанга и в заведения для местных жителей.

По вечерам, после захода солнца, на набережной, а также прилегающих к ней улочках и переулках разворачивается настоящий рынок морской экзотики.

В пластиковых тазах или ваннах найдется огромное количество самых различных даров моря: от всем известных креветок,

лобстеров и мидий до необыкновенных моллюсков, каракатиц, морских ежей и улиток. Тут же будет представлено несколько видов рыбы.

Популярны среди бывалых туристов и местных жителей рыбные заведения возле Чамских башен. Их можно увидеть, проезжая мимо.

Просто скажите таксисту: «Сифуд маркет Панагар», — и он доставит вас в нужное место.

Здесь все те же экзотические создания плавают в больших аквариумах, все выглядит более опрятно, чем в уличных забегаловках с тазами возле набережной.

Цены несколько выше, но и выбор больше. Здесь можно увидеть много вьетнамцев, а уж они-то знают толк в морепродуктах и заведениях такого рода.

Основное действо разворачивается здесь, как и везде, ближе к вечеру. Из-за множества местных жителей здесь бывает очень шумно, к этому следует быть готовым.

Цены на лобстеров на рыбных рынках и в кафе на «рыбной улице» Нячанга от 850000 до 1500000 VND за килограмм, в зависимости от уровня заведения.

Кальмары обойдутся в 130000 — 200000 VND, креветки – 150000 – 350000 VND за килограмм.

На разнообразных моллюсков в раковинах цены в Нячанге очень выгодные.

Большие устрицы стоят от 30000 VND за штуку, морские гребешки и улитки – от 50000 до 250000 VND за килограмм, в зависимости от разновидности и редкости деликатеса.

Полезный совет: на рыбных рынках Нячанга непременно следует торговаться. Цена для туристов часто завышается в разы, но при грамотных переговорах ее можно значительно снизить.

Любителям эстетики и тишины следует отправиться в уютный вьетнамский ресторан, коих на центральных улицах и в Европейском квартале Нячанга предостаточно.

Цены, разумеется, ощутимо выше, чем на рыбном рынке. Но и атмосфера здесь совсем другая.

Удобные стулья и столы с красивыми скатертями, приятная музыка и обслуживание на высшем уровне сделают вечер незабываемым.

Во многих заведениях по вечерам играет живая музыка. Каждый ресторан предложит вам свое особенное коронное блюдо.

Например, ресторан вьетнамской кухни «Yen», что расположен в конце третьей линии, предлагает своим гостям отведать национальное вьетнамское блюдо — суп Лао из морепродуктов.

Стоит это кулинарное чудо 275000 VND на двоих. В состав входят креветки, кальмары, рыба кобия, свинина и различные овощи.

Лобстер в ресторане Нячанга обойдется уже в 2-3 миллиона донгов, но здесь его приготовят по-настоящему изыскано и красиво.

При выборе морепродуктов следует руководствоваться одним простым правилом: они должны быть живые, шевелиться и реагировать на внешние раздражители.

Если раковины моллюсков приоткрыты и не закрываются от прикосновения — брать их не рекомендуется.

Морепродукты, выложенные на прилавках во льду – тоже свежими назвать нельзя, ведь никому не известно, как давно они там лежат.

Выбирать стоит из тех созданий, что бодро плавают или шевелят конечностями в тазах или аквариумах с водой, куда по трубкам подается кислород.

Приобретая живые морепродукты, вы можете быть уверены в их свежести и безопасности приготовленных из них блюд.

Знатоки морепродуктов в Нячанге говорят, что предлагаемых здесь лобстеров можно разделить на 5 типов:

Свежий – шевелится в тазу,

Умер вчера – не шевелится в тазу,

Умер позавчера – лежит в тазу с перевязанными усами,

Умер давно – с перевязанными усами лежит на прилавке,

Умер давным-давно – уже приготовлен со специями вьетнамской бабушкой на пляже.

Поэтому не стоит удивляться такой ощутимой разнице в цене между «пляжными» и «ресторанными» лобстером.

В Нячанге непременно стоит попробовать ракообразных: креветок, крабов и лобстеров.

Их готовят на гриле, либо отваривают. После приготовления эти создания краснеют и выглядят очень аппетитно.

Ракообразных принято чистить и есть руками. При разделывании краба или лобстера можно помочь себе рыбным ножом или щипцами (если таковые вам предложат в ресторане).

Мясо у лобстера можно найти не только под панцирем, но и в хвосте и клешнях. Чтобы извлечь его, клешню ломают в суставе, разбивают ее щипцами, и вилкой достают мясо.

Хвост, где спрятано самое вкусное мясо, вскрывается очень просто: нужно воткнуть в него вилку и потянуть, придерживая при этом панцирь.

