Национальные блюда Монголии — что едят потомки Чингисхана?

Здравствуйте, любознательные читатели!

Монголия — самобытная азиатская страна с интересными традициями, культурой и, конечно же со своей уникальной кухней. И наш сегодняшний рассказ — про национальные блюда Монголии.

Содержание:

Обычаи и традиции

Продукты и их обработка

Приготовление борца

Мясо как основная еда кочевников

Напитки

Заключение

Обычаи и традиции

Монгольская кухня не очень знаменита в мире. Связано это с местным укладом жизни. Так как коренное население веками ведёт кочевой образ жизни в юртах, это не могло не отразиться на способах приготовления и хранения пищи.

Кухня в юрте располагается в восточной части, где определено место и женской части семьи. В традиции монголов – радушно встречать путников. На стол выставляется всё съестное, что есть в доме, хотя выбор, как правило, и не богат.

Путешествующим следует помнить, что:

• пища принимается и даётся правой рукой, как и во многих буддийских странах. Левая рука предназначена для личной гигиены, и поэтому считается негодной для «чистых» дел.
• Традиционную пиалу с чаем при приветствии необходимо принять правой рукой, или, помогая левой, при этом она должна быть ниже.
• Передавать что-то из кушаний за столом или помогать другим гостям вместо хозяев считается неприличным.
• Предложенный напиток нужно выпить сидя, до конца.
• В опустевшую посуду не складывают объедки.
• На другое место за столом не пересаживаются.
• Нельзя уйти, не попробовав предложенного угощения – это смертельная обида для монголов.

Продукты и их обработка

В кулинарии в ход идут, преимущественно, продукты скотоводства, рис, бобовые, мука, дикорастущие травы. Специи почти не употребляются. Так как холодильника в юрте нет, еда готовится непосредственно перед употреблением.

Среди способов кулинарной обработки главенствуют варка и приготовление на пару, что объясняется отсутствием дров в степной зоне. Их заменяет навоз.

Многие запасы делаются сезонно впрок, например, высушивается лук-мангир, растущий в здешних степях. Лук и чеснок никогда не употребляются сырыми, так же как и морковь с капустой, картофель с репой. Более широкий выбор овощей можно купить только в столице.

Из-за долгого периода крайне низких температур, семьи вынуждены запасаться необходимым количеством провизии на это время, чтобы выжить. Лучше всего для этого подходит мясо.

Интересно знать, что семья съедает за зиму в среднем одну корову и семь-восемь овец.

Сорт мяса зависит от региона проживания. В пустыне Гоби – это верблюжатина, в горах – мясо северного оленя, но более всего для этой цели подходит конина. Считается, что она согревает лучше других из-за особого жира желтоватого оттенка.

Приготовление борца

Свежее мясо режется на длинные полоски шириной пять-семь и толщиной два-три сантиметра. Они подвешиваются на струны под крышей юрты, где воздух свободно циркулирует. Такие припасы носят название борц.

Примерно через месяц мясо высыхает. Оно превращается в жёсткие, почти деревянные, полосочки коричневого цвета. Объём мяса настолько уменьшается, что мясо целой коровы может уместиться в её же желудке.

Высушенный борц разламывается на маленькие кусочки или смалывается в крупнозернистую жилистую пудру, которая хранится в льняном мешке, чтобы контактировать с воздухом. В сухом климате Монголии такой метод хранения позволяет припасам не терять качества месяцами и даже годами.

В наши дни борц, изготовленный промышленным способом, можно купить в килограммовых пакетах. Это удобно для городских жителей. Но хранители традиций утверждают, что его вкус не идёт ни в какое сравнение с домашним.

Добавляют его в суп или в чай, главное отличие между которыми часто лишь цвет. Но, в принципе, его можно использовать в любых блюдах вместо свежего мяса.

Многие монголы берут с собой борц во время путешествий, как сувенир из дома. Благодаря отличной способности к хранению, нет никакой проблемы в том, чтобы довезти его в любое место.

Мясо как основная еда кочевников

Баранина – это главное местное лакомство. Среди других видов мяса более употребительны говядина, козлятина, конина. Могут подаваться блюда из сарлыков (помесь яка с коровой), монгольских сурков – тарбаганов. Есть последние может быть небезопасно, так как в сурчатине встречаются возбудители чумы.

Несмотря на насыщенную мясную диету, монголы редко страдают от ожирения и высокого уровня холестерина. Учитывая суровые зимы и тяжёлый физический труд, животный жир является важной подпиткой для них. Очевидно, что в данных условиях такое питание является подходящим и здоровым. Монголы считают жирное мясо лучшим по качеству.

Изделия с мясной начинкой представлены бузами, баншем и хушуром. Все ингредиенты для теста и наполнения одинаковы, разница только в размере, форме и способе приготовления.Несолёное тесто готовится только из воды и муки, а начинка содержит измельчённые мясо, лук, чеснок, а также воду, соль, перец, тмин.

Бузы (подобие мантов) готовятся на пару и имеют отверстие сверху. Они могут делаться и из дрожжевого теста, тогда к названию ещё прибавляется слово «мантуун». Банш варится, а хушур жарится.

Едят это блюдо руками, сначала откусывая кусочек с краешку и выпивая наваристый бульон, который содержится внутри, а уже потом съедают сам мант.

Блюда с лапшой – это цуйван и гурилтай шол. Первое яство представляет собой тушёное мясо с капустой и морковкой  и свежей или жареной лапшой. Сама лапша замешивается из муки, воды и растительного масла.

Второе блюдо – это наваристый суп. Гурилтай шол варят из овощей, мяса и жареной лапши, которая называется тасалсан гурил.

Другое популярное варево – бантан с кусочками теста и мясом. Он — наименее жирное кушанье и поэтому даётся детям как первая твёрдая пища. Подходит он и в ситуациях, когда требуется лёгкая, но питательная еда.

Рис монголы заимствуют у своих южных соседей – китайцев, так как в монгольском климате он не растёт. Его добавляют в супы или в чай, но чаще всего он тушится с мясом и овощами. Это яство называется будаатай хуурга.

Это не слишком разнообразное меню дополняют ещё несколько мясных деликатесов:

• Чанасан мах
• Ууз
• Хорхог
• Боодог

Чанасан мах – это наиболее традиционное и простое кушанье монгольской кухни. Мясо с костями режется на подходящие куски и варится в солёной воде до готовности. Едят его руками, пользуясь острым ножом.

Все внутренности тоже идут в дело. Кровью заполняются очищенные кишки, и эти кровяные колбасы вместе с печенью, лёгкими, сердцем и прочими потрохами готовятся в большом котелке.

Ууз — это тушёная одним куском баранья спина, где накапливается больше всего жира. Готовится только для особых случаев, таких как свадьба или празднование Нового года.

Размер куска является показателем престижности семьи. Каждый гость получает ломоть, срезанный с боков. Оставшаяся центральная часть по окончании праздника делится на куски длиною в три позвонка и передается родственникам.

Хорхог – самое необычное и вкусное кушанье из перечисленных. Обычно он готовится в закрытой фляге для молока при помощи нагретых камней.

Камни прогреваются около часа в костре и затем укладываются слоями с овощами и мясом в контейнер. Добавляется вода, закрывается крышка, и он помещается на плиту. Приготовлению помогает поднимающийся со дна ёмкости пар.

Для приготовления боодога тоже нужны камни. Он готовится по тому же принципу, как и хорхог, только туша жарится целиком в собственной шкуре, а камни помещаются в желудок.

Напитки

Монгольский чай отличается от традиционного тем, что готовится с солью и может содержать твёрдую пищу: рис, лапшу, банш. Поэтому напитком его можно назвать условно. Но общее у чайных напитков то, что рецепты включают использование более грубых частей чайного растения.

Чай с молоком и солью называется суутей цай. Заварка помещается в кипящую воду, добавляется столько же молока, всё вскипает и приправляется солью. Затем полученный чай переливается в заварник и оттуда в чаши. Обычно подаётся к каждому приёму пищи.

Рисовый чай с баншем называется банштай цай.

Среди молочных напитков выделяют:

• айраг – ферментированное кобылье молоко
• тараг – йогурт из молока крупного рогатого скота, включая яков
• исгэлэн тараг – освежающий кефир с двухпроцентным содержанием алкоголя
• монгол архи – легкий ликёр, получаемый путём перегонки из кефира

Заключение

При желании в сети можно найти подробнейшие рецепты приготовления монгольских блюд. Мы ознакомили вас с теми из них, которые аутентичны. Пробуйте готовить, и ваш стол будет более разнообразен. Эруул мендиин толоо! – На здоровье!

Друзья, если вам понравилась статья, рекомендуйте ее в социальных сетях!

До скорых встреч!

Новый Год в Монголии — как его отмечают буддисты?

Здравствуйте, дорогие читатели – искатели знаний и истины!

Вот и закончился январь с его многодневным новогодним марафоном. Мы уже успели убрать елки из своих домов и войти в состояние ожидания прихода красавицы-весны. А монголам повезло больше – этот чудесный праздник новой жизни они отмечают дважды в год, и вот-вот наступит традиционный монгольский Новый год.

Сегодня мы поведаем, как празднуют Новый год в Монголии: откуда он пришел, как к нему готовятся, и как его встречают, что едят и пьют за праздничным столом, а еще – в каком костюме Дед Мороз радует взрослых и детишек.

Содержание:

История

Подготовка

Пиршество

Новогодние фестивали

Заключение

История

Первый Новый год монголы встречают так же, как отмечают его в России и в западном мире – ночью на рубеже 31 декабря и 1 января по григорианскому календарю. Здесь он мало чем отличается от нашего: елка, хороводы, бенгальские огни, хлопушки, подарки и, конечно же, Дед Мороз.

Но монгольского Дедушку можно назвать более эпатажным – это самый настоящий пастух, одетый согласно традициям скотоводов, в лисьей шапке на макушке. Вместо посоха у него кнут, а вместо мешка с подарками – поясная сумка с огнивом.

У монгольского Дедушки Мороза, как полагается серьезному человеку, есть биография. Зовут его Увлин Увгун. Его День рождения сказочным образом совпадает с Новым годом – 31 декабря. Ему стукнуло больше девяноста лет, а живет он в столичном Улан-Баторе вместе с семьей – Зазан Охин, известной также как Снежная Девочка, и Шинэ Жилом – Новым Годом.

Второй Новый год наступает по лунному календарю и именуется красивым словом «Цаган Сар», что переводится как «Белый месяц». В наше время он знаменует собой приближение весны, а значит – начало нового цикла жизненного уклада монголов с сельскохозяйственными и животноводческими работами.

Обычно Цаган Сар следует двумя месяцами позднее зимнего солнцестояния и приходится на февраль, празднуется целый месяц. Какого числа он приходит, зависит от фазы Луны и Солнца, каждый год по-разному.

В 2018 году монгольское новогоднее празднование будет проходить 16 февраля.

Есть несколько версий, почему «Белый месяц» называется именно так:

• в феврале, при праздновании, вся природа будто покрыта белой скатертью: снегом, инеем, льдом;
• это очень голодный месяц, когда все зимние запасы заканчиваются, и, чтобы обмануть нечистых духов, его считают белым, что значит счастливым;
• в это время едят продукты только белого цвета, по большей части на основе молока.

Так или иначе, ученые считают, что такое имя праздник получил еще во время власти Чингисхана, а именно – в 1206 году. Но тогда «белый» месяц следовал за «зеленым», то есть за августом. На тот момент название было вполне оправданно: в сентябре молочная продукция у кочевых народов изобиловала, потому что ее запасы готовили на всю зиму.

При внуке великого хана, Хубилае, течение жизни немного поменяло свое направление: он перенес Цаган Сар на февраль, подобно китайцам. Так время поменялось, а наименование осталось.

О праздновании Цаган Сара во время правления Хубилая можно узнать из воспоминаний великого путешественника Марко Поло. В своих записках он отмечал, что множество людей стекалось ко дворцу, чтобы поздравить императора и буквально засыпать его золотыми, серебряными, жемчужными, самоцветными дарами.

Подготовка

Цаган Сар – великий праздник, который с нетерпением и трепетом в сердце ожидают задолго до его прихода. В буддийских храмах подготовка начинается за пятнадцать дней.

Все эти дни, отождествленные с пятнадцатью чудесами, которые явил Будда, проводятся молебны, а верующие приносят подношения. Здесь же устраиваются красочные театральные постановки по религиозным мотивам, которые трогают за душу всех буддистов.

За несколько дней до великого празднества жизнь на кухне в прямом смысле кипит. Хозяйки готовят традиционные блюда:

• крупные пельмени, похожие на пирожки – буузы;
• сдобные лепешки;
• сладкое печенье – хэвийн боов;
• творог;
• сыр;
• кумыс.

С особенной тщательностью и любовью в это время покупаются подарки для родных, друзей, соседей. Наконец накануне праздника проводится обычай прощания со старым годом – битулэг.

В тесном кругу устраивается семейный ужин, а потом проходит знакомый буддийскому миру обряд гутор – очищение дома и внутреннего мира. В особую чашу собирается еда, оставшаяся от застолья, мусор, старые вещи, монетки и специально приготовленная фигура из теста, после чего все относится на пустырь и выбрасывается.

Наступает новый день, а с ним – новый год. Самое время собраться огромной толпой и поздравить всех своих знакомых.

Пиршество

Цаган Сар – это массовое гуляние с танцами, песнями и непременной трапезой, на которой стол ломится от угощений. Монголы считают, что большое количество гостей сулит им невероятное счастье и богатство на ближайшие двенадцать месяцев. Именно поэтому сотня друзей, родственников, соседей в доме – далеко не предел.

Вход в жилище застилается белым войлочным ковром, у которого хозяева радушно приветствуют гостей. Те, в свою очередь, дарят шелковые платки голубого или белого цвета – символ счастья и процветания. Хозяева стремятся отблагодарить новоприбывших и преподносят ответные подарки: такие же платки, сладости или новые монеты.

Дальше – пир. Белая еда, яркая одежда и теплые улыбки – таким разнообразием может похвастать стол в любом доме.

Если трапеза происходит в юрте, то по старым обычаям сторона юрты, обращенная на север, предназначалась для старших почитаемых гостей, на  запад – для мужчин, а на восток – для женщин.

Празднество начинается по обыкновению с чая. Затем приходит время коронного блюда – баранины. Это целый ритуал: самый уважаемый гость или хозяин дома разрезает крестец и по очереди передает собравшимся. Жирное мясо запивается кумысом или молочной водкой – архи, заедается молочными продуктами, рисовой кашей, выпечкой, любовно приготовленными хозяйкой заранее.

Одни гости уходят, другие приходят. До самой ночи продолжается гуляние, а наутро – все заново. Но дальше только интереснее.

Новогодние фестивали

Второй день года знаменуется обожаемыми в Монголии соревнованиями – скачками на лошадях. Со вкусом одетые всадники вместе со своими ретивыми друзьями соревнуются за титул самых ловких и умелых. Толпа ревет, тем временем как скакуны преодолевают расстояние до десяти километров, чтобы выяснить, кто будет победителем.

В наследство от власти Китая монголам досталось другое, не менее красочное и веселое представление – янгоу, которое часто проводится на следующий день. Это незабываемое зрелище, когда вереница участников в ярких костюмах и нарисованных масках на ходулях превращает шествие в самый настоящий карнавал, устраивает театрализованные представления, наполненные живыми экспрессивными разговорами и бессловесными диалогами.

Заключение

Жители Монголии однозначно знают толк в веселье и правильном начале года. Так почему бы и нам в преддверии Цаган Сара не очиститься от плохих вещей и мыслей, не пожелать друг другу безграничного счастья и не впустить в нашу жизнь больше света?

Большое спасибо за внимание, дорогие читатели! Будем благодарны, если вы поделитесь ссылкой на статью в социальных сетях.

Традиции монголов — чай без оружия и шапка чести

Монголию часто называют страной степей, ведь её народ не мыслит себя без простора, любовь к которому получил от предков-кочевников. Традиции монголов в полной мере отражают их богатую историю, непростой путь становления, в них можно заметить как некоторые заимствования из других культур, так и много совершенно самобытных элементов. 

Сами монголы не любят навязывать свои обычаи приезжим, из-за чего далеко не все туристы разбираются в их традициях. Но при знакомстве с ними открывается удивительный мир монгольской культуры. Как думаете, что значит оттопыренный мизинец? И почему монголы входят в юрту “через Африку”, трепетно относятся к шляпе?

В традициях монголов – их характер и история

Деньги и гостеприимство в традициях монголов

Монголы с особенным почтением относятся к своему великому правителю, имя которого известно всему миру, Чингисхану. Его изображения сегодня украшают купюры и монеты монголов, а потому с ними следует обращаться почтительно. 

“Денежные” традиции монголов подразумевают, что передавать ценную купюру нужно особенным образом. Делается это только правой рукой, а портрет Чингисхана должен быть направлен вверх. Чтобы выразить своё уважение тому, кому вы передаёте деньги, можно протянуть их на двух раскрытых ладонях.

Хочу заметить, что монголы – народ гостеприимный. При встрече с другом или принимая гостя они не спрашивают, будет ли он чай, как принято в России. В Монголии чай любят и пьют все, а потому дорогому гостю сразу же наливают напиток. 

Кстати, я заметила, у монголов есть интересный жест при передаче чашки чая. Они протягивают её правой рукой, левой придерживая её за локоть. Для чего? Вероятно, такой обычай сохранился с далёких времён, когда воины показывали своему гостю, что безоружны, а значит, он мог не опасаться за свою жизнь. А вот пить чай с оттопыренным мизинцем в Монголии не стоит. Местные жители воспринимают это как неприличный жест.

К чаю монголы подают самые разные национальные блюда. Оставить свою порцию недоеденное – проявить неуважение к хозяевам дома. Кстати, сама монгольская кухня предполагает самые смелые эксперименты. В туристических блогах мне попалась история девушки, что попросила чая с колбасой, и в итоге получила напиток, в котором плавали копчёные кусочки мяса.

С чаем связано немало монгольских ритуалов

Дом-Вселенная и шапка-честь

Дом, юрта монгола – особенное место. Издавна жилище считается собственной маленькой планетой. Каждый предмет должен находиться на определённом месте, в соотношении с расположением севера и юга. Нередко юрты сравнивают с картой мира, а входить в помещение следует “через Африку”, то есть по часовой стрелке. 

Даже если ваше место находится совсем близко, не следует направляться к нему против данного направления. Согласно традициям монголов, входить в юрту нужно с правой ноги, левые части тела считаются “грязными” и могут принести несчастье хозяевам дома.

Если вам доведётся побывать в Монголии, не спешите возмущаться отсутствием воспитания у местных мужчин. Они часто появляются в помещении, домах, учреждениях в головных уборах, но это совершенно нормально. Для монгола шапка является воплощением его достоинства и чести. 

Если головной убор нужно снять, мужчины предпочитают класть шапку на высокую поверхность. Конечно, сложно найти монгола, что, по примеру европейцев, согласился бы положить свою шапку на стул или стол (низкий предмет). Кроме того, посторонним лучше не прикасаться к ней – это может оскорбить монгола.

Праздники в жизни монголов

Праздники монголов – это особенный аспект культуры. Их не слишком много, однако все торжества отмечаются пышно и масштабно. Один из самых любимых праздников в Монголии – Надом. Отмечают его в середине лета, а на открытии и закрытии фестиваля присутствует президент страны. 

История Надома связана с прошлым, обычаями времён Чингисхана. Надом подразумевает проведение соревнований, в которых мужчины демонстрируют свои силу и ловкость. Несмотря на то, что с появления праздника прошло много веков, и сегодня участники состязаний стремятся украсить себя традиционными деталями костюма или выбирают старинные наряды.

Наряду с мужчинами в соревнованиях принимают участие и женщины. Чаще всего это лучницы, что хотят показать меткость в стрельбе. Я хочу заметить, неплохим стимулом для участников является главный приз – полтора миллиона тугриков, что для Монголии сумма очень внушительная.

Не менее весёлый праздник монголов – Цагаан Сар (Белый месяц). Начинается он с Нового года и продолжается до самого февраля. В это время жители Монголии дарят друг другу подарки, собираются большими семьями на праздничные обеды, посещают пожилых родственников. В это время дети получают каникулы, а взрослые отправляются в отпуск, чтобы познакомиться со всей роднёй, хорошо отдохнуть в начале года. 

В Белый месяц принято готовить обильное количество национальных блюд, одним из которых являются буузы и хушур. Последнее напоминает жареные пельмени, которые подают с солёным монгольским чаем. Кстати, монголы, живущие в сельской местности, считают, что чай с коровьим молоком – это лишь суррогат. Они добавляют в напиток только молоко верблюдов.

Цагаан Сар – монгольский Новый год

Это – только часть огромного количества ярких и разнообразных традиций монголов. Они хранят память о прошлом, гордость народа, старинную культуру. Поскольку сегодня в Монголии сохраняется немало обычаев, прошедших через многие столетия, туристам будет очень уместно познакомиться с ними. Я уверена, что, ощутив колорит Монголии, уважая её традиции, вы сможете по-настоящему насладиться красотой этой страны.

Необычные традиции разных стран. Монголия

Для тех, кто интересуется бескрайними просторами с завораживающей до глубин души природой, нужно посетить Центральную Азию, а именно – Монголию. Эта страна — одна из немногих, которая манит необъятными скалистыми вершинами, привлекает взор прозрачностью вод горных рек и изумрудных озер, а также славится древнейшими достопримечательностями, напоминающими о всемогущем и знаменитом Чингисхане, создавшем самую крупную империю в мире.

Читайте такжеЕвропа vs Азия: какое воспитание детей лучше?

Монголия – небольшая страна в Евразии с населением в 2,8 миллиона человек, основную численность которых составляют монголы. Но также здесь можно встретить и другие группы народностей, такие как «олеты» и «халхи», к которым относятся племена киргизов, хойтов и урянхайцев, проживающих на территории Монголии приблизительно с 17-18 веков. 

Официальным языком страны является монгольский, но помимо него распространен халха-монгольский, ойратский, финский, английский, а также русский, на котором местные жители разговаривают легко и свободно. Более того, русский язык на протяжении последних 10 лет – один из обязательных в монгольской школьной программе обучения.