Перед употреблением его следует очистить, удалив хвостовые плавники и черную жилку.

Мясо туловища — самое доступное, при определенной ловкости его нетрудно извлечь из-под панциря.

Этот вид морских даров подразделяется, в свою очередь, на два типа:

Головоногие моллюски

Кальмаров, каракатиц и осьминогов предлагают в большинстве заведений города Нячанг. Есть множество способов их приготовления: зажарить на гриле, сварить, замариновать, потушить.

Употребляют этих моллюсков и в сушеном виде, добавляют их мясо в супы, заворачивают в традиционный вьетнамский блинчик из рисовой бумаги.

В сравнении с кальмаром, мясо осьминога мягче. Его сладковатый вкус сделает любое блюдо, приготовленное из осьминога, особенным.

Во Вьетнаме щупальца осьминога готовят на гриле, а также подают завернутыми в блинчики.

Двустворчатые моллюски

Одни из самых популярных моллюсков в раковинах – мидии. Для приготовления пригодны лишь плотно закрытые раковины, которые открываются в процессе варки.

Если раковина после термообработки так и не открылась – употреблять в пищу ее не стоит, лучше просто выбросить.

В рыбных ресторанах Нячанга можно отведать отварные мидии с различными аппетитными соусами.

Устриц принято кушать в вареном или сыром виде, предварительно полив их соком лайма, который вам предложат вместе с блюдом.

Моллюска «выпивают» из ракушки и проглатывают, не разжевывая.

Этот морепродукт служит прекрасной закуской к свежему разливному пиву, которое можно заказать в дополнение к экзотическому деликатесу.

Морские гребешки – еще одно угощение, широко распространенное во вьетнамской кухне.

Раковина с выраженной ребристой поверхностью содержит внутри моллюска с нежным сладковатым мясом. Вкус чем-то напоминает краба.

Морской гребешок отваривают, тушат, жарят и даже засаливают. Употребляют его и в сыром виде, поливая соком лайма и оливковым маслом.

Помимо ракообразных и моллюсков, во Вьетнаме следует отведать свежую рыбу: кобия, красный и черный окунь, морской угорь. Гурманам будет интересно попробовать мясо мурены или акулы.

Рыбу здесь готовят на гриле, а также добавляют в состав различных супов.

В Нячанге каждый ценитель морепродуктов сможет найти свои любимые деликатесы, или попробовать что-нибудь новое и необычное.

О лучших ресторанах морепродуктов в Нячанге, читайте здесь.

Топ-10 лучших ресторанов морепродуктов в Нячанге

24 февраля 2023 г. — 1688 просмотров

Нячанг всегда был популярным местом во Вьетнаме как для местных, так и для иностранных путешественников. Благословенный природными бесконечными потрясающими великолепными пляжами, Нячанг также имеет богатый источник питательных и свежих морепродуктов. Вот 10 лучших ресторанов морепродуктов в Нячанге , которые, по нашему мнению, понравятся даже самым требовательным гостям.

Содержание

• 1. Ресторан морепродуктов Kiwami Нячанг
• 2. Местный ресторан морепродуктов Ngoc Trai
• 3. Ресторан морепродуктов Bo Ke
• 4. Ресторан Thanh Suong2 10 9h Buom 1 Морепродукты
10 90 Buom 11 5. Ресторан свежих морепродуктов Tam Meo
• 7. Ресторан Thao Nguyen
• 8. Ресторан Gio Bien
• 9. Ресторан Lang Tom
• 10. Дешевый ресторан морепродуктов Nha Toi

1.

• Адрес : 136 Bach Dang, Nha Trang City
  
• (среда)
  
• Диапазон цен : 350 000 донгов — 1 140 000 донгов (15-48,5 долларов США)
  

Kiwami — японский ресторан, который специализируется на приготовлении полезных и фирменных японских блюд из морепродуктов, таких как суши, сашими, лосось и т. д. Вы, возможно, знали, что японцы приложили много усилий, чтобы украсить свою тарелку логическим распределением, смешением разных цветов и красивыми деталями, чтобы сделать тарелки привлекательными. Приехав в Kiwami, вы познакомитесь с японским искусством. Помимо красиво оформленных блюд, качество морепродуктов исключительно высокое.

Он свежий и вкусный, порция огромная, все вкусы сочетаются друг с другом, и во рту будто рай. Как и в других японских ресторанах, стиль оформления Kiwami минималистичный, но элегантный и стильный: темно-коричневый цвет смешивается с золотым цветом, а в качестве основного материала дизайна используется дерево. Один из советов, чтобы улучшить ваше впечатление от Kiwami, — это зарезервировать столик заранее, так как место всегда переполнено из-за его популярности.