Столица Монголии – Улан-Батор, что в переводе с монгольского означает «Красный богатырь». Это самая холодная столица во всем мире, а объясняется это тем, что основная территория страны расположена на высоте порядка 1000 метров над уровнем моря – там, где всегда лежит снег. Несмотря на суровые погодные условия, большая часть монгольского населения — кочевники, проживающие в юртах – переносных домиках, где имеется все самое необходимое, включая привычные блага цивилизации, такие как телевизор и мобильные телефоны.

В Монголии существуют специально отведенные территории для туристов, на которых расположены юрточные лагеря и именно здесь можно ощутить особый изыск и прелесть монгольской кухни с блюдами, приготовленными из продуктов, получаемых от домашних животных. Но учтите: при заказе в местном кафе рыбы, весь высок риск получить не свежий, давно замороженный продукт, ведь здесь рыбу вообще не едят, так как она считается священной. Что касается спиртных напитков, то национальной слабостью монголов является «кумыс», рецепт которого довольно необычен, поскольку изготавливается из кобыльего молока. Этот божественный «чудо-напиток» легко усваивается и считается полезным и питательным, несмотря на присутствие в нем алкоголя. Приравнивается кумыс к пиву, поэтому может быть как слабым, так и крепким. В этой стране точно никого не удивишь большим количеством выпитого спиртного, так как в этом деле монголы сильны.

Читайте такжеНеобычные традиции разных стран. Испания

В Монголии немного праздников, но зато те, которые есть, проходят очень весело и с размахом. Один из них — «Белый месяц» или «Цаган Сар», что означает Новый год по лунному календарю. Этот праздник такой же семейный, как и в Украине, поэтому подход у монголов к нему особый: торжественное вручение подарков, тесное общение с семьей и праздничная выпечка. 

Самым важным традиционным праздником в Монголии считается спортивный фестиваль «Надом», проходящий ежегодно в середине лета. Это масштабное мероприятие делится на три этапа и первым из них начинается соревнование борцов, одетых в необычные традиционные костюмы, а так же сопровождаемые специальным ритуальным танцем. Второй этап – конные скачки, участниками которых могут быть дети, начиная с пятилетнего возраста. Ну, а в завершение – соревнования лучников, в которых состязаются даже женщины, а победителя ждет денежное вознаграждение. По результатам этого праздника монголы ориентируются, как пройдет следующий год: чем активнее и разнообразнее праздник, тем удачнее будет год для местного населения.

Монголы – очень миролюбивый и дружелюбный народ, которому присущи спокойствие и уважение к старшему поколению. Религия этой страны – буддизм, поэтому здесь очень много храмов, монастырей, заповедников и памятников. Примечательно, что именно в Монголии находится самая высокая в мире статуя Чингисхана в виде всадника на коне.

Помимо буддистских сооружений существует разнообразие театров, музеев, ресторанов, баров и ночных клубов – местная публика особо ярко отдыхает ночью, а днем на улицах затишье и умиротворение. Люди, проживающие в Монголии, легки в общении и всегда гостеприимны. Здесь принято к гостю относиться с уважением, не задавая лишних вопросов. Первым долгом считается необходимым накормить и напоить человека, а потом уже и все расспросы. Особенно внимательны они к детям, поэтому каждого ребенка здесь ждет вкусное угощение. По вечерам люди могут спокойно прогуливаться по маленьким темным улочкам, не переживая о своей безопасности.

Читайте такжеНеобычные традиции разных стран. Бразилия

Правда, монголам присуща одна не очень хорошая черта – опаздывать на встречу. Непунктуальность у них дело обычное, поэтому зная этот нюанс лучше запланировать ее заранее. Но если дело касается именно их бизнеса и денег, то все происходит наоборот – время можно сверять по часам и ни минуты опоздания.

Священной традицией у монголов является почитание природы, но помимо этого существует ряд запретов, связанных с верой в духов, поэтому задабривание духов – это их основной обычай для того, чтобы они не вредили, и оказывали всяческую помощь людям.

Читайте такжеНеобычные традиции разных стран. Алжир – перекресток миров

Также в Монголии существует обычай «правой руки». Если вы хотите выказать местному населению свое почтение и уважение, то берите и подавайте все правой рукой – это считается хорошим тоном, чего не скажешь про разговоры о вегетарианстве. Не стоит затрагивать эту тему в присутствии местных людей, иначе о вас подумают, как о не здоровом, в психическом и умственно-отсталом смысле, человеке. Особенно скверной приметой считается показывать «дулю», поэтому не нужно экспериментировать, во избежание нелепых ситуаций.

В этой стране, наверное, самые необычные правила дорожного движения, а точнее, их здесь, вообще, нет! Хоть светофоры и имеются, но особого внимания на них никто не обращает, перестраиваясь из ряда в ряд, как захочет настроение. Парадоксально, но при этом дорожных происшествий здесь практически не бывает, поскольку водители очень внимательны за рулем.

Лекция 12 — Обычаи и традиции Монголии.

Цель лекции: Знакомство с обычаями и традициями Монголии

План лекции:1.Традиционная мужская и женская одежда

2.Традиционная пища

МОНГОЛЫмонголоязычные народы, группа народов, говорящих на монгольских языках алтайской семьи: халха, ойраты и др. (собирательно монголы) в Республике Монголия, баоань, дунсян, дауры, барга, монгоры и собственно монголы в КНР, моголы в Афганистане, буряты и калмыки в России. Численность монголов в Республике Монголия – свыше 2 млн,в КНР – 5,24 млн человек.

Говорят на монгольских языках, которые делятся на группы, диалекты и говоры. Письменность в Республике Монголия с 1945 г. на основе кириллицы, в КНР – так называемая старомонгольская письменность на основе графики, заимствованной у уйгуров (XIII век). С 1990 г. в Республике Монголия предпринимаются попытки возродить старомонгольскую письменность.

Традиционные поселения временные – круглые в плане или вытянутые с востока на запад; постоянные – прямоугольной планировки, делятся на кварталы; юрты и хозяйственные постройки, окруженные забором (хашаны), тесно примыкают друг к другу, выходят на улицы глухими стенами.Жилище – разборная переносная юрта; деревянный остов покрыт войлочными кошмами; выход, как правило, обращен на юг, северная часть юрты – для гостей, восточная – женская, западная – мужская.

Традиционная мужская и женская одежда

халатообразного покроя, летняя – на тонкой подкладке, зимняя подбивается мехом или простегивается с шерстяной подкладкой. Халат (дэли) запахивается слева направо, застегивается у ворота и на правом боку, перепоясывается многометровым шелковым поясом. Пазуха служит карманом; длинные обшлага рукавов заменяют рукавицы; под халатом – штаны и рубаха

Традиционная пища– мясо (в основном баранина, реже говядина или конина), которое едят слабопроваренным, с соусом в виде наваристого, густо посоленного бульона; запасая мясо впрок, его вялят на солнце, коптят, делaют мясную муку; едят варенные на пару и жаренные в кипящем жиру пирожки, суп с лапшой и овощами (картофель, капуста, репа) и др. Разнообразны молочные продукты – мягкие сыры, сухой творог, пенки, масло; напитки – чай с молоком, иногда с солью, поджаренной мукой, маслом, пенками, кислое коровье молоко, кумыс из кобыльего, в гобийских районах – из верблюжьего молока, молочная водка (архи).

Обычаи и традиции местного населения своими корнями уходят к культурному наследию древних народов, населяющих в прошлом территорию Центральной Азии. Некоторые из обычаев являются, по сути, отголосками древних шаманских и буддийских обрядов, религиозное содержание и назначение которых со временем было утрачено, но отдельные обрядовые действия соблюдаются и бытуют до сих пор среди местного населения. Многие поверья и запреты имеют общие корни центрально-азиатского происхождения, поэтому одинаковы у монголов и бурят. В их числе развитый культ обо, культ гор, поклонение Вечно Синему Небу (Хухэ Мунхэ тэнгри). Небо, по мнению монголов, видит все поступки и помыслы человека, который никогда не может укрыться от небесного правосудия: оттого монголы, чувствуя правоту восклицали: «небо, ты будь судьей».

Культ обо надо обязательно остановиться и почтительно преподнести дары духам. Если не остановиться уобо и не сделать жертвоприношения, – удачи не будет. По поверью монгол, каждая гора и долина имеет своего духа. Человек без духов ничто. Нужно задабривать духов, пребывающих везде и всюду, чтобы они не вредили и оказывали помощь. У монголов существует обычай «брызгать» духам местности. Как правило, перед питьем спиртного чуть-чуть капают на стол из рюмки или одним пальцем, обычно безымянным, слегка прикасаются к спиртному и брызгают в стороны и вверх.

Из числа главных традиций – священное почитание природы. Нельзя наносить вред природе. Ловить или убивать молодых птиц. Рубить молодые деревья у источников. Без нужды рвать растения и цветы. Нельзя бросать мусор и плевать в огонь очага. Оставлять за собой следы пребывания, например, перевёрнутый дерн, мусор, не затушенный костер. У источника воды «аршана» нельзя стирать грязные вещи. Нельзя ломать, выкапывать, задевать сэргэ коновязь, разжигать рядом костер. Не следует осквернять священное место плохими действиями, мыслями или словами. Нельзя громко кричать и сильно напиваться.

Особое почтение необходимо проявлять к старшим по возрасту. Нельзя косо смотреть, сердиться, ругаться, срывать свое плохое настроение на отце и матери. Нанесение обиды старшим это такой же грех, как лишить живое существо жизни.

Культ огня. От древних обычаев сохранилось уважительного отношение к огню своего очага. Очаг в юрте – место обитания богини огня Ут или хозяина огня – Отхан-галахан. С очагом и огнем связаны важные запреты, нарушение которых грозит благополучию семьи. Запрещалось лить воду в огонь. Нельзя вонзать нож в огонь, касаться огня ножом или острым предметом, доставать ножом мясо из котла, бросать в огонь очага мусор, тряпки – это оскорбляет дух домашнего очага. Запрещается давать огонь очага в другой дом или юрту. Считается большим грехом брызгать молоком в огонь очага. Запрещалось спать, вытянув ноги в сторону очага: считается, что это может испугать духа-хозяина юрты.

Обычай гостеприимства. До сих пор существует поверье: чем больше гостей заглянет в первый новогодний день в юрту, тем счастливее будет настающий год. Поднося гостю чай, хозяйка в знак уважения подает пиалу двумя руками. Гость должен принять ее также обеими руками этим он показывает уважение дому. В Монголии и Бурятии существует обычай правой руки. Пиалу при церемонии приветствия передают только правой рукой. И естественно, принимать любое подношение нужно правой рукой или двумя руками.

Со времен «Ясы Чингисхана» монгольские табу стали основой монгольского общества. Вот некоторые из них:

· Нельзя косо смотреть, сердиться, материться, ругаться, срывать свое плохое настроение на отце и матери. Это такой же грех, как лишить живое существо жизни.

· Если сын хорошо бережет имя отца, то он также будет во всем счастлив.

· Нельзя переходить дорогу перед старшими, пожилыми людьми. Этим наносится оскорбление, неуважение к старшим.

· Тот, кто утратит свои прежние обычаи, будет всеми презираем и опорочит собственное имя.

· Нельзя показывать ладони другому человеку. Считается, что линии на ладони отражают судьбу человека. Поэтому, монголы прячут свои ладони от других.

· При встрече не целуются, только касаются щек друг друга.

· У монголов не принято без спроса хозяев входить в юрту. Нельзя входить в юрту тихо, неслышно, озираясь по сторонам. Нужно обязательно подать-Голос или покашлять. Таким образом, гость дает понять хозяевам, что не имеет никаких враждебных намерений.

· Нельзя входить в гости к хозяевам юрты с засученными рукавами, с лопатой или другими землеройными орудиями. По монгольскому обычаю монголы засучивают рукава при похоронах, а землеройные орудия вносимые в юрту считаются дурной приметой.

· Нельзя приходить в гости с пустой посудой. Нужно обязательно в посуду что-нибудь положить, чтобы счастье из юрты не было унесено в пустой посуде.

· Считается неприличным помогать хозяевам: передавать пищу, обслуживать гостей. Нельзя уйти, не попробовав угощение хозяев.

· На донышке пиалы не принято оставлять остатки чая и бросать в чашку остатки и объедки.

· При застолье гости не имеют права менять свои места.

· Когда дают угощение, не берут его одной рукой, в знак уважения принято брать угощение двумя руками.

· Счастливым днем для начала дела считается полнолуние или начало лунного месяца.

Немного фактов о современной Монголии(с№16)

Монголия — государство в Центральной Азии. Граничит с Россией на севере и с Китаем на востоке, юге и западе. Выхода к морю не имеет. Площадь — 1 564 116 км².

Государство является участником почти всех структур ООН, а также некоторых структур СНГ в качестве наблюдателя.

Официальный язык — монгольский, с письменностью на кириллице. На нём говорит более 95 % населения. В средних школах также изучают традиционную монгольскую письменность.

Монголия — парламентская республика.

Столица Монголии – город Улан-Батор

Глава государства — президент, избираемый на альтернативной основе путём всеобщего прямого и тайного голосования сроком на 4 года. Президент может переизбираться ещё на один срок.

Президент Цахиагийн Элбэгдорж

Премьер министр Норовын Алтанхуяг

Валюта-монгольский тугрик

 

Читайте также:

Рекомендуемые страницы:

Поиск по сайту

Обычай и традиции монголов, или шаманизм в Монголии

Монголия – древнейшая населённая территория и, несмотря на отсутствие постоянного населения в настоящее время во многих районах, осваивается людьми достаточно долго. На просторах «Великой евразийской степи», никогда не бывшей в полной изоляции, встречались самые разнообразные религиозные учения и школы, одни государства исчезали, появлялись другие, сменяли друг друга народы, идеи и власть. Наиболее древняя религия монголов — шаманизм.

По шаманским представлениям на небе обитали могущественные Тэнгрии – высшие божества. Божество-Создатель (Хөх Мөнх Тэнгэр) – Вечно Синее Небо (Хөх Мөнх тэнгэри) – «духовное начало». Это реальность, у которой нет начала и нет конца. Вечно Синее Небо считалось мужским началом, дарующем жизнь и охраняющим человеческий род. Тэнгрии, высшие божества, олицетворяют различные природные явления. По древним представлениям монголов, на небе обитает 55 западных, добрых тэнгриев и 44 восточных, злых.

Шаманисты не имели специально построенных храмов. По шаманским традициям, обожествляя природу, люди стремились поддерживать баланс в природе и своими действиями не навредить ей. Природа была единым Божественным Храмом, к которому относились бережно.

Места, где боги и духи проявили себя или где они действуют, выделяли особо как святое пространство. Этот обычай сохранился с глубокой древности. В таких местах – «контактной зоне» между мирами, сооружали примитивные алтари из дерева, камней и глины для жертвоприношений и молитв, устанавливали столбы-сэргэ и привязывали на ветки деревьев ленты-залаа. Место объявляли священным и сюда приезжали специально для проведения обрядов. Подношение хозяевам местности широко практикуется в Тибете, Монголии и Бурятии.

Раз в год, обычно летом, проводится обряд «обоо тахилга». На этот обряд съезжается все местное население, принося с собой угощение духу – хозяину местности. По обычаю, который особенно соблюдает местное население, нельзя пройти мимо такого места, не почтив духа-эжина – хозяина этого места, иначе не будет удачи. В XVII–XVIII вв. многие шаманские святыни в Монголии и Бурятии были ламаизированы и на них стали проводиться буддийские обряды. В соответствии с буддийской космологией изменился и внешний вид обо.

Общей характерной чертой, объединяющей все эти места, является природная красота, которая выделяет эти природные объекты из окружающего ландшафта. Считается, что в этих местах наиболее продуктивна медитация для получения просветления, энергии и бодрости. Уединение в таком пустынном месте является существенной частью мистического обучения. Основная цель уединения – отвлечь внимание от предметов внешнего мира и направить его к духовному началу. В местах, где систематически проходит поклонение, со временем возникают большие обо.

Все обитатели Северной Монголии населяют духами окружающий человека мир природы. Каждая долина, каждая гора имеют своего духа или хозяина, который по-монгольски называется «сабдаг». Хозяин горы или долины и есть сама гора или долина. Каждая местность — живое тело. Имена духов особо почитаемых священных гор и мест хранятся в тайне, не произносятся вслух без всякой надобности.

История шаманизма в Монголии

Шаманизм имеет древнюю историю на территории Центральной Азии. Старинные китайские летописи сохранили описания религии и шаманов хуннских племен, предки монголов, живших в Монголии. «Черная вера» монголов была религией основателя монгольской империи Чингисхана. Согласно летописи Рашид ад-Дина, на собрании-хуралдае монгольской аристократии шаман Хөгчу провозгласил хана Темучина — Чингисханом. Так религия «Вечного синего неба» на протяжении столетий до прихода буддизма оставалась верой монгольских племен.

Важное место в системе традиционных верований монголов занял культ Чингисхана. Чингисхан был объявлен великим предком рода монгольских ханов, ему было установлено святилище в Ордосе, известное под названием «Восемь белых бунчиков». Многие мифологические мотивы и связанные с этим культом представления бытовали в Центральной Азии задолго до появления исторического Чингисхана.

Мифологический Чингисхан вписался в традицию почитания у монголов духов предков (выражавшегося в изготовлении онгонов, упоминании в призываниях, в жертвоприношениях). Чингисхан-божество стал покровителем рода монгольских ханов. Первоначально это был культ для избранных – членов императорской семьи и их близких, любые попытки посторонних проникнуть в святилище карались смертью.

Внутри культа Чингисхана существовал культ его сүлдэ – его военного духа (гения), воплощённого в знамени. Согласно представлениям монголов, сүлдэ великого человека становилось гением-хранителем его рода, племени, народа. Сүлдэ Чингисхана стало знаменем всех объединенных им монголов. Был разработан специальный ритуал призывания Сүлдэ-тэнгри, который, в случае точного исполнения, согласно поверью, делал человека обладателем силы сүлдэ, после чего тому были не страшны ни войны, ни враги. Обряды освящения знамени и его бунчуков и жертвоприношения им в связи с военными походами носили устрашающий, кровавый характер .

После официального принятия монголами буддизма в XVI в. начался процесс постепенного включения упомянутых культов в культовую систему буддизма. Однако, несмотря на некоторую трансформацию и адаптацию буддизмом, они сохранили почти неизменным свое место в системе мировоззрения монголов. В частности, предпринимались попытки ламаизации культа Чингисхана – он становится божеством-защитником буддизма, согласно легенде, укрощенным панчен-ламой. Но содержание ритуала поклонения Чингисхану, по сути, осталось добуддийским.

Ритуал включал в себя принесение в жертву баранов и кобылиц, кропление молоком. Буддизму не удалось полностью ассимилировать этот культ, вследствие того, что фигура Чингисхана в представлениях монголов столь масштабна и значительна, что он никак не может быть просто одним из божеств буддийского пантеона.

Начиная с XVI в. позиции шаманизма у монголов были серьезно ослаблены: буддийские ламы и монгольские князья использовали различные методы воздействия на шаманов, начиная подкупом и заканчивая гонениями. Кроме того, буддийские ламы взяли на себя часть шаманских функций. В социалистический период об открытой шаманской практике не могло быть речи.

Шаманизм после 1990 года

С начала 1990-х гг. возникли благоприятные условия для возрождения автохтонных верований и шаманизма. Исчезли государственные ограничения, касавшиеся религиозной практики. Более того, монгольское правительство стало оказывать поддержку традиционным религиям страны. Буддийская сангха, притеснявшая шаманов в прошлом, более не в состоянии этого делать, так как это противоречило бы современному законодательству, да и у сангхи нет сейчас таких возможностей – ей самой нужно оправиться от разрушительных событий 1930-х гг.

Монгольские власти понимают ту важную роль, которую могут сыграть автохтонные верования и шаманизм в сохранении монгольской идентичности, культуры и традиций. И стараются оказывать им поддержку. В 1995 г. президент страны подписал указ «О поддержке предложения о возрождении традиции жертвоприношения духам гор Богд хан Хайрхан, Хан Хэнтий и Отгонтэнгэр». Сам президент, а также другие официальные лица неоднократно принимали участие в крупных церемониях жертвоприношения.

В ходе радикальных преобразований XX века автохтонные верования монголов претерпели ряд изменений, обусловленных пропагандой атеизма, потребительским отношением к природе, разрушением родового принципа землепользования, при котором принадлежащая роду территория считалась священной. Вследствие этого многие обычаи и запреты отошли в прошлое, либо продолжали существовать в сильно редуцированном виде, утратив регулятивную функцию.

Наиболее яркий пример, демонстрирующий изменения в традиционном мировоззрении монголов, – меняющееся отношение к святыне общенационального масштаба, горе Богдо-уул.

Гора Богдо-уул – относительно небольшой изолированный горный массив около Улан-Батора. Впервые она была объявлена запретной правителем племени кереитов Ван Ханом Тоорилом, жившим на рубеже XII-XIII вв. В то время гора называлась Хан-уул. Эпитет «Богд» («Святая») был ей присвоен в 1691 г. в связи с тем, что горе как святыне поклонялся Джебцзун-дамба-хутухта I (Өндөр-гэгээн).

Вслед за ним горе стали поклоняться и все последующие джебцзун-дамба-хутухты. В 1778 г. Богдо-уул, по распоряжению маньчжурского императора Цянь Луна официально обрела статус заповедника, всякое природопользование на горе было запрещено. Кроме того, поклонение горе стало частью общемонгольского культа Чингисхана. Монголы отождествляли Богдо-уул с горой Бурхан-Халдун (где Темуджин скрывался от племени меркитов), расположенной в Восточном Хэнтэе.

Запрет был нарушен в ходе социалистических преобразований: началась вырубка леса на горе, через нее протянулась линия электропередачи, были построены обсерватория и санаторно-курортные комплексы.

 В настоящее время Богдо-уул имеет статус национального парка.

Монгольская культура, религия, традиции, обычаи и искусство

Буддизм в Монголии

Люди говорят, что буддизм впервые пришел в Монголию в 3 веке до нашей эры, но исторические свидетельства датируют правление Модун Шаньюя примерно 209–171 годами. Почти 2000 лет буддизм рос в Монголии. К 1937 году в стране действовало более 700 монастырей. После коммунистического контроля несколько монастырей были разрушены, осталось всего 5. После демократической революции 1990 года люди начали реконструкцию многих монастырей.

Шаманизм в Монголии

Судя по клановой структуре, люди верили, что существует внешняя сила природы, и понимали, что они бедны и слабы по сравнению с ней. Они поклонялись этой силе, и она стала корнем шаманизма. Согласно поверьям, существует 99 небес, 55 из которых являются небесами запада и влияют на благо людей, а остальные 44 — небеса востока и считаются плохими. Шаманские монголы поклоняются добрым небесам один раз в год, поклоняясь священной горе или Овоо.Во время церемонии поклонения Овоу шаманы предлагают огонь и пищу духам гор и вод. Раз в год шаманы совершают особый ритуал оскорбления дурных небес. Согласно шаманизму, после смерти дух уходит на небеса, а тело остается под землей. Сегодня существует ряд шаманских этнических групп, в основном проживающих в северо-западной части страны.

Поделки ручной работы

Дома, одежда, оружие и бытовые условия монгольских кочевников невозможно представить без ремесел и вышивки.Уникальное искусство развилось из обычных вещей, которые использовались в повседневной жизни кочевников на протяжении тысячелетий. Началом декоративно-прикладного искусства стала наскальная живопись. Наборы гадальных фигурок и частей тел животных характеризовали искусство гуннов и людей бронзового века. У них также была возможность делать вышивки, аппликации и вышивку войлока. Поскольку технология ювелиров гуннов быстро развивалась, они также развивали керамическое искусство; особенно создавая вазы. Во времена Чингиса традиционные ремесла и вышивка обогатились иностранным искусством.

XIX — XX вв. — период бурного развития ремесел и декора. После обретения независимости от Китая и маньчжур в 1911 году монголы решили обновить старые монастыри и станции. Живопись, скульптура, вышивка, войлочное искусство, книги и печать Будды из пластин, кости, дерева и ремесла из окаменелого янтаря процветали. В ХХ веке ремесленное искусство практически отделилось от пастушьего образа жизни и стало самостоятельной частью монгольского искусства.Существует 7000 различных видов монгольских узоров. Самый древний из них — «Сулден (эмблема) кхи», следующий — «Галан (огонь) кхи», и это очень важный узор, потому что все монголы чтят огонь. Узоры символизируют взгляды масс, их желания и цели. Правительство Монголии разработало политику закупки лучших произведений искусства для обогащения фонда Монгольской национальной галереи современного искусства.

Монгольский Гер

Гер или «дом, дом» называют Белой жемчужиной степи.Он не только практичен в повседневном использовании, но и имеет много значений для монголов. Гэр был усовершенствован, чтобы соответствовать требованиям жизни кочевников, это круглое жилище, покрытое войлоком, с решетчатыми стенами, которое можно построить и разобрать в течение часа.

Материал, из которого изготовлен юрт, легкий, что позволяет пастухам легко транспортировать юрт на спине верблюда или на телеге, запряженной лошадьми. Геры украшены красивыми резными дверями и колоннами, а также тканями ручной работы (ткаными и трикотажными).Две колонны, на которых держится toono (крыша в форме круглого отверстия), символизируют мужчину и женщину в доме, и ходить между ними не одобряется. Пастух может легко сказать вам, какое сейчас время дня, по тому, как свет проникает через крышу. Из-за ветров, в основном с севера и северо-запада, двери юров всегда выходят на юг, что полезно знать, путешествуя по сельской местности. Еще один полезный совет для путешественника — не наступать на порог при входе в юрт, поскольку это будет выглядеть как наступление на шею домочадцев! Мебель внутри юрта расставлена ​​по годам лунного календаря по часовой стрелке.

Например, самое почетное место для гостя — это хоймор, напротив двери, где семья хранит свои сокровища, а хоймор, , место в год Крысы, символа изобилия и богатства. Дверь расположена в год Обезьяны, потому что через дверь проходят посторонние и гости (обезьяна — необычное животное для Монголии). С религиозной точки зрения юрт напоминает белую морскую ракушку, символ разума в буддизме. Размещение в юрте — это идеальное сочетание комфорта и аутентичности.

Рама состоит из одной или нескольких решетчатых секций стены, дверной коробки, опор крыши и венца. В некоторых стилях юрты есть одна или несколько колонн для поддержки короны. (Самонесущий) деревянный каркас покрыт кусочками войлока. В зависимости от наличия, войлок дополнительно покрывается брезентом и / или солнцезащитными чехлами. Каркас скрепляется одной или несколькими веревками или лентами. Конструкция удерживается под давлением за счет веса крышек, иногда дополняемых тяжелым грузом, подвешенным к центру крыши.Они различаются по регионам, с прямыми или изогнутыми опорами крыши, разными размерами и относительным весом.

Монгольская каллиграфия

Монголы — одни из первых авторов традиций каллиграфии. Расположение различных шрифтов и букв, разработанных и используемых монгольской расой, имеет историю, насчитывающую почти 2000 лет. Довольно редко можно найти место в широкой степи Средней Азии без каких-либо наскальных рисунков и петроглифов с различными резными рисунками / фигурами, отметками, печатями, штампами, буквами и надписями.Тот факт, что система скриптов, используемая монголами, включала транскрипции для транскрипции иностранных слов, таких как тибетский, санскрит, китайский, маньчжурский, русский, турецкий и т. Д., Является реальным свидетельством уважения монголов к культуре и образованию. Классический монгольский шрифт — это древняя традиция, используемая с момента ее создания до наших дней. Он широко, твердо и регулярно распространился среди монгольской расы и является одним из чудес духовного, культурного и драгоценного наследия Монголии, созданным с учетом качественных особенностей монгольского языка .
Classic Монгольский шрифт пишется сверху вниз и по часовой стрелке и имеет классическое вертикальное направление, которое выражает почти оптимальное движение рукописного ввода. Стела Чингисхана (памятник с надписью), на которой было написано около 1224 года, является древним памятным подарком и очень редким предметом исследований и исследований, касающихся монгольской каллиграфии . На стеле Каменной Сутры Чингисхана можно наблюдать взаимосвязь неба и Земли и предмет уважения и восхищения.Своеобразие артистизма, различные стили и формы письма, такие как стиль печати, рукописные, складчатые и т. Д., А также используемые инструменты постоянно изучались и развивались.

Традиционная и современная монгольская музыка

Музыка является неотъемлемой частью монгольской культуры, и монголы известны своей любовью к музыке и пению. Любой монгольский праздник всегда превращается в праздник пения. Монгольская музыка выражает глубокую признательность монголов за свою страну, ее природную красоту и вдохновляющее темно-синее небо над огромным монгольским ландшафтом.В монгольских песнях часто говорится о любимых лошадях и красоте монгольской деревни. Пастухи поют, катаясь на лошадях, и ожидается, что большинство монголов знают хотя бы одну песню, которую они могут поделиться с другими в особых случаях или просто для облегчения сердца.

Западная классическая музыка и балет процветали в коммунистическую эпоху ХХ века. Неудивительно, что современная музыка очень популярна в Монголии. Новые группы появляются по всей степи, и, как и в Америке, любимая музыка 16-20-летних — хип-хоп.Среди самых популярных форм современной музыки в Монголии — западная поп-музыка и рок, а также массовые песни, написанные современными авторами в форме народных песен.

Морин хуур , — двухструнная скрипка, занимающая видное место в кочевой культуре Монголии. Струнные инструменты, украшенные конскими головами, упоминаются в письменных источниках, относящихся к Монгольской империи тринадцатого и четырнадцатого веков. Значение скрипки выходит за рамки ее функции как музыкального инструмента, поскольку она традиционно была неотъемлемой частью ритуалов и повседневной деятельности монгольских кочевников.

Полый корпус инструмента в форме трапеции прикреплен к длинной безладовой шее, на конце которой вырезана голова лошади. Прямо под головой по обе стороны шеи выступают два колышка, как уши. Дека покрыта шкурой животных, а струны и смычок сделаны из конского волоса. Характерный звук инструмента получается при скольжении смычка по двум струнам или прикосновении к нему. Распространенные техники включают многократное поглаживание правой рукой и различные движения пальцами левой рукой.В основном в нее играют соло, но иногда она сопровождает танцы, длинные песни (urtiin duu), мифические сказки, церемонии и повседневные задачи, связанные с лошадьми. По сей день в репертуаре «Морин хуур» сохранились мелодии (татлага), специально предназначенные для приручения животных. Из-за одновременного присутствия основного тона и обертонов музыку Morin khuur всегда было трудно транскрибировать с использованием стандартной нотации. Он передавался устно от мастера к ученику на протяжении многих поколений.

Уртын дуу или «длинная песня» — одна из двух основных форм монгольского пения .Другой называется Богино дуу или «короткая песня». Уртиин дуу как ритуальная форма самовыражения, связанная с важными праздниками и праздниками. Он занимает особое место в монгольском обществе. Его проводят на свадьбах, новоселье, праздновании рождения ребенка, клейме жеребят и других светских мероприятиях, характерных для жизни оленевода. Уртиин дуу также можно услышать на Наадаме, ежегодном праздновании независимости Монголии, где проходят «Три мужских вида спорта», включающие борьбу, стрельбу из лука и скачки.

Монгольское хуумию или горловое пение имеет 4 диапазона. При пении голосовыми связками одновременно воспроизводятся два тона, высокий и низкий. Это редкий навык, требующий особого дыхания. Хуми считается видом искусства, а не пением, а использованием горла в качестве инструмента.

Танец Цам в Монголии

• Восточные монголы с политической точки зрения живут на территории Китая, на границе с
г.
• Северо-Восточный Тибет, частично в Восточном Синьцзяне и на территории Голубого озера (Кёке-Нуур)
• Северные монголы живут на юге Средней Сибири, а буряты — в основном в районе озера Байкал.Жители Западного Байкала по-прежнему склонны к шаманизму. Жители Южного Байкала и буряты Забайкалья приняли ламаистскую веру с реформаторскими влияниями. Здесь тоже знают спектакли Цам.
• В Монголии пьеса Цам впервые была поставлена ​​в монастыре, который служил Чутукту в Урге (ныне Улан-Батор), воплощению тибетского святого Таранатхи, в 16-м году правления маньчжурского императора Джиа-цзина. (1811) как резиденция.Монгольские мастера, следуя описанию произведения В. Далай-ламы о Цаме, изготовили костюмы и маски. К Цаму были добавлены четыре фигуры львов, похожие на маски львов на китайских парадах, празднующих Новый год; это был подарок тогдашнего губернатора.

Монголы, такие как бирманцы, китайцы, японцы, выходцы из Камбоджи, Кореи, Сиама, сингальцы, тибетцы и другие народы Азии, принадлежат к религиозной группе индийского буддизма.Культура и искусство Китая на протяжении многих веков создавали общепринятые традиции, которые до сих пор устанавливают отношения между этими народами.

Монголы — ламаисты и, следовательно, тоже знают цам. «Желтая церковь» здесь определяет зону влияния. В монгольских монастырях буддийское искусство до его разрушения в 1930-х годах было высоко развито, и в нем были настоящие мастера своего дела, в том числе художники, скульпторы, архитекторы и особенно искусные мастера.

Монгольская культура оказала большое влияние

• Кочевничество приняло влияние на всю жизнь пастухов и охотников, на их традиции, их добродетели и пороки, которые у монголов общие с соседними тюркскими народами.
• Экзотический и в некотором роде адаптированный: это индо-тибетский язык, посредством которого была введена также новая религия, буддизм с его возвышенным учением и его научной энциклопедией (особенно медициной)
• Китайский: который обогатил монгольский язык довольно важной терминологией и связан с системой управления, введенной во времена маньчжурской династии, и китайскими работами по философским и этическим вопросам.
• European: В последнее время сильно повлиял на культуру. .

Bielgee — Народный танец

Танец неразрывно связан с развитием человека и эволюционировал вместе с ним. Каждый жест человеческой жизни имеет для него определенный смысл. Танец эволюционировал на основе повседневных движений, движений и жестов человека, которые используются для охоты и жизни. Монгольский народный танец, особенно его формы, известные как bii и bielgee, выражает особую психологию и характер движений, выражая их образ жизни, их мышление, восприятие окружающей среды, язык, традиции и философию.Все это связано, чтобы сформировать уникальный и целостный тип культуры монгольского народа.

Народный танец в центральном районе Халха отличается изящным и церемониальным стилем с нежными, качательными движениями; с другой стороны, в танцах Западной Монголии, исполняемых монголами Захчин, Торгууд, Урианхай, Дурбет, Хотон, Баяд и Уулд, как правило, преобладают быстрые, резкие движения рук и верхней части тела, взмахи плеч. , и встряхивание и скрещивание рук.Буриады известны своими общинными хороводами и песнями, известными как Йохор, Йехер, Эремших и Ниргелги. Восточно-монгольские танцы отличаются элегантными движениями и серьезным видом.

Изобразительное искусство в Монголии

До 20-го века большинство произведений изобразительного искусства в Монголии имело религиозную функцию, и поэтому монгольское изобразительное искусство находилось под сильным влиянием религиозных текстов. Тханки обычно расписывали или делали в технике аппликации. Бронзовые скульптуры обычно изображали буддийских божеств.Первому Джебцундамба Хутукту, Занабазару приписывают ряд великих произведений. В конце 19 века художники, такие как «Марзан» Шарав, обратились к более реалистичным стилям живописи. В социалистический период преобладающим стилем живописи был социалистический реализм. Одной из первых попыток внедрения модернизма в изобразительное искусство Монголии была картина «Эхийн сетгел» («Материнская любовь»), созданная Цегмидом в 1960-х годах. Художник подвергся чистке, поскольку его работы подверглись цензуре. Все виды изобразительного искусства расцвели только после «перестройки» в конце 80-х годов прошлого века.

Монгольская живопись

Исторические и культурные памятники на территории и под землей Центральной Азии являются отражением мудрости и богатого культурного наследия наших предков. Наскальные рисунки и пещерные изображения, найденные в аймаках Дундгоби, Увурхангай и Ховд, указывают на то, что это искусство процветало в Монголии в конце бронзового и раннего железного веков. Картины XIII и XIV веков отражают в основном кочевой образ жизни, войны и природу, хотя портретная живопись действительно начала процветать.Об этом свидетельствует портрет Чингис-хана, сделанный в 1278 году по заказу Хубилай-хана и ныне хранящийся в Тайбэе. С 15 века религия (особенно желтый ламаизм) стала доминировать в живописи. Монгольская живопись начала развиваться в двух основных направлениях иконографии и жанровой живописи, изображающих простой быт и простых людей.

В 1950-х годах были представлены многие жанры изобразительного искусства, ковровых покрытий и фарфора, когда ряд художников и архитекторов стали известны своими тематическими работами.Среди них художник О. Цэвэгъяв для своих животных; У. Ядамсурен для рабочих; Н. Чултем и Г. Одон за историю и повседневность; Л. Гаваа для природы; и архитектор С. Чоймбол для памятников. В 1960-х годах произошли большие художественные изменения, когда художники начали отказываться от линейной перспективы и цветовой гармонии и начали работать с более современными стилями, темами и содержанием. Среди таких известных произведений искусства — «Старый скрипача» У. Ядамсурена; «Монгольская дама» А. Сенгецохио; Уургач Б. Аварзеда; и Ц.Путеводитель по караванам Минжуура.

Монгольская скульптура

Наскальные изображения оленей и стела — памятники старины. Тысячи из них свидетельствуют о богатстве искусства древней Монголии. В эпоху Турег (VI-VIII вв.) Был создан богатейший клад каменных изваяний, более 500 из которых находятся на Алтае и в горах Хангая. Ундур Гэгэн Занабазар из Халха, религиозный и политический лидер 17 века, создал 21 версию тары (супруги Будды), которая показывает красоту монгольских женщин.Занабазар положил начало изображению и воспеванию человеческой красоты монгольской скульптурой. К важным достижениям современной скульптуры можно отнести памятник С. Чоймбола (1907-1970 гг.) Лидеру Народной революции 1921 года Сухэ-Батора в центре площади Сухэ-Батора. С 1931 года, когда был установлен этот памятник, было построено более 80 таких памятников.

В социалистическую эпоху, до 1990 года, многие статуи были воздвигнуты государственным лидерам, рабочим и пастухам. Ростовые портреты были очень популярны, и до сих пор существуют такие изображения Ленина, Сталина, Чойбалсана, Жукова, Нацагдоржа и Сухэ-Батора.За последние 10 лет появился более свободный стиль памятников с городскими изображениями.

Монгольские обычаи и суеверия

Монголы традиционно боялись несчастий и верили во множество хороших и плохих предзнаменований. Несчастье может быть привлечено разговорами о плохом или людьми, о которых часто говорят. Их также может послать злобный шаман или привести в ярость, нарушив какое-то табу, например, наступить на порог юрты, осквернить воды или горы и т. Д.Самые уязвимые члены семьи — дети. Вот почему им иногда давали неназванные имена, такие как Nergui (монгольский: без имени) или Enebish (монгольский: не этот), или мальчики одевались как девочки. Перед тем, как выйти ночью на улицу, маленькие детские лбы иногда красят углем или сажей, чтобы обмануть нечисть, что это не ребенок, а кролик с черными волосами на лбу.

Проходя мимо овоосов в путешествии, их часто обводят кругами и приносят в жертву сладости и тому подобное, чтобы в дальнейшем путешествовать безопасно.Некоторым ово, особенно в высоких горах, также приносят в жертву, чтобы получить хорошую погоду, отразить несчастья и тому подобное. Для ребенка первый большой праздник — это первая стрижка, обычно в возрасте от трех до пяти лет. Раньше дни рождения не праздновали, но в наши дни популярны дни рождения. Свадебные церемонии традиционно включают в себя передачу молодоженов молодоженам. Умерших родственников обычно хоронили на открытом воздухе, где трупы съедали животные и птицы.В настоящее время обычно хоронят трупы.

Монгольская культура за рубежом

Дни монгольской культуры в Венгрии

Посольство Монголии в Будапеште (Венгрия) организует День пропаганды Монголии на площади Ворошарти в Будапеште. Мероприятие стартовало 23 апреля и продлится до 30 апреля.

Открытие монгольского культурного центра в Индонезии

С целью расширения сотрудничества между Монголией и Республикой Индонезия во всех сферах и продвижения монгольских традиций и культуры за рубежом, в Индонезии открылся Центр культуры Монголии. На церемонии также была открыта статуя Великого Чингисхана, стоящая перед центром. В культурном центре, построенном по проекту монгольского гер, будут проводиться культурные мероприятия и различные семинары, чтобы познакомить индонезийский народ с монгольскими традициями и обычаями.

“ Bumbardai ” Комикс представлен в Таиланде

Монгольский художник комиксов Н. Эрдэнэбаяр представил публике свою серию комиксов под названием «Бумбардай» во время церемонии открытия Азиатского конкурса рисунков, проходившего в Бангкоке, Таиланд, 21-23 апреля.

Он участвовал в мероприятии в качестве судьи. Во время мероприятия по продвижению книги он также обменялся мнениями о возможностях публикации серии комиксов на тайском языке.

“ Blue Mongol ” Этническая группа на Восточном фестивале

Этнический ансамбль «Голубой монгол» или «Хух Монгол» представляет Монголию на Восточном фестивале 2017 года (Festival dell ’Oriente) со своим народным исполнением в сочетании с акробатическими движениями и народным танцем и стендом монгольского гер в Риме, Италия, 21-29 апреля.

Группа «Голубая Монголия» знакомит посетителей фестиваля и приглашает гостей с монгольской культурой, а также предлагает монгольский чай с молоком и традиционные блюда.Группа «Blue Mongol» была образована 20 лет назад в Германии и сейчас базируется в Баварии.

Монгольская культура, монгольское искусство, еда и традиции. Найдите основные фестивали Монголии на нашем сайте: Наадам и Цагаан Сар

История

Цагаан Сар (белый месяц), первый месяц весны, был одним из из самых важных праздников монголов на протяжении веков.Это время года, когда уходит зима и приходит весна.

Великий Чингисхан сыграл важную роль в создании Цагаан Sar Государственная церемония. В 1207 году, в Мышиный час первого день Года Красного Кролика, Великий Хаан, одетый во все свои новые одежда, помолилась Голубому Небу и Пространству, отдала дань уважения пожилым и посетил его мать Улен.В 1216 году, в год Красной Мыши, Хаан издал указ о награждении людей в день Цагаан Сар наградой. золото и швейные материалы, взятые из Государственного резерва. Хаан также постановил присвоить особый титул всем, кто старше 120 лет и освободить заключенных в день Цаган Сар, кроме осужденных за Дело о пяти жестокостях.

В 1723 г. «монгол. Цааз (монгольский закон) утверждал, что все правители и вельможи были обязан носить «Jinst Malgai « (особая церемония шляпы высшего общества) и » Zaht deel « (deel с воротником) в день Цагаан Сар и до помолитесь перед служением 9 раз, каждый раз произнося по 3 слова.Цагаан Сар считается началом лунного календарного года.

В 1911 году политический и религиозный лидер Монголии Богд Хаан утвердил новый государственный флаг с изображением Соёмбо (национальный символ) на желтый фон. Он приказал всем правительственным домам, министерствам, армия и монастыри держат этот флаг поднятым за пределами своих построек с 30 числа последнего месяца зимы до 15 дня Цагаана Sar.В других случаях флаг должен был храниться внутри строений.

Несмотря на ограничения Цагаан Сар в коммунистическое время, тысячелетние традиции никогда не оставлялись и неформальны празднования продолжались в кругу семьи и родственников, особенно в сельская местность. С 1990 года, когда в стране произошли демократические преобразования, Цагаан Сар стал всенародным праздником людей.

Как Монголы празднуют Цагаан Сар

Цагаан Сар — это празднование Нового года, прибавления возраста и благополучного окончания зима для животных. Цагаан Сар — фестиваль белой еды (еда с белый цвет молоко и молочные продукты, рис и др.) Цагаан Сар представляет собой душевный дух людей. В этот день люди очищают свое тело и избавьтесь от всего плохого и начните новую чистую жизнь. Цагаан Сар это день, когда люди выражают уважение к пожилым людям и родственникам, возобновите дружбу и симпатию друг к другу и подтвердите семейные узы. Семья и родственники собираются вместе.

Канун Цагаан Сар или последний день зимы называется «Битуун» , что означает «полная тьма».Это единственная ночь, когда нет луны виден в небе. В этот день люди едят, чтобы насытиться. это считал, что если останешься голодным, весь наступающий год будешь голоден вокруг. Вся церемония битууна должна начинаться, когда стемнеет снаружи.

В первый день нового года люди рано встают. восход солнца, надеть новую одежду, открыть «Орх» (поднимает верхнюю крышку окна) и разводит огонь.Цагаан Сар означает начало весны. Хотя степи все еще покрыты снегом, аромат весны уже витает в воздухе. Погода в ближайшие годы анализируется на основании настроения и поведения животных, а также других признаков природа. Все мужчины идут на вершину ближайшего холма или горы с едой. и возносите молитву Природе и Государству. Затем мужчины переходят к определенным направления, предписанные буддийским гороскопом.Эта церемония называется муруу гаргах , что означает начало ваших следов. это считал важным начать свой путь в правильном направлении с первого день нового года, предписанный вашим лунным гороскопом, чтобы везет круглый год.

С восходом солнца в семье начинается церемония приветствия.В самый старый человек остается в «Хоймор» (северная сторона) и младшие члены семьи приветствуют его или ее сначала, а потом поприветствуйте друг друга. Младший встречает старшего разгибание рук ладонями вверх и удерживание руки старшего снизу. Все приветствуют друг друга кроме мужа и жены. Обычно люди держат «Хадаг» (длинный и узкий кусок желтого, белого или синего шелка с духовным смысл) в их руках.

Когда церемония приветствия окончена, все садятся за стол и начинает обмен «Хоорог» (табак, обычно сделанный из полудрагоценных камней и наполненный мелко измельченный табак). Типичные приветственные слова: «Даага далантай, бяру булчинтай, сурэг мал тарган оров уу? «, который можно перевести как Достаточно ли у вашей 2-летней лошади жира на холка (означает хорошее здоровье), достаточно ли вашему 2-летнему яку мышцы (значит хорошая сила), все ли ваши животные благополучно перенесли зиму? » и «Сар shinedee saihan orov uu? Nas suuder hed hurev? «, который используется спросить пожилого человека о его / ее хорошем здоровье и возрасте, как люди горжусь старостью.Обмен Хорог означает выражение дружеских намерений друг другу и обычно отправная точка знакомства с незнакомцем. Обмен Хорог создает теплую атмосферу между людьми и дает начало дружеская беседа, помогающая познать истинное сердце незнакомца. люди съесть партию «Booz» (вареные монгольские пельмени) и напиток «Айраг» (ферментированное кобылье молоко).Когда церемония заканчивается в семье, хозяева дарят каждому подарки. Настоящее символизирует желание благополучие, здоровье, богатство и власть. Все переходят в следующую семью начиная с герцога следующего по возрасту человека. Цагаан Сар праздник может продолжаться месяц, но первый, второй и третий дни самые важные.

Еда и напитки

Следуя традициям веков, каждая семья готовит цагаан. Тарелка сар, которая является главным пищевым украшением стола.Это состоит из «Ih Идея « (большая тарелка) и » Бага ide « (тарелка малая). » Ul boov « (традиционный монгольский бисквит) укладывают слоями на большая тарелка. Количество слоев должно быть нечетным. Традиционно у бабушек и дедушек 7 слоев Ul boov , родители 5 слоев, молодые пары 3 слоя. «Уутс» , г. овцы спина и хвост, обязательно на столе.Более крупный и толстый хвост считается более вкусным. Айраг — важный напиток во время Цагаан Сар, однако «Шимиин архи « (молочная водка) и обычная водка также к еде.

ДО НЕ во время Цагаан Сар

— Не носите черный цвет deel

— Не употребляйте слишком много алкоголя

— Не ночевать в другом юрте (не дома)

— Не оставляйте животных на пастбище на ночь (животные должны быть к гер)

— Не здоровайтесь с мужем и женой

— Не делать стрижку

— Не ссорять и не ремонтировать старую одежду

— Ничего не получаю от другого гер

— Не целуйтесь во время приветствия (старики могут целовать своих детей и внуки)

Цагаан Сар в Улан-Баторе

Цагаан Сар — это процветающий курортный сезон в Улан-Баторе.Это был официальное общенациональное празднование с 1990 года. Сегодня это один из самых любимые праздники для людей UB.

Чемпионат страны по борьбе Цагаан Сар проводится в борьбе дворец. Это одно из важнейших соревнований по борьбе, где победитель получает следующий титул (второй — Наадам, 11-12 июля, борьба). В дни Цагаан Сар в UB загружено движение.Все надевают новые национальные костюмы и идут в гости к родственникам, друзья и семья. Рано утром на улицах UB полно людей которые начинают свои следы. Главный буддийский монастырь Гандан проводит молитву Цагаан Сар, которую посещают Президент и Премьер Министр.

Культурный центр: погребальные традиции Монголии

Здесь, в Америке и на большей части Канады, у нас есть похоронные традиции, которые выдержали испытание временем на протяжении десятилетий, даже столетий.

Но наши традиции сильно отличаются от традиций других стран и культур.

Эта статья посвящена монгольским похоронным традициям и является частью серии статей, посвященных тому, как разные культуры заботятся о своих умерших. Другие части серии: Ирландские похоронные традиции и Русские похоронные традиции и другие.

Обратите внимание, эти традиции могут различаться в зависимости от человека и его собственных убеждений.

Монгольские ритуалы смерти

Когда кто-то умирает, его семья убирает все предметы, которые заставили бы его дух остаться на Земле. Например, обычно есть один предмет, который умерший всегда использовал при жизни, который они хотели бы получить после смерти. Поэтому их семье нужно выяснить, что это за предмет, и избавиться от него. Таким образом, умерший сможет правильно подготовиться к возрождению и предотвратить несчастья.

Чтобы вынести тело из дома, они должны пройти через окно или дыру в стене.Это не дает злым духам следовать за ними из дверного проема.

Монгольская похоронная церемония

Во время монгольской похоронной церемонии ламы могут руководить похоронами, поскольку более половины монголов являются буддистами. Только ламам разрешено прикасаться к умершим во время церемонии. Они также проводят молитву, курят благовония и оставляют пищевые приношения, чтобы отогнать злых духов.

Небесное захоронение

В монгольском буддизме похоронные ритуалы схожи с тибетским буддизмом.Подобно тибетским погребальным традициям, у некоторых монголов есть небесные погребения. Это когда вы оставляете тело на высоком, незащищенном месте, подверженном воздействию элементов и дикой природы. Они также верят, что когда душа движется вперед, тело — пустой сосуд.

Они также могут класть камни вокруг тела, чтобы не дать злым духам добраться до него. Затем, когда физическое тело уходит, камни представляют душу умершего. Также плохая карма, если семья не выполняет все необходимые ритуалы.

Традиционное захоронение

Некоторые монголы выбирают традиционные захоронения в земле.Как правило, шкатулка украшена красными и черными украшениями, символизирующими цвета траура. На могиле установлена ​​миниатюрная юрта, которая представляет собой новый дом для души умершего.

Опустив гроб в могилу, члены семьи окропляют место захоронения молоком и рисом. Они также окружают шкатулку чистым песком, а не грязью, выкопанной из земли. Дети также могут разбрасывать вокруг могилы сладости или другие продукты.

После этого все трижды обходят могилу, чтобы попрощаться.Затем они едут домой другим маршрутом, чтобы сбить с толку злых духов, пытающихся следовать за ними. После церемонии погребения в доме умершего также обычно устраивают поминки.

Культура — Посольство Монголии

Культура

Монголия известна своими кочевыми традициями. Кочевой образ жизни все еще практикуется в сельских районах страны. Кочевники следуют сезонной рутине, выращивая и разводя пять основных типов скота — коз, овец, крупный рогатый скот (включая яков), верблюдов и лошадей, перемещаясь с места на место, следуя наиболее благоприятным пастбищам и стоянкам.

Язык

Монгольский язык является официальным языком Монголии. Он принадлежит к урало-алтайской языковой семье, в которую входят казахский, турецкий, корейский и финский языки. Сегодня более 10 миллионов человек говорят на монгольском языке. Они живут в Монголии, Бурятской республике Российской Федерации, Внутренней Монголии в Китае, областях Шингджан и Ганьсу в Китае, Тибете и даже в небольшом количестве людей, проживающих в штате Нью-Джерси в США. В Монголии преобладает халхский диалект, написанный кириллицей.Классическая монгольская письменность, также известная как уйгурджин, была первой системой письма, созданной специально для монгольского языка, и была наиболее успешной до появления кириллицы в 1946 году.

Религия

Шаманизм — Шаманизм уходит корнями в историю Монголии задолго до времен Чингисхана, но именно Чингисхан сделал его такой фундаментальной частью монгольской традиции. В то время у монголов поклонялись «Хох Тенгер» (голубое небо).Согласно этой вере, небо — отец, а земля — ​​мать всех существ во Вселенной. Как цивилизация, полностью зависящая от сил природы, монголы поклонялись различным элементам природы, молясь своим предкам, которые превратились в мифических духовных животных, обеспечить им хорошую погоду, здоровье и успех. Несмотря на то, что в коммунистические времена его угнетали, в Монголии до сих пор практикуют шаманизм, и люди, ищущие помощи, обращаются к шаману за благословением или лечением и даже за подсказками о своем будущем.

Буддизм. Монголы следуют буддизму с 16 века, когда монгольский царь Алтан Хан был обращен тибетскими ламами. Монголы следуют учениям тибетского буддизма (также называемого ламаизмом), совокупности религиозных буддийских доктрин и институтов, характерных для Тибета и Гималаев. Сегодня Монголия по-прежнему сохраняет свое буддийское наследие. Монастыри восстанавливаются, и снова они переполнены прихожанами. Далай-лама — очень популярная фигура, он несколько раз приезжал в страну.Для многих монголов практика буддизма приправлена ​​следами шаманизма, еще более древней духовности.

Другие религии — В Монголии также есть небольшая мусульманская община — около 6 процентов населения. В основном это этнические казахи, проживающие на крайнем западе страны.

Продукты питания

В основе традиционной монгольской кухни лежат продукты животноводства кочевых скотоводов, выращиваемых в монгольских степях — мясо и молоко.Эти простые материалы обрабатываются различными способами и сочетаются с овощами и мукой.

Искусство

Традиционная монгольская музыка состоит из самых разных инструментов, а человеческий голос почти нигде больше не использует. Например, монгольский хоомии может быть интересным для иностранцев. Это мюзикл, который можно поставить с помощью гортанного голоса и особого дыхания. Один тон выдается как свистящий звук в результате того, что задержанное дыхание в груди определенным образом вытесняется через горло, в то время как более низкий тон звучит как базовый.

Монгольское горловое пение

Уникальный традиционный стиль пения известен как уртиин дуу или длинные песни. Это один из древнейших жанров монгольского музыкального искусства, профессиональное классическое искусство 13 века. Urtiin duu включает необычайно сложные, затяжные вокальные звуки. Он имеет философский стиль, вызывающий воспоминания об огромных просторах, и требует от певцов большого мастерства и таланта в их способностях к дыханию и технике гортанного пения.

Традиционная длинная песня: Norovbanzad — Under The Sun Of Placid World

Другой популярный вид искусства в Монголии — игра Морин Хуур, скрипки с конской головой. Он используется в пении хоомии и в других формах традиционной музыки. Истоки Morin Khuur лежат в китайской двухструнной скрипке. С его типичной резьбой в виде головы лошади, венчающей инструмент, он играет важную роль во всех классических формах монгольской музыки. По сей день в нее играют люди всех возрастов.

Скрипка с лошадиной головой — Джонон Хар

Спорт

Национальные виды спорта включают борьбу, стрельбу из лука и конные скачки. Они известны как «Три игры мужчин», уходящие корнями в глубины древности и по-прежнему пользующиеся большой популярностью среди монголов. Каждые года в середине июля общины по всей Монголии отмечают эти виды спорта. Этот праздник называется Фестиваль Наадам.

Монгольский фестиваль Наадам

Борьба — самый популярный из всех видов монгольского спорта и изюминка Наадама.Историки утверждают, что монгольская борьба зародилась около семи тысяч лет назад. Сотни борцов из разных городов и аймаков принимают участие в национальных соревнованиях по борьбе. Нет никаких весовых категорий и возрастных ограничений. У каждого борца есть свой сопровождающий вестник. Цель этого вида спорта — вывести противника из равновесия и бросить его вниз, заставляя его коснуться земли локтем и коленом.

Скачки — важная часть фестиваля Наадам. Возраст гонщиков — от пяти до 12 лет.Монгольские дети — отличные наездники, потому что и девочки, и мальчики катаются с младенчества. Как гласит популярная поговорка: «Кочевник в седле рождается». Соревнования проводятся не на специальных гоночных трассах, а прямо через степь, где гонщики сталкиваются с различными препятствиями, такими как реки, овраги и холмы. Расстояние варьируется в зависимости от возраста лошадей от 15 до 35 км.

Сведения о стрельбе из лука можно найти в литературных и исторических документах Монголии 13 века и даже раньше.По мнению историков, соревнования по стрельбе из лука начались в 11 веке. Монголы используют составной лук, состоящий из слоев рога, жил, коры и дерева.

С начала ХХ века в Монголии стали развиваться современные виды спорта. После создания Монгольского спортивного комитета в 1947 году были созданы добровольные спортивные клубы и ассоциации. Эти организации сыграли ощутимую роль в продвижении спорта как массового движения. В настоящее время в Монголии широко распространены легкая атлетика, футбол, баскетбол, волейбол, катание на коньках, лыжах, мотогонках, альпинизм, шахматы и другие виды спорта.

Традиционное жилище — монгольский гер

Это портативное деревянное жилище с более чем тысячелетней историей, перевязанное кожаными ремнями и покрытое войлоком, является домом монгольских кочевников. Герметик, его мебель и печь, легко устанавливаемые и демонтируемые, могут переноситься всего тремя верблюдами или повозками, запряженными яками, что делает его идеальным для кочевого образа жизни.

Средний юрт небольшой, но достаточно просторный, чтобы обеспечить достаточное жилое пространство для семьи, устойчив к ветру и имеет хорошую вентиляцию.Жеры построены из решетчатой ​​деревянной конструкции, покрытой слоями войлока и холста. Войлок помогает юрту сохранять тепло, а ткань над ним проливает дождь.

Национальные праздники

Фестиваль Наадам — ​​наверное, самый известный монгольский фестиваль. Возникший в начале прошлого века, фестиваль состоит из «трех мужских видов спорта» — борьбы, верховой езды и стрельбы из лука, сопровождаемых праздниками, танцами, пением и общением. Событие отмечается по всей Монголии, а основные события проходят в столице.

Цагаан Сар — празднование «белой луны» во время Лунного Нового года. По традиции в первый день Нового года подняться на священную гору, чтобы встретить первое утро Нового года на вершине горы. В следующие три дня монголы навещают своих родственников и друзей и наслаждаются традиционной едой и напитками.

Монгольская культура, Монгольские традиции, Кочевая культура, Культурный тур

Монгольская культура находится под сильным влиянием монгольского кочевого образа жизни.Другие важные влияния — шаманизм и тибетский буддизм. С ХХ века русская, а через Россию и европейская культура оказали сильное влияние на Монголию. Кочевые народы также оказали влияние на изобразительное искусство Монголии.

Язык

Монгольский язык является официальным языком Монголии и самым известным членом монгольской языковой семьи. Число говорящих на всех его диалектах может составлять 5,2 миллиона человек, включая подавляющее большинство жителей Монголии и многих этнических монголов, проживающих в России и Китае.В Монголии преобладает халхский диалект, написанный кириллицей.
Классическая монгольская письменность, также известная как уйгурджин, была первой системой письма, созданной специально для монгольского языка, и была наиболее успешной до появления кириллицы в 1946 году.

Традиционные ценности

Среди упомянутых тем от древнейших произведений монгольской литературы до современных мягких поп-песен — это любовь к родителям и тоска по дому, тоска по месту, где вырос.Лошади всегда играли важную роль в повседневной жизни, а также в искусстве. У монголов очень много эпических героев с древних времен. Гостеприимство настолько важно в степях, что традиционно считается само собой разумеющимся. Монгольское слово «баатар», обозначающее героя или воина, часто встречается в личных именах и даже в названии столицы Монголии Улан-Батора (Красный герой или Красный воин).

Гер — традиционное жилище кочевников

Гер является частью монгольской национальной идентичности.В «Тайной истории монголов» Чингисхан упоминается как лидер всех народов, живущих в войлочных палатках, и даже сегодня большая часть населения Монголии живет в юртах, даже в Улан-Баторе. Монгольское слово гер, обозначающее юрту, также означает дом, и ряд других слов произошел от его основы. Например, герлех («создание гер») означает жениться.

Религия

В 17 веке тибетский буддизм стал доминирующей религией в Монголии. Традиционный шаманизм, за исключением некоторых отдаленных регионов, подавлялся и маргинализировался.С другой стороны, ряд шаманских практик, таких как поклонение овоо (груда камней), были включены в буддийскую литургию.

После сталинских чисток в 1930-х годах и буддизм, и шаманизм были фактически запрещены в Монгольской Народной Республике. С 1990-х годов, наряду с возрождением шаманизма и буддизма, ряд христианских сект пытаются закрепиться в Монголии. Около 4% населения Монголии исповедуют ислам.

Обычаи и верования

Монголы традиционно боялись несчастий и верили во множество хороших и плохих предзнаменований.Несчастье может быть привлечено разговорами о плохом или людьми, о которых часто говорят. Их также может послать какой-нибудь злобный шаман или привести в ярость, нарушив какое-то табу, например, наступить на порог юрты, осквернить воды или горы и т. Д. Чтобы избежать недоразумений с местными жителями, мы собрали для вас ряд верований и обычаев, чтобы вы могли Ваше путешествие будет более комфортным и поможет вам завести много монгольских друзей!

Праздники

Самый важный публичный праздник — Наадам (английский язык: игры).Самый крупный из них проводится каждый год 11–13 июля в Улан-Баторе, но есть и более мелкие на уровне аймаков и сумм. Наадам включает в себя скачки, борьбу и соревнования по стрельбе из лука.

Для семей наиболее важным праздником является Цагаан Сар или Лунный Новый год, который обычно приходится на январь или февраль. Члены семьи и друзья ходят друг к другу, обмениваются подарками — очень популярными подарками для всех возможностей являются хадаги — и едят огромное количество баранины и buuz — вареные пельмени .

Литература

Старейшее полностью переданное произведение монгольской литературы, вероятно, также самое известное за рубежом: Тайная история монголов. Однако в нем есть отрывки из старых стихов. В остальном, в письменной форме сохранилось немного примеров монгольской литературы времен Монгольской империи: фрагменты песни о матери и местности, где она выросла, были найдены в солдатской могиле на Волге в 1930 году, 25 рукопись. а в Турфане в 1902/03 г. были найдены фрагменты блочной печати, Петр Козлов привез некоторые фрагменты из Хара-Хото в 1909 году.

Другие литературные произведения уже давно продаются в устной форме и обычно состоят из аллитерирующих стихов и известны как Üligers, что буквально означает сказки. Среди них и пословицы, приписываемые Чингис-хану, и эпосы о жизни хана, или о двух его белых конях. Другие известные былины посвящены Гесер-хану. Известными ойрадскими эпосами являются «Джангар», «История победы четырех ойрадов над монголами», «Хан Кхарангуй», «Бум Эрдэнэ» и др. и поэтому монгольское изобразительное искусство находилось под сильным влиянием религиозных текстов.Тханки обычно расписывали или делали в технике аппликации. Бронзовые скульптуры обычно изображали буддийских божеств. Первому Джебцундамба Хутукту, Занабазару приписывают ряд великих произведений.

В GAS мы всегда стараемся включать такие мероприятия, как посещение музеев, где хранятся шедевры монгольского изобразительного искусства, хорошо известные среди мировых ученых и исследователей.

МУЗЫКА

У Монголии очень древние музыкальные традиции. Ключевые традиционные элементы — горловое пение, морин хуур (скрипка с конской головой) и другие струнные инструменты, а также несколько типов песен.Для монгольских мелодий характерны пентатонические гармонии и длинные ноты.

В 20 веке была представлена ​​классическая музыка западного стиля, смешанная с традиционными элементами некоторыми композиторами. Позже всю палитру поп- и рок-музыки переняли и молодые музыканты.

Монгольский вальс — уникальный танец Монголии. Как правило, один всадник и одна всадница кружат друг вокруг друга под традиционную песню, которая усиливается по мере ее развития.Трехступенчатая походка лошадей, которые кружат, дает название танцу.

Вы удивитесь, сколько монголов умеют петь, потому что они всегда поют песню, когда путешествуют!

Кухня

Монгольская кухня в основном основана на мясных и молочных продуктах с некоторыми региональными вариациями. Самым распространенным мясом является баранина, на юге пустыни к ней добавляют мясо верблюда, в северных горах — говядину (включая яка). Молочные продукты производятся из ферментированного кобыльего молока (айраг), крупного рогатого скота, яков и верблюдов (напр.г. свернувшийся крем). Популярные блюда включают бууз (вареные клецки), хуушуур (жареные клецки), хоркхог (тушеное мясо из козлятины и овцы, обычно особое блюдо для гостей) и борцог (сладкое печенье).

Начиная со второй половины 20 века овощи все чаще становятся частью монгольского рациона. В столице Улан-Батора доступен широкий выбор импортных продуктов питания. Несколько советов по кухне и еде можно найти в разделе Help & Tips!

Одежда

Монгольская одежда мало изменилась со времен империи, потому что она в высшей степени хорошо приспособлена к условиям жизни в степи и повседневной деятельности кочевников-скотоводов.Однако произошли некоторые изменения в стилях, которые отличают современную монгольскую одежду от исторической. Дил, или кафтан, — это традиционная монгольская одежда, которую носят как в рабочие, так и в особые дни. Это длинное свободное платье, скроенное за одно целое с рукавами; у него высокий воротник и широкая полоса спереди. Дил опоясан поясом. Монгольские доспехи всегда закрываются справа от владельца и традиционно имеют пять застежек. Современные туфли часто имеют декоративные накладки на клапанах, небольшие круглые вырезы, а иногда и воротник-стойку.

На изображениях монголов времен империи, однако, изображены туфли с более открытыми вырезами, без воротников и очень простыми перекрытиями, похожими на туфли, которые до сих пор носят ламы в современной Монголии.

Каждая этническая группа, проживающая в Монголии, имеет свой собственный дизайн деля, отличающийся кроем, цветом и отделкой.

Игры

Овцы лодыжки, или Шагай, используются в различных играх как игральные кости или как жетоны.